1、 3 4 4 4 4 4 5 5大堂是酒店的中心，是客人對酒店第一印象的窗口。大堂的各項接待、服務功能的分區和所需要的面積要依照飯館的類型、規模和檔次定位精準計算后確信。總服務臺室大堂活動的中心，要設在主入口進到大堂的一眼就能夠看到的地址，長度與酒店的類型、規模、客源市場定位有關，一樣為8 至 12 ，兩頭不宜封鎖，應留一個活動出入口，便于前臺人員隨時為客人提供個性化服務?？偡张_后面要有辦公室，供前廳部人員辦公、財務夜審、寄存資料、復印、傳真，銷售部也最好設在那個地址，以便接待業務。面積50 為宜。珍貴物品保險室與總服務臺相鄰，客人和副工作人員分走兩個入口，客人入口應盡可能隱蔽。大堂 理的位

2、置設在能夠看到大門、總服務臺和客用電梯廳的地址；禮賓臺的位置設在客房區和客用電梯廳與飯館大門連接的流程中；大堂要有行李間，行李間預留約 8 。休息區方能方便客人等候并起到疏導、調劑大堂人流的作用，位置最好設在總服務臺周圍并能向大堂吧或其他經營點延伸，以引導客人消費。公共洗手間（包括殘疾人洗手間和清潔工具貯存室）應設在大堂周圍，但門不能夠直接對著大堂?，F簡述大堂內要緊功能要求?？偱_室直接為客人提供服務的窗口?？偱_位置一樣不直對正門，依照大堂功能 8m-10 m 長。總臺設計模式應由原先柜臺封鎖式站式服務改成座（溝通）式設計，客人、服務員坐下履行程序、進行溝通，更有人情味。為了更好地為客人服務及提

3、高工作效率，總臺周圍的功能配套超級重要，而且要符合人流的要求，如圖所示。珍貴物品寄放與總臺既方便客人、安全，又要使服務員工作便利。休息區面積不要過大，象征性地設一兩組沙發知足需要提供給住店、來店消費的客人臨時等候休息，若是是“沾光”客人來休息，對飯館來講則是負擔，往往這些人亂彈煙灰、坐姿難看，給飯館形象抹黑，PA 還要為之服務。因此休息區設置應趨小。大堂吧是配套服務區域，提供休息、茶水、小型洽談室、簡餐、住店客人自助早飯、中/晚自助餐等服務，基于上述服務功能，大堂吧必需配廚房，且與后臺有通道相連，確保服務質量?？赏瑫r提供 120 人同時就餐，應注意此區域的空調成效，避免廚房或大堂吧區域的食物味

4、道飄到整個大堂空間或樓層。商務中心區域內設有洽談室、電話間、打字間、復印、傳真等服務項目，其中洽談室、電話間等單獨隔開。商務中心面積不宜占用大堂過量面積，隨著 e-Hotel的進展，飯館商務中心的作用在淡化。小商場是方便客人的配套區域，面積在 2050 之間，一樣應與大堂其它空距離開，出售的是日經常使用品，只是方便客人罷了。精品店可與小商場相通，面積不宜大，是配套項目。二、三層是餐飲與會議消費樓層，如中餐廳、餐廳包廂等。由于客流量大，光靠客梯運輸，有時會產生擁堵現象，降低了服務檔次建議在大堂適當位置鋪設步行 150mm，臺階具有防滑功能；扶手忌用金屬材質，設置區域照明。大堂副理是飯館治理、提高對客服務質量的窗口。位置選擇一樣設在與總臺呼客人從飛機場、(火)汽車站等處趕往飯館時，有時未先到總臺辦理入住手續，先用洗手間。洗手間設計、治理得好，會給客人留下好印象。洗手間位置選擇有必然的要求，位置既不要顯露，也不要過于隱蔽，應恰如其分。男女洗手間入口位