1、醫院后勤保障各級人員崗位責任制(一)后勤保障處崗位職責后勤保障處處長職責1、在行政院長的領導下，負責開展后勤保障處的全面工作，領導后勤保障處全體職工履行管理、監督、協調、服務的職責。2、認真貫徹關于醫院后勤的各項法規、政策、標準，組織落實上級領導下達的有關任務。3、在院黨委的指導下，負責組織制定年度工作計劃和年底工作總結，合理安排人、財、物，搞好高效能、高質量服務，更好的為患者、醫療和職工服務。4、負責審批班組各種物品的采購和申領計劃。從節約出發，嚴格辦公用品的發放，減少辦公費用的支出。5、組織開展月檢和科室意見征詢活動，并及時對存在的問題進行整改，對管理服務質量進行嚴格控制。6、負責組織協調

2、與市、區水、電、氣、暖、環保等行業主管部門的關系，處理相關業務及收費事宜。7、負責全處人員的調整工作。8、組織各部門例會，總結并安排當前的工作。9、宏觀管理物業公司的經濟經營活動，嚴格監控服務質量，確保院方利益得到保護。10、負責小型基建項目的組織實施，節約施工開支。11、負責后勤保障處辦公室、房管科、總務科、維修中心、衛生監管辦公室、營養室、膳食科和車管科的監督管理工作。12、完成院領導交辦的其他工作任務。后勤保障處副處長職責1、協助處長履行管理、監督、協調、服務職能。2、認真貫徹關于醫院后勤的各項法規、政策、標準，組織落實上級領導下達的有關任務。3、負責實施維修、養護計劃、實施方案的審驗，

3、不定期檢查維修服務和施工質量。4、協助處長做好市、區有關單位的協調工作。5、負責院區部分公共設施配套完善項目的申報，并對申報結果進行追蹤。6、負責協助處長對物業管理公司、各外包協作單位的服務質量、施工單位的工程質量進行監督、檢查、驗收。7、協助處長對各專業人員的工作進行檢查和考核。8、協助處長做好部門的其他工作，完成年度工作計劃。科長及班組長崗位安全職責1、貫徹執行醫院和后勤保障處對安全生產的指令和要求，全面負責科室、班組內的安全生產工作。2、組織職工學習并貫徹執行醫院、后勤保障處各項安全生產規章制度和安全技術操作規程，教育職工遵章守紀，制止違章行為。3、組織并參加班組安全活動日及其它安全活動

4、，堅持班前講安全，班中檢查安全，班后總結安全。4、負責對新員工(包括實習、代培人員、臨時工)進行崗位安全教育。5、負責科室及班組安全檢查，發現不安全因素及時組織力量消除，并報告上級主管領導。發生事故立即報告，組織搶救，保護好現場，做好詳細記錄，參加事故調查、分析、落實防范措施。6、負責生產設備、安全裝備、消防設施、防護器材和急救器具的檢查維護工作，使其經常保持完好和正常運行。督促教育職工正確使用勞動保護用品、用具，正確使用滅火器材。7、組織科室、班組安全生產學習培訓、競賽，表彰先進，總結經驗。8、負責科室、班組建設，提高科室、班組管理水平。保持生產作業現場整齊、清潔，實現文明生產。后勤保障處職

5、工守則1、后勤部門全體職工(包括臨時工)都要嚴格遵守醫院制定的各項勞動紀律、工作紀律，做遵紀守法的模范。2、不遲到、不早退、不曠工。有事提前請假，不準用電話請假。3、服從分配，不怠工，不干私活，努力完成各項任務。4、堅守工作崗位，不串崗、不擅離職守、不做與工作無關事宜。值班人員不準外出。5、非夜班值班人員不準在工作間、值班室留宿，如遇特殊情況，須請示后勤部門有關領導，獲準后方可停留。6、愛祖國、愛人民、愛醫院、愛護國家財產，勇于向不良傾向做斗爭，不得從事有損于醫院利益的事情。7、同志間應團結互助，開展批評與自我批評，嚴禁打架斗毆，工作期間不得飲酒，禁犯自由主義，不發生有礙于團結的一切言行。8、

