1、(完整)家畜飼養管理學(課程代碼 02797)復習資料(完整)家畜飼養管理學(課程代碼 02797)復習資料 PAGE PAGE 35本科家畜飼養管理學課程復習題一、名詞解釋1、綜合法：籠統地統計動物達到一定生產水平對某種營養物質的總需要量，而不剖析構成此需要量的各個組分.2、析因法：剖析構成總需要量的各個組分，分別計算各個生理活動或生產活動對營養物質的需要量，通過建立特定的數學模型來計算動物總需要量。3飼料產品，它通過配合一定比例的能量飼料即可構成全價配合飼料。CPNH3在肝臟合成尿素后，部分又隨唾液分泌再次返回瘤胃內降解成氨，這種氨和尿素在瘤胃與體液間循環的過程稱瘤胃氮素循環。6。消化能(

2、DE) :飼料總能減去糞能后余下的部分能量。即總能（kJ） 糞能(kJ )消化能(KJ/kg）進食量（kg）凈能（NE） :指代謝能減去動物因采食而引起的體增熱后余下的部分能量。Fe、Cu、Zn、Mn、Se等。常量礦物元素1:Ca、P、K、NaMg、S、Cl等。平衡的營養狀態。理想蛋白：各種必需氨基酸之間以及與非必需氨基酸之間具有最佳平衡的蛋白質。代謝能(ME) :飼料總能扣除糞能、尿能、可燃性氣體能后余下的部分能量。即總能（kJ） 糞能（kJ） 尿能（kJ）甲烷能（kJ）代謝能（KJ/kg)飼料進食量（kg）15。 凈蛋白質利用率：指供試蛋白質在動物體內的凈存留量占進食蛋白質的百分比。即 N

3、PU（%)=供試蛋白質在動物體內氮存留量 供試無氮日糧體內氮損失量100供試蛋白質動物氮的進食量粗蛋白質：指飼料中所有含氮物質的總稱，包括真蛋白質和非蛋白含氮物。1820的飼料。17.能量飼料：在干物質中粗纖維含量低于18，粗蛋白質含量小于20%的飼料.18。蛋白質生物學價值：消化吸收飼料蛋白質轉化為體組織(或畜產品）蛋白質的效率，即存留氮量占吸收氮量之百分比。19。過瘤胃蛋白：飼料中蛋白質未被瘤胃微生物降解，完整地進入真胃的這部分蛋白質稱過瘤胃蛋白。浸出物 =100-（22DE或Se體增熱,HI25。美拉德態的飼料產品。包括營養性添加劑和非營養性添加劑。酸鹽中毒。粗纖維（C二、單項選擇題飼料

4、含氮物中的主要成分是蛋白,而蛋白質又是由多種（ B）以肽鍵相連形成的各種各樣的的分子化合物.多肽氨基酸C脂肪酸D氨目前我國雞飼料能值的評定和雞的營養需要均采( C）這一指標。A。 總能。 消化能C. 代謝能。 凈 能3目前我國反芻動物飼料能值的評定和反芻動物的能量營養需要均采用（ D）這一指標總能。 消化能C. 代謝能D。凈4我國肉牛飼養中能量體系選( D）。A. 消化能B。 代謝能C. 凈能。 總能1兆卡（Mcal）（ A)兆焦(MJ)A。 4。184。 4.284C. 4.118D. 4。218脂肪的能值約為碳水化合物的（ B）倍。A. 1 。15。 。25C。 3.25D. 。75在飼養

5、實踐中,（C通常是被加入飼糧以補充鈣磷的原料。A. 石灰石B. 碳酸鈣C。 磷酸氫鈣D 。 貝 殼 粉8某飼料含干物質 、粗纖維 17，根據該飼料的營養特性應歸為第)類A. 能量飼料B. 蛋白質飼料。 粗飼料D. 風干飼料符合自然含水分低于且干物質中粗纖維低于同時干物質中粗蛋白質又低于20的飼料于（ B).粗飼料。 能量飼料。 蛋白質飼料。 青飼料反芻動物飼糧中添加微量元( C很重,因為他是合成維生素12的重要成分之一.A。 銅。 鐵C. 鈷D.鋅許多植物都主要以（ D）方式來貯存能量。葡萄糖B。 半纖維素C。 果膠D.淀粉佝僂病經常是由于（ D）的缺乏而產生的。維生素AB。 維生素B6C.

