1、美洲食物物種外傳的原因？2、美洲食物物種在歐洲、亞洲的傳播情況？3、梳理小麥和水稻在美洲的推廣情況？4、新航路開辟后，食物物種交流的特點？5、新航路開辟后，食物物種交流帶來哪些影響？6、

根據材料分析美洲農作物傳入中國的影響？7、新航路開辟后在歐洲出現兩大革命，各自的含義是什么？導用時5分鐘1、美洲食物物種外傳的原因？導用時5分鐘你必須非常努力，才能看起來毫不費力，學習是一件非常公平的事，只有真正付出，才能收獲滿滿導你必須非常努力，才能看起來毫不費力，導導第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課程標準：

了解現代農業、漁業發展過程中人類在食物生產、儲備等方面的進步;認識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義導第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課程標準：

原始農業傳統農業導食物生產發生了什么變化？從傳統手工生產向機械化、集約化、現代化方向發展原始農業思自主學習，用時10分鐘1、結合【導學流程】基礎感知，快速閱讀課文（引言、大字、小字），標劃問題答案（課本要有圈劃和標注，獨立思考，注意把握時間。）2、你在自學中存在哪些疑問？簡單記錄，在下一環節中討論解決。思自主學習，用時10分鐘1、結合【導學流程】基礎感知，快速閱1、材料：現代農業是繼原始農業、傳統農業之后的又一個農業發展的新階段，是持續、廣泛應用現代科學技術、現代管理和現代工業裝備的專業化、社會化、集約化產業，是把生產、加工和銷售相結合，把產前、產中、產后相結合，把生產、生活和生態相結合的一體化的高效率、高效益的綜合性產業。現代農業的核心是科學化，特征是商品化，方向是集約化，目標是產業化。盧良恕《從土地到餐桌中國農業新發展與食物安全新動態》[探究]根據材料并結合課本P13學習聚焦，分析現代農業的特征及意義。（8分）2、結合課本P16學思之窗思考糧食安全產生的原因有哪些？我們應該如何應對糧食安全問題？（10分）議用時8分鐘1、材料：現代農業是繼原始農業、傳統農業之后的又一個農業發展1、[探究]根據材料并結合課本P13學習聚焦，分析現代農業的特征及意義。（8分）2、結合課本P16學思之窗思考糧食安全產生的原因有哪些？我們應該如何應對糧食安全問題？（10分）展特征：科學化，商品化，集約化，產業化意義：提高了生產效率，保障了食品供應。原因:1、人口增長較快:2、農業投入不足;3、金融與經濟危機影響;4、氣候與環境惡化。應對:1、開放國際糧食市場，加強國際合作;2、加大農業與科技投入，3、提高對糧食安全問題重要性的認識等。1、[探究]根據材料并結合課本P13學習聚焦，分析現代農業的評現代食物的生產、儲備與食品安全食物生產的現代化食物儲備技術的進步1、進步原因2、發展歷程1、現代農業的產生條件、時間、主要經營方式2、農業機械化：原因、各國特點及原因、作用3、雜交育種技術4、養殖業、畜牧業、漁業現代化消除饑餓與食品安全1、各國重視糧食安全的原因、解決措施2、食品安全產生的原因、解決措施第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2評現代食物的生產、儲備與食品安全食物生產食物儲備技術的進步1[通歷史解釋一形成正確認識]農業發展的三個階段(1)原始農業:采用簡陋的石器、棍棒等生產工具，用粗放的刀耕火種的耕作方法，實行以簡單協作為主的集體勞動。(2)傳統農業:傳統農業是在自然經濟條件下，采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統經驗發展，以自給自足的自然經濟居主導地位的農業，產量受自然環境條件影響大(3)現代農業:是在現代工業和現代科學技術基礎上發展起來的，萌發于資本主義工業化時期，第二次世界大戰以后形成。主要特征是廣泛地運用現代科學技術，由順應自然變為自覺地利用自然和改造自然，由憑借傳統經驗變為依靠科學，逐步實現了農業的機械化、專業化、集約化和自動化。評一、食物生產的現代化第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2[通歷史解釋一形成正確認識]評一、食物生產的現代化第3課現思考：食物生產的現代化與食物儲備技術的進步會產生哪些影響？

大大增加食物供給，豐富了食品種類，提高了生活的質量；但也帶來了一些負面影響，比如食品安全等問題。評第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2思考：食物生產的現代化與食物儲備技術的進步會產生哪些影響？[通歷史解釋一形成正確認識]

