土豆燉四季豆_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

在老家的時(shí)候，經(jīng)常吃土豆燉豆角，這邊都叫四季豆，四季豆和我們那邊的豆角還是有些差距的，豆角有很多中，有古豆的，有癟豆的，還有黃色的豆角，樣式很多，在南方只有一種四季豆，當(dāng)時(shí)懷孕的時(shí)候很想吃老家的菜，就用四季豆燉土豆吃，里會(huì)少放些五花肉，這樣有肉的香味，也增加下食欲，這次沒(méi)放肉，主要是家里沒(méi)了，懶的出去買(mǎi)主料土豆 200g四季豆 500g輔料油適量鹽適量大蒜 15g干辣椒 5g胡椒粉適量雞精適量老抽少量1.四季豆洗凈控水2.然后瓣成小段段3.土豆削皮洗凈切成小塊4.大蒜切末，干辣椒切小段5.先熱鍋6.倒入適量的油7.到如四季豆翻炒8.煸好了出鍋9.把油燒熱10.到如大蒜和干辣椒炒香11.少到些老抽炸鍋12.倒入土豆翻炒一會(huì)13.然后加入水大火燒開(kāi)14.最后把煸好的四季豆到在上面15.等土豆熟練加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味出鍋

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