1、天冰食品管理暨實用手法ISO9000基本知識培 訓 大 綱綱本課程目標：1. 使學習者者了解干部角角色的職責，在在工作中發揮揮管理者應有有的管理功能能。2. 培養管理理者應有的正正確態度。3. 發揮組織織效能，整合合團隊力量完完成組織目標標。4. 運用科學學思維方法，掌掌握管理工具具做好管理。5. 培養主動動積極、發現現問題的意識識，改善在工工作中的問題題。6. 了解培育育人才的重要要，隨時在工工作中教育、訓訓練部屬。7. 學習溝通通的技巧，建建立工作場所所中的人際關關系，通過誠誠信、互動的的意識完成組組織任務。8. 掌握人性性的特質，帶帶人帶心；激激發部屬工作作意愿，提升升工作品質。9. 超

2、越自我我建立正確領領導觀念，建建設團隊培養養潛在優質地地接班人選。10. 面對管管理工作不斷斷提升自我，配配合企業目標標建立終身學學習生涯規劃劃，共創雙贏贏指數。一、企業管理基基本知識1.1管理的定定義，管理的的基本內容管理：指在特定定環境下，對對組織的資源源進行有效地地計劃、組織織、領導和控控制，以便達達成既定組織織目標地過程程。它包括以下含義義：管理為實現組織織目標服務，是是有意識有目目的進行地過過程；由一系系列相互關聯聯、連續進行行的活動構成成：計劃組織織領導控制通通過運用資源源來實現；要要既有效率又又有效果；管管理在一定的的環境條件下下開展，受其其影響。管理理的基本內容容：計劃、組組織

3、、領導和和控制1.2企業管理理發展的幾個個階段1、 作業專門門化時期。2、 生產產規模化時期期。3、 工業業自動化時期期。4、 團隊隊整合時期（微微電子信息時時代）二、質量管理的的基本內容思維模式口號對象衡量指標品質檢驗品質是檢驗出來來的操作執行層規格、指標品質控制品質是制造出來來的管控改善層合格率，過程能能力品質保證品質是設計出來來的設計開發層可靠度品質經營品質是習慣出來來的經營管理層品質成本客戶戶滿意度品質價值品質是文化出來來的決策經營階層總滿意度：客戶戶滿意度x權數+員工滿意度度x權數+公司如意度度x權數三、企業管理中中常用的手法法3.1 5SS管理-現場管管理的經典3.2 領導導技巧誰

4、是領導 領領導的方式 專權與放權權 咨詢與協商商責任承擔 企企業文化的影影響 影帶討論 案例分析3.3 時間間管理3.4檢查表（重重點管理）3.5物料需求求管理3.6訂單管理理3.7溝通管理理3.8目標管理理3.9例外管理理（異常管理理）3.10績效管管理四、ISO90000起源與與發展歷程ISO是國際標標準化組織（International Organization for Standardization）之簡稱，創立于1947年2月，總部設在瑞士日內瓦。ISO90000族自19877年問世以來來，已被全世世界120多個國國家和地區等等同采用于國國家標準，并并在工業、商商業、政府等等眾多管理

5、領領域得到了廣廣泛的應用。截截止19999年底，全世世界已頒發IISO證書超超過34萬張。目目前經過了33個版本的修修訂。ISO90011：2000版是是ISO國際標標準化組織經經調查分析、小小規模試點、聽聽取反饋意見見的基礎上，于于2000年12月15日正式發發布。五、ISO90000：2000版核核心標準ISO90000：2000版標標準的文件結結構是以4個核心文件件為基礎。A：ISO9OOOO：2000質量量管體系-基本原則則和術語；B：ISO90001：2000質量量管理系要求；C：ISO90004：2000質量量管理體系-業績改改進指南；D：ISO199011：2000質量量和環境審

6、核核指南。六、誰需要ISSO90000ISO90000品質管理系系統可以適用用于任何組織織，而不論該該組織的規模模大小、過程程復雜及行業業性質。目前前，在全球已已頒發逾344萬張證書，這這些組織包括括加工業、制制造業、建筑筑業、軟件開開發、酒店、商商場、食品、銀銀行、學校、公公益事業及政政府部門等。越越來越多的客客戶要求通過過ISO90000認證作作為其采購和和合作的基本本條件。七、推行ISOO9000的的意義1、 使企業業的管理更加加正規化、科科學化。改變變以前以經驗驗管理方式為為科學管理方方式。2、 節約管管理成本，降降低管理責任任風險。3、 明確各各個質量崗位位的工作職責責，增強了全全體

7、員工的質質量意識。IISO90000強調了“全員參與”，每個員工工都是一個質質量責任人，每每一個員工都都樹立了質量量意識，無形形中提高了企企業的質量形形象。4、 為企業業挑戰大的客客戶樹立了信信心。通過建建立標準與國國際質量接軌軌，一是使企企業現有的客客戶愿意與企企業長期合作作，從一種純純粹供應商的的關系發展成成為一種伙伴伴關系；二是是為你將來挑挑戰更大的國國際客戶奠定定了基礎，樹樹立了信心。5、 是建立立誠信經營的的一種基石。八、ISO90001：2000內容容簡介一、 管理職責責二、 資源管理理三、 產品和服服務的實現四、 測量分析析和改進九、ISO90001：2000的建建立過程一、 體

8、系建立立的規劃與導導入階段二、 過程識別別與評估階段段三、 管理體系系的培訓階段段四、 管理系統統文件化建立立階段五、 質量管理理體系的試運運行階段（運運行和完善）六、 體系認證證階段七、 后續跟蹤蹤服務階段十、建立ISOO9001對對各部門的要要求10.1 公司司總經理：10.2 生產產部10.3 質量量管理部10.4 辦公公室/人力資源部部10.5 銷售售部10.6 采購購部, nt-siize: 112.0ptt C：ISO90004：2000質量量管理體系-業績改改進指南；D：ISO199011：2000質量量和環境審核核指南。六、誰需要ISSO90000ISO90000品質管理系系統

9、可以適用用于任何組織織，而不論該該組織的規模模大小、過程程復雜及行業業性質。目前前，在全球已已頒發逾344萬張證書，這這些組織包括括加工業、制制造業、建筑筑業、軟件開開發、酒店、商商場、食品、銀銀行、學校、公公益事業及政政府部門等。越越來越多的客客戶要求通過過ISO90000認證作作為其采購和和合作的基本本條件。七、推行ISOO9000的的意義1、 使企業業的管理更加加正規化、科科學化。改變變以前以經驗驗管理方式為為科學管理方方式。2、 節約管管理成本，降降低管理責任任風險。3、 明確各各個質量崗位位的工作職責責，增強了全全體員工的質質量意識。IISO90000強調了“全員參與”，每個員工工都

10、是一個質質量責任人，每每一個員工都都樹立了質量量意識，無形形中提高了企企業的質量形形象。4、 為企業業挑戰大的客客戶樹立了信信心。通過建建立標準與國國際質量接軌軌，一是使企企業現有的客客戶愿意與企企業長期合作作，從一種純純粹供應商的的關系發展成成為一種伙伴伴關系；二是是為你將來挑挑戰更大的國國際客戶奠定定了基礎，樹樹立了信心。5、 是建立立誠信經營的的一種基石。八、ISO90001：2000內容容簡介一、 管理職責責二、 資源管理理三、 產品和服服務的實現四、 測量分析析和改進九、ISO90001：2000的建建立過程一、 體系建立立的規劃與導導入階段二、 過程識別別與評估階段段三、 管理體系