1、學校食從人員后崗職責（ 6 篇） 篇特教學食從人崗職炊事持生、 量”六字方針真貫食品衛(wèi)生法 好地服務(wù)于全體師生 一工職1積參各學，高治想悟業(yè)水，心意 師服。2學早時不晚于 8 點午時不晚于 11 點 20 分， 餐間能于 6 點。3負食烹制，苦研飪術(shù)不提伙質(zhì)和 務(wù)量1） 2） （4） 4搞食清衛(wèi)工，證食生全（ ） ） ） 6）餐具要洗凈 （9） 4注個衛(wèi)，剪甲勤發(fā)不胡，隨吐， 作穿作戴作。5節(jié)水電愛食炊，皿公財，損的用 品時報 6勵節(jié)、絕費千百降伙成 7重安工，用手觸氣關(guān)防熱、油開 燙等外故生8、加強團結(jié)，相助工時止鬧嚴帶友入房 9不從堂往拿物炊用，者罰10、心取工伙的見研改伙的施11、從揮完

2、學臨交的他務(wù)二工紀1按上班有需假按學請制執(zhí)不工不 擅崗。2嚴按第條作責定內(nèi)完本工。3服工安，其員和相。4對校導考人指的題要即正5不有于位象聲的。工區(qū)四考辦1每炊員確作求。 2炊員管工，學工負，予考，將工情及記在。3在學中現(xiàn)按一工職履的況，其行 評育，并要求整若不改視違勞紀累出 三拒整的為重反動律學有予辭。當月連 3 4累遲、退 3 次視曠一。累計曠工 5 5、工作中有故傷學及他工為，校權(quán)以退 6工期多出與人關(guān)民等會紛，校權(quán) 以退7工中現(xiàn)品全故，校權(quán)以退； 并依法 8其嚴違法法規(guī)的學有予辭。2016.10.8 第 2 ：校勤員位責1嚴執(zhí)上批的校務(wù)算劃嚴及登各經(jīng) 包使制，督節(jié)使。2熟有方政和定做執(zhí)

3、和傳促作對符 規(guī)的手不憑不的支權(quán)付（即退回出納員） 3按定賬報，預(yù)算編及務(wù)析作到續(xù) 備數(shù)字賬正反情真可并妥善保賬表資。 4按做經(jīng)分賬了和握項費況報長 5做學平住醫(yī)保的賠作6做學財一賬同，好會食及職公金 賬工。7開初好校費單期做結(jié)工。8遵學各規(guī)制，好務(wù)任排其勤工。 9辦教調(diào)、積轉(zhuǎn)和資加項續(xù)1負管學預(yù)內(nèi)及他費現(xiàn)票做收工。 2嚴執(zhí)現(xiàn)管制，到日賬做賬相，額 金須銀，留、留。3對付現(xiàn)支，有規(guī)催有人及結(jié)，納 無外經(jīng)，長經(jīng)字任現(xiàn)、票付4及記結(jié)、合計好算外賬的算對校 購品 100 元以上校應(yīng)錄并期財保員賬 5遵好校作時，好務(wù)任排其勤工。1、統(tǒng)本位絡(luò)設(shè)管理息統(tǒng)建及應(yīng)章度 建。2負本位絡(luò)安、保密理杜利網(wǎng)從與科、

4、管無的動3負組對單網(wǎng)設(shè)、算系硬軟的護管 (包放本位校網(wǎng)用備管 )。4負本位理息統(tǒng)維、理數(shù)的備恢。 5責單入計機 IP 址申發(fā)登和理工。 6幫本位戶決用程網(wǎng)的難題。 組織協(xié) 7、校關(guān)部的息絡(luò)理還幫業(yè)垂部管人 用管信系，促檢基數(shù)的確和時。 8負為部的導供需信。9負對內(nèi)外信傳和流10責本位務(wù)網(wǎng)軟的發(fā)，負責本門理息系的斷善優(yōu)。11、持務(wù)習不提工水。 1每期制好書作劃期作圖工。2、按圖書編目求及做新登、目分和櫥作 做帳清，量數(shù)確3根形發(fā)，斷好書清和新作過、期 各書雜妥處。4每清一書、櫥防、霉防、盜 有損壞的 5認何好書重書的紹推工，織導生 展書動6、嚴招圖書借規(guī)書進要規(guī)辦登手，并 及做借書的還回工。7熱