6、主動熱情為醫、教、研、防服務，加強巡視，對一線提出的要求應及時準確地給予答復，做到隨叫隨到，盡快解決一線之需。(二)維修中心崗位職責庫管員職責1、負責庫房日常管理工作，對出入庫的材料和工具按程序進行驗收、登記，對領取的材料認真驗收，對不合格的材料拒絕領取及入庫。2、根據材料的體積，特性、型號、規格等進行合理排放，并做好相應標識。3、保持倉庫清潔衛生，通風良好，并做好防火、防潮、防曬、防水、防蟲、防盜等防護措施，確保物品質量和庫房安全。4、建立倉庫管理資料，材料物品帳目及時登銷，做到手續、記錄齊全，日清月結，定期盤點，保證“四清”(數量清、質量清、帳目清、用途清)帳務相符，防止物資積壓、變質、損

7、壞、杜絕浪費。5、接受、配合后勤保障處管理人員對對倉庫進行不定期的檢查。6、發放材料，堅持“先入先出”原則，合理利用降級物品的使用價值，了解科室物資使用情況，并能及時上傳信息，做到計劃供應，滿足維修需求。7、堅守工作崗位，遵守院規院制。保證材料領取及時，主動為全院服務。8、完成后勤保障處領導交辦的其他工作任務。水、暖、木維修班長職責1、貫徹落實后勤保障處和本班組各項規章制度，檢查執行情況和有關工作記錄填寫情況。2、在后勤保障處領導下，負責水暖木維修組、熱力站、污水處理站、二次供水、水泵房、全院電開水器維保、有關外包協作單位和其他特約維修項目等管理工作。3、嚴格要求,大膽管理,全面做好為醫教研服

8、務工作，嚴把維修質量關。4、掌握全院各主要管線、設備、設施的情況，除做好定期維修、保養外，及時追蹤全院各處水暖木等設備設施的維護，確保運行暢通。負責各項維修材料價格.質量的審定。5、對所負責維修保養的業務要做到心中有數，隨時掌控了解設備運行狀況，妥善處置各種突發情況。6、負責對本組員工進行崗位技能培訓，做到科學調度，合理分工。7、帶頭工作，以身作則，調動員工積極性，優質高效的完成維修任務，降低成本，立足院內，拓展業務，取得較好的社會效益和經濟效益。8、教育維修工嚴格執行各項工作制度和操作規范，保證安全生產和維修質量。9、抓好修舊利廢，節約用料，杜絕浪費現象。10、完成后勤保障處領導交辦的其他工

9、作任務。11、負責本部門月總結、計劃的匯總與制定，本組員工考勤，并每月按時上報后勤保障處。維修電工崗位職責1、負責院內線路及部分用電設備的保養維修，為醫療一線服務。2、在維修中心領導下，按時完成各項電路維修工作任務。3、認真做好全院用電設備及線路的維修、保養工作。4、執行電工操作規程，保證安全生產和維修工作質量。5、認真學習業務知識，努力提高業務水平。6、宣傳安全用電和節約用電知識，修舊利廢，節約材料。7、遵守“電工維修工作制度”和派工單制度，主動到科室巡回檢查，發現問題立即解決。8、對電氣線路及設備，應做到心中有數，保證用電設備安全運行。9、維修人員分片包干，主動到各科室檢查維修，事畢應填寫

10、維修單，由被檢修單位負責人簽字驗收，維修人員應在接到報修通知后20分鐘內到達現場。遇有搶修、搶救緊急情況時，應在接到通知后5分鐘內到達現場，處理故障，保證安全供電。10、及時維修，保證質量，做到小修不過日，中修不出周。11、對照明電氣設備，每周巡視一次，作好記錄。12、工作時穿好工作服，帶好防護用品，保證安全生產。水暖維修工崗位職責1、遵守后勤保障處各項規章制度，貫徹全心全意服務醫教研宗旨。2、認真學習業務知識，熟練掌握操作技能，不斷提高維修質量，努力為醫教研提供良好的服務。3、熟知所負責維修的各種機器設備的型號、性能、使用方法及供水、供暖、供氣等管線系統的方向和范圍，做到會使用、會維修，保證

