1、第 第 頁2022年酒店實(shí)習(xí)心得感悟篇一：酒店實(shí)習(xí)心得感悟 實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。 酒店總體介紹：_酒店于20_年11月28日開業(yè)，座落于_號(hào)。 _。 實(shí)習(xí)內(nèi)容： 我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部的班次主要有四種： 早班：08001630 中班：14302200 晚班：22：0008：00 由于我剛進(jìn)酒店，還不熟識(shí)，被安排為早班。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由樓層主管召開例會(huì)及安排樓層。 早班服務(wù)員的責(zé)任就是負(fù)責(zé)指定客房的清潔及對(duì)客服務(wù)和保持客用樓道，小布巾室，服務(wù)區(qū)域包括火梯。我們要掌控所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)

2、，管理好樓層定額物品，嚴(yán)格掌握客用品消耗，做好廢品回收，嚴(yán)格執(zhí)行安全制度，確保客房安全，負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作，負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作，負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作，負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作，負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作，完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、打掃衛(wèi)生間等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，不僅速度慢，質(zhì)量也差，往往累得不行還是鋪不好一張床!剛開始每天被分到不同樓層，跟不同老員工工作，一起工作的同時(shí)，老員工會(huì)教我們新來的實(shí)習(xí)生一些技巧，也很關(guān)懷我們。 酒店客房為5

3、層，一二層位行政樓層，三四五為一般樓層。 隨著我在酒店學(xué)習(xí)的時(shí)間長了，主管也開始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一個(gè)人。中班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，領(lǐng)鑰匙，開始做固定的工作任務(wù)，在早班下班后，與早班主管交接，待6點(diǎn)時(shí)為每位客人開夜床，然后就是在客房中心待命，為客人提供實(shí)時(shí)的服務(wù)。夜班每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心與中班人員交接，留在客房中心待命，夜班主要是為夜間客人涌現(xiàn)的問題予以實(shí)時(shí)的解決，為客人提供更貼心的服務(wù)。 實(shí)習(xí)近六個(gè)月，剛開始過的是度日如年，幾天習(xí)慣之后感覺時(shí)間很快就過去了，在這短短的半年時(shí)間里，體會(huì)了許多東西，感受也許多。剛來到酒店，住進(jìn)員工宿舍，宿舍是是8間的上下床，兩

4、排柜子，一個(gè)空調(diào)，一個(gè)電視，很簡約。條件還算不錯(cuò)，熱水24小時(shí)的，很方便，衛(wèi)生間也很潔凈。至于員工飯?zhí)茫執(zhí)蔑埐艘话恪＿@里的領(lǐng)導(dǎo)都特別的好，特別關(guān)懷員工。老員工對(duì)待新員工就像對(duì)待自己的孩子一樣，完全不像進(jìn)酒店前所聽說老員工總是欺侮新員工那樣。客務(wù)部的經(jīng)理對(duì)實(shí)習(xí)生很關(guān)注，為我們實(shí)習(xí)生能夠多解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)和文化，及對(duì)各崗位的認(rèn)識(shí)，為我們安排交換實(shí)習(xí)，讓我在實(shí)習(xí)期間不僅僅了解了客房的還對(duì)前臺(tái)接待有了更深的認(rèn)識(shí)。實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的。 總結(jié)收

5、獲： 為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識(shí)是必不可少的。同時(shí)，在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了許多同事和伙伴，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。熬煉了自己初步踏入社會(huì)的部分和一些應(yīng)當(dāng)明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有肯定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐煩以及責(zé)任心。讓我知道如何對(duì)待那些難相處的客人和有非常要求的客人。讓我明白無論作什么肯定要上心，否那么你總是那個(gè)大家厭煩的人，不受歡迎的人，你要