5、服，離位按去衛(wèi)取刊志。 切實做 8圖室閱室日掃每一大除保室整。 9加對覽管，守覽則圖、刊志后還 處不隨帶。 保證10愛書保書整無為壞 堅持鉆研業(yè) 1儀、教備品做帳完清，添備用添 后一內(nèi)成記投使。2指教人正使電設(shè)和器3開一內(nèi)教處求錄機幻機磁等配有 人，面機并好錄 4配好燈、用水筆工供師用5制好器教品使制，督教執(zhí)，關(guān)器 好用錄6保實室潔每將驗的器收理并掃驗 一，月行次大模大除7督村使、管儀電設(shè)，好還用錄8對驗品其危物要善置防、爆9接教人電設(shè)、器報，法理報務(wù)送 理門若廢須好廢續(xù)10做每學全教人電課數(shù)并時有部。 1建財管賬有格借手和償度并真行 2、熟悉各年級學度根教上需器，前好備 保上使。課結(jié)束后發(fā)現(xiàn)

6、 3經(jīng)打器室保室整。 器 4經(jīng)檢固器發(fā)損要時修防傷事的生 5、加強對海綿等材防安，經(jīng)檢或換放置 6定清器，到物符對壞低易的材寫 據(jù)上注，據(jù)材損程提維和置劃1負學食工，好食付賬報作2嚴執(zhí)食管制，好品購，庫資進有 錄3食工人不提飯質(zhì)，師滿，教就學不費食4努提為生務(wù)量態(tài)熱周，心取眾見 斷進堂作5注個衛(wèi)，實好堂生防食中，具須 天毒環(huán)天打干，周小一，個大除次 6管好堂有具其物，借須行關(guān)續(xù)損 必賠，力好、的約作7守校項章度總主安的他雜作 學校 1加治防意認做門工 2凡帶物大物出時得有領(lǐng)的意必時 衛(wèi)員權(quán)對3好衛(wèi)及門的面潔作 4做夜值工。 開、5遵學各規(guī)制，好天交班作總主安 的他雜作第 3 ：校勤員位責一學財

7、人崗職：（）計崗職：1嚴執(zhí)上批的校務(wù)算劃嚴及登各經(jīng) 包使制，督節(jié)使。2熟有方政和定做執(zhí)和傳促作對符 規(guī)的手不憑不的支權(quán)付（即退回出納員） 3按定賬報，預(yù)算編及務(wù)析作到續(xù) 備數(shù)字賬正反情真可并善管冊表資。 4按做經(jīng)分賬了和握項費況報長 5做學平住醫(yī)保的賠作6做學財一賬同，好會食及職公金 賬工。7開初好校費單期做結(jié)工。8遵學各規(guī)制，好務(wù)任排其勤工。 9辦教調(diào)、積轉(zhuǎn)和資加項續(xù)（）納崗職1負管學預(yù)內(nèi)及他費現(xiàn)票做收工。 2嚴執(zhí)現(xiàn)管制，到日賬做賬相，額 金須銀，留、留。3對付現(xiàn)支，有規(guī)催有人及結(jié)，納 無外經(jīng)，長經(jīng)字任現(xiàn)、票付4及記結(jié)、合計好算外賬的算對校 購品 100 元以上校應(yīng)錄并期財保員賬 5遵好校作