11、設備正常運轉。4、維修人員應分片包干，定期巡視檢查設備運行情況，對所維修的設備維修后應填寫維修單，由被檢修科室負責人簽字驗收。各科如有臨時維修工作需要填寫修理通知單，送班組由檢修人員辦理，如遇搶修、搶救急需，可立即通知維修人員，隨叫隨到，做到小修不過夜，大修不過周。5、接到維修任務時，應在規定時間十五分鐘到達現場，如有特殊任務不能及時趕到，及時與科室取得聯系，與科室重新約定。6、對易搬動或現場無法修理的設備，應將需要維修的設備運到班組維修。同時，由承修人填寫修理通知單，交科室一聯，待修好后，憑單據領回，由使用部門簽字驗收。7、做好各種設備的維修、保養、檢修的記錄，保證設備完好率達到98以上。8

12、、對全院篦油井、接合井、污物池、小便池、開水鍋每季度檢修一次，各種水龍頭、節門一個月更換一次皮錢，水暖管線一個月檢查一次，水泵、每周加油一次，每季度檢修一次，杜絕各種設備的滴、漏、跑、冒現象。9、認真執行各項規章制度和操作規程，保證安全生產。10、修舊利廢，節約用料，減少開支，樹立節水，節能意識。認真填寫各種記錄。11、定期巡視，及時消除隱患，發現問題，立即匯報，并采取相應措施。水暖維修值班員職責1、值班人員24小時堅守崗位，做到盡職盡責，不留外人聊天和住宿，做好值班記錄。2、對全院水暖系統所出現的故障要及時處理解決，如有急活修不了的要及時匯報后勤保障處值班人員，同時，負責全院供水系統調壓工作

13、。3、搞好室內外衛生，做到地面、門窗、桌面、床上清潔整齊。4、認真做好交接班工作，交接設備運行狀況及維修情況，以及事故發生的原因，處理結果，做好記錄并簽名。(三)動力科崗位職責配電室班長職責1、在后勤保障處領導下，負責配電設備、電器設備及線路的維修保養工作。2、貫徹落實供電部門、后勤保障處和本組各項規章制度，檢查執行情況和有關工作記錄填寫情況。3、掌握全院電器設備、線路數量及運行、安全系數等情況，掌握全院用電負荷、高峰用電情況，安排電氣設備定期安全檢查和維修保養工作，保證安全用電。4、認真做好各重要部位，重要設備，重點科室的供電巡檢巡修工作。5、根據維修任務的輕重緩急，合理安排，確保醫療工作正

14、常開展不受到影響。6、負責本班組人員管理工作及檢查各種制度的執行情況，布置工作任務，提高工作效率。7、堅持“安全第一，預防為主”原則，教育職工堅守工作崗位，遵守操作規程及各項規章制度。8、執行供電部門對供電安全的達標要求，要求員工認真填寫各種記錄。認真做好各重要部位，重要設備，重點科室的供電巡檢巡修工作。9、負責配電室電力系統的安全運行，以及故障、事故處理工作。熟悉電力系統運行方式和系統圖。10、負責直接接受供電局調度的調度令，及時向調度所申請倒閘操作及停、送電命令。11、執行上級(包括供電局)的命令，組織執行計劃性的停、送電任務。12、落實“突發事件應急預案”的人員配備和工作職責。13、完成

15、處領導交辦的其他任務。14、做好職工月考勤、月總結和計劃工作，按規定時間上報后勤保障處。維修電工崗位職責1、負責全院電氣設備及線路的保養維修，為醫療一線服務。2、在班長領導下，按時完成各項電氣維修工作任務。3、認真做好全院電氣設備及線路的維修、保養工作。4、執行電工操作規程，保證安全生產和維修工作質量。5、認真學習業務知識，努力提高業務水平。6、宣傳安全用電和節約用電知識，修舊利廢，節約材料。7、遵守“電工維修工作制度”和派工單制度，主動到科室巡回檢查，發現問題立即解決。8、對電氣線路及設備，應做到心中有數，定期進行維修測試，并填寫檢測記錄，保證安全運行。9、維修人員分片包干，主動到各科室檢查