認識食品安全與糧食安全的區別和聯系(1)區別①食品安全主要指食品營養、衛生等方面。它既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全，也包括過程安全;既包括現實安全，也包括未來安全。它要求食品營養全面、結構合理、健康衛生，即解決“吃得好”問題。②糧食安全主要指糧食的產量等方面。它要求解決食物需求與供給之間的矛盾,增加糧食生產與解決饑餓問題，即解決“吃得飽"問題。(2)聯系:糧食安全是實現食品安全的基礎與保證，糧食安全是實現糧食安全基礎之上的新觀念和高要求，二者的終極目的具有一致性，評第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2[通歷史解釋一形成正確認識]評第3課現代食物的生產、儲備食品安全2010年地溝油事件2006年蘇丹紅鴨蛋事件2016年曝光“餓了么“店面無證經營臟亂差2011年瘦肉精事件“民以食為天，食以安為先”“舌尖上的安全”評第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2食品安全2010年地溝油事件2006年蘇丹紅鴨蛋事件20糧食安全第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2糧食安全第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教應用探究1、2004年，越南雜交稻所用稻種80%以上從中國進口，由于大面積、大幅度增產，一躍成為世界第二稻米出口國。同年，美國采用中國雜交稻技術種植的面積為80萬畝，雜交稻比本國良種增產20%以上。這反映出（）A.中國主導了一些國家的糧食生產B.世界糧食消費結構發生顯著變化C.發展中國家糧食生產技術趕超發達國家D.中國努力為全球化問題的解決貢獻力量D固第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2應用探究1、2004年，越南雜交稻所用稻種82.與傳統的生鮮食品銷售模式相比,冷鏈物流產業(

)A.促進技術革新和產品升級換代B.使生產企業不必致力于市場開拓C.增加營銷環節,降低銷售成本D.增加了商業網點布局的空間限制3.從三聚氰胺事件的重擊、瘦肉精事件的炸雷、上海染色饅頭的喧鬧,到塑化劑事件,食品安全問題已經成為現代社會關注的熱點問題。而這一系列食品安全問題的出現,背后都有化學添加劑的陰影。這類問題的出現最早可以追溯到(

)A.新航路的開辟 B.第一次工業革命C.第二次工業革命 D.第二次世界大戰后AC固第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修22.與傳統的生鮮食品銷售模式相比,冷鏈物流產業()AC固4.新中國宣傳畫《媽媽開著拖拉機來了》創作于1960年,從圖中可得出的信息是(

)A.農村開始走上農業集體化道路B.農業機械化已在農村得到普及C.農業生產方式的進步令人鼓舞D.農村掀起人民公社化運動高潮固C第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修24.新中國宣傳畫《媽媽開著拖拉機來了》創作于1960年,從圖5．考古表明，原始社會時，水稻畝產約50千克。清代時太湖流域水稻平均畝產約278千克。1973年，袁隆平培育出雜交水稻，至1998年，畝產達450千克。2017年，袁隆平培育的超級雜交水稻畝產達1149.02千克。袁隆平院士的研究(

)A．推動了中國人口的增長B．使得我國農業基本上實現了現代化C．解決了世界性的饑餓問題D．為人類的生存和發展作出突出貢獻6．又到獼猴桃集中采摘時期，如何做好保鮮工作，讓桃農發愁。自建冷庫成本太高，隨意儲藏又影響口感，砸了自己好不容易建立起來的招牌。解決上述問題的措施是(

)A．采摘的機械化B．冷鏈物流的發展C．家用冷凍設備D．添加食品添加劑固DB第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修25．考古表明，原始社會時，水稻畝產約50千克。清代時太湖流域1、美洲食物物種外傳的原因？2、美洲食物物種在歐洲、亞洲的傳播情況？3、梳理小麥和水稻在美洲的推廣情況？4、新航路開辟后，食物物種交流的特點？5、新航路開辟后，食物物種交流帶來哪些影響？6、

根據材料分析美洲農作物傳入中國的影響？7、新航路開辟后在歐洲出現兩大革命，各自的含義是什么？導用時5分鐘1、美洲食物物種外傳的原因？導用時5分鐘你必須非常努力，才能看起來毫不費力，學習是一件非常公平的事，只有真正付出，才能收獲滿滿導你必須非常努力，才能看起來毫不費力，導導第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課程標準：

了解現代農業、漁業發展過程中人類在食物生產、儲備等方面的進步;認識消除饑餓和食品安全在人類歷史上的重大意義導第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課程標準：

