2022年知曉率測試保管員1姓名[填空題]*_________________________________1、多選題:以下屬于質量管理紅線的包含（）*A.記錄、數據不真實【正確答案】B.待檢產品發貨【正確答案】C.銷毀產品處置不當造成危機【正確答案】D.與有毒有害及清真禁忌物同儲同載【正確答案】2、多選題:以下屬于質量管理紅線的包含（）*A.記錄、數據不及時B.待檢產品發貨【正確答案】C.銷毀產品處置不當造成危機【正確答案】D.與有毒有害及清真禁忌物同儲同載【正確答案】3、多選題:以下屬于質量管理紅線的包含（）*A.記錄、數據不真實【正確答案】B.待檢產品破損后退庫C.銷毀產品處置不當造成危機【正確答案】D.與有毒有害及清真禁忌物同儲同載【正確答案】4、多選題:以下屬于觸犯質量管理紅線的包含（）*A.小劉在報送數據時，故意將非預期待檢數據按照預期待檢數據報送【正確答案】B.小賈發現技術部待判定的產品塌箱變形，要求退庫整改C.小金在裝車時發現十幾箱周轉箱上有腳印，要求換箱后發貨D.小賀將施工現場的幾桶打開蓋子的油漆放進倉儲庫房【正確答案】5、多選題:以下屬于觸犯質量管理紅線的包含（）*A.小賈將破損的待檢流程中包含的產品打印“非賣品”并交給司機帶走【正確答案】B.小楊在卸貨時發現十幾箱產品上有腳印，挑出后反饋庫房管理人員C.小賀的親戚在某經銷商上班，今天需要給此經銷商發3噸貨，車內還有部分剩余空間，小賀讓司機師傅幫忙帶十斤豬肉放進車廂帶過去【正確答案】D.小劉發現換箱剩余的12包A5工廠的純牛奶和12包A6工廠的純牛奶，為了避免成本浪費，一起放進24入純牛奶箱皮進行換箱【正確答案】6、多選題:以下屬于觸犯質量管理紅線的包含（）*A.換箱產品日期打印錯誤【正確答案】B.換箱產品內外日期不一致【正確答案】C.換箱產品內外版本不一致【正確答案】D.換箱產品同日期同品項不同工廠產品混裝【正確答案】7、多選題:以下屬于觸犯質量管理紅線的包含（）*A.換箱產品日期打印錯誤【正確答案】B.換箱產品內外日期不一致【正確答案】C.換箱產品內外版本不一致【正確答案】D.換箱產品同日期同品項不同機臺產品混裝8、多選題:以下屬于觸犯質量管理紅線的包含（）*A.小楊發現待檢產品箱皮破損，要求換箱工小張及時換箱B.小金現場檢查看到發貨車輛防護塑料布出現破損，主動進行更換全新無破損的防護材料C.小張換箱發現庫存箱皮與到貨破損產品的箱皮版本不一致，不過品項和規格都是一樣，于是使用庫存箱皮換箱【正確答案】D.小賈在裝車時發現車廂內還有二十箱純糧釀造的白酒，沒有在意，繼續裝車【正確答案】9、單選題:我公司產品不得與有毒有害及清真禁忌物同儲同載（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤10、單選題:整理產品批次及版本錯誤，包括日期打印錯誤、內外日期不一致、內外版本不一致、同日期同品項不同工廠產品混裝、不同品項產品混裝等，屬于觸犯質量管理紅線（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤11、單選題:我公司產品可與酒類產品共同儲存、運輸（）[單選題]*A.正確B.錯誤【正確答案】12、單選題:我公司產品可與豬肉類產品共同儲存、運輸（）[單選題]*A.正確B.錯誤【正確答案】13、單選題:記錄、數據不真實屬于觸犯質量管理紅線（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤14、單選題:所有裸露皮膚的割傷和擦傷，應使用（）進行完整覆蓋;[單選題]*A.有對比色的創口貼【正確答案】B.封箱膠帶C.醫用紗布D.麝香膏藥15、單選題:日配產品發運必須配備執法記錄儀，執法儀影像留存時間至少（），數量滿足發運需求[單選題]*A.≥3天【正確答案】B.≥5天C.≥7天D.≥30天16、單選題:庫房必須配備有效監控設施，能夠與事業部監控系統相連接，清晰度及拍攝角度滿足需求，所有作業均在監控下進行，視頻監控系統錄像資料留存時間（）[單選題]*A.≥40天【正確答案】B.≥30天C.<40天D.<30天17、多選題:作業區具有充足的自然照明或人工照明，照明度滿足（）的正常需求*A.工作場所【正確答案】B.操作人員【正確答案】C.吸煙室D.宿舍18、多選題:照明設施應使用（）等進行保護，以確保破碎時不污染產品*A.防碎塑料擴散器【正確答案】B.套筒覆蓋【正確答案】C.防護膜【正確答案】D.厚度超過3毫米的紙板19、多選題:庫房需配備滿足需求的（）溫濕度計*A.指針式【正確答案】B.電子【正確答案】C.水銀20、多選題:倉儲使用的托盤、周轉工具、作業用具必須（）放置，保持平滑整潔，不得存在損害產品的部件，如毛刺、鐵釘等，確保產品不受損傷或被污染，庫房嚴禁使用木制托盤*A.