16、維修，事畢應填寫維修單，由被檢修單位負責人簽字驗收，維修人員應在接到報修通知后20分鐘內到達現場。遇有搶修、搶救緊急情況時，應在接到通知后5分鐘內到達現場，處理故障，保證安全供電。10、根據季節不同，提前做好檢修準備。4月15日前做好雨季前檢查、檢修：七、八月間做好雷雨季節中檢查工作：暴風雨后做好特殊巡視和檢查；十一月底前做好防凍防風檢修工作；11、及時維修，保證質量，做到小修不過日，中修不出周。12、對照明電氣設備，每周巡視一次，做好記錄。13、工作時穿好工作服，帶好防護用品，保證安全生產。值班電工崗位職責1、堅守崗位，負責監視配電設備的正常運行，發現問題及時處理。2、每班對主控室不定時巡檢

17、，并記錄電表數字，根據負荷情況適時投入電容，功率因數達95以上，對分控室每周檢查一次。3、按時巡查設備運行情況，每小時抄表一次，如實做好記錄，如遇掉閘及停電事故，應及時進行檢查維修或倒閘作業，縮短事故時間，保證醫療用電，同時要上報后勤保障處。遇緊急情況來不及通知時，應在10分鐘之內與有關科室取得聯系，以便安排醫療工作和采取必要的措施。4、定期對配電室所有設備進行檢修，發現問題及時處理。檢修高、低壓電柜時，應分期分批進行，要提前一天通知后勤保障處及有關科室，以便安排工作。5、嚴格執行倒閘操作規定。6、值班時不做與值班無關的事，做好交接班。，7、記錄和完成好上級下達的各項任務，并按時匯報進展情況。

18、管理好一切安全用具，儀表、工具等。每月底將日負荷報表填寫清楚報后勤保障處。污水處理班長職責1、在后勤保障處領導下，負責全院污水的無害化處理及排放。2、按照環保和防疫部門要求，認真操作，按時加藥、取樣、化驗，并做好記錄。3、愛護機器設備，按要求對機器設備定期維修、保養，保證設備正常運行。4、認真執行“污水處理制度”，服從分配，堅守崗位，按時完成各項任務。5、組織員工學習業務技術，督促并檢查員工執行安全操作規程情況，做好安全防范工作，確保人員安全和設備安全運行。污水處理值班員崗位職責1、在班長領導下，完成污水的無害化處理及排放任務。2、按照環保和防疫部門要求，認真操作，并做好記錄。3、實行24小時

19、值班，嚴格執行安全操作規程，預防為主，杜絕各種事故的發生。4、愛護機器設備，按要求對機器設備定期維修、保養，保證設備正常運行。5、認真執行“污水處理制度”，服從分配，堅守崗位，按時完成各項任務。6、完成領導交辦的其他任務。熱力站值班員崗位職責1、熟悉設備性能，做到懂原理、會使用、會排除故障。了解并掌握熱力站供熱設備及管線上的截門名稱、作用和使用方法。隨時觀察各種設備的運轉情況，嚴格執行操作規程，妥善處置各種故障，及時向上級領導匯報所發生的各種異常情況，保證設備安全正常運轉。2、準確記錄熱力站的各種數據，做好交接班。3、保持清潔衛生，認真巡視檢查設備運行情況，防止發生意外，確保站內安全萬無一失。

20、4、嚴格按醫院規定的時間和溫度供熱、供暖。5、努力學習專業知識，提高業務水平，做好熱力站服務工作。換熱站特種設備作業人員崗位責任制為保證燃油蒸汽鍋爐設備、供熱設備、排水設備的安全，正常運行，保證全員各科室用汽用熱的需要特制定本制度。1、持證上崗。2、按時交接班，每天交接班時間：早8：00，交接班工作要交接雙方當面進行，接班人未到，交接人不得下班，如因提前下班或過時未接班造成空崗而發生的事故，由當班人負責。3、值班時，不準脫崗、不準回家吃飯、不準躺臥、接班前或值班中不準酗酒。4、值班時，要嚴格執行安全技術監督局頒發的蒸汽鍋爐操作過程、燃油(氣)設備(燃燒機)操作規程、壓力容器安全操作規程及節能管

