初中綜實_走近端午節(jié)學設(shè)計情分析材析課后思設(shè)計教師

學

校

學

科綜合實踐課

題

走近端午節(jié)

課

型

新授課教材分析綜合實踐活動課程沒有固定的教材新課程背景下的綜合實踐活動倡導要密切學生與生活的聯(lián)系培養(yǎng)學生的技術(shù)素養(yǎng)以發(fā)展學生的創(chuàng)新和實踐能力本次活動主題的選取是端午節(jié)的特色活動課程本次主題活動的設(shè)計思路是以端午節(jié)的節(jié)日文化為核心以研究性學習技能學習為基本形式以學習包粽子為主要載體。在自主活動與實踐操作中，培養(yǎng)學生綜合運用知識的能力，了解與感悟端午節(jié)深厚的文化底蘊增強對端午文化的認同感它為學生理解端午節(jié)意義進傳統(tǒng)文化搭建了平臺為學生開展技術(shù)活動的學習奠定了基礎(chǔ)。學情分析學生對端午節(jié)有了初步的了解知道端午節(jié)要吃粽子會舉行賽龍舟等活動但對于端午節(jié)的歷史意義及文化功能卻知之甚少七年級的學生已經(jīng)具備一定的信息收集處理能力能通過上網(wǎng)看書采訪深入了解端午節(jié)的文化雖然已是七年級的學生但平日很少做家務(wù)希望能通過學包粽子體驗勞動的樂趣。教學目標

知識與技能：1.了解關(guān)于端午節(jié)的來源、文化及習俗；2.通過親手嘗試包粽子，提高勞動技能與操作能力，體驗成功的樂趣。過程與方法：培養(yǎng)學生搜集、篩選、整理資料和與人交往的實踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和解決問題的能力。情感態(tài)度與價值::了解端午節(jié)文化，激發(fā)學生的愛國熱情和民族自豪感。教學重點：了解端午節(jié)及學習包粽子。教學難點：學習包粽子。教學用具：多媒體、包粽子的材料等。教學過程教學內(nèi)容師生活動設(shè)計意圖一動導入1.我們國家的的傳統(tǒng)節(jié)日有哪些呢？2.我們剛過了什么節(jié)日？下一個節(jié)日是什么？多媒體出示：學生思考、交流、回答

讓學生了解中國傳統(tǒng)節(jié)日二識端午節(jié)

多媒體出示1.端午節(jié)簡介1

端午為每年農(nóng)歷五月初五，

另有端陽、端節(jié)、端五、重五、五月節(jié)、女兒節(jié)、浴蘭節(jié)等說法，是中華民族最為古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一據(jù)學者研究證明端午節(jié)起源于中國端午節(jié)在春秋戰(zhàn)國時期便已經(jīng)存在，迄今已有2000多年的歷史。端午節(jié)與春節(jié)清明節(jié)中秋節(jié)并稱為中國民間的四大傳統(tǒng)節(jié)日20xx年5月國務(wù)院將其列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄自20xx年起端午節(jié)被列為國家法定節(jié)假日20xx年9月，聯(lián)合國教科文組織正式審議并批準中國端午節(jié)列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。起源：關(guān)于端午節(jié)的起源，史籍資料有很多不同的說法，諸如：＂紀念屈原說，紀念伍子胥說，紀念曹娥說；起于三代夏至節(jié)說，惡月惡日驅(qū)避說＂等等。源于紀念屈原

屈原（約公元前339年～約公元前278年國末期楚國人，是楚懷王的大臣。相傳，屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷問》等詩篇，獨具風貌，影響深遠（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。屈原投江后，當?shù)匕傩章動嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見屈原的尸體。那時恰逢雨天湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁當人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體就紛紛回家拿來米團投入江中以免魚蝦糟蹋屈原的尸體后來就成了吃粽子的習俗。紀念屈原之說，影響最廣最深，占據(jù)主流地位。在民俗文化領(lǐng)域，中國民眾把端午節(jié)的龍舟競渡和吃粽子等，都與紀念屈原聯(lián)系在一起。源于紀念伍子胥

