肉牛養殖關鍵技術由于牛場飼養管理水平有限，在實際生產中時常出現問題，如犢牛打耳標發生感染，母牛產后胎衣不下等，本文針對公司養牛場生產過程中需重視的關鍵技術做了介紹，指導牛場提高生產水平，降低損失。一、同期發情技術采用2次PGF2α法。取第一次注射為0天，給母牛肌注5ml氯前列烯醇，觀察母牛發情，對發情母牛進行配種，未發情母牛不作處理，第10天對未發情母牛再次肌注5ml氯前列烯醇，可大大提高發情率至80%以上。2次PGF2α法同期發情程序簡圖如下：PGF2αPGF2αPGF2αPGF2α發情母牛未發情母牛母牛發情母牛未發情母牛母牛配種10天0天配種10天0天發情母牛發情母牛圖1同期發情程序二、發情鑒定1、外部觀察通過母牛的外部表現癥狀和生殖器官的變化判斷母牛是否發情和發情程度，詳見表1。2、直腸檢查通過直腸檢查卵巢，觸摸卵泡發育程度，判斷發情程度及排卵時間，詳見表1。表1母牛發情表現一覽表類別發情初期(不接受爬跨期)發情盛期(接受爬跨期)發情末期(拒絕爬跨期)外觀表現母牛興奮不安，牟叫，游走，采食漸少，奶牛產奶量降低，追逐、爬跨它牛，而它牛爬跨不予接受，一爬即跑。母牛游走減少，被它牛爬跨時站立不動、后肢張開，頻頻舉尾，接受爬跨。母牛轉入平靜，它牛爬跨時，臀部避開，但很少奔跑。生殖器官變化陰戶腫脹、松弛、充血、發亮，子宮頸口微張，有稀薄透明黏液流出，陰道壁潮紅。子宮頸口紅潤開張，陰道壁充血，黏液顯著增加，流出大量透明而黏稠的分泌物。黏液量減少，混濁黏稠。子宮頸口緊閉，有少量濃稠黏液，陰唇消腫起皺，尾根緊貼陰門。卵泡變化卵巢變軟，光滑，有時略有增大。一側卵巢增大卵泡直徑0.5cm-1.0cm。卵泡增大，波動明顯，泡壁由厚變薄。三、人工授精技術1、輸精時間確定①外部觀察法母牛接受爬跨后6-10h是適宜輸精時間。如采用兩次輸精，第二次輸精時間為母牛接受爬跨后12-20h。青年母牛的輸精時間宜適當提前。②觸摸卵泡法在卵泡壁薄、滿而軟、有彈性和波動感，明顯接近成熟排卵時輸精一次；6-10h卵泡仍未破裂，再輸精一次。2、凍精解凍轉移凍精時在空氣中暴露的時間不得超過10s，解凍細管冷凍精液時，將凍精置于37℃水浴中，約30s內凍精由不透明變為透明，此時取出凍精管，擦干水分，裝入金屬輸精器并盡快輸精，整個過程做到快取、快投、快溶、快輸。金屬輸精器裝入凍精管步驟為：剪去細管封口端，輸精器推桿后退，細管裝至管內，輸精器管套入塑料外套管，要全部結合緊密。3、輸精準備將接受輸精的母牛保定，尾巴固定于一側，用0.1M新潔爾滅溶液或清水洗凈外陰部。輸精員要身著工作服，指甲需剪短，戴一次性長臂手套。4、輸精方法直腸把握輸精法：輸精人員一手五指并握，呈圓錐形從肛門伸進直腸，動作要輕柔，在直腸內觸摸并把握住子宮頸，使子宮頸把握在手掌之中，另一手將輸精器從陰道下口斜上方約45°角向里輕輕插入，雙手配合，輸精器頭對準子宮頸口，輕輕旋轉插進，過子宮頸口螺旋狀皺壁1-2cm到達輸精部位，輸精部位應到子宮角間溝分岔部的子宮體部，不宜深達子宮角部位，注入精液前略后退約0.5cm，把輸精器推桿緩緩向前推，通過細管中棉塞向前注入精液。一頭母牛應使用一支輸精器或者一支消毒塑料輸精外套管。圖2人工授精示意圖四、妊娠檢查1、外部觀察妊娠母牛外部表現發情周期停止，食欲增進，毛色潤澤，性情變溫和，行為變安穩。懷孕中后期腹圍增大，腹壁一側突出，甚至可觀察到胎動，乳房脹大。2、直腸檢查輸精后二個情期未發情(40d左右)，通過直腸觸摸檢查子宮，可查出兩側子宮角不對稱，孕側子宮角較另側略大，且柔軟。60d后直腸觸摸可查出妊娠子宮增大、胎兒和胎膜。直腸觸摸同側卵巢較另側略大，并有妊娠黃體，黃體質柔軟、豐滿，頂端能觸感突起物。3、超聲波診斷用B超檢查母牛的子宮及胎兒、胎動、胎心搏動等。