原始農業傳統農業導食物生產發生了什么變化？從傳統手工生產向機械化、集約化、現代化方向發展原始農業思自主學習，用時10分鐘1、結合【導學流程】基礎感知，快速閱讀課文（引言、大字、小字），標劃問題答案（課本要有圈劃和標注，獨立思考，注意把握時間。）2、你在自學中存在哪些疑問？簡單記錄，在下一環節中討論解決。思自主學習，用時10分鐘1、結合【導學流程】基礎感知，快速閱1、材料：現代農業是繼原始農業、傳統農業之后的又一個農業發展的新階段，是持續、廣泛應用現代科學技術、現代管理和現代工業裝備的專業化、社會化、集約化產業，是把生產、加工和銷售相結合，把產前、產中、產后相結合，把生產、生活和生態相結合的一體化的高效率、高效益的綜合性產業。現代農業的核心是科學化，特征是商品化，方向是集約化，目標是產業化。盧良恕《從土地到餐桌中國農業新發展與食物安全新動態》[探究]根據材料并結合課本P13學習聚焦，分析現代農業的特征及意義。（8分）2、結合課本P16學思之窗思考糧食安全產生的原因有哪些？我們應該如何應對糧食安全問題？（10分）議用時8分鐘1、材料：現代農業是繼原始農業、傳統農業之后的又一個農業發展1、[探究]根據材料并結合課本P13學習聚焦，分析現代農業的特征及意義。（8分）2、結合課本P16學思之窗思考糧食安全產生的原因有哪些？我們應該如何應對糧食安全問題？（10分）展特征：科學化，商品化，集約化，產業化意義：提高了生產效率，保障了食品供應。原因:1、人口增長較快:2、農業投入不足;3、金融與經濟危機影響;4、氣候與環境惡化。應對:1、開放國際糧食市場，加強國際合作;2、加大農業與科技投入，3、提高對糧食安全問題重要性的認識等。1、[探究]根據材料并結合課本P13學習聚焦，分析現代農業的評現代食物的生產、儲備與食品安全食物生產的現代化食物儲備技術的進步1、進步原因2、發展歷程1、現代農業的產生條件、時間、主要經營方式2、農業機械化：原因、各國特點及原因、作用3、雜交育種技術4、養殖業、畜牧業、漁業現代化消除饑餓與食品安全1、各國重視糧食安全的原因、解決措施2、食品安全產生的原因、解決措施第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2評現代食物的生產、儲備與食品安全食物生產食物儲備技術的進步1[通歷史解釋一形成正確認識]農業發展的三個階段(1)原始農業:采用簡陋的石器、棍棒等生產工具，用粗放的刀耕火種的耕作方法，實行以簡單協作為主的集體勞動。(2)傳統農業:傳統農業是在自然經濟條件下，采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統經驗發展，以自給自足的自然經濟居主導地位的農業，產量受自然環境條件影響大(3)現代農業:是在現代工業和現代科學技術基礎上發展起來的，萌發于資本主義工業化時期，第二次世界大戰以后形成。主要特征是廣泛地運用現代科學技術，由順應自然變為自覺地利用自然和改造自然，由憑借傳統經驗變為依靠科學，逐步實現了農業的機械化、專業化、集約化和自動化。評一、食物生產的現代化第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2[通歷史解釋一形成正確認識]評一、食物生產的現代化第3課現思考：食物生產的現代化與食物儲備技術的進步會產生哪些影響？

大大增加食物供給，豐富了食品種類，提高了生活的質量；但也帶來了一些負面影響，比如食品安全等問題。評第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2思考：食物生產的現代化與食物儲備技術的進步會產生哪些影響？[通歷史解釋一形成正確認識]

認識食品安全與糧食安全的區別和聯系(1)區別①食品安全主要指食品營養、衛生等方面。它既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全，也包括過程安全;既包括現實安全，也包括未來安全。它要求食品營養全面、結構合理、健康衛生，即解決“吃得好”問題。②糧食安全主要指糧食的產量等方面。它要求解決食物需求與供給之間的矛盾,增加糧食生產與解決饑餓問題，即解決“吃得飽"問題。(2)聯系:糧食安全是實現食品安全的基礎與保證，糧食安全是實現糧食安全基礎之上的新觀念和高要求，二者的終極目的具有一致性，評第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2[通歷史解釋一形成正確認識]評第3課現代食物的生產、儲備食品安全2010年地溝油事件2006年蘇丹紅鴨蛋事件2016年曝光“餓了么“店面無證經營臟亂差2011年瘦肉精事件“民以食為天，食以安為先”“舌尖上的安全”評第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2食品安全2010年地溝油事件2006年蘇丹紅鴨蛋事件20糧食安全第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2糧食安全第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教應用探究1、2004年，越南雜交稻所用稻種80%以上從中國進口，由于大面積、大幅度增產，一躍成為世界第二稻米出口國。同年，美國采用中國雜交稻技術種植的面積為80萬畝，雜交稻比本國良種增產20%以上。這反映出（）A.中國主導了一些國家的糧食生產B.世界糧食消費結構發生顯著變化C.發展中國家糧食生產技術趕超發達國家D.中國努力為全球化問題的解決貢獻力量D固第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2第3課現代食物的生產、儲備與食品安全課件-【新教材】統編版歷史高中選擇性必修2應用探究1、2004年，越南雜交稻所用稻種82.與傳統的生鮮食品銷售模式相比,冷鏈物流產業(

)A.促進技術革新和產品升級換代B.使生產企業不必致力于市場開拓C.增加營銷環節,降低銷售成本D.增加了商業網點布局的空間限制3.從三聚氰胺事件的重擊、瘦肉精事件的炸雷、上海染色饅頭的喧鬧,到塑化劑事件,食品安全問題已經成為現代社會關注的熱點問題。而這一系列食品安全問題的出現,背后都有化學添加劑的陰影。這類問題的出現最早可以追溯到(

)A.新航路的開辟