1、大口九珍珠奶茶店 選址報(bào)告06營銷2班張褒曼06250102207王嘉云06250102249未來發(fā)展分析新店的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和效果預(yù)估市場定位和經(jīng)營特色及經(jīng)營策略建議人口特征、收入和消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析交通條件及物業(yè)特征評估開業(yè)后預(yù)計(jì)能輻射的商圈范圍目錄具體位置及周圍地理特征描述選址報(bào)告新店具體位置及周圍地理特征描述11、具體位置：侖頭路赤沙路段大口九大口九 2、周圍地理特征表述：赤沙村是廣州海珠區(qū)城郊的一個(gè)比較繁華的城中村。（1）人口特征：人口密集，主要有：本地居民來自廣東商學(xué)院、廣東化工學(xué)校、廣東房地產(chǎn)學(xué)校和廣東水產(chǎn)學(xué)校 四所高校的學(xué)生外來務(wù)工人員（接下頁）新店具體位置及

2、周圍地理特征描述2新店開業(yè)后預(yù)計(jì)能輻射的商圈范圍主要商圈包括侖頭路赤沙路段和南約新街，是赤沙村主要兩條的街道。這兩條街道內(nèi)有37路和14路公交車總站，還有廣東商學(xué)院和廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)校，人流量非常大，人口也比較密集次要商圈包括廣東省水產(chǎn)學(xué)校、不見不散中西餐酒廊，萬康藥業(yè)，此商圈包括的侖頭路段也屬主干道，公交車264和206也經(jīng)過此地；邊際商圈包括廣州市土地房產(chǎn)管理學(xué)校，江湖情食府等。新店交通條件及物業(yè)特征評估137和14路公交車總站264路和206也經(jīng)過這路段外圍是華南快速干線和新滘南路交通條件評估商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析1主商圈 以侖頭路赤沙路段為主軸，廣東商學(xué)院和赤沙小學(xué)

3、為左右兩端。這一帶都是比較密集的臨街商鋪，都是售賣生活所需品的零售業(yè)店為主。大口九赤沙分店毗鄰廣東商學(xué)院，附近的商鋪多數(shù)以服務(wù)學(xué)生為主，主要是手機(jī)專賣店、眼鏡店、文具店、鞋店、小食店等小型商鋪。商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析2次要商圈 范圍在主商圈兩端延伸，擴(kuò)展至“不見不散中西茶餐”廳和房地產(chǎn)學(xué)校，下至南約新街（俗稱“食街”）。這一帶的商鋪的密集程度開始降低，商學(xué)院正門以右沒有多少商鋪，而正門對出的南約新街都是以食肆為主。南約新街主要是以各種風(fēng)味小食而聞名，所以當(dāng)之無愧成為這一帶高校學(xué)生消遣好去處，吸引了不少年輕人在次要商圈內(nèi)流動(dòng)，為大口九提供了更多的市場機(jī)會(huì)。商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭

4、店分析3邊際商圈 毗鄰公路，以華南快速干線和新滘南路為邊際商圈邊緣。這一帶，商鋪已基本絕跡，周圍林立的都是倉庫、廠房和加工場，還有少量的農(nóng)田。此區(qū)域的顧客分布最稀，所提供給大口九的市場機(jī)會(huì)很少。商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析458C大卡司 競爭店分析商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析51、58度C地址：廣州市海珠區(qū)赤沙南約新街三巷12號(hào)競爭優(yōu)勢：（1）知名度和清爽的形象。黃色及綠色為主的色調(diào)深受年輕一代的喜愛。（2）在赤沙街的地理位置，正處于街道中間，無論從哪個(gè)方向進(jìn)入街道的顧客，都不會(huì)忽略。（接下頁）商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析61、58度C競爭劣勢：（1）定價(jià)過高。基本一杯飲料的

