1、第三單元第三課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)課題變色花課型新授課教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能：愿意探究變色花的秘密，領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，意識(shí)的事物變化是有規(guī)律的，產(chǎn)生進(jìn)一步探索奧妙的愿望。知道日常生活中有呈酸、堿、中性的各種物質(zhì)。過(guò)程與方法：初步學(xué)會(huì)自制蔬菜指示劑（紫甘藍(lán)汁）、能利用自制的蔬菜指示劑（紫甘藍(lán)汁）鑒別身邊常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的樂(lè)趣。教學(xué)重點(diǎn)自制指示劑并檢測(cè)身邊常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)難點(diǎn)自制指示劑并檢測(cè)身邊常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備教學(xué)準(zhǔn)備：會(huì)變色的白色紙花，噴壺，紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)汁，堿水，白醋，燒杯，鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測(cè)物品。教學(xué)過(guò)程

2、修改意見(jiàn)一、情景激趣：1師：你們看過(guò)魔術(shù)表演嗎？最近老師學(xué)會(huì)了一個(gè)小魔術(shù)今天要表演給同學(xué)們看，教師出示一只白色的紙花，用噴壺往紙花和葉上噴水（花變紅葉變綠）問(wèn)：你有什么發(fā)現(xiàn)，能提出什么問(wèn)題？（教師出示準(zhǔn)備好的白紙花，并在上面噴“水”。學(xué)生好奇的觀看。） 師：大家看到了什么？ 生：花紅了，葉綠了。2教師歸納學(xué)生中的問(wèn)題“花為什么變色了？”進(jìn)一步引導(dǎo)同學(xué)猜想如：花瓣上可能涂了什么東西；葉子上可能?chē)娏耸裁此幩粐妷乩锏摹八笨赡苁鞘裁此幤返鹊龋@里可以讓學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)生多種猜測(cè)。師：要想判斷同學(xué)們猜想的是否正確，可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。設(shè)計(jì)意圖：利用魔術(shù)刺激學(xué)生的感官，激發(fā)學(xué)生的探究欲望。二、學(xué)

3、生嘗試、探究 1教師向?qū)W生分發(fā)自己的“水”。讓他們?cè)谘b有白醋和堿水的燒杯中。分別滴入五六滴紫包菜汁，觀察現(xiàn)象。 （學(xué)生對(duì)現(xiàn)象的出現(xiàn)表現(xiàn)的異常興奮。） 2生發(fā)現(xiàn)：紫包菜汁會(huì)讓白醋變紅，讓堿水變綠。3教師講解什么是酸，堿和中性物質(zhì)，并說(shuō)明了指示劑的用途和應(yīng)用范圍。教師告訴學(xué)生：像白醋一樣，使紫包菜汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫包心菜汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。那么根據(jù)實(shí)驗(yàn)所看到的現(xiàn)象，你們能夠解釋花為什么變色嗎？（學(xué)生解釋?zhuān)┙處熃又f(shuō)：你還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？想想你們家里炒菜、做湯用的鹽屬于哪一類(lèi)物質(zhì)呢？（同學(xué)們將紫包心菜汁滴入鹽水中五六滴，看看鹽水是否變紅或

4、變綠）。教師接著告訴學(xué)生：像鹽水一樣，不能使紫包心菜汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。類(lèi)似紫包心菜汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱(chēng)它為指示劑。實(shí)驗(yàn)室里經(jīng)常用指示劑檢驗(yàn)酸和堿，工廠在檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)、醫(yī)院在某些化驗(yàn)中也經(jīng)常用到它，因?yàn)樗褂梅浅７奖恪Ｖ甘緞┓N類(lèi)也很多，我們今天只認(rèn)識(shí)了其中的一種，而且是我們每個(gè)人都能制作出來(lái)的。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)討論紙花變色的原因，了解常見(jiàn)的物質(zhì)中，有的是酸性物質(zhì)，有的是堿性物質(zhì)，還有的是中性物質(zhì)。還知道有的物質(zhì)能夠分辨出酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，這樣的物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室里稱(chēng)它為指示劑。這部分內(nèi)容是本課的重點(diǎn)。三、自制指示劑師：今天，我們就自己制作紫甘藍(lán)汁，它來(lái)鑒別大家

5、帶來(lái)的液體的酸堿性，好不好？（學(xué)生躍躍欲試） 師講解制作方法：第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50-60）。第二步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉3-5分鐘直到水變?yōu)樽仙５谌剑河醚篮炘谒芰系撞吭粋€(gè)孔，將紫甘藍(lán)汁倒入小燒杯中。制作之前，教師要提醒學(xué)生注意四點(diǎn)：（1）盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗；（2）紫包心菜撕的塊要小一點(diǎn)；（3）用手反復(fù)擠壓菜葉時(shí)，不要把塑料袋弄破了；（4）擠壓菜葉的時(shí)間以汁液變紫為準(zhǔn)。教師讓學(xué)生把帶來(lái)的各種液體裝入洗凈的果凍盒里或白色的瓶蓋里，然后用膠頭滴管取指示劑逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗發(fā)水、自來(lái)水、小蘇打水等各種各樣的液

6、體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄。用有趣的小實(shí)驗(yàn)引起學(xué)生的興趣和探究欲望。了解什么叫酸性物質(zhì)，什么叫堿性物質(zhì)。常見(jiàn)的酸性物質(zhì)有哪些，堿性物質(zhì)有哪些。像紫甘藍(lán)水那樣能分辨酸堿的物質(zhì)叫酸堿指示劑，常見(jiàn)的酸堿指示劑還有PH試紙。知道自己制作紫甘藍(lán)水的方法和注意事項(xiàng)。板書(shū)設(shè)計(jì)變色花讓紫甘藍(lán)變紅酸性物質(zhì)讓紫甘藍(lán)變綠堿性物質(zhì)紫甘藍(lán)酸堿指示劑（ph試紙）教學(xué)反思本課的教學(xué)分為五個(gè)步驟。第一步是以“白花變紅花”為情景，激起學(xué)生探究的興趣，并讓學(xué)生認(rèn)識(shí)什么叫酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)和酸堿指示劑。第二步驟是讓學(xué)生自學(xué)課本內(nèi)容了解生活中常見(jiàn)的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)以及對(duì)一些酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的感受，加深對(duì)

7、酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)的理解。第三步是自制酸堿指示劑。通過(guò)自制指示劑的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生細(xì)心觀察，自主合作，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的合作能力。第四步是用自制的指示劑檢測(cè)各種物品。根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性。通過(guò)檢測(cè)活動(dòng)使學(xué)生對(duì)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)有了更深的了解。同時(shí)讓學(xué)生進(jìn)一步了解紫甘藍(lán)汁做指示劑只能粗略檢驗(yàn)身邊常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性，要想準(zhǔn)確檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性，還要用其他現(xiàn)成的酸堿指示劑。第五步是學(xué)以致用，通過(guò)杜鵑花和竹子對(duì)土壤酸堿性的要求，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面，提高學(xué)生運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。本節(jié)課我能夠以學(xué)生活動(dòng)為載體，使學(xué)生在老師的主導(dǎo)下通過(guò)體驗(yàn)，探究，真正成為課堂的主人。學(xué)生在教師創(chuàng)設(shè)的教學(xué)氛圍中能夠積極地學(xué)，主動(dòng)地學(xué)，快樂(lè)地學(xué)。但是，在整堂課中，由于時(shí)間有限，