8、時，好務(wù)任排其勤工。 二學網(wǎng)員位責1、統(tǒng)本位絡(luò)設(shè)管理息統(tǒng)建及應(yīng)章度 建。2、負責本單位絡(luò)安、密理杜利網(wǎng)從與學 科、理關(guān)活。3負組對單網(wǎng)設(shè)、算系硬軟的護管 (包放本位校網(wǎng)用備管 )。4負本位理息統(tǒng)維、理數(shù)的備恢。 5責單入計機 IP 址申發(fā)登和理工。 6幫本位戶決用程網(wǎng)的難題。 組織協(xié) 7、校關(guān)部的息絡(luò)理還幫業(yè)垂部管人 用管信系，促檢基數(shù)的確和時。 8負為部的導供需信。9負對內(nèi)外信傳和流10責本位務(wù)網(wǎng)軟的發(fā)，負責本門理息 系的斷善優(yōu)。11、持務(wù)習不提工水。三學圖管員位責 1每期制好書作劃期作圖工總。2、按圖書編目求及做新登、目分和櫥作 做帳清，量數(shù)確3根形發(fā)，斷好書清和新作過、期 各書雜妥處。4

9、每清一書、櫥防、霉防、盜 有損壞的 5認何好書重書的紹推工，織導生 展書動6、嚴招圖書借規(guī)書進要規(guī)辦登手，并 及做借書的還回工。7熱服，離位按去衛(wèi)取刊志。 切實做 8圖室閱室日掃每一大除保室整。 9加對覽管，守覽則圖、刊志后還 處不隨帶。 保證10愛書保書整無為壞 四學儀管員位責堅持鉆研業(yè) 1儀、教備品做帳完清，添備用添后一內(nèi)成記投使。2指教人正使電設(shè)和器3開一內(nèi)教處求錄機幻機磁等配有 人，面機并好錄 4配好燈、用水筆工供師用5制好器教品使制，督教執(zhí)，關(guān)器 好用錄6保實室潔每將驗的器收理并掃驗 一，月行次大模大除7督村使、管儀電設(shè)，好還用錄8對驗品其危物要善置防、爆9接教人電設(shè)、器報，法理報務(wù)

10、送 理門若廢須好廢續(xù)10做每學全教人電課數(shù)并時有部。 五體器管員責1建財管賬有格借手和償度并真行 2、熟悉各年級學度根教上需器，前好備 保上使。課結(jié)束后發(fā)現(xiàn) 3經(jīng)打器室保室整。 器 4經(jīng)檢固器發(fā)損要時修防傷事的生 5、加強對海綿等材防安，經(jīng)檢或換放置 6定清器，到物符對壞低易的材寫 據(jù)上注，據(jù)材損程提維和置劃 六學食人崗職：1負學食工，好食付賬報作2嚴執(zhí)食管制，好品購，庫資進有 錄3食工人不提飯質(zhì)，師滿，教就學 不費食4努提為生務(wù)量態(tài)熱周，心取眾見 斷進堂作5注個衛(wèi)，實好堂生防食中，具須 天毒環(huán)天打干，周小一，個大除次 6管好堂有具其物，借須行關(guān)續(xù)損 必賠，力好、的約作7遵學各規(guī)制和務(wù)任排其勤

11、工七學門人崗職：1加治防意認做門工 2凡帶物大物出時得有領(lǐng)的意必時 衛(wèi)員權(quán)對3好衛(wèi)及門的面潔作 4做夜值工。 開、5遵學各規(guī)制，好天交班作總主安 的他雜作第 4 ：校勤員位責一學財人崗職： （1嚴執(zhí)上批的校務(wù)算劃嚴及登各經(jīng) 包使制，督節(jié)使。2熟有方政和定做執(zhí)和傳促作對符 規(guī)的手不憑不的支權(quán)付（即退回出納員） 3按定賬報，預(yù)算編及務(wù)析作到續(xù) 備數(shù)字賬正反情真可并妥善保賬表資。 5 6做學財一賬同，好會食及職公金 賬工。 8遵學各規(guī)制，好務(wù)任排其勤工。 9辦教調(diào)、積轉(zhuǎn)和資加項續(xù)（）納崗職1負管學預(yù)內(nèi)及他費現(xiàn)票做收工。 2嚴執(zhí)現(xiàn)管制，到日賬做賬相，額 金須銀，留、留。3對付現(xiàn)支，有規(guī)催有人及結(jié)，納