6、生物素。 鈣或磷在飼養實踐中人為地對動物進食營養物質量加以控制，使其低于正常水平者，稱為（C 。豐飼。 自由采食。 限飼D. 人為控14（ A通常是家禽“玉米豆粕型飼糧”的第一限制性氨基酸。A。 蛋氨酸B. 賴氨酸C. 胱氨酸D. 色氨酸15雛雞患多發性神經炎，是由于日糧中缺乏維生素（ C）引起的A。 維生素 B2B12B1D。 維生素E蛋白質的平均含氮量為（ B所以將凱式定氮測值乘以。25作為粗蛋白質的含量。A。 6.25%。 16。25%。 84%粗纖維由纖維素、半纖維素和（ B）等組成.A. 六碳糖B。 木質素C。 碳水化合物D。 非蛋白18一般帶殼的餅粕類飼料粗纖維含量較高，適宜作飼.

7、A。 反芻動物B. 家禽。 豬D. 19（ C)是反芻家畜蛋白質營養價值評定體系的核心。A. 蛋白質生物學價值 B. 蛋白質凈利用率C. 蛋白質降解率 D. 氨基酸吸收20在豬、雞日糧中微量元素硒添加量通常( A)mg/kg。A。 0。15B. 0.65。 1。85。 1。0成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成維生素（ C),所以日糧中不一定要供給A。 維生素A。 維生素EC. 維生KD. 維生D動物皮膚不全角化癥多由于（D的缺乏而產生的。A 鐵B. 銅C 。 錳。 23濃縮飼料是指全價飼料中除( B）后剩余的部分。A 蛋白質飼料。 能量飼料C . 礦物質飼料。 飼料添加劑動物采食量調,在一定（A）

8、范圍,通常是隨著能量濃度的升高，采食量隨之下降A能量濃度B. 營養物質。 脂肪的含量。 蛋白質含量夜盲癥是由于（A）的缺乏而產生.維生素AB. 維生素B1C. 生物素D. 磷家禽飼料表觀代謝能總是（ B）其真代謝.A。 大于或等于。 小于C。 大于D。 等于27用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內產生的代謝能值（ C）A。 相等B。 牛比豬高C. 豬比牛高D。 不確定28用等量谷物籽實分別飼喂豬和雞，體內產生的代謝能值（ D豬比雞高。雞比豬高C.相等。 不 確 定29成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成維生( C)，所以日糧中不必供給A。 維生素A。 維生素EC。 維生素KD。 維生素D各種動物都不能消

9、化植物飼料中的（ C。A纖維素B淀粉C 木質素D. 半纖維31在谷物籽實中，( C）含生理有效能最高。A。 高粱B. 稻谷C. 玉米。 小麥32生豆餅（粕)中含有主要抗營養因子是（DA. 硫葡萄甙B。 惡唑烷硫酮C。 異硫氫酸鹽 D. 胰蛋白酶抑制因33菜籽餅（粕）中主要有害物質( B）。A.棉酚B.硫葡萄甙C。氫氰酸D. 胰蛋白酶抑制因34以下哪個添加劑屬于飼料抗氧化( A)。A. 乙氧基喹啉。 露保細鹽。 喹乙醇D。 速大35以下哪個指標不屬于飼料蛋白質營養價值評定指標？（ A)A.屠宰率。 蛋白質的消化率C. 蛋白質的代謝率D.回腸末端的氨基酸消化率36動物必需的常量礦物元素有(A。A。

