PAGE第五單元第四章第三節真菌【教材分析】教學目標知識技能1．了解各種真菌的形態。2．說出青霉、曲霉的形態結構、營養方式等特點。3．認識真菌的主要特征。4．描述真菌的繁殖方式。過程方法1．通過觀察青霉、曲霉及新鮮蘑菇的形態，提高觀察能力。2．通過制作孢子印，提高動手操作能力。3．通過模擬實驗和資源共享，提高探究合作能力。情感態度1．使學生認識到知識來源于生活，激發學生熱愛生活、熱愛科學的情感。2．激發學生樹立生態學的觀點，認識保護環境的重要性。重點真菌的形態結構、營養方式和生殖方式。難點1．怎樣識別青霉和曲霉2．真菌的繁殖方式。課前準備教師：1.制作簡單實用的多媒體課件。2．編寫并發放預習提綱。3.組織部分學生培養霉菌。學生：1.閱讀教材，完成預習提綱。2．課余查找有關真菌的資料。3．培養霉菌。【教學流程】環節教學問題設計教師活動學生活動問題最佳解決方案情境引入教師通過多媒體課件展示常見的真菌相關的圖片資料，帶有激情的解說教師：在和諧、優美的自然中，各種類型的生物相互依賴、相互制約，共同維系著大自然的平衡。這些生物分別是生產者、消費者，還有一類是什么呢？學生：分解者——細菌和真菌，教師引出課題。自主探究見后面的自主學習出示自主學習題學生自己先翻閱教材，完成自主學習。合作交流精講悟疑一、各式各樣的真菌1.真菌的形態、結構特點2.真菌的營養方式3.青霉與曲霉的區別課件展示：各種各樣的真菌提問：哪些是對人有益的，哪些是對人有害的？總結：真菌有對人有益的，也有對人有害的教師展示：青霉和曲霉的培養標本課件展示：青霉、曲霉的形態結構圖，教師：鏈接真菌和植物細胞的比較圖。要求學生觀察、討論、回答：①青霉和曲霉在形態和顏色上有什么不同？又有什么共同點？②你能說出真菌的細胞結構嗎？③與細菌相比較，真菌在細胞結構有什么不同之處？④它們的營養方式有什么相同的特點？⑤酵母菌的結構是怎樣的？學生辨認學生討論、交流，回答學生說明培養方法和過程觀察，放大觀察，比較青霉、曲霉。學生觀察、討論、交流二、真菌的繁殖1.孢子印的制作2.真菌的繁殖方式3.真菌的生存環境課件展示：制作的孢子印的過程指導學生觀察制作的孢子印，并提出問題：①蘑菇孢子的位置，數量，形態及作用是怎樣的？②真菌是通過什么來繁殖后代的？③真菌的孢子在什么樣的環境下，才能發育成新個體？④了解真菌的繁殖特點，對于我們有什么意義？觀看課件，閱讀課文觀察課前制作的孢子印，思考相關問題小組討論分析，總結拓展運用遷移升華1.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么容易在這些物品上生長？2.檢查一下自己家庭儲糧、放衣物的情況，你能做哪些工作防止霉菌的生長？3.在雨后或潮濕的草地、樹樁上，常會有蘑菇長出。如果讓你養殖食用蘑菇，你將怎樣做才能滿足蘑菇的生長條件？教師解析上述拓展題（答案見教參）學生先進行討論，認真聽老師的分析，學會分析問題的方法得出正確的結論課時總結學生自己總結本節所學的知識，教師依據學生的總結，列出板書提綱，幫助學生形成知識結構。板書設計教后反思【自主學習】1．青霉和曲霉的菌體是由許多細胞連接的起來的構成的，它們都是多細胞的生物，每個細胞都有、、和。真菌也有單細胞的種類，如。2．青霉的直立菌絲的頂端呈狀，其上的孢子常呈現等顏色；曲霉的直立菌絲的頂端呈狀，孢子常呈現等顏色。3．真菌是通過產生大量的來繁殖后代的，這些飄落到各處，在適宜的環境中，都能發育成一個新個體。【同步訓練】1．下列不屬于真菌的是（）A．青霉B．曲霉C．木耳D．乳酸菌2．下列屬于單細胞真菌的是（）A．酵母菌B．青霉C．曲霉D．乳酸菌3．有些食品保存不當容易“長毛”。這些“毛”實際上是（）A．植物B．動物C．細菌D．真菌4．青霉區別于曲霉的主要特征是（）A．營養方式為異養B．孢子生殖C．直立菌絲頂端為掃帚狀D．直立菌絲頂端為放射狀5．下列關于真菌形態的敘述，不正確的是()。A．真菌的形態多種多樣，有單細胞的，也有多細胞的B．酵母菌是多細胞的真菌，而蘑菇是單細胞的真菌C．霉菌能夠呈現出不同的顏色D．霉菌呈現的各種顏色是孢子的顏色6．蘑菇雖然常在樹林中生長，但卻不是植物，這是因為（）A．蘑菇的細胞中沒有細胞核，營養方式是自養B．蘑菇的細胞中沒有葉綠體，營養方式是腐生C．蘑菇的細胞中沒有芽孢，營養方式是腐生D．蘑菇的細胞中沒有菌絲，營養方式是腐生7．下列關于孢子的說法不正確的是（）A．霉菌的孢子呈現不同的顏色B．真菌的孢子非常輕，可以飄落到各處C．在適宜的條件下，每一個孢子都可以發育成一個新個體D．孢子適應環境的能力非常強，在惡劣的環境中也能形成新個體8．請根據圖示回答有關問題：（1）圖中的A是，B是。判斷的依據是。（2）這兩種真菌都是多細胞的，菌體都是由構成的，能夠吸收營養物質的菌絲是，頂端能夠產生孢子的是。（3）霉菌能夠呈現出不同的顏色，實際上是的顏色。（4）植物、動物的細胞多數是一個細胞核，從圖中可以看出，霉菌細胞核的特點是。【當堂達標】1．青霉和曲霉的相同點主要體現在（）A．都是多細胞真菌，菌體都是由菌絲構成的，都能產生孢子B．都是單細胞的真菌，能夠產生孢子C．都是多細胞的真菌，菌體由菌絲構成，不能產生孢子D．都呈現青綠色，不能產生孢子2．在培養蘑菇的過程中要在配料中加入一些“菌種”，這里的菌種指的是（）A．孢子B．種子C．果實D．花粉3．下列關于真菌共同特征的敘述，不正確的是（）A．有單細胞的，有多細胞的B．都不含葉綠體C．都能進行孢子生殖D．都由菌絲構成4．探究霉菌的生長是否需要水分：（1）提出問題：。（2）作出假設：。（3）制定計劃：把甲、乙兩片完全相同的面包片分別放到兩個干凈的紙盤里。將甲用水浸濕，乙保持。把這兩片面包在空氣中靜置一小時后，分別放入兩個密封袋中，放在的地方培養。每天觀察密封袋中的面包，做好記錄。（4）預測實驗結果：甲：。乙：。（5）如果實驗結果和預測結果相同，則實驗結論是：。【答案部分】自主學習1.菌絲；細胞壁；細胞膜；細胞質；細胞核；酵母菌2．掃帚；青綠色；放射狀；黃、黑、褐、綠色3．孢子；孢子同步訓練1．D2．A3．D4．C5．B