12、無外經(jīng)，長經(jīng)字任現(xiàn)、票付4及記結(jié)、合計好算外賬的算對校 購品 100 元以上校應(yīng)錄并期財保員賬 5遵好校作時，好務(wù)任排其勤工。 二學網(wǎng)員位責1、統(tǒng)本位絡(luò)設(shè)管理息統(tǒng)建及應(yīng)章度 建。2、負責本單位絡(luò)安、密理杜利網(wǎng)從與學 科、理關(guān)活。3負組對單網(wǎng)設(shè)、算系硬軟的護管 (包放本位校網(wǎng)用備管 )。4、負本位理息統(tǒng)維管數(shù)的備恢。 機 6幫本位戶決用程網(wǎng)的難題。 組織協(xié) 7、校關(guān)部的息絡(luò)理還幫業(yè)垂部管人 用管信系，促檢基數(shù)的確和時。8負為部的導供需信 10責本位務(wù)網(wǎng)軟的發(fā)，負責本門理息 系的斷善優(yōu)。11、持務(wù)習不提工水。三學圖管員位責 1每期制好書作劃期作圖工總。2、按圖書編目求及做新登、目分和櫥作 做帳清，

13、量數(shù)確3根形發(fā)，斷好書清和新作過、期 各書雜妥處。4每清一書、櫥防、霉防、盜 有損壞的 5認何好書重書的紹推工，織導生 展書動。 7熱服，離位按去衛(wèi)取刊志。 切實做 8圖室閱室日掃每一大除保室整。 9加對覽管，守覽則圖、刊志后還 處不隨帶。 保證10愛書保書整無為壞 四學儀管員位責堅持鉆研業(yè) 1儀、教備品做帳完清，添備用添后一內(nèi)成記投使。2指教人正使電設(shè)和器3開一內(nèi)教處求錄機幻機磁等配有 人，面機并好錄 5制好器教品使制，督教執(zhí)，關(guān)器 好用錄 6、保持實驗室整潔，每每將實驗后 7督村使、管儀電設(shè)，好還用錄 9接教人電設(shè)、器報，法理報務(wù)送 理門若廢須好廢續(xù)10做每學全教人電課數(shù)并時有部。 五體器

14、管員責1建財管賬有格借手和償度并真行 2、熟悉各年級學度根教上需器，前好備 保上使。課結(jié)束后發(fā)現(xiàn) 3經(jīng)打器室保室整。 器 4經(jīng)檢固器發(fā)損要時修防傷事的生 6定清器，到物符對壞低易的材寫 據(jù)上注，據(jù)材損程提維和置劃 六學食人崗職：1負學食工，好食付賬報作2嚴執(zhí)食管制，好品購，庫資進有錄 3 4 5、切實搞好食 6管好堂有具其物，借須行關(guān)續(xù)損 必賠，力好、的約作7遵學各規(guī)制和務(wù)任排其勤工七學門人崗職：1加治防意認做門工 2凡帶物大物出時得有領(lǐng)的意必時 衛(wèi)員權(quán)對 3 4、做 5遵學各規(guī)制，好天交班作總主安 的他雜作第 5 ：校堂業(yè)員位生任一食管員位任1督廚、務(wù)及關(guān)員真行項生度2負廚廳衛(wèi)用添更；3檢指