21、理制度，細心觀察、精心操作、確保鍋爐、換熱器、循環泵及其他設備安全運行。5、值班時，要隨時掌握熱電廠供氣壓力，如果達不到醫療科室用汽壓力的要求或供暖溫度的要求，應立即啟用備用鍋爐。鍋爐運行中，要精心操作，特別注意鍋爐壓力、水位、給水箱水位及給水泵是否正常，日用油箱油位是否正常。每8小時沖洗水位計及排污一次。每8小時向熔鹽池內加鹽一次，每次100公斤。6、冬季供暖期，換熱器供水溫度(高壓區、低壓區)，均應控制在6080之間，根據天氣溫度變化，隨時調整。換熱器供水壓力，高壓區要控制在：1.051.25mpa之間，低壓區要控制在：0.660.8mpa之間，均以高低壓循環泵出水壓力為準。供水壓力決不可

22、過高或過低，必要時要用手動控制供水壓力。特別注意換熱器、循環泵、補水泵運行情況及補水罐的水位。防止換熱器汽化。7、注意排水泵運行情況，尤其在雨季，必要時開啟備用排水泵，防止水淹換熱站。8、值班時，要加強巡視各設備的運行情況，一旦發現異常，要及時發現，積極處理，措施要妥當、有效。9、每小時填寫一次運行記錄。10、熟練掌握各種設備運行的操作技能。11、交班前要全面清理衛生，做素質高的好人。氧氣站班長職責1、在后勤保障處領導下，全面負責氧氣站的各項管理工作。2、熟知壓力容器設備使用管理的有關規程，本站設備的性能、技術參數、操作規程和各種氣體的使用情況。3、保證各種氣體的不間斷供應，核準供應種類和數量

23、。4、認真貫徹落實安全管理、防火、防爆制度，保證安全運行。5、督促值班人員做好各種記錄和統計工作。6、完成處領導交辦的其他工作任務。氧氣站值班人員崗位職責1、在氧氣站班長領導下，負責對供氧設備的安全運行操作，各種特種氣體的供應工作。2、嚴格執行市勞動部門對壓力容器設備使用管理的有關規定，規程和條例，認真遵守后勤保障處和院內的各項規章制度，做好本職工作。3、熟知壓力容器設備使用管理的有關規程，本站設備的性能、技術參數、操作規程和各種氣體的使用情況。4、認真記錄設備運行情況，查看各種儀表是否正常，每小時抄表一次并做好記錄，檢查周邊是否存在安全隱患并及時消除。5、認真做好各種氣體的供應工作，對購進的

24、氣體應逐瓶進行安全檢查，檢查內容主要包括氣瓶是否在年檢期內、附件是否齊全、氣瓶有無損傷、有無檢驗合格證等，并及時清點數量，做好記錄。購進液氧時應協助廠家的操作人員進行充裝，并確認數量，做好記錄。6、正確操作各種氣體設備，及時處理管道泄漏故障，做到小修不過當天，中修不過三天。7、各種氣瓶應分類存放，空瓶滿瓶應分類存放，空瓶應帶好瓶帽。在更換氣瓶時做到數量準確，存氣量不足時，應及時與廠家聯系，絕對不能出現斷氣現象，如有發生要追究責任嚴肅處理。8、認真搞好室內外衛生，做到設備、管線、儀表、地面、門窗、桌面、床上清潔整齊。9、不定時巡視氧氣站周圍，清理煙頭及其他雜物。貯瓶間不得存放個人物品。10、值班

25、期間不得離崗、串崗、睡覺。與氧氣組無關人員不得入內，公務人員往來進行登記。11、接聽電話要禮貌，要問清事由，維修、取冰、充氧、送氣記錄要準確，送出氣瓶和收回氣瓶要一致，換瓶后要檢查是否漏氣。12、接到科室用氣電話時記錄清楚，先在站內試壓，確認滿瓶后再送出，送氣要迅速、準確。13、注意觀察液氧貯槽的表壓、負壓吸引表壓及冷卻水溫、水位，及時補水。14、每周巡查病房、急診科等氧氣終端，發現漏氣損壞等應及時維修，每次巡查須做好記錄。15、匯流排間每日上下午各檢查一次，做好記錄。16、認真做好交接班手續，包括清點各種氣瓶數量(滿瓶空瓶)是否正確，檢查液氧罐是否正常，設備運行是否正常，冰柜內是否有冰備用，

