1、課題7 分離食鹽和水的方法重點難點學習水平課型新授課 課時一課時識記理解運用教學目標1.初步經歷探究性實驗“食鹽從濃鹽中析出”的研究活動，了解食鹽融于水的變化過程是一個可逆的過程。2.會用觀察方法比較鹽的結晶與食鹽的相同點和不同點，體驗研究溶解現象的樂趣，發展進一步探究溶解問題的興趣，3.了解海水曬鹽的方法，意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性。突破重點難點設想科學課程是以培養科學素養為宗旨的科學啟蒙課程。親身經歷、探究發現的學習活動是學習科學的主要途徑。本節課教學注重引導學生通過設計實驗，分組實驗，自主發現“分離水和食鹽的方法”。使學生經歷發現問題、猜想假設、實驗探究、歸納構建的科學探究活動歷

2、程，讓學生在科學探究活動過程中學習科學知識，提高科學探究能力，提升學生的科學素養。教材分析教材首先出現了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個記號，然后 一點一點地加水，使杯子里的鹽恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，直至析出晶體。進一步調動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的探究活動中。教學媒體教學課件，相關實驗儀器、藥品學生準備課前收集有關蒸發的信息 濃鹽水、清水、筷子教學內容及教師活動學生活動設計意圖一、鋪墊設疑觀察：上一節課留下來的濃鹽水思考：為什么杯底會有鹽呢？有辦法使杯底的鹽繼續溶解嗎？二、探究發現 1.用記號筆在杯壁給濃鹽水的液面做個記號

3、，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。食鹽和水會一起蒸發嗎？ 2.讓學生觀察后，進行逆向思考，把鹽水放在窗臺上，讓水分蒸發減少后，當杯子里的水面降到原來的刻度時，已溶解的食鹽會怎么樣?學生思考，并結合自己生活常識談想法及方法。學生觀察，暢所欲言結合學生已有的生活常識提出疑問，激發學生的求知欲。 3.如果杯子里的水一天一天地繼續蒸發減少，直到水全部被蒸發掉，原來溶解在水里的食鹽會怎樣呢？食鹽會隨水一起蒸發嗎？是會留在杯里？ 4.教師講解：用蒸發的方法，使水分減少很慢。我們還可以用酒精燈把水加熱的方法，來加快水分的蒸發，看一看溶液中水分減少后食鹽的情況是怎樣？5.教師先演示操作：（1）

4、介紹實驗內容：用加熱的方法把食鹽從水中分離出來。（2）課件出示實驗裝置，介紹各部分名稱。（蒸發皿、石棉網、酒精燈、三腳架）（3）教師先演示操作，學生觀察。（講解酒精燈的使用方法和注意事項）6學生分組實驗：（1）介紹實驗器材：濃鹽水、清水、筷子、蒸發皿、石棉網、三腳架、酒精燈、放大鏡 （2）強調實驗注意事項：一定要在鹽水還未完全蒸發之前（出現較多固體時）將酒精燈熄火。加熱后的實驗器材在相當長的一段時間內仍然是很燙的，注意安全。絕對禁止用嘴吹滅酒精燈。 = 4 * GB3 認真觀察，做好記錄。（3）學生填寫加熱分離食鹽與水實驗報告單加熱分離食鹽與水實驗報告單學校 年(班)級 班實驗小組 第 組時間

5、 年 月 日實驗內容加熱分離食鹽和水實驗器材：濃鹽水、清水、玻璃棒、蒸發皿、石棉網、三角架、酒精燈、食鹽、火柴、放大鏡。實驗猜測：已經溶解在水里的食鹽（會 不會）隨水一起蒸發實驗步驟：觀察到的現象實 驗 結 論 4. 各小組填寫實驗觀察報告，分小組匯報交流。從大家填寫的觀察報告中，你能得出什么結論？三、歸納構建1. 思考：（1）蒸發皿中的白色晶體是鹽嗎？能溶于水嗎（2） 食鹽溶解在水中加熱后，食鹽不會隨水分一起蒸發掉呢？（3）鹽的這一特點在生活中有什么應用？2. 小組交流：把你的收獲在小組內說一說3.引導小結 ：食鹽能溶于水，也能從水中分離出來。 四、實踐應用（一）填空 1.做加熱食鹽需要的實

6、驗器材有： 、 、 、 。 2. 酒精燈的燈焰分為 、 和 三個部分； 3. 溫度最高， 次之，溫度最低；不能用 的酒精燈對火。熄火時要用將酒精燈蓋滅，蓋滅后需 ，是為了避免 ，絕對禁止用火焰。 4、酒精是容易 和 的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用 或 撲滅。（二）判斷題。（對的在括號里打錯的打） 1、凡是溶解于水的物質，不能用過濾的方法把它從水溶液中分離出來。 ( ) 2、酒精燈火焰的內焰的溫度最高。（ ） 3、在做鹽與水的分離實驗時，加熱后的一些實驗器材在相當長的時間內仍然是很燙的，我們要注意安全。 （ ）（四）填出下面酒精燈的各部分名稱。五、拓展延伸 糖、味精、高錳酸鉀

7、會不會這樣?六、板書設計 分離食鹽與水的方法實驗方法: 加熱蒸發食鹽能溶于水，也能從水中分離出來 小組討論交流，并說出想法。學習，觀察觀察認識儀器明確酒精燈胡使用方法了解實驗器材了解實驗的注意事項，分好工進行實驗，觀察并記錄實驗現象。集體探討交流學生交流，實驗驗證。匯報實驗結果，得出結論思考小組討論交流把答案寫在練習本上口答看圖回答指導學生進行逆向思維，思考、討論、交流個人的見解，為下面的實驗做熱身。培養學生對實驗器材的認識能力、培養學生觀察能力、語言表達能力，讓學生在交流中，理解和掌握。 通過制定方案，動手操作做實驗，然后記錄、觀察數據，整理。讓學生交流總結出鹽能溶解在水中，也能從水中分離出來，從而激起學生探求的欲望。通過思考、小組討論、交流引導小結。從