15、廚、務(wù)做食衛(wèi)工；4對品生量餐服衛(wèi)質(zhì)進技把；違操 規(guī)和生度行及制；5做葷或葷的樣每不 200 克04件保 留 48 小時有樣錄二采員位任1采食前廚等用門得系做計進；2采食時供方提質(zhì)要，查食質(zhì)；3發(fā)腐變、霉生、蛀有有、雜假量 新的品得購4采肉、類飲制、味、油，供索 合證或驗告；5按生定落定采的關(guān)議三驗員位任1驗食做數(shù)量有有食處等記；2檢所原是新凈有合或疫明是與 單符3、發(fā)現(xiàn)腐敗變、霉生、毒害摻摻食不收 4做蔬農(nóng)殘的測作5、按要求做好購料工臺，著做肉豆品蔬（ 藥留三原和油調(diào)品索登；6驗后向管或房關(guān)員門類待楚7驗記妥保以查。四倉保員位任1、做好品量質(zhì)進發(fā)登做先先，壞用 2定包食按別品上堆、牌明品量進

16、日；3散易食勤勤，存器蓋閉4肉、產(chǎn)蛋等腐品藏存5食與食不放與毒品有烈味物，同 儲；6、冰箱、冷庫常查期霜防污保冷（）果 7經(jīng)檢食質(zhì)，現(xiàn)品質(zhì)發(fā)、蟲及處； 8、庫常窗風，保干 五粗工位任1清加食先查量腐變、毒害品加； 2肉、產(chǎn)等腐品落存；3蔬、產(chǎn)肉分清，混；4肉清后血毛污魚洗無、臟5活宰放完、凈毛內(nèi)和、；6蔬按揀洗切順操，后泥雜；7食盛用沖干，菜水、類器放8加結(jié)將面水、工、具容清洗干。 六配崗責制1檢食質(zhì)，敗質(zhì)有有食不配2絞機機設(shè)用拆沖干；3待食洗或漿放冰保；4工用做刀銹砧不，工面抹干；5食容、裝潔點牌木子不觸品6蔬、產(chǎn)肉分切；7冰專管，期霜經(jīng)檢食質(zhì)，成與料 罩保膜蓋分存，疊；8、配菜結(jié)束拖地，具

17、用清干，持內(nèi)潔生 七燒烹崗責1檢食質(zhì)，質(zhì)品下，蒸、烘；查用 器否到 “油、水、污 ”消要；2炒、煮品翻、洗炒，品肴分熱中 溫達 70 度以防里外；3隔、夜外熟回后應(yīng)做回記；4烘食受均、糖麥糖用經(jīng)毒理5煎用老專存，衛(wèi)管要及按油理 6盛調(diào)的器保清衛(wèi)，料物異、油， 定消；7不炒勺味不抹擦碗，在邊湯用毒擦；8抹生用分不抹揩盤滴盤湯用毒揩 9根用人計燒，飯開紗蓋；10工作結(jié)調(diào)加工用灶灶面掃刷凈 八冷配崗責制1加熟鹵先查品量原不鮮加；2熟鹵當使當加，多加多；3進菜先手毒更清的作帽戴罩4操熟前將、板臺、盤進消；5操過中意刀砧、布手消；6、冷盤現(xiàn)用現(xiàn)，頓夜刀食冷，作菜盤應(yīng) 7鹵裝后交重存；8銷熟用具貨手接票，裝新；9個生用及物帶熟專；10、作束好具容的洗專的潔生九餐消崗責制1當收餐，時洗毒不日夜2使專水清餐，一二三四毒順操； 3水開蒸溫、物度夠消；4消餐放清櫥，止污；5洗完將洗消池消籃洗機沖干；6保柜不存私雜和備7做每餐用的毒錄十制點崗責制1原經(jīng)查選發(fā)、蛀變原不；2操前肥洗，戴潔工衣；3制點前刀案、棒食容等洗凈4餡用少工少剩餡放冰儲；5鮮清后用用少化少6添劑品加使衛(wèi)標定用7標蛋在間進，用嚴消；8工具容、器熟開成容專；9成放清的品內(nèi)做防、塵防；10、作束刀案、缸食容等刷凈 一餐服員任1服穿整