PAGE1PAGE7PAGE《俱樂部管理》課程簡介課程編號1241212025課程名稱俱樂部管理課程性質(zhì)限選學(xué)時32學(xué)分2學(xué)時分配授課：32

實驗：上機：

實踐：

實踐（周）：考核方式閉卷考試，平時成績占30%，期末成績占70%。開課學(xué)院商學(xué)院更新時間適用專業(yè)旅游管理先修課程無課程內(nèi)容：《俱樂部管理》是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)限選課。該課程主要介紹俱樂部的概念和發(fā)展歷史，俱樂部的管理模式，俱樂部的餐飲管理、娛樂管理、財務(wù)管理、營銷管理、資本運營、設(shè)備及風(fēng)險管理，俱樂部的發(fā)展趨勢等。學(xué)習(xí)俱樂部管理，目的是掌握有關(guān)俱樂部的基礎(chǔ)理論與主要內(nèi)容，為合理管理俱樂部提供理論依據(jù)；樹立科學(xué)的俱樂部管理理念，為培養(yǎng)適應(yīng)新形勢的旅游管理人才奠定基礎(chǔ)。BriefIntroduction

Code1241212025TitleClubManagementCoursenaturelimitedoptionalSemesterHours32Credits2SemesterHourStructureLecture：32

Experiment：

ComputerLab：

Practice：Practice(Week)：AssessmentClosedbookexamination,usuallyresultsaccountedfor30%,thefinalgradeaccountedfor70%.OfferedbyBusinessschoolDate2012-9forTourismmanagementPrerequisiteNoneCourseDescription:Clubmanagementisoneoftheelectivesoftourismmanagement.Itstudiesclubontheaspectsofdefinitionanddevelopmenthistory,managementmodel,foodandbeveragemanagement,entertainmentmanagement,financemanagement,marketingmanagement,capitaloperation,facilityandriskmanagement,developmenttrendsandsoon.《俱樂部管理》課程簡介課程編號1241212025課程名稱俱樂部管理課程性質(zhì)限選學(xué)時32學(xué)分2學(xué)時分配授課：32

