導入細胞膜細胞質以DNA作為遺傳物質導入細胞膜細胞質以DNA作為遺傳物質1第三章第一節

細胞膜的結構和功能第三章第一節

細胞膜的結構和功能2伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？材料動動腦筋細胞作為一個完整的系統，它有邊界。其邊界就是細胞膜。

科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？材料動動腦筋細胞作3一、細胞膜的功能1、將細胞與外界環境分隔開——保障了細胞內部環境的相對穩定。無機物→簡單有機物→復雜有機物→原始生命體一、細胞膜的功能1、將細胞與外界環境分隔開——保障了細胞內部4實驗一：取A、B兩個燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將新鮮的紫色莧菜葉分別浸入A、B兩個燒杯中，觀察顏色的變化。實驗二：取數量相等的玉米粒兩份，為A、B兩組，將B組玉米粒煮熟，然后分別加入紅墨水，幾分鐘后用緩水流沖洗兩組玉米粒。

你能根據實驗現象推測細胞膜的功能嗎？實驗分析思考：實驗一中B燒杯的水為什么變成紫紅色？而A燒杯顏色不變？實驗二中B組玉米粒為什么被染成紅色，而A組的顏色不變？

實驗一：取A、B兩個燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將52、控制物質進出細胞細胞營養物質、O2代謝廢物、CO2細胞產物（抗體、激素等）不需要、有害的物質（病菌、病毒）×（相對性）核酸等重要成分×2、控制物質進出細胞細胞營養物質、O2代謝廢物、CO2細胞產6“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質進出細胞的原理。臺盼藍染色劑是細胞不需要的物質，不能通過細胞膜進入細胞，所以活細胞不被染色。而死的動物細胞的細胞膜不具有控制物質進出細胞的功能，所以臺盼藍染色劑能夠進入死細胞內，使其被染色。“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質進出細胞的原理73、進行細胞間的信息交流（1）細胞分泌化學物質，通過膜表面的受體傳遞信息。3、進行細胞間的信息交流（1）細胞分泌化學物質，通過膜表面的8（2）通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細胞之間的識別和結合。（2）通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細胞之間的識別和9胞間連絲（3）相鄰細胞之間形成通道來傳遞信息。高等植物細胞之間通過胞間連絲傳遞信息。胞間連絲（3）相鄰細胞之間形成通道來傳遞信息。101.將細胞與外界環境分隔開2.控制物質進出細胞3.進行細胞間的信息交流①②③④1.將細胞與外界環境分隔開2.控制物質進出細胞3.進行細胞間11膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質112細胞膜成分的探索二●●細胞膜不溶于脂質的物質溶于脂質的物質●●●●●●●●資料一：1895年，歐文頓選用500多種化學物質對植物細胞膜的通透性進行上萬次的實驗。發現：凡是可溶于脂質的物質，比不溶于脂質的物質更容易穿過細胞膜。討論：1.如果你是歐文頓，你能得出怎樣的結論呢？2.該結論是通過對現象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定得出的？推測：細胞膜是由脂質組成的對現象的推理分析有3.有必要對膜成分進行提取和鑒定嗎？細胞膜成分的探索二●●細胞膜不溶于脂質的物質溶于脂質的物質●13膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質114細胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，制備出純凈的細胞膜，得知組成細胞膜的脂質有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。思考：為什么選擇哺乳動物紅細胞？

哺乳動物成熟紅細胞無細胞核和眾多的細胞器細胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學家將膜從哺15化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和16資料三：1925年，戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細胞中提取脂質（主要是磷脂），在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞膜面積的兩倍。討論：1.為什么磷脂在空氣—水界面上鋪展成單分子層？2.據實驗現象可推斷出？細胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部疏水，位于空氣中，鋪成單分子層細胞中的磷脂分子必然排列為連續的兩層口腔上皮細胞資料三：討論：細胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部17化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和18細胞膜成分的探索二資料四：1935年，英國學者丹尼利和戴維森研究了細胞膜的張力，發現細胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力推斷細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質思考：如果讓你設計一個實驗來證明蛋白質的存在，怎么做？用雙縮脲試劑檢測，看是否有紫色反應細胞膜成分的探索二資料四：推斷細胞膜除含脂質分子外，可能還附19細胞膜成分的探索二細胞膜的成分:脂質（約50%）蛋白質（約40%）糖類（約2%-10%）C、H、O、N、P（S）細胞膜元素組成：功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量就越多磷脂最豐富動物細胞膜含有少量膽固醇細胞膜成分的探索二細胞膜的成分:脂質（約50%）C、H、O、20水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會怎樣排列？探究活動：細胞膜結構的探索三水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會怎樣排21化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和22蛋白質蛋白質脂質細胞膜結構的探索三蛋白質在電鏡下顯暗色；脂質分子顯亮色。資料五：1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗-亮-暗三層結構“蛋白質－脂質－蛋白質”