定區【正確答案】B.定位【正確答案】C.整齊【正確答案】21、多選題:區域配送中心庫房周圍無顯著污染源，如存在（）等，難以避開時，應采取有效措施進行防護;*A.有害廢棄物以及粉塵【正確答案】B.有害氣體【正確答案】C.放射性物質【正確答案】D.其他擴散性污染源【正確答案】22、多選題:庫房地面需平整潔凈，墻壁不得出現漏洞，通風設施需加裝防護網，應配備有效的（）設施。*A.防蠅設施【正確答案】B.防鼠設施【正確答案】C.驅鳥器【正確答案】D.高壓電網23、多選題:產品如需加高碼放時，需使用平滑、整潔、無破損的木質或塑料材質墊板，完整覆蓋產品表面，確保產品無變形、無污染（）*A.平滑【正確答案】B.整潔【正確答案】C.無破損【正確答案】D.有輕微毛刺24、多選題:裝卸現場需配備（），且與產品接觸一面必須保持干凈*A.鞋套【正確答案】B.踩踏板【正確答案】C.水杯存放架D.滅火器25、多選題:裝卸現場需配備滿足需求的（）等測量儀器，用于精準測量防護材料符合情況*A.螺旋測微器【正確答案】B.丈量尺【正確答案】C.游標卡尺D.三角尺26、多選題:區域配送中心產品整理區應配備符合打印要求的（）*A.噴碼設備（包含油墨及激光噴碼設備）【正確答案】B.電視【正確答案】C.電腦【正確答案】D.水槽【正確答案】E.溫控設備【正確答案】F.封箱設備（包含膠槍）【正確答案】G.流動水源【正確答案】27、單選題:物流管理部監控抽查時發現某物流單位的監控不能夠與事業部監控系統相連接，反饋該單位經理后，經理表示與物流管理部連接不連接沒有關系，在他們物流單位能看到就行了，此經理做法對嗎?（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】28、單選題:區域配送中心產品整理區頂棚可以防止蟲蠅侵入，地面進行無塵化處理（）[單選題]*A.對【正確答案】B.錯29、單選題:庫內全部配備電瓶叉車，柴油叉車及運輸貨車不能進入庫內，避免尾氣污染（）[單選題]*A.對【正確答案】B.錯30、單選題:進入庫房區域（不包含產品整理區）需使用門禁管理系統，防止外來人員未經授權進入庫房（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】31、單選題:庫房內只有產品整理區域需要使用安全刀具或具備安全功能的開箱工具（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】32、單選題:區域配送中心庫房周圍無顯著污染源，如存在有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源等，難以避開時，應重新選擇庫房地址（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】33、單選題:庫房作業區域不得出現漏雨（）[單選題]*A.對【正確答案】B.錯34、單選題:庫房產品不可加高碼放（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】35、單選題:倉儲使用的托盤、周轉工具、作業用具必須定區、定位、整齊放置，保持平滑整潔，不得存在損害產品的部件（如毛刺、鐵釘等），確保產品不受損傷或被污染，庫房嚴禁使用木制托盤（）[單選題]*A.對【正確答案】B.錯36、單選題:庫房需配備滿足需求的指針式、電子溫濕度計和水銀溫濕度計（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】37、單選題:庫房地面需平整潔凈，墻壁不得出現漏洞，通風設施需加裝防護網，應配備有效的防蠅、防鼠設施，庫房必須配備超聲波驅鳥器（）[單選題]*A.對B.錯【正確答案】38、單選題:庫房必須避免陽光直射產品，難以避開時，應采取有效措施進行防護（）[單選題]*A.對【正確答案】B.錯39、單選題:關于倉儲管控要求說法正確的是（）[單選題]*A.庫內產品衛生良好，墻壁、門窗保證年度清理B.飲、食可以在儲存和產品作業區域進行C.產品表面出現腳印、肉眼可見積塵及雜物D.庫房內不得出現因物流原因導致的產品包體變形或墊片脫落問題【正確答案】40、單選題:不可以加高碼放的產品有（）[單選題]*A.夢幻蓋【正確答案】B.勺吃酸奶C.安慕希D.優酸乳41、單選題:電商協同倉標件產品要求（）[單選題]*A.需使用纏繞膜防護【正確答案】B.面單粘貼在箱體側面C.面單可以覆蓋生產日期D.面單粘貼在箱體企標表面42、單選題:周轉箱零散提產品存放要求（）[單選題]*A.不允許裸露存放【正確答案】B.與標件產品儲存一致C.周轉箱敞開放置即可D.零提產品可以側置存放43、單選題:使用塑膜包裝的暢意產品在庫存儲要求（）[單選題]*A.