10、 7種。 8種C 。 9種D. 6種37在餅粕類蛋白質飼料中以（C）含賴氨酸最高.A。 菜粕B。 芝麻餅C。 豆粕D. 米糠餅38某一種氨基酸相對于動物的需要是最缺乏的，則這種氨基酸稱為（ B)限制性氨基酸A。 必需氨基酸。 第一限制性氨基酸C. 第一必需氨基酸。 限制性氨基酸39細胞壁中不能被消化酶分解的主要成分( CA。 纖維素B. 半纖維素C. 木質素D. 纖維素和半纖維素生產實踐中，飼糧中常用的銅源飼料添加劑有（ C。A。 氧化銅B. 硫化銅C. 硫酸銅D。 氫氧化銅B 。A. 蛋氨酸B. 賴氨酸C. 胱氨酸D 。 色 氨 酸42富脂肪的豆類籽實和油料籽實提油后的副產品統稱為餅粕飼料。

11、浸提出油后的碎片塊狀副產物稱( A)。A. 粕B. 餅粕C. 餅D. 配 合 飼 料43凡能被動物采食又能提供動物一種或多種營養素的物質，稱之為（C)A。 養分B. 食物C。 飼料。 日 糧 44母畜在妊娠期內胎兒體重的（B在妊娠后1/4時期內增長的A. 1/2B。 2/3。 1/4 D. 45日糧中缺乏微量元素錳，雞可( A）A. 滑腱癥B。 皮炎C。 卷爪麻痹癥 D. 貧血癥46為保證正常乳脂率，通常奶牛日糧中粗纖維水平不低于（ C）。A. 13B。 15。 17。 20%NPN飼料不含能量，只作為微生物合成微生物蛋白質的（ D間接地發揮營養作用。礦物質來源。 維生素來源。 能源D. 氮源

12、飼料水分,一種與細胞內膠體物質緊密結合在一起形成膠體水膜難以揮發的水稱（ B).自由水。結合水。 游離水。初水分酸化劑主要用于（ B 。)。A。 羔羊。 仔豬C。 仔雞D. 犢50我國現行飼料分類的編碼是（ C。A .5位數編碼。 6位數編碼。 7位數編碼。 8位數編碼51動物白肌病多由于（ B）的缺乏而引起。A. 維生素A 和PB. 維生素E或SeC. 生物素或CuD.鈣或磷52許多植物都主要以（D ）方式來貯存能量。A。 葡萄糖B。半纖維素C. 果膠D。 淀粉53濃縮飼料是指全價飼料中除去（B ）后剩余的部分.A.蛋白質飼料B.能量飼料C 。 礦物質飼料D. 飼料添加劑動物生長期體內（C）

13、含量隨年齡的增長而大幅度減.A. 脂肪B. 碳水化合物C。 水分D. 蛋白55（ C）是反芻家畜蛋白質營養價值評定體系的核.A. 蛋白質生物學價值。 蛋白質凈利用率C. 蛋白質降解率D. 氨基酸吸收56飼料生產實踐,常用（ A)作為飼料抗氧化劑。A。 乙氧基喹啉B. 露保細鹽。 喹乙醇D。 速大肥微生物蛋白飼料是由各種微生物體制成的飼用品，也通常稱為（ D 。A。 食用菌B. 飼用酵母C. 單細胞藻類D. 單細胞蛋白飼料飼料在空氣中自然存放基礎稱( C）.原樣基礎。 鮮樣基礎C. 風干基礎D. 絕干基礎未經加工的豆類籽實大多含有影響消化和營養的酶抑制物，最典型的是（ C ）凝血酶B. 糜蛋白酶

14、C 。 胰蛋白酶D 。 尿 酶60在育肥牛、羊日糧中添加瘤胃,可使瘤胃發酵產生( B )量提高，甲烷產量下,提高肥育效率A。 乙酸B。 丙酸C. 丁酸。 甲61下列屬于單糖戊糖的是A. 葡萄糖。 木糖C。 水蘇糖 D. 果糖A。 鹽酸不溶灰分 B. CrCFe D。 聚乙烯二醇2 32 3單胃動物采食量的化學調節因素主要是在起作用.氨基酸B。 葡萄糖 C. 滲透壓。 礦物質元素離64生長雞日糧中鈣與有效磷比例一般為A。 21B. 。51C。 11D. 65在干物質中粗纖維含量低于18%,粗蛋白質含量低于20的飼料A。 蛋白質飼料B.粗飼料 C。 能量飼料D。 青綠飼料66。是谷胱甘肽過氧化物酶

