1、幼兒行為觀察記錄與分析觀察對象：顧客A、顧客B、顧客C與服務人員D、Eo觀察地點：中六班教室美味餐廳區域觀察時間：2018年10月11日下午14:5015:30兒童人數：5成人：1名老師觀察背景：自主游戲開始了，孩子們自覺排隊在多媒體屏幕前完成了 自主游戲的選擇后，紛紛走進自己選擇的區域活動范圍。孩子A、B、 C、D幾乎同一時間進入了 “美味餐廳，其中D首先找到了扮演服 務員的帽子與圍裙，開始把各種燒烤、廚具等羅列到案臺上。A和C 一邊在共同翻找和拼裝出蛋糕模具（上面有需要粘上去的各種點 心裝飾），一邊互相嘀咕著：我要當客人！我也要當客人！而孩子B 那么左右張望了一下，跑出區域外拖了一張桌子進

2、入，并在A的幫助 下把椅子也都搬進了 餐廳，于是餐廳里有了餐桌、餐椅。觀察一：當其余三位孩子還在張羅著開店前的準備時，孩子B忍不住 開始一個個問：老板，我想要一根腸仔？ 其他孩子沒有時間理會 他，于是他朝正在幫助整理餐廳燒烤臺的班級老師抬頭詢問：老板， 請給我一根腸仔。老師笑了笑用手指了指里面忙碌的孩子D說：那 是老板，你去找老板問問。孩子B也笑著回頭去找孩子D去了。觀察二：孩子A扮演了孩子B的媽媽，向孩子D說：老板，請給 我來個生日蛋糕！我的寶寶今天一歲生日，插一根蠟燭就可以了。 給了一把錢送到D手上。孩子D正在后廚案板上給孩子B準備腸仔, 趕緊把錢收下了，并小跑放到餐廳另一頭收銀臺放錢的儲

3、蓄圓罐里。 這時，孩子C也圍著D說：我也要蛋糕，我也今天過生日！孩子D 被包圍著來回走跑在收銀臺與后廚之間。班級老師看到了走過來，站 在孩子們面前說：誰是收銀員？ 問了幾句，只有孩子B回答說:我是顧客，其他孩子那么露出思考的樣子，沒有回應。老師自言自 語的一邊說：咦，這個區沒有選出收銀員。一邊離開了該活動區 域。5分鐘后，孩子E走進了美味餐廳，自覺開始幫助孩子D 一起烤 起了腸仔，并詢問小顧客們還需要吃什么。觀察三：在等待蛋糕、披薩上桌的過程中，孩子B分別用餐廳里的固 定 打了三個 ，用服務員提供的小手機打了兩個 ，內容均 是：喂，是*嗎？我今天過生日，我很想你，我要吃蛋糕了 ！ 還央求自己媽

4、媽的扮演者孩子A用平板電腦打了一個 ，說：媽 媽，我很想*你幫我給他打個 吧！ 孩子A拿起平板接通 了 ，說：喂，* ,我寶寶過生日，他很想你。恩，好的，再 見。在一旁的孩子B臉上露出滿足的笑容。接著，他跑去微波爐旁 邊說：披薩好了，披薩好了 ！ 服務人員D和E都在燒烤臺忙碌, 沒有回應他。孩子B于是自己動手把披薩端上了桌子。觀察四：餐廳桌子上的美食越來越多，蛋糕、披薩、各色烤串等漸漸 占滿了整張桌子。孩子E手持著剛剛烤好的排骨走過來，三位客人孩 子A、B、C立即站起來，都想要排骨。E掃視了一下桌面，說：你 們得先把桌面的蛋糕吃完，我才把排骨發給你們。扮演媽媽的孩子 A馬上把蛋糕用小刀切成小塊

5、，分給了另外兩個孩子，大家都低頭吃 起來。E滿意的把排骨分給了孩子Ao此時，孩子A遞了一小塊蛋糕 給E , E也坐下和他們一起享用蛋糕。行為分析：一、角色認知開展方面：(-)初步具備了一定的角色意識與規那么意識。中班第一學期的 幼兒在日常生活中積累了一些生活經驗，并有興致、有意識的將自己 扮演的角色堅持到底。如他們知道在游戲前分配好自己的角色，同時 還在自己的角色里充分展示出自己的個性，使整個活動區域里顯得非 常富有生活化的氣息。(二)游戲開展水平差異化。整整40分鐘的自主區域活動里,孩子們基本上始終沉浸在美味餐廳的角色扮演游戲中。尤其是其 中的顧客A與服務人員D兩位女孩子，不僅能堅持在自己所

6、扮演的 角色或崗位上，而且能有所分工、有所合作，語言交往能力與協作能 力較另外幾位孩子更強一些。二、教師指導方面：（一）教師尊重了幼兒自主游戲的選擇權。從幼兒自主游戲區域的選擇，到”美味餐廳的角色扮演，以及餐廳活動中缺失一位收銀 員角色事件中，教師始終貫徹了尊重幼兒自主游戲意愿這一點。（二）教師指導介入的時間與方式值得思考。活動開展了十幾分 鐘后，教師發現收銀臺沒人，采取了以教師身份直接介入角色游戲中。 由于孩子們已經認定自己的角色身份,因此此次教師的指導介入效果 比擬消極。支持跟進:一、游戲中孩子的自我學習能力很強，建議教師在介入指導中， 可充分運用游戲化情景助推孩子解決問題的能力。二、在美味餐廳游戲前組織幼兒做更多些經驗前準備，如參 觀真實的餐廳，了解餐廳運營的流程與對各個角色崗位的需求，啟