在江浙一帶流傳端午節(jié)是為了紀念春秋時期的伍子胥。伍

學生交流討論；然后指定一學生讀給大家聽

學生交流討論講故事

讓學生了解告訴端午節(jié)2

加深學生對端午節(jié)認識子胥，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，助吳伐楚，以報殺父兄之仇。吳王夫差繼位后，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國大敗，越王勾踐請和夫差許之子胥建議應(yīng)徹底消滅越國夫差不聽吳國太宰受越國賄賂，讒言陷害子胥夫差信之子胥寶劍胥以此死子胥在死前對鄰舍人說＂我死后將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上以看越國軍隊入城滅吳＂便自刎而死夫差聞言大怒令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江因此相傳端午節(jié)亦為紀念伍子胥之日。源于紀念孝女曹娥

端午節(jié)的另一個傳說為紀念東漢孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。后人為紀念曹娥的孝節(jié)在曹娥投江之處興建曹娥廟她所居住的村鎮(zhèn)改名為曹娥鎮(zhèn)娥殉父之處定名為曹娥江此又有端午節(jié)為紀念曹娥一說。2.端午節(jié)文學記載

端午兒歌

五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋。端午童謠一望麥兒黃。

粽子香，香廚房；艾葉香，香滿堂；桃枝插在大門上，出門這兒端陽，那兒端陽，處處端陽，處處吉祥！端午[]文秀節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。端午[唐]李隆基端午臨中夏，時清日復(fù)長。鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。事古人留跡，年深縷積長。當軒知槿茂，向水覺蘆香。億兆同歸壽，群公共保昌。忠貞如不替，貽厥后昆芳。乙詩讓學生知道從古至今都有文學作品關(guān)于端午節(jié)的記載3

指學

[宋]陸游重五山村好，榴花忽已繁。粽包分兩髻，艾束著危冠。舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。日斜吾事畢，一笑向杯盤。漁家傲五月榴花妖艷烘[]歐陽修

五月榴花妖艷烘，綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽，金盤送，生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節(jié)動，菖蒲酒美清尊共。葉里黃驪時一弄，猶瞢松，等閑驚破紗窗夢。已酉端午【元】貝瓊風雨端陽生晦冥，汨羅無處吊英靈。海榴花發(fā)應(yīng)相笑，無酒淵明亦獨醒。午日處州禁競渡【明】湯顯祖獨寫菖蒲竹葉杯，蓬城芳草踏初回。情知不向甌江死，舟楫何勞吊屈來。午日觀競渡【明】邊貢共駭群龍水上游，不知原是木蘭舟。云旗獵獵翻青漢，雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。江亭暇日堪高會，醉諷離騷不解愁。七

律·端午（二首）

老

舍

端午大雨，組緗兄邀飲，攜傘遠征。幺娃小江著新鞋來往，即跌泥中。詩紀二事：其

一端午偏逢風雨狂村童仍著舊衣裳；相邀情重攜蓑笠敢為泥深戀草堂；客同心當骨肉無錢買酒賣文章；當年此會魚三尺似今朝豆味香。其

二小江腳短泥三尺初試新鞋來去忙；迎客門前叱小犬學農(nóng)室內(nèi)種高粱；偷嘗糖果佯觀壁，偶發(fā)文思亂畫墻；可惜階苔著雨滑，仰天躓倒?jié)M身漿！（1942年作于xx3.端午節(jié)習俗·賽龍舟：這項為了紀念屈原而進行的一項活動已經(jīng)逐漸從民間習俗演變成具有官方色彩的專業(yè)競技活動形成了有章法有規(guī)范的體育文化并蔓延到世界上很多國家和地區(qū)。·懸掛菖蒲、艾草：端午節(jié)期間，家家戶戶都會在家門上懸掛菖蒲和艾草借以避邪。·吃粽子：粽子，又稱＂角黍＂、＂筒粽＂。這個習俗來源于紀念屈原，4

千百年來在中國盛行不衰，并流傳到日本、朝鮮及東南亞諸國。·飲藥酒、洗藥澡：端午節(jié)時，人們飲用浸泡著雄黃或菖蒲的藥酒，用蘭草煎熬出來的水汁洗澡，從而祛病除疫。·端午配飾人們常以各式各樣的小飾品作為驅(qū)邪避害的象征例如香囊。·食五黃：在江浙一帶有端午節(jié)吃＂五黃＂的習俗。五黃指的是黃瓜、黃魚、黃鱔、咸鴨蛋黃、雄黃酒。全國有著不同的粽子端午節(jié)粽葉飄香粽子既是一種文化也是一種感情。北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較大，為斜四角形，多以紅棗、豆沙為餡。廣東粽子個頭不大，外形別致，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內(nèi)夾進一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口肥而不膩。江西粽子多以尖三角形，有臘肉、蜜棗、綠豆等風味。福建粽子，廈門、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。世界各地還有許多種粽子拉美緬甸越南）三、學習包粽子