15、的成分，此酶存在于細胞內,能清除細胞內的過氧化物，保護脂類不被化。A。 硒B。 鈷C. 鐵。 銅是指能用于動物維持生命和生產產品的飼料能量。消化能B. 代 謝能C 。 總能。 凈能68。藥物添加劑按照化學結構分類，以下屬于化學合成類藥A。 磺胺類 B. 黃霉素C。 土霉素。 硫酸粘桿菌素消化碳水化合物的酶包括和淀粉酶等。脂肪酶B.蛋白酶C。 植酸酶D. 非淀粉多糖酶作為維生素 A 來源的 A（A. 10%B. 25%C. 33%D 。 50%半必需氨基酸一般是指半胱氨酸、酪氨酸和A。 蛋氨酸B. 胱氨酸C. 苯丙氨酸。絲氨酸對于家禽來說,維生素D3的效用大約相當于維生素D2的倍。A. 5。10

16、C. 15。 2073。在動物體內，除用于組織蛋白質合成外，還是合成維生素煙酸的前體。色氨酸B. 賴 氨酸C。 蘇氨酸D。 蛋氨74各種動物都不能消化植物飼料中的A木質素B淀粉C 纖維素D。 半纖維素維生素供給影響動物肉的感官品,其中的熱降解產物是豬肉香味的構成成分。維生素B1B. 維生素B2C. 維生素CD 。 維 生 素 A 76國際飼料分類法是美國學者L.E.Harris于1963年根據營養特性提出的，它將飼料成大類,并提出3節,6位數.A。 6。 7C. 8。 9評定飼料中各種養分消化率的消化實驗中，常采用的內源指示劑為鹽酸不溶灰分 B. CrOC。 FeOD。 聚乙烯二醇2 32 3

17、下列屬于單糖戊糖的是。A。 葡萄糖。木糖C。 水蘇糖 D. 果79單胃動物采食量的化學調節因素主要是在起作用。氨基酸B. 葡萄糖 C. 滲透壓。 礦物質元素離子夜盲癥是由于的缺乏而產生的。維生素A。 維生素B1C. 生物素D. 磷在餅粕類蛋白質飼料中以含賴氨酸最高。菜粕B。 芝麻餅。豆粕。 米糠餅三、填空題3138KJ 的產奶凈能定義為 一個 奶牛能量單位 ，以其漢語拼音速寫表示為 NND 。家畜對飼料能量的利用效率通常可用兩種指標來表示，分別是能量利用的 總效率 和 凈效率 。生產凈能(NEp) 代謝能（ME) 機體總產熱量。）含量在（ 001） 以上的；常量礦物元素包括有（ Cl，K,Mg

18、,S)。雞日糧缺乏煙酸，口腔出現深紅炎癥稱黑舌病。亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸 三種不飽和脂肪酸。控制鈣代謝的兩種主要激素是降鈣素、活性維生素D3主動吸收、被動吸收、胞飲吸收 。成功制做高水分青貯的兩個主要因素是 厭氧環境 和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉 。濃縮飼料主要由四部分原料組成，蛋白質飼)（礦物質飼料（維生素飼料）和飼料添加劑13凈能（NE）= 代謝/ ME 體增熱（HI).添加劑預混料是將一種或多種微量組分與載體和稀釋劑 按要求配比均勻混合構成的中間型飼料產品。牛對鈷的需要，其實質是對（維生素B ）的需要，其（瘤胃微生物）可利用鈷合成(維生素B ）.1212影響動物消化率的主要因素

19、有動物因素、飼料因素、飼料加工調制、飼養水平和試驗方法誤差等 .評定飼料營養價值有理化分析法、消化試驗法、代謝試驗法、飼養試驗等幾種方法。我國新奶牛飼養標準采用相當于143138KJ 或750kcal NEl牛能量單位，縮寫為 NND .維生素D25-OH-D1,25-(OH）D ,332 3才能對機體發揮其生理作用.24。 棉籽及其提油后的產物可作為飼料，但在用量上須考慮其中 游離棉酚 對動物的毒性。ME DE （UE+E）g GE （FE+ UE+E）g家畜骨骼、肌肉、脂肪等組織的增長,在不同階段各有側重.家畜出生后（骨骼）生長首先達到高峰,其次是(肌肉)， 脂肪增長高峰最后出現.為主.生