靜態的統一結構思考：細胞膜是固定不動的嗎？蛋白質蛋白質脂質細胞膜結構的探索三蛋白質在電鏡下顯暗色；資料23細胞膜結構的探索三細胞的分裂細胞膜結構的探索三細胞的分裂24化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質-脂質-蛋白質三層結構構成1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和25細胞膜結構的探索二資料六：1970年，科學家利用熒光標記技術，標記細胞表面的蛋白質分子，將小鼠細胞和人細胞融合。細胞膜具有流動性膜蛋白可以運動細胞膜結構的探索二資料六：細胞膜具有流動性膜蛋白可以運動26化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質-脂質-蛋白質三層結構構成1970年，指出細胞膜具有流動性1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和27資料七：1972年，辛格和尼克爾森總結前人的研究成果，并且在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出了新的細胞膜模型———流動鑲嵌模型，為多數人所接受。細胞膜結構的探索二資料七：細胞膜結構的探索二28化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森提出流動鑲嵌模型1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質-脂質-蛋白質三層結構構成1970年，指出細胞膜具有流動性1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和29123流動鑲嵌模型名稱:位置:特點:名稱:位置:功能:名稱:地位:作用：特點:磷脂雙分子層細胞膜的基本支架屏障作用可以側向自由移動蛋白質鑲嵌貫穿膜中的蛋白質大多能運動糖蛋白分布于細胞膜的外表面識別、信息傳遞AB213四123流動鑲嵌模型名稱:名稱:名稱:磷脂雙分子層細胞膜的基本30磷脂雙分子層蛋白質的存在形式結構特點糖被細胞膜的功能流動鑲嵌模型細胞膜的探究歷程功能特點磷脂雙分子層蛋白質的存在形式結構特點糖被細胞膜的功能流動鑲嵌31謝謝謝謝32導入細胞膜細胞質以DNA作為遺傳物質導入細胞膜細胞質以DNA作為遺傳物質33第三章第一節

細胞膜的結構和功能第三章第一節

細胞膜的結構和功能34伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？材料動動腦筋細胞作為一個完整的系統，它有邊界。其邊界就是細胞膜。

科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？材料動動腦筋細胞作35一、細胞膜的功能1、將細胞與外界環境分隔開——保障了細胞內部環境的相對穩定。無機物→簡單有機物→復雜有機物→原始生命體一、細胞膜的功能1、將細胞與外界環境分隔開——保障了細胞內部36實驗一：取A、B兩個燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將新鮮的紫色莧菜葉分別浸入A、B兩個燒杯中，觀察顏色的變化。實驗二：取數量相等的玉米粒兩份，為A、B兩組，將B組玉米粒煮熟，然后分別加入紅墨水，幾分鐘后用緩水流沖洗兩組玉米粒。