26、室內外衛生是否干凈等，確認無誤后經接班人員簽字后當班人員方可下班。接班人員未到崗的情況下，當班人員不得離崗，否則出現問題由當班人員負責。電梯安全管理人員崗位責任制1.負責本單位電梯的安全使用、監督維修保養單位，對電梯維修保養管理制度的落實工作，檢查和糾正電梯使用中的違章行為。2.負責本單位電梯維修保養的管理工作，定制維修保養人員培訓計劃，不得安排無資格證人員從事電梯維修工作。3.負責收集、整理、管理本單位電梯技術檔案。4.負責管理電梯備品、備件、附件和工具，建立備品備件臺賬，編制采購計劃。5.負責定制大修、中修和周期維修保養計劃。6.負責保管電梯機房、門廳和轎廂操縱箱、泊梯鎖鑰匙。7.定制本單

27、位電梯緊急搶險預案，定期組織緊急救援演習。8.根據電梯檢驗周期，及時向質量技術監督行政部門報檢。 (四)房管科崗位職責房管科工作人員職責(1)負責醫院房產、土地使用權登記工作，根據醫院基建狀況每三年變更一次，有特殊情況的，經請示院領導可順延。(2)負責醫院職工住房的改售房工作，根據省市房改辦政策和規定，及時辦理職工房改手續的審查申報、確權辦證等相關手續。(3)加強對醫院院外產權房的管理，做好產權房租金的調整及收繳工作、房租收繳率根據市房地產局有關規定不低于90。(4)做好職工供暖費的收取、支付及審核工作、不允許出現錯繳現象。進修公寓管理人員職責(1)熱愛本職工作、熱誠服務。(2)堅守崗位，不遲

28、到、不早退。(3)堅持原則、做好安全保衛工作。(4)對工作負責，對出入人員有權詢問。(5)對入住本公寓人員、親友來訪進行登記。(6)認真落實公寓的管理制度。(7)嚴格按作息時間開關大門。(8)值班人員認真執行醫院所規定的各項規章制度。(五)膳食科及營養室崗位職責臨床營養科主任職責1.在院黨委的領導下，負責組織開展本科業務和行政管理工作。2.負責本科室的醫療、教學、科研、預防和行政管理工作，是臨床營養科診療質量和學科建設的第一責任人。3.負責制定各種規章制度，包括各類人員職責、工作制度、質量檢查標準等。4.負責組織開展營養診療工作。開設營養門診、參加危重病人及特殊營養治療病人的查房、會診。5.負

29、責指導、檢查營養醫師和營養師的營養診療工作、監督腸內營養治療的合理性，對不合理的腸內營養醫囑及時提出意見與建議。6.負責組織開展臨床營養科學研究，積極支持和鼓勵營養醫務人員開展科研工作，帶領全科學習和應用新知識、新技術，提高業務水平。7.示范基地醫院還應承擔教學工作，負責安排、指導實習和進修帶教，組織在職人員業務培訓與技術考核等專業教育工作。8.對于營養治療使用的非藥品類醫用營養品有索證確認的責任。9.對于營養治療使用的非藥品類營養治療產品索證確認。10.指導食品衛生安全管理工作，嚴防食物中毒和各種事故發生。臨床營養科營養醫師工作職責1.在科主任和上級營養醫師的指導下，負責營養診治工作：對患者

30、進行營養檢測和評價、營養診斷，制定營養治療方案，書寫營養病歷。2.負責所管病區特殊病人的營養查房：下列病人初級醫師每天查房12次：病危、病重、腹瀉、嘔吐、新開腸內營養治療2天內的。除前述病人外的其他管飼病人、糖尿病、腎病、低鹽飲食的病人，每周查房一次。副高級職稱以上醫師每周查房12次。3.參與營養會診：院內科間會診須具備中級職稱以上資格，院外會診須具備副高級職稱以上資格。對個體化營養治療方案(包括治療膳食、腸內營養、腸外營養)的制定必須由臨床營養科會診后進行專科處方。4.完成營養門診工作：營養門診開診次數不少于1次/周。5.參與教學、科研工作，完成繼續教育和專業培訓要求，組織開展患者和院內醫務

