中藥化學(xué)成分與藥效物質(zhì)基礎(chǔ):1成分的學(xué)科。2、掌握內(nèi)容：中藥學(xué)成分（活性成分）的1）主要類型、結(jié)構(gòu)特征（各論（2）理化性質(zhì)（各論（）提取、分離（緒論（）構(gòu)鑒定（緒論）（5）了解生源途徑3、藥效物質(zhì)基礎(chǔ)——有效成分。麻黃——左旋麻黃素（平喘、解痙）等生物堿以及揮發(fā)油、淀粉、樹脂、葉綠素、纖維素和草酸鈣等；甘草——甘草酸（抗炎、抗過敏和治療胃潰瘍）等皂苷以及黃酮類、淀粉、纖維素和草酸鈣等。淀粉、樹脂和葉綠素等一般被認(rèn)為是無效成分或者雜質(zhì)3、有效成分與無效成分有效成分:病治病作用的化學(xué)成分.地看待。e.g.氨基酸、蛋白質(zhì)和多糖類，在多數(shù)情況下均被視為無效成分，在加工過程中盡量設(shè)法除（鷓鴣菜中的氨基酸引產(chǎn)（天花粉中的蛋白質(zhì)）以及抗腫瘤（豬苓中的多糖）的有效成分。4、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展對(duì)學(xué)科的幫助節(jié)省時(shí)間以嗎啡為例，總共花了約150年時(shí)間。利血平從發(fā)現(xiàn)、確定結(jié)構(gòu)，到人工全合成，只用了幾年時(shí)間（1952~1956年。核磁共振NM、質(zhì)譜M）及X線單晶衍射XRaycrystalanalysi的樣品量已大幅度降低，十幾毫克甚至幾毫克就可以完成測(cè)定工作。第一節(jié)緒論一、中藥化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型二、中藥化學(xué)成分的理化性質(zhì)主要包括：性狀、揮發(fā)性、旋光性、水中溶解性、有機(jī)溶劑中溶解性、酸性、堿性、熒光性質(zhì)、發(fā)泡三萜皂苷類化合物具有表面活性劑的性質(zhì)；而鞣質(zhì)的分子量較大，但水溶性較好。三、中藥化學(xué)成分的提取分離方法（一）中藥化學(xué)成分的提取提取方法：溶劑提取法水蒸汽蒸餾法升華法超臨界流體提取法相似相溶劑中;糖苷、氨基酸等類成分極性較大，易溶于水及含水醇中；酸性、堿性及兩性化合物，因?yàn)榇嬖跔顟B(tài)（分子或離子形式）隨溶液而異，故溶解度將隨pH而改變。1:雜質(zhì)或不需要成分溶解度小的溶劑，而將有效成分從藥材中溶解出來的方法。（提取液被提取成分的極性是選擇提取溶劑最重要的依據(jù)。影響化合物極性的因素：(1)母核大小（碳數(shù)多少碳數(shù)少，極性大。(2)取代基：母核相同或相近時(shí)，化合物極性主要取決于取代基極性。酸＞酚＞醇＞胺＞醛＞酮＞酯＞醚＞烯＞烷<<<<乙<甲醇〈水〈酸、堿、鹽溶液 親脂性有機(jī)溶劑：極性小，與水不相互親水性有機(jī)溶劑：極性大，能與水混溶A條件下用適當(dāng)?shù)娜軇┙n藥材以溶于其中有效成分。行。滲漉法：將藥材粉末濕潤(rùn)后，裝入滲漉筒中，不斷加入新溶劑，使其滲透過藥材，自上（斷與新溶劑接觸）溶劑用量大b提取時(shí)間長(zhǎng)c出膏率低、效率不高d防腐劑煎煮法:將藥材加入水浸泡后加熱煮沸，將有效成分提取出來的方法。優(yōu)點(diǎn)：方法簡(jiǎn)便，bc直火加熱時(shí)，易焦糊。D缺點(diǎn)：ab操作繁瑣。E連續(xù)回流提取法：適用于有機(jī)溶劑作提取溶劑。方法：采用索氏提取器。優(yōu)點(diǎn)：提取效率高，所用溶劑少，提取完全。缺點(diǎn)：a不適用于受熱易破壞的成分b耗時(shí)長(zhǎng)水蒸氣蒸餾法:適用于能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞的中藥成分的提取。常用于提取揮發(fā)油，某些小分子的100b不相混溶或僅微溶c100℃時(shí)有一定蒸汽壓升華法:某些固體在低于其熔點(diǎn)的溫度下加熱，不經(jīng)過中間液體階段，直接轉(zhuǎn)化為蒸氣，蒸氣遇冷又凝固成原來的固體，稱之為升華。超聲波提取法:采用超聲波輔助溶劑進(jìn)行提取的方法。超聲波是一種彈性機(jī)械振動(dòng)波，傳播的振動(dòng)頻率高達(dá)20kHz。產(chǎn)生高速、強(qiáng)烈的空化照應(yīng)和攪拌作用，破壞細(xì)胞，使提取溶劑能變有效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)；操作簡(jiǎn)單；快速高效。采用超臨界流體為溶劑對(duì)中藥材進(jìn)行萃取的方法。超臨界流體S：處于臨界溫度和臨界壓力以上，介于氣體和液體之間的流體。密度與液體相近，C2H6NH3，最常用CO2。CO2超臨界流體的特點(diǎn)：①不殘留溶劑、萃取快、收率高、工藝簡(jiǎn)單、操作方便；②無易燃IRMS聯(lián)用，可高效快速地分析中藥及其制劑中