防止灰塵污染產品【正確答案】B.與標件產品儲存一致C.放置地面D.側置存儲44、單選題:需對庫房溫濕度進行監控和記錄，溫濕度計應定期校準、維護并記錄，庫房溫濕度標準為（），如發生偏移，應實施有效措施進行調整（）[單選題]*A.溫度0℃－40℃、濕度<85%RHB.溫度0℃－40℃、濕度≤85%RH【正確答案】C.溫度≤40℃、濕度≤85%RHD.溫度≤40℃、濕度<85%RH45、多選題:庫房溫濕度計的要求錯誤的是（）*A.溫濕度計應定期校準、維護并記錄B.如發生偏移，實施有效措施進行調整C.電子溫濕度計無需定期校準【正確答案】D.溫濕度監控記錄可以在第二天補填【正確答案】46、單選題:庫房排水系統不包括（）[單選題]*A.庫房內地漏B.庫房排水管C.裝車平臺排水管D.外圍排水管道【正確答案】47、多選題:庫房排水系統要求（）*A.清潔無異味【正確答案】B.需加裝防護網【正確答案】C.防止異物進入【正確答案】48、多選題:庫內產品碼放要求（）*A.碼放整齊【正確答案】B.離墻、離地【正確答案】C.隨意碼放D按照《產品全生命周期碼放標準》試行版進行碼放49、多選題:產品儲存過程中，可倒置碼放的品項有（）*A.HDPE系列產品【正確答案】B.周轉箱底部漏奶的待換箱產品C.臨時性實驗產品【正確答案】D.高鈣奶、高鈣低脂奶50、多選題:以下說法錯誤的是（）*A.產品在儲存過程中產品信息必須與實際信息相符B.產品禁止同不符合食品衛生條件的其它物品同儲，可與清真禁忌物同儲【正確答案】C.周轉箱散提產品允許裸露存放【正確答案】D.庫房內所有產品均不可側置碼放，HDPE品項可倒置碼放51、多選題:庫內產品、墻壁、門窗及其他物品要求（）*A.衛生良好【正確答案】B.不得出現腳印【正確答案】C.肉眼可見積塵及雜物【正確答案】52、多選題:下面關于庫房產品碼放，說法正確的是（）*A.產品在儲存過程中產品信息必須與實際信息相符【正確答案】B.標件產品不允許裸露存放C.庫房產品碼放高度不得超過《產品全生命周期碼放標準（試行）》上限要求D.產品禁止同不符合食品衛生條件的其它物品同儲，禁止與清真禁忌物同儲【正確答案】53、多選題:飲、食應僅限在指定區域，不得在（）進行*A.儲存區域【正確答案】B.工廠或區域配送中心外C.裝載產品的車廂內部【正確答案】D.司機休息室54、單選題:夢幻蓋系列產品庫內不允許加高碼放（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤55、單選題:庫房內不得出現因物流原因導致的產品變形破損或墊片脫落問題（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤56、單選題:庫內產品要求碼放整齊，必須做到離墻、離地存儲（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤57、單選題:庫房排水系統清潔無異味，需加裝防護網，防止異物進入（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤58、單選題:飲、食應僅限在指定區域，不準將食品帶入作業區域（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤59、單選題:使用塑膜包裝的暢意產品在庫存儲需進行有效防護，防止灰塵污染產品（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤60、單選題:產品在儲存過程中產品信息必須與實際信息相符（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤61、單選題:除HDPE及臨時性實驗產品外，其他產品存儲過程中均不可倒置碼放（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤62、單選題:合格產品、不合格品出入庫都要遵循先進先出原則（）[單選題]*A.正確B.錯誤【正確答案】63、單選題:電商協同倉標件產品需使用纏繞膜防護，粘貼電子面單時不允許遮擋產品生產日期以及企標（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤64、單選題:非周轉箱產品及含氣產品嚴禁超出托盤碼放（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤65、單選題:庫內產品、墻壁、門窗及其他物品衛生良好，不得出現腳印、肉眼可見積塵及雜物（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤66、單選題:需對庫房溫濕度進行監控和記錄，溫濕度計應定期校準、維護并記錄，庫房溫度標準為0℃－40℃、濕度<85%RH，如發生偏移，應實施有效措施進行調整（）[單選題]*A.