5、消費(fèi)在5元左右，同在赤沙街的大口九則是以2元的消費(fèi)獲得更多消費(fèi)者的青睞。（2）沒有屬于自己的創(chuàng)新。所有的產(chǎn)品，在同類奶茶店里都能購買到，而價(jià)格方面不具備優(yōu)勢，使更多的消費(fèi)者選擇更加低價(jià)的產(chǎn)品。（3）原料過于簡單、廉價(jià)。經(jīng)常購買的相關(guān)飲料的人士均有此感。味道一般，性價(jià)比不高。商店商圈內(nèi)商業(yè)環(huán)境評估和競爭店分析82、大卡司競爭劣勢：（1）地理位置較差。在赤沙南約這條商業(yè)街逛街的人們，很少步行到整條街的最尾的地方，這成了制約這間大卡司發(fā)展最重要的因素。（2）價(jià)格偏高。即使堂食的特點(diǎn)可以彌補(bǔ)一部分價(jià)格的因素，但價(jià)格還是偏高的原因，還是讓一部分學(xué)生望而卻步。（3）堂食的需求量相對較小。對于學(xué)生而言，奶茶

6、的購買習(xí)慣是“快買快走”，需要坐下來喝的畢竟人數(shù)比較其他地方而言，還是比較小。人口特征、收入和消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析大口九位于赤沙最繁忙的街道赤沙街，近幾年來赤沙村的人口急劇增加，在赤沙村內(nèi)有常住居民和外來人員共4萬多人，還有四所大中院校，分別是廣東商學(xué)院、廣東省石油化工職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣東房地產(chǎn)學(xué)校和廣東水產(chǎn)學(xué)校，在校學(xué)生也有3萬多人，再加上15000流動(dòng)人口。學(xué)生的主要收入來源都是父母給的生活費(fèi)，消費(fèi)都是比較有限。但是，學(xué)生群體是主要消費(fèi)者，由此看來，大口九有比較固定的客源。40000人+3000人+15000人=85000人！市場定位和經(jīng)營特色及經(jīng)營策略建議2經(jīng)營特色 3. 專業(yè)專注：現(xiàn)大口九奶茶共

7、有兩大系列珍珠奶茶系列和果脯奶茶系列，珍珠奶茶系列又分招牌奶茶和口味奶茶。品嘗大口九奶茶口感新鮮、味美，既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有各種果味的柔美清新。并且在口味方面不斷推陳出新，逐漸擴(kuò)大著自己的市場。 4. 緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體。由于大口九的目標(biāo)消費(fèi)者多數(shù)是高校學(xué)生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。 市場定位和經(jīng)營特色及經(jīng)營策略建議3經(jīng)營策略建議 針對赤沙地區(qū)的地理特點(diǎn)以及消費(fèi)者的分配特征，我們提出幾點(diǎn)經(jīng)營策略建議：1、 建議在現(xiàn)有店鋪100米外再開發(fā)一家店鋪，擴(kuò)大市場覆蓋面，進(jìn)一步提高品牌知名度。2、 進(jìn)行店面重新設(shè)計(jì)和裝潢，以提

8、升大口九的品牌形象。（接下頁） 市場定位和經(jīng)營特色及經(jīng)營策略建議4經(jīng)營策略建議3、 提高促銷力度，加強(qiáng)目標(biāo)顧客與企業(yè)的聯(lián)系。 （1）促銷資訊公開化，網(wǎng)絡(luò)化。高校學(xué)生是大口九的目標(biāo)顧客，針對年輕人經(jīng)常上網(wǎng)的習(xí)慣，利用信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立針對各高校的信息溝通平臺(tái)，在此平臺(tái)上提供論壇區(qū)域讓學(xué)生針對企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)提出意見和建議、及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)放最新促銷資訊。 （2）人員促銷。必要時(shí)，可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。 新店的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和效果預(yù)估新店的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 在海珠區(qū)赤沙街南約，短短500米不到的街上開了7、8家奶茶店，主要包括大卡司、58C、避風(fēng)塘、小兔子、茶風(fēng)暴等，這些奶茶店由于各具特色，它們都是大口九的直接競爭對手，且由于它們的品牌形象也深入人心，顧客對這些品牌會(huì)產(chǎn)生顧客忠誠，在一定程度上會(huì)影響大口九的銷售額。 大口九的目標(biāo)客戶主要是坐落于侖頭路附近的幾所學(xué)校，與學(xué)校周邊的其他店鋪面臨著同一個(gè)問題，學(xué)生放寒暑假時(shí)由于顧客量的銳減，銷售額將明顯下降。未來發(fā)展分析珍珠奶茶，源于臺(tái)灣，流入內(nèi)地后，被廣大消費(fèi)者喜愛，逐漸風(fēng)靡全國各地。大口九主要走低端路線，以銷量彌補(bǔ)單品的利