20、長家畜患佝僂病的四種主要因素是缺鈣、缺磷、缺維生素、鈣與磷比例失調。30。家畜維持狀態下的N 消耗包括：（代謝氮）、（內源氮)和（體表氮損失 ）對 N 的消耗，后者數量少， 一般可以忽略不計。抗胰蛋白酶是豆類飼料存在的最主要的抗營養因子，它直接影響飼料蛋白質的消. 36某飼料干物質含量為60、CP為8CF為15， 該飼料屬于國際分類法中的第1類，即 粗飼料 37概略養分包括水、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分和無氮浸出物。消化能（DE)=總能（GE) 糞能/ FE。E肝壞死.NRC（ 美國國家研究委員會 )。 ARC（ 英國農業研究委員會）。四、判斷題桿菌肽鋅、泛酸鈣屬于礦物質飼料。NPN3。

21、維生素 E 和硒有相互補充作用， 任其一種可完全替代另一種.4、總能值本身在評定畜禽對飼料能量利用方面是沒有實際意義的（）.5、我國豬飼養標準中消化能、代謝能體系兼用（ ）.6、世界各國家禽能量體系均采用代謝能( ）。7、我國奶牛飼養標準中能量體系選用代謝能（ ）。8。 同種飼料飼喂不同種類家畜，產生的代謝能不同,對于優質餅粕、谷物籽實類飼料，豬產生的代謝能值比牛要高。而對于大多粗飼料來說，牛產生的代謝能值比豬高。9。 添加劑預混料不可直接用于飼喂動物。 用。12。 檢測魚粉中粗纖維含量，其目的是了解其中所含肌纖維的多少。13。豬飼料中的木質素必須達到大腸后才能被其中微生物分解利用， 所以豬不

22、宜喂以木質含量過高的飼料.14。 由于蛋禽對蛋氨酸需要量特別高，因此,蛋氨酸是蛋禽日糧的第一限制性氨基酸。氨基酸。17。 油脂是否酸敗,可以其酸價的高低來判斷。18。 NDF 即中性洗滌纖維，它主要包括有纖維素、半纖維素和木質素。19. 動物硫酸銅中毒可通過服用或注射鉬酸氨來解毒。 20。 高鉀高鈣可能導致動物鎂缺乏而出現肌肉痙攣癥。各種家畜中，單胃動物比反芻動物對銅的過量更為敏感，易受過量的銅的危害。家禽日糧中缺乏生物素、膽堿、錳均可誘發脫腱癥。24。 日糧中油脂的理化特性直接影響豬體脂肪的理化特性，因而也就影響豬胴體品質,而對牛體脂肪理化特性影響甚小。25。 對反芻動物飼喂的粗飼料進行機械

23、處理，主要目的是提高采食量和減少飼料浪費。26、同種飼料飼喂不同種類家畜，產生的代謝能不,對于餅粕、谷物籽實類飼料，豬產生的代謝能值比高（ ).而對于粗飼料牛產生的代謝能值比豬高（ 。27、血鈣、血磷含量不是衡量鈣、磷營養的必要指標，而骨骼中骨灰含量是衡量鈣,磷的重要營養指標. 28、所有畜禽均不能利用植酸磷中的磷。2930、豬飼喂高鈣日糧,可引起鋅的缺乏癥-副皮炎。31、成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成所有維生素，所以日糧中可以不必供給。Ca用全價配合飼料飼喂動物時，用戶不必另外添加任何營養物質，即可滿足該飼喂對象的生長或生產需要。34。 為了提高反芻家畜利用 NPN 的效果，一方面要注意提高