31、人員的營養宣教工作。6.參與營養制劑的進貨及質量的監管。臨床營養科營養(技)師工作職責1. 在科主任和營養醫師的指導下，協助營養診療工作，負責對患者進行營養風險篩查、治療食譜制訂、營養素攝入量的計算、個性化營養食譜設計、膳食指導建議和營養宣教工作。2.負責對患者進行營養檢測的具體操作：膳食調查，體格測量，實驗室生化指標的檢測等工作。3. 負責治療膳食制作質量的監管與指導，配制腸內營養制劑或營養配制室配制員的業務和技術指導和監管，負責營養制劑配制質量的監督檢查，確保營養醫囑的有效執行。4. 負責營養配制室和病人食堂的感染監控。執行空氣、物品清潔消毒規范，注意儀器設備的維護與保養。5. 負責營養治

32、療制備部門的食品安全及衛生等相關制度的管理，組織并參與營養食堂食品衛生的檢查與指導，防止食物中毒的發生。6. 對本科室內采購、領用的營養治療產品根據藥品、食品等管理規范進行管理和儲存，負責本科室儀器設備的日常維護及保養。7.參與科研工作，完成繼續教育和專業培訓要求。治療膳食配制室專業操作人員工作職責1根據營養(技)師編制的治療膳食食譜和加工要求制備各類治療膳食。2完成專業知識學習和培訓的要求。3嚴格遵守食品衛生制度，養成良好的衛生習慣。4嚴格遵守勞動紀律和操作常規。倉庫保管員工作職責1、在組長領導下，負責食堂倉儲食品的出入庫、保管和質量控制。2、負責食品的驗收入庫工作，嚴禁過期、霉爛、變質、有

33、毒、有異味、含有毒化學成分和受污染的食品入庫。3、落實出入庫存管理規定，確保出入庫存手續完備，賬目清楚，帳物相符，做到日清月結，每月盤點一次。4、按食品衛生安全規范做好食品的驗收、入出庫和儲存工作。5、負責倉儲食品的出庫月報工作。6、廉潔奉公，堅持原則，不徇私情，愛護公物，杜絕浪費。采購員工作職責1. 做到按計劃采購，確保醫療營養膳食按時制作與供應。2. 熟悉食品質量標準，按要求定點選購三證齊全(衛生許可證、經營許可證、產品質量檢測合格證)的符合食品衛生規定的食品。3. 負責購回食品經驗收后的分類入庫。4.負責妥善保管隨身攜帶的現金、支票和有關票據，預借采購用款，主動與核算員結清公款及票證，不

34、得拖欠。5. 凡涉及5000元以上現金的采購業務，必須經科主任批準，并由領導指派兩個人以上參與采購。6. 完成科主任交辦的其他工作任務。臨床營養科腸內營養液配制員工作職責1. 在營養師的領導下，根據營養醫囑，準時、準確完成全院管喂病人各餐次所需營養素的配制。2. 認真執行“三查七對”，即配液前、中、后查；核對科室、床號、姓名、營養素名、劑量、用法、時間。3. 及時做好營養素的記帳和轉帳工作。4. 負責營養素瓶及配液用具的消毒工作。5. 負責配液室門、窗、煤氣、空調的安全工作。6. 按腸內營養配液室工作制度嚴格做好衛生消毒隔離工作。營養廚師工作職責1.在營養科營養師的指導下，按營養師制定的食譜及

35、病人膳食原則負責病人各類飲食的制作。2. 負責各類飲食原料采購的定量。3. 負責各類食物原料的洗、切等粗、細加工，并控制成本。4. 負責包干區的衛生，每天小掃除，每周一大掃除。5. 按分工負責愛護餐具和廚具的維護和保管，節水，節電，節氣，做好防火、防盜、防毒、防腐工作。烹調、分發過程中防止污染，生熟用具分開。6. 值班廚師負責非正班時間病人飲食的制作與配送，并及時處理突發事件，超出處理范圍時及時上報。面點師工作職責1. 在營養師的指導下，按營養師制定的食譜及病人膳食原則負責病人所需面點的制作。2. 負責各種加工面點的質量檢查和驗收，有遇疑問及時向上級領導報告，確保各種膳食質量和食品衛生，嚴防食

