1、Word - 9 -春節必吃的食物有哪些（春節）是中國人最注意的傳統節日，在春節到來前夕，大家都會用很長一段時光來預備春節的年貨和吃食，以備在春節的時候過得熱喧鬧鬧，妥穩妥帖。那么春節必吃的食物有哪些呢？下面一起來看看吧。名目春節必吃的食物有哪些春節吃什么菜寓意好春節的禁忌有哪些春節都買什么年貨春節必吃的食物有哪些餃子餃子是北方年夜飯餐桌必不行少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意。其它就是餃子形狀如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶”，人們還會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會有好的財運。年糕早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，后來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕

2、、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄予了人們“年年高”的期望。長面也叫長壽面，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開頭的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開頭用案板搟面，才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面。湯圓四川地區大年初一的早餐要吃湯圓，這天的湯圓叫“元寶”，吃湯圓叫“得元寶”，取其團聚、遺憾、甜蜜之意。揚州人新年第一天要吃四喜湯圓，寓意事事如意、合家團聚;上海人年初一早飯也是吃湯

3、圓，寓意圓遺憾滿、有財有勢。雞“無雞不成宴”是廣東人的口頭禪，廣東、香港一帶過年一定要吃雞，雞與吉發音相像，代表生活吉利如意。湖北人過年則是要喝雞湯，象征清泰安全。雞翅寓意展翅高飛，雞爪寄意“新年抓財”，吃雞骨頭則表示“出人頭地”。魚春節飲食考究好寓意，固然少不了魚，普通為餐桌上最后一道菜，有的地方這道菜基本留下來不吃的，意為“年年有余”。并且有的地方對選擇年夜飯里的魚也是有考究的，鰱魚為連年有余，鯽魚和鯉魚為大吉大利，鮭魚則為富貴有余。餛飩在江蘇靖江，不管是款待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。（除夕）早上，家家戶戶就開頭剁菜餡包餛飩，從年三十向來要吃到正月十五，“餛飩就酒，越吃越

4、有”，寄予了靖江人對新一年的美妙愿望。糍粑湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的說法。臘月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人過節也有吃糍粑的習慣。粽子廣西壯族人過年有吃年粽的習俗，每年春節前幾天壯家人都要包粽子或買粽子，初一、初二有客人來一定要吃粽子。生菜廣東人過年還要吃生菜，生菜與生財諧音，寓意來年興盛發財。糖瓜糖瓜其實是用小米和麥芽糖熬制而成的一種祭灶食品。用它祭灶意在粘住灶王爺的嘴，不讓他在玉帝面前講壞話。蘿卜糕蘿卜糕是閩、粵地區的傳統小吃，閩南、潮汕叫“菜頭粿”。年菜里帶有“糕”的菜品，都被寄托步步高升的美妙寓意，春節吃這些菜意在討個好彩頭。春餅春餅又稱春卷，是用面粉烙制而成的薄餅

5、。吃春餅考究包著菜一起吃，從頭吃到尾，意為“有頭有尾”，代表吉祥的意思。返回名目春節吃什么菜寓意好1、過年吃餃子寓意招財進寶在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必需要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團聚”和“吉利如意”的意思。此外,餃子由于形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉利含義。餃子餡料的挑選和寓意有著直接關系,最常見的韭菜餡寓意著久財之意,由于久即時光長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最后還有南京人愛吃的

6、酸菜,據說有算財之意。2、過年吃雞寓意有計除夕一桌豐富的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,由于寓意吉祥。年菜必需有一只雞在餐桌上,由于“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。3、過年吃年糕寓意年更比一年好湖南春節第一餐要吃“年糕”,意為“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜美,五谷豐登”。4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋對于老廣來說,過年做煎堆,意味著“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在廣東新語中已有記載:“煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋

7、贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出制作間,要一邊炸一邊說吉祥話,以祈求來年好遠。5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整四川人認為,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。6、過年吃如意菜寓意“升”和“發”上海人春節的菜肴考究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,其它必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象征著“升”和“發”。返回名目春節的禁忌有哪些1、早餐忌吃稀飯、葷食及藥品過去的傳統窮人家才吃稀飯，所以在年初一的上午一定要吃干飯，表示

