1、Word 2022學(xué)校食堂后勤管理工作計劃 簡介：我為你整理了多篇相關(guān)的2022學(xué)校食堂后勤管理工作方案，但愿對你工作學(xué)習(xí)有關(guān)心，當然你在還可以找到更多2022學(xué)校食堂后勤管理工作方案。 學(xué)校食堂后勤管理工作方案（精選17篇） 學(xué)校食堂后勤管理工作方案 篇1 以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心！ 一、工作設(shè)想 （一）完善各類制度 1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象 2、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，相互督促

2、，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。 3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量養(yǎng)分化 4、進行成本核算，樂觀發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐狀況，發(fā)覺問題準時處理 （二）提高職工整體素養(yǎng) 1、組織職工學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材等材料，并適當組織外出參與學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識 2、分工力求細化，進一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成狀況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識 3、創(chuàng)設(shè)競爭機制，在同一崗位，不同崗位間綻開競爭，讓職工在競爭中增加仆人翁意識，并提高技術(shù)嫻熟度 （三）革新工作流程 在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按班級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。 （四）高度重視

3、衛(wèi)生平安工作 1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件，仔細做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要潔凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用 2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責(zé)，并做好消毒記錄。 3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責(zé) 4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除 5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻留意用

4、電和燃油的平安 6、加強食堂財產(chǎn)管理，珍貴物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。 二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容 1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé) 2膳管會成員會議下發(fā)考核制度爭論稿，征求職工看法環(huán)境衛(wèi)生抽查 3職工衛(wèi)生學(xué)問學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查 4食堂平安工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查 5餐具存放狀況抽查 6考核制度定稿 7職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查 8師生用餐狀況調(diào)查 9防蠅設(shè)施檢查 10職工衛(wèi)生學(xué)問學(xué)習(xí) 11衛(wèi)生消毒抽查 12環(huán)境衛(wèi)生抽查 13膳管會成員會議餐具存放狀況調(diào)查 14衛(wèi)生消毒抽查 15衛(wèi)生工作全面調(diào)查 16工作溝通、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫 學(xué)校食堂后勤管

5、理工作方案 篇2 為仔細貫徹落實中國食品衛(wèi)生法，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法，學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際狀況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順當進行，保持A級食堂的榮譽。特制定20 xx年食堂工作方案如下： 一、要連續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要樂觀參與政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱忱主動。 三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必需做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。 四、搞好食品選購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)覺已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，

6、堅決不預(yù)選購，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到每天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 八、必需搞好糧、油、菜等各種食品的選購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。 九、各種物資、食品、蔬菜的選購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必需準時， 少采勤購，注意價格成本合算。 十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 十一、所選購的食品必需有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。 十二、選購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必需由總務(wù)主任批準后方可

7、選購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。 十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，平安無事故。 十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要仔細做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。 十五、個人方面要留意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持準時整理潔凈，保證飲用餐具、地面、庫房的干凈。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十六、以轉(zhuǎn)變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量

8、為重點，抓真抓實。 十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，準時聽取及反饋師生中的信息。 十八，新學(xué)期開頭，食堂全體職工要以新的姿勢接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信念遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛惜公共設(shè)施，留意節(jié)省，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。 學(xué)校食堂后勤管理工作方案 篇3 以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我鎮(zhèn)各校（園）食堂管理，減輕同學(xué)家長負擔(dān)，消退學(xué)校食堂平安隱患，保證師生身心健康，制止侵占同學(xué)餐費的違紀行為。 一、工作目標 1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。 2、

9、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在同學(xué)伙食費中列支，嚴禁占用同學(xué)伙食費。 3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。 4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，聽從支配，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿足度達95%以上。 二、主要措施 1、強化學(xué)校食堂校（園）長負責(zé)制，把食堂平安衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和平安衛(wèi)生工作制度。食堂人員必需把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格執(zhí)行索證制度，做到無證不購.嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒大事發(fā)生。留意用電用火以及消防器材

10、的管理，確保食堂無一平安事故發(fā)生。 2、加強食堂用工管理，規(guī)范用工行為。各校掌握使用合同工，適當使用鐘點工，簽訂好合同，報教辦核批。同時加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 3、加強食堂物品選購管理。執(zhí)行縣局對大宗物品統(tǒng)一選購制度，簽訂好合同，招標定點選購，對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍，選點選購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。 4.加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取同學(xué)伙食費，準時開出票據(jù)并繳入財政專戶。 5.加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的選購要由選購組操

11、作，購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必需齊全，做到透亮 公開。 6.加強食堂會計核算管理。嚴格執(zhí)行海安縣教育系統(tǒng)食堂會計核算方法，統(tǒng)一成本開支范圍，統(tǒng)一按縣局規(guī)定標準進行各項提留，杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保同學(xué)伙食費專款專用和伙食收支平衡。 7.加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳， 8.加強食堂工作的監(jiān)督管理。建立由老師代表、工會負責(zé)人和其他中層領(lǐng)導(dǎo)組成監(jiān)督小組，對同學(xué)伙食成本核算和飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目

12、進行審查。 9.實行同學(xué)伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前，向全校師生公示上月的伙食收支狀況，并將帳冊、單據(jù)、公示表和財務(wù)報表送財務(wù)中心審核。學(xué)期結(jié)束，組織民主理財，結(jié)算好同學(xué)伙食費，向老師、同學(xué)和社會公示.若有結(jié)余，馬上退給同學(xué)。 10.加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規(guī)檢查、督查評估考核項目之中，教辦將定期不定期組織檢查、抽查，對檢查、抽查發(fā)覺的問題，將嚴格實行責(zé)任追究制。 學(xué)校食堂后勤管理工作方案 篇4 回想過去的一個學(xué)期，有歡樂，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學(xué)期的到來，我們對新工作、新崗位又有了一些期盼和展望，面對新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這

13、學(xué)年的工作方案是： 一、加強政治學(xué)習(xí)、提高思想覺悟 仔細學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會議精神，精確 的把握會議內(nèi)容、提高思想熟悉，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。 二、學(xué)習(xí)食堂各項工作制度及崗位職責(zé) 1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度。 2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。 3、組織學(xué)習(xí)揚中市學(xué)校滿足食堂評分細則。 三、加強食品衛(wèi)生管理工作 仔細貫徹執(zhí)行國家的食品平安法、在日常選購工作中，嚴格把關(guān)，所購食物要新奇，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的狀況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為學(xué)校節(jié)省成本的工作原則。 四、加強食堂管理工作 在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能消失指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)奸造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以