學生交流討論后口答展示端午節(jié)的風俗習慣

讓學生了解1.先播放視頻-粽子的方法與步驟教學2.再用多媒體出示溫馨提示及包粽子的方法與步驟：溫馨提示：（1）小組同學之間要合作，發(fā)現(xiàn)的問題告訴小組長，并一起討論解決的方法。也可以請教老師。（2）在添米的時候要注意不能把米撒出來，要愛惜糧食，粒粒皆辛苦哦。（3）輕聲說話，要注意衛(wèi)生。包粽子的方法與步驟：NO.1：需要準備的工作是：糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著不用泡太久一般30分鐘到一個小時就行了根據(jù)個人口味將各種輔料備好。5

NO.2:選兩張大小接近的粽葉，把兩片粽葉光滑面朝外，剪掉葉柄。NO.3:在靠近葉柄的2/3處折疊成漏斗形狀,拇指壓著粽葉的接頭處（不能有漏洞往漏斗里裝入少量米。NO.4:依據(jù)自己口味放進輔料。NO.5:繼續(xù)放米，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。用大拇指把米壓實。NO.6:將上端葉子折過來蓋上，手不能松。NO.7:左右兩邊的粽葉向內(nèi)折疊，使粽葉把米全部裹住，要包的密不透風，不要讓里面的米漏出來。NO.8:折轉(zhuǎn)合上。N0.9:握緊粽子，用繩子纏緊，粽子就包好了。3.優(yōu)秀作品展示觀看視頻明確主題。教師把包粽子用的材料分組發(fā)放，學生按步驟合作學習包粽子

教師巡回指導

學生展示

讓學生了解包粽子的方法與步驟

提高學生勞動技能與操作能力

小組合作養(yǎng)學生團隊意識

讓學生體驗成功的樂趣板書設(shè)計

走近端午節(jié)

一、活動導入二、認識端午節(jié)1.端午節(jié)簡介2.端午節(jié)文學記載3.端午節(jié)習俗

三、學習包粽子

學生對端午節(jié)有了初步的了解，知道端午節(jié)要吃粽子，會舉行賽龍舟等活動但對于端午節(jié)的歷史意義及文化功能卻知之甚少七年級的學生已經(jīng)具備一定的信息收集處理能力能通過上網(wǎng)看書采訪深入了解端午節(jié)的文化。雖然已是七年級的學生，但平日很少做家務(wù)，希望能通過學包粽子體驗勞動的樂趣。《走近端午節(jié)》這一活動的設(shè)計，立足傳統(tǒng)，源于生活，實踐性強。在活動過程中學生的才藝得到了充分展示綜合運用各方面知識與動手操作的能力得到進一步的發(fā)展收獲了實踐帶來的成就感加強對包括端午節(jié)在內(nèi)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育開展有關(guān)的實踐活動對于引導學生更加準確地認識中華民族的歷史傳統(tǒng)和文化積淀有重要的意義。綜合實踐活動課程沒有固定的教材課程背景下的綜合實踐活動倡導要密切學生與生活的聯(lián)系培養(yǎng)學生的技術(shù)素養(yǎng)以發(fā)展學生的創(chuàng)新和實踐能力本次活動主題的選取是端午節(jié)的特色活動課程次主題活動的設(shè)計思路是以端午6

節(jié)的節(jié)日文化為核心以研究性學習技能學習為基本形式以學習包粽子為主要載體在自主活動與實踐操作中培養(yǎng)學生綜合運用知識的能力了解與感悟端午節(jié)深厚的文化底蘊，增強對端午文化的認同感。它為學生理解端午節(jié)意義、走進傳統(tǒng)文化搭建了平臺，也為學生開展技術(shù)活動的學習奠定了基礎(chǔ)。1.給家人講端午節(jié)的故事。2.給家人做