6、學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識(shí)和精神。 篇二：酒店實(shí)習(xí)心得感悟 實(shí)習(xí)時(shí)間： 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：_酒店集團(tuán) 實(shí)習(xí)崗位：客房部服務(wù)員 實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)習(xí)進(jìn)一步的掌控學(xué)校中所學(xué)知識(shí)，進(jìn)一步將理論與實(shí)際相結(jié)合，從實(shí)習(xí)中接觸社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)，為今后走向社會(huì)打好基礎(chǔ)。 一、酒店簡介 _酒店集團(tuán)是_市土生土長的酒店集團(tuán)。 _。 二、實(shí)習(xí)經(jīng)受 我們?cè)谏蠉徶暗募寄芘嘤?xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會(huì)怎樣鋪好一張床，而我們所學(xué)的中式做床也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任_先生，劉主任是嚴(yán)厲卻又可親的，工作立場特別的仔細(xì)!還記得分完崗后正式

7、開始崗位培訓(xùn)前，他對(duì)我們說了這樣一句話：歡迎大家到客房來，客房部是一個(gè)工作特別辛苦的部門，看到大家的熱忱，我很興奮!現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時(shí)每一步都有要求，而正個(gè)鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都需要在3分鐘內(nèi)完成。 首先，拉床體： 將床大約拉出距離床頭板50cm，然后檢查床墊以及床上愛護(hù)墊是否有污跡或者毛發(fā)，毛發(fā)是做床的禁忌; 第二，鋪床單： 鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個(gè)小步驟;鋪床時(shí)應(yīng)將折疊的床單正面對(duì)上(骨縫朝上)，使床單的中線不偏離床墊的中心線，床兩側(cè)面垂下的部分相等，并將床單四個(gè)角分別以90度角，塞入床體與床墊中。留意包角方向全都、角

8、度相同、緊密適度、不漏巾角; 第三，套被罩： 1)將被芯平鋪在床上; 2)將被罩外翻，把里層翻出; 3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定; 4)兩手伸進(jìn)被罩里，緊握住被芯床頭的兩角，向外翻轉(zhuǎn)，用力抖動(dòng)，使被芯完全開展，被罩四角飽滿; 5)將被罩開口處封好; 6)調(diào)整棉被位置，使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平，棉被的中心線位于床墊中心線; 7)將棉被床頭部分翻折25。(留意：是整個(gè)床面平整、挺括、美觀) 第四，套枕套： 將枕芯裝入枕套，使枕套四角飽滿，外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間，與床形成45度斜角。 第五，推床： 將鋪好的床向前推動(dòng)，與床頭板吻合，留意鋪床的整體效果和美

9、觀。 想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種，后來經(jīng)過反反復(fù)復(fù)一次次的練習(xí)，我們的速度究竟一每天的迫近三分鐘，在這里，感受著自己的進(jìn)步，很是興奮!很快，我們結(jié)束了崗前培訓(xùn)時(shí)間，又由于我們?nèi)藬?shù)許多，所以被分到了各個(gè)不同的點(diǎn)，我也開始了我的_之旅 三、實(shí)習(xí)體會(huì) 說實(shí)話，很榮幸我能在酒店實(shí)習(xí)階段來到了酒店客房部，雖然這里很少能夠有面客的機(jī)會(huì)，雖然在這里的大部分時(shí)間我們都是在從事著重復(fù)的動(dòng)作，干著反復(fù)的工作，雖然這里的氣氛有時(shí)候很壓抑人。但是，我依舊覺得在這里呆了這些日子很值!正由于在客房里工作，讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實(shí)的大姐們，或許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點(diǎn)，但是，是他們

10、幫我度過了實(shí)習(xí)階段中最簡單讓人躁動(dòng)擔(dān)心的日子! 在這里，我很現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)了赤 _的社會(huì)，社會(huì)并不是我們想象中的那么美妙，并不是處處充斥和諧的陽光，我們要在現(xiàn)實(shí)的社會(huì)中學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)成長、學(xué)會(huì)如何真正的做人!有這樣一句話我一貫牢記在心做人講人品，做事講職業(yè)道德!這是_人我的，而我，也是盡全力的去這么做。 實(shí)習(xí)后，后，不論我走入怎樣的工作崗位，走入了怎樣的生活環(huán)境，我都不會(huì)忘卻這一年對(duì)我的影響，我會(huì)帶著這一年我的成長成果，勇往直前的開拓我的將來人生之路! 篇三：酒店實(shí)習(xí)心得感悟 一、前言 1、實(shí)習(xí)單位：_酒店 _酒店位于_路段。 _。 2、實(shí)習(xí)部門：前廳禮賓部 前廳部包括：接待處、禮賓部、總機(jī)、商務(wù)