8、家里整年度都會很富有，而年初一的早上叫做萬神盛會，表示全部的神出來拜年，因此為表恭敬首先不要吃葷，要吃素，其它除了重病不得不吃之外，普通的補品補藥初一最好不要吃。2、忌叫他人姓名催人起床年初一的上午不要叫人姓名催人起床，這樣表示對方整年度都要人督促做事情。3、忌跟還在睡覺的人拜年年初一時對方還在睡夢中不要跟對方拜年，等對方起床再拜年，由于這樣會讓對方一整年都在病床中。4、忌吃藥說是“初一吃藥整一年，而且啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃藥。5、禁忌動刀子和剪子初一動了刀和剪，口舌是非全難免。6、忌動針錢說是“初一動了針錢，挑了龍筋長(生下的小孩，眼睛猶如針眼一樣小)針眼”。7、忌斧子劈木

9、柴說是“初一斧子劈開柴(財)，劈開再也回不來”。8、忌借錢說是“初一借了別人的錢，一年四季靠外援;初一借給別人錢，財產外流整一年”。9、忌打家具(盤、碗、酒具等易碎物品)認為打碎家具，一年四季不吉祥。不過在當今社會，當孩子們因為不慎打碎了家具也不要緊，只要大人們趕快說上一句：“歲(碎)來(了)好，歲來好，歲歲安全”，也就化兇為吉了。10、白天不行午睡過年期間白天睡午覺，表示整年度都會很懶散，其中的含意是由于過年期間有無數客人到家里拜年，假如睡午覺的話對人很失禮。11、忌倒污水、垃圾、掃地過年期間不要從事灑掃的工作，由于這樣簡單把家中的財氣掃掉。12、忌被他人自口袋掏取物件過年期間不要讓人從自己

10、口袋掏東西，這樣表示整年度錢財都會被人家掏走。13、忌向人討債過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒楣，因此忌諱向人討債。14、忌洗衣水有水神，水神的生日在初一初二，因此這兩天不要洗衣服。大年初一禁忌的事情，從現實意義上來說都是很故意義的，相對的也是生活中過得一種常識，是我們必需去遵守的，是個人形象的代表，不能做的就盡可能別做了。返回名目春節都買什么年貨1、堅果逢年過節，采購年貨，固然少不了堅果。但是，大家采購時也要謹慎，有4種堅果是一定不能買的。第一、口味太重的堅果食鹽添加多;其次、“美容”的堅果，其中或含化學物質殘留;第三、炒焦的堅果;第四、霉變的堅果。2、瓜子論最接地

11、氣的炒貨，瓜子自然當仁不讓。市場上的瓜子五花八門，讓人挑花了眼。最平安最健康的挑選，是購買原味瓜子。奶油味或綠茶味的瓜子，都是采納先煮后炒的方式，將滋味煮進瓜子里，在煮的過程中難免會添加一些食用色素或食用香精來增強口感。3、紅酒葡萄酒是不少家庭要采購的年貨，采購葡萄酒，要看酒的背標。背標上會有這款酒的滋味、類型、產地、生產商、原料、酒精度、保質期、生產日期、儲藏方式等內容。假如是純進口的葡萄酒，必需要有中文背標。購買純進口葡萄酒，還要讓商家展示檢驗檢疫衛生證書及海關進口報關單。4、肉春節年夜飯上，魚這道菜是必不行少的，“魚”和“余”諧音，餐桌上，魚還不能吃完，這樣才干年年有余。不同地區對魚的吃法各有考究：吃魚不吃頭尾，寓意“有頭有尾”;端上桌只看不吃，或者不吃光，剩下一點，寓意“年年有余”;鯽魚與鯉魚同吃代表大吉(鯽)大利(鯉);吃鰱魚寓意著連子連孫。5、豬肉