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營 養 配 餐 北師大版六年級上冊虞城縣喬集鄉喬南小學 韓長江 (1)食物中有哪些營養？ (2)12歲的孩子午餐需要的營養有哪些？ 數量是多少?你知道嗎？ 每100克食物中某些營養成分的含量 克食物名稱蛋白質脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1雞肉21.5 2.50.7魚蝦類17.60.80.2雞蛋14.811.61.3豆制品44.821.8 12.7蔬菜類2.60.42.0米飯6.70.777.9薯類1.80.229.5面粉10.51.673.0新苗小學今日午餐菜譜 紅燒牛肉 煎雞蛋 米飯 清蒸鯽魚 炒青菜 饅頭 宮保雞丁 番茄湯 面條 家常豆腐100克宮保雞丁50克米飯100克青菜小明的午餐小明午餐中的營養成分 克蛋白質含量脂肪含量碳水化合物含量青菜（100克）2.60.42.0宮保雞丁（100克）21.5米飯（50克）3.35合計27.452.50.70.353.2538.9541.65營養師建議： 12歲左右的兒童，一天大約需要蛋白質92克、脂肪48克、碳水化合物250克，以及維生素等其他營養成分。看看小明的午餐合理嗎？ 通過今天的學習，同學們是否能為自己配一份合理的午餐？要求同學們能進行簡單的營養成分的

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