你能根據實驗現象推測細胞膜的功能嗎？實驗分析思考：實驗一中B燒杯的水為什么變成紫紅色？而A燒杯顏色不變？實驗二中B組玉米粒為什么被染成紅色，而A組的顏色不變？

實驗一：取A、B兩個燒杯，分別加入等體積的清水和沸水，然后將372、控制物質進出細胞細胞營養物質、O2代謝廢物、CO2細胞產物（抗體、激素等）不需要、有害的物質（病菌、病毒）×（相對性）核酸等重要成分×2、控制物質進出細胞細胞營養物質、O2代謝廢物、CO2細胞產38“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質進出細胞的原理。臺盼藍染色劑是細胞不需要的物質，不能通過細胞膜進入細胞，所以活細胞不被染色。而死的動物細胞的細胞膜不具有控制物質進出細胞的功能，所以臺盼藍染色劑能夠進入死細胞內，使其被染色。“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質進出細胞的原理393、進行細胞間的信息交流（1）細胞分泌化學物質，通過膜表面的受體傳遞信息。3、進行細胞間的信息交流（1）細胞分泌化學物質，通過膜表面的40（2）通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細胞之間的識別和結合。（2）通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息。精子和卵細胞之間的識別和41胞間連絲（3）相鄰細胞之間形成通道來傳遞信息。高等植物細胞之間通過胞間連絲傳遞信息。胞間連絲（3）相鄰細胞之間形成通道來傳遞信息。421.將細胞與外界環境分隔開2.控制物質進出細胞3.進行細胞間的信息交流①②③④1.將細胞與外界環境分隔開2.控制物質進出細胞3.進行細胞間43膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質144細胞膜成分的探索二●●細胞膜不溶于脂質的物質溶于脂質的物質●●●●●●●●資料一：1895年，歐文頓選用500多種化學物質對植物細胞膜的通透性進行上萬次的實驗。發現：凡是可溶于脂質的物質，比不溶于脂質的物質更容易穿過細胞膜。討論：1.如果你是歐文頓，你能得出怎樣的結論呢？2.該結論是通過對現象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定得出的？推測：細胞膜是由脂質組成的對現象的推理分析有3.有必要對膜成分進行提取和鑒定嗎？細胞膜成分的探索二●●細胞膜不溶于脂質的物質溶于脂質的物質●45膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5膜成分的提取1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質146細胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，制備出純凈的細胞膜，得知組成細胞膜的脂質有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多。思考：為什么選擇哺乳動物紅細胞？

哺乳動物成熟紅細胞無細胞核和眾多的細胞器細胞膜成分的探索二親水性頭部疏水性尾部資料二：科學家將膜從哺47化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，提取脂質1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和48資料三：1925年，戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細胞中提取脂質（主要是磷脂），在空氣—水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞膜面積的兩倍。討論：1.為什么磷脂在空氣—水界面上鋪展成單分子層？2.據實驗現象可推斷出？細胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部疏水，位于空氣中，鋪成單分子層細胞中的磷脂分子必然排列為連續的兩層口腔上皮細胞資料三：討論：細胞膜成分的探索二磷脂頭部親水，與水接觸，尾部49化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和50細胞膜成分的探索二資料四：1935年，英國學者丹尼利和戴維森研究了細胞膜的張力，發現細胞的表面張力明顯低于油-水界面的表面張力推斷細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質思考：如果讓你設計一個實驗來證明蛋白質的存在，怎么做？用雙縮脲試劑檢測，看是否有紫色反應細胞膜成分的探索二資料四：推斷細胞膜除含脂質分子外，可能還附51細胞膜成分的探索二細胞膜的成分:脂質（約50%）蛋白質（約40%）糖類（約2%-10%）C、H、O、N、P（S）細胞膜元素組成：功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量就越多磷脂最豐富動物細胞膜含有少量膽固醇細胞膜成分的探索二細胞膜的成分:脂質（約50%）C、H、O、52水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會怎樣排列？探究活動：細胞膜結構的探索三水水空氣將磷脂分子放入水中攪拌，停止攪拌后，磷脂分子會怎樣排53化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和54蛋白質蛋白質脂質細胞膜結構的探索三蛋白質在電鏡下顯暗色；脂質分子顯亮色。資料五：1959年，羅伯特森在電鏡下看到細胞膜清晰的暗-亮-暗三層結構“蛋白質－脂質－蛋白質”

靜態的統一結構思考：細胞膜是固定不動的嗎？蛋白質蛋白質脂質細胞膜結構的探索三蛋白質在電鏡下顯暗色；資料55細胞膜結構的探索三細胞的分裂細胞膜結構的探索三細胞的分裂56化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和尼克爾森1925年，細胞膜中的脂質排列為連續的兩層1959年,羅伯特森提出的“三明治”模型：生物膜都由蛋白質-脂質-蛋白質三層結構構成1970年，熒光標記細胞1895年，歐文頓：細胞膜是由脂質組成的1324671935年，丹尼利和戴維森提出細胞膜除含脂質分子外，可能還附有蛋白質5化學分析結果指出組成膜的脂質是磷脂和膽固醇1972年，辛格和57細胞膜結構的探索二資料六：1970年，科學家利用熒光標記技術，標記細胞表面的蛋白質分子，將小鼠細胞和人細胞融合。細胞膜具有流動性膜蛋白可以運動細胞膜結