實驗：上機：

實踐：

實踐（周）：考核方式閉卷考試，平時成績占30%，期末成績占70%。開課學(xué)院商學(xué)院更新時間2012年9月適用專業(yè)旅游管理先修課程無一、教學(xué)內(nèi)容第一章俱樂部發(fā)展概述1.1俱樂部發(fā)展歷史1.2國內(nèi)俱樂部發(fā)展情況教學(xué)難點：俱樂部的起源。教學(xué)重點：國內(nèi)俱樂部發(fā)展情況。第二章俱樂部的性質(zhì)2.1俱樂部的概念及內(nèi)涵2.2俱樂部組織形式2.3俱樂部的類型教學(xué)難點：對俱樂部的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析。教學(xué)重點：俱樂部的概念與內(nèi)涵。第三章俱樂部管理模式3.1國外俱樂部管理模式3.2國內(nèi)俱樂部管理模式教學(xué)重點：國內(nèi)俱樂部的管理模式。教學(xué)難點：國內(nèi)俱樂部的管理模式。第四章俱樂部餐飲管理4.1餐飲管理概述4.2餐飲經(jīng)營與管理4.3發(fā)展趨勢 教學(xué)重點：餐飲管理概述。教學(xué)難點：如何規(guī)避潛在風(fēng)險。第五章俱樂部娛樂管理5.1娛樂管理概述 5.2顧客與質(zhì)量管理5.3娛樂活動管理與控制5.4收銀管理5.5博彩的管理教學(xué)重點：娛樂管理概述。教學(xué)難點：娛樂活動管理與控制。 第六章俱樂部財務(wù)管理6.1俱樂部融資6.2俱樂部投資的三角形模型6.3俱樂部收入來源教學(xué)重點：俱樂部融資。教學(xué)難點：俱樂部投資的三角形。第七章俱樂部資本運營7.1俱樂部資本運營2*3理論模型7.2營利型俱樂部兼并收購類型7.3俱樂部連鎖經(jīng)營教學(xué)重點：俱樂部連鎖經(jīng)營。教學(xué)難點：俱樂部資本運營2*3理論模型。 第八章俱樂部設(shè)備及風(fēng)險管理8.1設(shè)備管理及設(shè)備管理者 8.2風(fēng)險管理概述及風(fēng)險管理者教學(xué)重點：俱樂部設(shè)備及其管理原則。教學(xué)難點：俱樂部風(fēng)險。第九章俱樂部市場營銷9.1俱樂部營銷活動分析9.2俱樂部營銷戰(zhàn)略9.3俱樂部營銷策略教學(xué)重點：俱樂部營銷策略。教學(xué)難點：俱樂部營銷本身的缺陷和運作中的問題。 第十章企業(yè)俱樂部營銷模式10.1企業(yè)俱樂部的形成及企業(yè)俱樂部營銷的界定10.2企業(yè)俱樂部營銷理論分析 10.3企業(yè)俱樂部營銷運作與管理4C模型10.4我國企業(yè)俱樂部營銷實踐教學(xué)重點：企業(yè)俱樂部營銷運作與管理4C模型。教學(xué)難點：企業(yè)俱樂部營銷理論分析。第十一章俱樂部發(fā)展趨勢11.1俱樂部發(fā)展研究11.2俱樂部管理趨勢11.3頂級私人會所教學(xué)重點、難點：俱樂部管理趨勢。二、教學(xué)要求第一章俱樂部發(fā)展概述教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部發(fā)展現(xiàn)狀，了解俱樂部發(fā)展歷史和國內(nèi)俱樂部的發(fā)展情況。第二章俱樂部的性質(zhì)教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部的含義和類型，了解俱樂部組織形式。第三章俱樂部管理模式教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部的經(jīng)營機制，了解國內(nèi)外俱樂部的經(jīng)營模式。第四章俱樂部餐飲管理教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部餐飲的經(jīng)營形式、方式，了解餐飲在俱樂部經(jīng)營中的作用，正確認(rèn)識俱樂部餐飲與其他形式餐飲經(jīng)營與管理的差異。第五章俱樂部娛樂管理教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部娛樂活動的管理模式及博采俱樂部的組織結(jié)構(gòu)及其管理特殊性，了解俱樂部娛樂活動的基本內(nèi)容，理解俱樂部活動對俱樂部經(jīng)營的重要性。第六章俱樂部財務(wù)管理教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部財務(wù)管理的基礎(chǔ)知識、基本原理，了解俱樂部籌資、投資、財務(wù)預(yù)算、利潤分配和成本管理的操作原理，將財務(wù)管理理論運用到俱樂部管理實踐中。 第七章俱樂部資本運營教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部并購、風(fēng)險投資的成功之道，了解俱樂部資本運營的趨勢，激發(fā)俱樂部資本運營的內(nèi)心潛能。第八章俱樂部設(shè)備及風(fēng)險管理教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部設(shè)備及風(fēng)險管理的特殊性，了解俱樂部設(shè)備及風(fēng)險管理的基本概念和俱樂部風(fēng)險管理過程。第九章俱樂部市場營銷教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部產(chǎn)品的特點，了解俱樂部市場營銷的基本概念和俱樂部市場營銷的戰(zhàn)略和策略。第十章企業(yè)俱樂部營銷模式教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生了解企業(yè)俱樂部的形成原因以及企業(yè)俱樂部營銷模式的特征。第十一章俱樂部發(fā)展趨勢教學(xué)要求：通過學(xué)習(xí)本章內(nèi)容，要求學(xué)生掌握俱樂部管理模式的三個發(fā)展方向，了解俱樂部的發(fā)展趨勢和頂級會