五、犢牛護理1、新生犢牛清理其口、鼻、身上的粘液，待正常呼吸后，距腹部約5cm處用剪刀斷臍，8%碘酊消毒傷口，按牛場編號規則打耳標，并令其30min內吃上初乳。2、犢牛免疫程序表2犢牛免疫程序免疫時間疫苗名稱備注1月齡牛氣腫疽疫苗皮注/肌注3月齡口蹄疫疫苗（O型、亞洲I型、A型三價滅活苗）皮注/肌注4月齡口蹄疫疫苗（O型、亞洲I型、A型三價滅活苗）加強免疫，此后每6個月免疫一次（避開妊娠母牛）5月齡巴氏桿菌病疫苗皮注/肌注，此后每9個月免疫一次（避開妊娠母牛）3、犢牛早期斷奶技術犢牛10日齡，訓練犢牛采食粗飼料，在犢牛欄上放置優質干草，讓犢牛自由采食，促進瘤胃的發育。犢牛20日齡，訓練犢牛采食精飼料，將精料涂抹在犢牛的嘴唇上，或用母乳拌少量精飼料誘導犢牛舔食，使犢養成采食精料的習慣。犢牛30日齡，根據犢牛采食情況，逐步增加精料添加量，自由采食干草，同時注意補充礦物質、維生素和食鹽（舔磚）。犢牛60日齡，當犢牛每天的精料采食量達到1kg時，對于健康狀況良好的犢牛實行斷奶，母犢分離飼養，對犢牛單獨飼養，自由采食青干草，精飼料定時定量飼喂。對于體質較差的犢牛，可適當延長斷奶期，根據犢牛自身生長狀況，適時斷奶。六、牛場驅蟲衛生制度保持牛場衛生是預防牛寄生蟲病的要點，牛場應做好日常滅鼠、蠅工作，定期清運牛糞，維持牛舍清潔。牛場一般每年安排兩次集中驅蟲，春秋各一次，寄生蟲病嚴重也可在6-7月增加一次驅蟲。1、每年3-4月，第1周皮注伊維菌素注射液，第2周肌注三氮脒驅焦蟲，第3周拌喂丙硫咪唑驅腸道線蟲。2、每年9-10月，第1周皮下注射伊維菌素注射液，第2周肌注三氮脒驅焦蟲，第3周拌喂丙硫咪唑驅腸道線蟲。七、農業公司養牛場常見問題及防治措施1、犢牛打耳標感染給犢牛打耳標前，用8%碘酊或72%消毒酒精對耳標鉗、標牌、耳朵消毒，打耳標部位應盡量避開大血管，打完耳標后涂上紫藥水防止耳部感染發炎。2、母牛產后胎衣不下母牛產后胎衣不下有多方面原因，如產后子宮收縮無力，日糧中鈣鎂磷比例不當，運動不足，消瘦或是肥胖使母畜虛弱和子宮松弛；胎水過多或胎兒過大；難產后的子宮肌過度勞累，或是雌激素不足；胎盤與子宮粘連，導致胎衣不下；外界環境干擾引起應激反應，抑制子宮肌的正常收縮。處理辦法有藥物治療和手術剝離。1）藥物治療①為了提高母牛機體抵抗力，促進子宮收縮，可用水烏鈣療法，即0.9%鹽水（或5%葡萄糖）250-500mL，10%水楊酸鈉50~200mL，40%烏洛托品20-60mL，10%氯化鈣50-150mL，混合一次靜脈注射，連用2-3d。②母牛產后7h肌肉注射縮宮素200u或益母產后康20mL（500mg），4h后再用相同劑量重復用藥，連用2-3d，可收縮子宮，胎衣會自然脫落。③加速胎衣排出，促進子宮收縮，防止胎衣腐爛吸收和子宮感染，用10%濃鹽水2000-3000mL灌入子宮壁與胎盤之間，之后投放土霉素或四環素10粒，亦可將抗生素溶于濃鹽水中直接進行子宮灌注，一般用藥2-3d，可使母牛胎衣自行排出。2）手術剝離母牛胎衣不下時，可先進行藥物治療，若仍無法排出胎衣可進行手術剝離，最佳時間為產后2-3d。①將患畜保定，用高錳酸鉀消毒液或肥皂水洗凈母牛的外陰及其周圍。②用子宮沖洗管向子宮內灌入10%溫熱的氯化鈉溶液1000-2000mL，促使胎兒胎盤與母體胎盤之間的聯結松弛，以便于剝離。③手術者戴長臂手套，順著胎衣伸入子宮與胎衣之間，對粘連處進行逐個剝離，剝離時不能強行扯拉，避免扯斷胎衣，剝離胎衣應徹底干凈，不能有殘留物。④剝離完畢后，用高錳酸鉀液反復沖洗子宮3-5次，最后向子宮內投放土霉素或四環素5粒左右即可，還可用生理鹽水稀釋800萬單位青霉素后對母牛子宮進行灌注，每日1次，連用2-3d。3、母牛產奶少，犢牛生長慢泌乳量少導致犢牛營養缺乏，生長緩慢，提高母牛的營養水平是解決這一問題的關鍵。泌乳母牛應以青綠