24、瘤胃微生物的合成能力，另一方面還須注意減緩 NPN 在瘤胃的分解速度。35。菜籽粕、棉子粕、豆粕、糠餅等餅粕類飼料均屬于植物性蛋白質飼料。36。 能量濃度一定時，炎熱夏季的蛋雞日糧蛋白質水平應低于嚴寒冬季.37。 ADF 即酸性洗滌纖維，它主要包括有纖維素和木質素。38、家禽日糧中缺乏生物素、膽堿、錳均可誘發脫腱癥。39、天然干燥的干草中含有較豐富維生素D ，以吃干草為主的草食動物一般不會出現維生素D 的缺乏癥.2在動物飼養中，通常通過提高脂肪水平來降低維生素E的前提.42。 為保證泌乳母牛健康，其飼糧中粗飼料一般不得低于日糧干物質的 35%.43. 我國奶牛飼養標準中能量采用的是代謝能體系.

25、44。 棉仁餅由于保存不當，使其中游離棉酚與蛋白質結合，因而加強了其毒性。45、所有植物性飼料中不含有維 生素A，A.4647、谷物、糖麩及餅粕類飼料中較為缺乏核黃素，因此在豬、禽日糧中需添加。48、植物性飼料中不含維生素B .12氨基酸。5354. 因各種礦物質飼料的來源不同,化學結構不同結構,所以它們的生物學效價也不相同55。 由于反芻動物消化道微生物可以合成一定數量的維生素 D ，因此它們一般不會因維生素 D 不足而造成3鈣磷缺乏癥。56基礎代謝是指健康正常的動物在適溫環境條件,處于空腹，絕對安靜及放松狀態維持自身正常體和健康所必要的最低限度的能量代謝。 57必需脂肪酸是多不飽和脂肪酸，

26、但并非所有多不飽和脂肪酸都是必需脂肪酸。動物群飼時的采食量高于單個飼養，自由采食時的采食量高于限制飼養。高鉀高鈣可能導致動物鎂缺乏而出現肌肉痙攣癥。 五、問答題1、簡述日糧配合的原則答：(1)選擇合適的飼養標準，以滿足飼喂對象動物全面營養需要 （2）考慮供給營養物質的數量和飼料的適口性（5）還要考慮其加工特性要求。試述維生素A功能作用及缺乏癥.答:維生素 A 功能作用： （1)維護視覺正常 ；(2）維護上皮組織完整 (3）骨骼正常生長所必需 ；（4)提高機體抗病力，免疫系統機能增強 。缺乏癥：免疫機能下降，易患夜盲癥、干眼病以及上皮組織細胞角質化等缺乏癥.還可造成種畜繁殖障 眼球突出，步態不穩

27、等癥狀。CP簡要分析影響蛋白質消化吸收的因素 .答: 單胃動物對 CP 的消化機理起始于胃,鹽酸使之變性，蛋白質立體的三維結構被分解,肽鍵暴露，接著在胃蛋白酶，十二指腸胰酶和糜蛋白酶等內切酶的作用下,蛋白質分子降解為各種多肽 ；在小腸中,多肽經羧基肽酶和氨基肽酶等外切酶的作用 ,進一步降解為游離氨基酸和寡肽 , 游離氨基酸可在小腸主動吸收,2-3 個肽鍵的寡肽被腸粘膜直接吸收或經二肽酶等水解為氨基酸后被吸收 。影響因素:1,a蛋白的消化率也相應提高。2，飼糧因素:飼糧中的纖維水平,蛋白酶抑制劑等均影響蛋白質的消化。纖維物 3，熱損害：對大豆等飼料進行適當的熱處理.能消除其中的抗原 。影響動物飼

28、料養分消化率的因素有哪些？1，動物種類，年齡及個體差異 .23，飼料的加工調制及飼養水平 。5何謂過瘤胃氨基酸？氨基酸過瘤的營養意義何在？過瘤胃保護有哪幾種方法？氨基酸過瘤的營養意義在于可以避免氨基酸在瘤胃中被微生物降解為NH ，提高氨基酸利用率.3氨基酸的過瘤胃保護有以下幾種方法：第一，應用氨基酸類似物、衍生物和聚合物;第二,進行氨基酸包被；第三，調節瘤胃外流速度、利用食糜管溝反射、應用真胃灌注技術等也是對氨基酸進行過瘤胃保護的有效途徑。試述成年反芻家畜日糧中利用尿素的條件及注意事項。纖維性能源，通常將玉米、高粱、麥類等富含淀粉的谷物飼料粉碎后與尿素混合。 (2912范圍。(3)日糧中添加一