11、中心、訂房部共五個(gè)分部門，酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門親密協(xié)作，合作完成工作。禮賓部作為來賓迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個(gè)部分，由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。 二、實(shí)習(xí)內(nèi)容 (一)酒店代表日常工作 1、利用_酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機(jī)、接車服務(wù)報(bào)表”，具體登記當(dāng)天的服務(wù)需求狀況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙后面寫上接機(jī)(車)日期、航班號(hào)、始發(fā)地、估計(jì)到達(dá)時(shí)間、人數(shù)、是否收

12、費(fèi)等信息。 2、查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)狀況，主管進(jìn)行車輛和人員安排。 3、帶齊所需物品出車，在機(jī)場(車站)最末確認(rèn)航班到達(dá)時(shí)間和出口，提前到達(dá)出口處預(yù)備迎接客人。 (二)實(shí)習(xí)體會(huì) 1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活實(shí)習(xí)占用了我們高校里的最末一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取酬勞，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事親密合作維護(hù)酒店形象和制造的利益。實(shí)習(xí)過程中，我們不會(huì)由于還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，間或做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。 2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程通過這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了

13、酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了許多很好的同事和伙伴，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。 3、實(shí)習(xí)期與_酒店的關(guān)系作為酒店的一員，穿上了制服，就要到處維護(hù)_酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟識(shí)酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣揚(yáng)，提高酒店和自己的形象。 篇四：酒店實(shí)習(xí)心得感悟 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：_酒店 實(shí)習(xí)目的：本次實(shí)習(xí)本應(yīng)是在大二時(shí)進(jìn)行的，但由于種種緣由而推遲到大三。這次實(shí)習(xí)是服務(wù)實(shí)習(xí)，通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會(huì)一種

14、服務(wù)精神，培育服務(wù)意識(shí)。 實(shí)習(xí)時(shí)間：_ 企業(yè)介紹：_ _酒店是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五酒店，_。 工作內(nèi)容： 我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的Waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡約而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。 實(shí)習(xí)心得： 對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)寶之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說，培育優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，的確使我們的服務(wù)意識(shí)有肯定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)

15、質(zhì)服務(wù)的來源。于微小處見精神，于善小處見人情，酒店需要做到上心服務(wù)，細(xì)心觀測(cè)客人的舉動(dòng)，耐煩傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，留意服務(wù)過程中的感情溝通，并制造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正表達(dá)一種獨(dú)特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有心情化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。 在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最徑直的歡迎詞，也是的“武器”。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐煩去打動(dòng)他

16、。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不肯定總是對(duì)的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱忱地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿足。在同事關(guān)系上，微笑也是的溝通工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以清除彼此的生疏感，拉近同事間的距離。 為客人提供性格化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿意他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來BB凳和BB碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，馬上幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到暖和很多事情都很微小，但是上心去做好

17、后，總能時(shí)客人特別滿足，露出贊許的笑臉。 一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，許多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡約和徑直。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的高校生，在酒店里面受許多的約束，每天干那么多體力活，有時(shí)還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)受了，心境也就開闊很多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際。 ： 實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培育了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到很多書本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有肯定的援助。 篇五：

18、酒店實(shí)習(xí)心得感悟 實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。 _酒店總體介紹 酒店坐落于_路。 _。 在酒店里全部的工作人員都是主人，全部的來賓來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求援助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)處處充斥著文化和知識(shí)的場所。于是，在這里工作的人們需要更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。來賓在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得

19、不虛此行。 1服務(wù)質(zhì)量 對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在_我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也需要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。 對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和水平。部門經(jīng)理和主管常常對(duì)我們說：“你的一舉一動(dòng)都代表了我們_，你的形象就是我們_的形象。”“客人永久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們。”“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑。” 2酒店文化 飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀

20、文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是主人，全部的來賓來到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求援助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)處處充斥著文化和知識(shí)的場所。于是，在這里工作的人們需要更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。來賓在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個(gè)角落都是文質(zhì)彬彬的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素養(yǎng)與涵養(yǎng)。 3網(wǎng)絡(luò)營銷 互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么?它是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市