36、物中毒。3. 按治療膳食原則，不得隨意更改食譜，不得隨意增減食品成份配料，不得隨意改變烹制工序，使用食品添加劑符合國家規定使用的范圍和衛生標準。4. 保持環境整潔、衛生。5. 確保按時開餐。營養科廚工工作職責1、對腐敗變質，死因不明的食物不得加工。海鮮類不與其它肉類混合清洗，必須無血、無異味。所加工食品不得混合存放。2、負責加工區域的整潔衛生，砧板做到三面光潔(面、底、邊)。3、負責操作切肉機、絞肉機，保證用后機器清潔衛生。4、在廚師指導下做好蒸菜，掌握蒸菜上籠、下籠時間及當餐數量。訂餐員工作職責1. 在營養食堂主任的領導下，負責到病房預訂病人的飲食工作。2. 按飲食醫囑為病人訂餐。不收取現金

37、，準時、準確、熱情、耐心、周到服務。3. 積極參加業務學習、熟悉膳食常規和各項規章制度。4. 負責傳好訂餐流水、清空流水、電池充電、打印好發飯表和各種統計單。5. 負責保障好在院及特殊病人的訂餐工作，及時報告情況，記帳病人及時記帳。營養配餐員工作職責1. 在營養科食堂主任的領導下，負責病人飲食的分菜和送餐工作。2. 按“三查五對”(即發餐前、中、后查，對科室、姓名、床號、品種、數量)，保證按訂單、按時、按量發放病人飲食。3. 按發飯表備飯菜，不得浪費。4. 熟悉當天的菜譜品種，熱情、周到為病人服務。5. 幫助因各種情況不能打飯的病人送餐到病房。6. 按分工負責摘洗菜，負責打掃并保持包干區的衛生

38、。7. 隨時保持餐車內用具擺放整齊及清潔衛生。值班員工作職責1. 在營養科食堂主任的領導下，負責非正班時間和節假日的值班。2. 堅守崗位，履行職責，保證科室工作不間斷進行，確需離開崗位時，必須向主任報告，并有相應人員代崗方可離崗，不得擅自脫崗。如有重大問題及時請示領導。3. 完成每日工作任務，熱情接待來訪、來電，私人電話不得超過三分鐘，并負責衛生間、電梯間、辦公室日常清理工作。4. 值班室要保持清潔、整齊、有序，不準晾、掛衣物等。不準在室內吸煙、飲酒、會友，禁止外來人員在值班室留宿，無關人員不準進入各工作間及辦公室。5. 非工作時間內，定時巡視各樓層、檢查水電、門等情況確保安全無隱患。6. 節

39、假日白天設干部值班，值班干部要忠于職守，做好考勤，檢查督促各項工作落實，巡視各工作間，查對治療飲食單，確保病人就餐質量。負責處理緊急事宜，保證科室工作正常運轉。如有特殊、重要情況，及時逐級匯報。衛生崗位責任制1工用具應保持潔凈，不可積油積污。上班時工作人員要穿潔凈工作衣，戴工作帽，并洗手。 2加工前檢查原料不新鮮有異味的、不潔的，不準加工。 3對已加工好的食品要進行檢查，不新鮮、有異味的不給配菜，配菜碟要干凈。熟食盛裝食具應放在保潔柜內。 4烹調人員要注意原料的質量，烹調時要煮(炒)熟、煮(炒)透，使食品每個部位都均勻受熱，但不能煮焦。如果食品要造形的，用消毒的用具操作，不能用手抓，盡快送出供客人食用，縮短備餐時間，防止再污染。 5工作時不準抽煙、吃東西，各個崗位都要保持整潔，地面無雜物，不能發現有老鼠、蒼蠅等活動。 6配餐間內只能存放直接入口的食品和必需用的食具、工用具，不準存放任何雜物及私人用品。進入配餐間分菜時要穿工作服，戴帽、洗手、消毒。大型宴會、酒會時要留樣48小時以上。 7冰箱要定期清洗，食品按順序存放，生熟分開，成品、半成品、原料分開存放，食品應先進先出。冰箱內外要保持潔凈，冰箱內不能有異味。 8下班前要搞好各自的崗位衛生，定點放好工用具。 9工作時不準戴戒指、手表，工作前、便后要洗手。(