正確B.錯誤【正確答案】67、單選題:周轉箱零散提產品不允許裸露存放（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤68、單選題:產品接觸面需使用干凈、完整全新、無異味的塑料布進行防護，厚度要求（）[單選題]*A.≥0.4mmB.≥0.04mm【正確答案】C.≥4mmD.≥40mm69、單選題:產品運輸途中，若溫度低于（）時，車輛必須采用冬季方式進行防護，產品不得出現濕損、凍損現象;[單選題]*A.0℃【正確答案】B.-5℃C.-10℃D.-20℃70、單選題:日配產品跨區域調撥，儲運部每碼放（）層產品時，需使用紙板對產品進行加強防護;[單選題]*A.1B.3C.5【正確答案】D.771、單選題:電商協同倉產品多品項混合發貨，產品碼放高度不得超過（）m，碼放時區分產品重量，不得出現重品壓輕品現象—協同倉[單選題]*A.1.1B.1.3C.1.5【正確答案】D.1.772、單選題:產品運輸途中，若溫度低于0℃時，車輛停車時間要求:標件產品不得超過（）小時[單選題]*A.18【正確答案】B.20C.24D.3073、單選題:產品運輸途中，若溫度低于0℃時，車輛停車時間要求:周轉箱產品不得超過（）小時[單選題]*A.18B.20C.24D.30【正確答案】74、單選題:冬季最低溫度低于0℃的鐵路貨場產品提貨時間不得超過（）小時—分倉[單選題]*A.18【正確答案】B.20C.24D.3075、單選題:運輸車輛防護后，車底板凹凸處之差（）[單選題]*A.≤0.5cmB.≤1cm【正確答案】C.≤1.5cmD.≤2cm76、單選題:銷售及電商自提車輛防護標準（）[單選題]*A.按照《物流環節質量管控方案》中相關要求執行【正確答案】B.產品裝車即可，無相關要求C.防護無相關要求，產品到貨破損由經銷商承擔D.按照經銷商要求執行，到貨破損由經銷商承擔77、單選題:含氣產品裝車前需在陰涼處對車廂內部進行通風（）[單選題]*A.10minB.20minC.30min【正確答案】D.40min78、多選題:所有產品裝卸過程需對（）進行驗證，并準確留存記錄*A.食品安全防護【正確答案】B.防護材料長度【正確答案】C.防護材料厚度【正確答案】D.裝卸人員79、多選題:產品發運時，依據車型、溫度等可在塑料布外使用（）進行加固防護*A.紙板【正確答案】B.棉被【正確答案】C.聚苯板【正確答案】D.夾板【正確答案】80、多選題:儲運部使用（）汽運的車輛，車門處應使用鉛封，其他位置應采取有效措施，保證運輸過程中食品安全;*A.平板車B.鐵運【正確答案】C.海運【正確答案】D.廂車【正確答案】81、多選題:以下說法正確的是（）*A.車輛立柱以及高低板處必須進行有效防護【正確答案】B.防護材料應拼接緊密，不得出現縫隙，且向上包裹【正確答案】C.平板車需配備數量足夠的夾板或其他防護材料，確保產品外包裝不被繩索勒壞【正確答案】D.采用整托方式發運的車輛，需防止產品在運輸過程出現掉落、倒塌、變形現象【正確答案】82、多選題:以下做法，正確的是（）*A.防護材料應拼接緊密，不得出現縫隙，且向上包裹【正確答案】B.所有產品裝卸過程需對食品安全防護進行驗證，并準確留存記錄【正確答案】C.除直營、電商系統外，零提產品發貨時，產品表面必須做防護處理，嚴禁裸露發貨【正確答案】D.平板車需配備數量足夠的夾板或其他防護材料，確保產品外包裝不被繩索勒壞【正確答案】83、多選題:產品裝車過程中，嚴禁將托盤直接碼放至（），需使用墊板進行隔離防護*A.地面B.產品表面【正確答案】C.接觸產品的防護材料表面【正確答案】D.托盤表面84、多選題:產品發運時，產品接觸面需使用（）的塑料布進行防護*A.干凈【正確答案】B.完整【正確答案】C.無異味【正確答案】D全新【正確答案】85、多選題:產品裝車，車體內壁以及產品接觸面防護要求（）*A.無凸起物【正確答案】B.無變形【正確答案】C.高欄車頂棚拉桿接觸產品做防護【正確答案】D.橫桿處接觸產品做防護【正確答案】86、多選題:產品裝車，防護材料防護要求（）*A.拼接緊密【正確答案】B.不得出現縫隙【正確答案】C.且向上包裹【正確答案】D.與產品接觸面均需防護【正確答案】87、單選題:儲運部使用鐵運、海運、廂式汽運的車輛，車門處應使用鉛封，其他位置應采取有效措施，保證運輸過程中食品安全（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯誤88、單選題:銷售及電商自提車輛防護標準需按照《物流環節質量管控方案》中相關要求執行，無法滿足時，產品嚴禁出庫（）[單選題]*A.正確【正確答案】B.錯