29、定量微量元素及磷、硫等元素 。1/41/3。逐步加到日用量,約需24周的適應期。如喂抗菌藥物、瘤胃臌脹等停喂尿素，待病恢復后再逐漸飼喂。簡述鈣的主要生理功能并列舉幼齡和成年動物缺鈣的主要表現癥狀。（1)作為動物骨骼和牙齒的重要成分；(2）參與載體組成轉運和貯存營養素 ;(3）體內物質代謝;(4）生理防衛功能。主要表現癥狀：幼齡動物缺鈣為骨軟化癥行走步態僵硬甚至骨折骨骼畸形 。成年動物為骨骼變形和造成骨折等。8。影響飼料凈能值的主要因素有哪些?答:因素:1,.2,不同;纖纖素水平及飼料形？影響,消化過程產熱;飼料缺乏某些礦物質或Vit,HI.39、簡述我國現行飼料分類方法和編碼規律871-884

30、飼料在同類中按漢語拼音順序確定的序號。10何謂 NPN 飼料？它有何營養價值？如何合理利用?答:NPN 飼料即非蛋白質飼料，指飼料用的氨鹽，尿素雙縮脲及其它合成的簡單含氮化合物飼料； 營養價值：作為瘤胃微生物營養氮源,起到間接補充反芻動物蛋白質營養的作用。NPN 混合。（2）掌握用量，逐步加量，約需 24 周的適應期 （3）NH 在瘤胃內的釋放速度 ； （4）912范圍，注意瘤胃微生物利用NPNCP（5）11。什么叫粗纖維?簡述反芻動物粗纖維的消化機理。答:粗纖維是植物細胞壁的主要組成分,包括纖維素，半纖維素,木質素及角質等成分。甲烷,氫,CO2，等代謝產物。也不斷產生纖維分解纖維分解酶，在纖

31、維分解酶作用下，粗飼料中纖維素和半 12。請分析影響動物飼料養分消化率的因素？答:1,動物種類和年齡及個體差異.2,飼料種類，化學萬分飼料中的抗營養物質。3,飼料的加工調制及飼養水平。何謂氨基酸互補作用?在養豬生產中如何平衡飼糧的氨基酸?答：氨基酸的互補是指在飼糧配合中,利用兩種或兩種以上氨基酸含量和比例的不同的飼料，合理配合，相用.在養豬生產中:1，合理搭配飼料,充分發揮氨基酸的作用 。2,通過添加合成氨基酸,降低飼糧粗蛋白質的水平，改善飼糧蛋白質品質，提高其利用率；3 以可消化氨基酸為基礎，按畜禽理想蛋白質氨基酸模式平衡飼糧配方,是保證飼糧氨基酸平衡的有效的途徑。簡述飼料營養價值的評定方法

32、種類及其意義。答:飼料營養價值的評定方法:1，化學分析法;2 消化試驗，3 平衡試驗，4 生長試驗;5，比較屠宰測定.意義：1，2,準確測定飼料或飼糧中可消化養分的含量具有重要意義，用于估計動物對營養物質的需要和飼料營養價 值.3了解動物機體成分的變化和評定胴體品質.生大豆、生豆餅、粕為什么不能用做生長肥育豬和雞的飼料?答：生豆粕中含有抗營養因子 ：（1）胰蛋白酶抑制因子，抑制胰蛋白酶活性,使胰腺腫大， 影響胰蛋白酶分泌。(2）凝集素,與腸絨毛結合，影響養分消化吸收，還與紅細胞結合，影響免疫功能 。（3)致甲狀腺腫物，使甲狀腺腫大 。（4)皂角素，破壞水表面張力，影響消化液作用,使紅細胞溶解。16試述微量元素硒主要作用機制及硒的缺乏癥。答:硒的主要生理作用是作為谷胱苷肽過氧化物酶的成分參與體內抗氧化作用。此酶可分解脂類代謝