1、DBICS 65.020.20B 31備案號：20154-2007京市地方標準DB11/T 4352007鮮食杏無公害生產綜合技術Comprehensive technique of apricot nuisanceless production2007-01-11 發布2007-03-15 實施北京市質量技術監督局 發布DB11/T 4352007目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark1 規范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark1 術語和定義1 HYPE

2、RLINK l _bookmark2 鮮食杏產地環境條件2 HYPERLINK l _bookmark3 苗木生產3 HYPERLINK l _bookmark4 杏園建立7 HYPERLINK l _bookmark5 栽培管理技術9 HYPERLINK l _bookmark6 病蟲害防治11 HYPERLINK l _bookmark7 9 采收12 HYPERLINK l _bookmark8 10 果品分級、包裝和貯運13 HYPERLINK l _bookmark9 附錄 A14 HYPERLINK l _bookmark10 附錄B15 HYPERLINK l _bookmark

3、11 附錄C19 HYPERLINK l _bookmark12 附錄 D20IDB11/T 4352007前言本標準的附錄A為規范性附錄，B、C、D為資料性附錄。本標準由北京市園林綠化局提出。本標準由北京市農業標準化技術委員會果林分會歸口。本標準起草單位：北京市園林綠化局，北京市農林科學院林業果樹研究所。本標準起草人：王玉柱、張瑞、孫浩元、方建輝、楊麗、付占芳、張俊環、李松濤。IIDB11/T 4352007鮮食杏無公害生產綜合技術范圍本標準規定了無公害鮮食杏生產基地環境質量要求，育苗、杏園建立和管理、杏果包裝、運輸、貯藏等技術要求及杏果實外觀質量要求。本標準適用于北京地區無公害鮮食杏的生產

4、。規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB 4285-1989農藥安全使用標準GB/T 8321（所有部分）農藥合理使用準則GB/T 18407.2-2001農產品安全質量無公害水果產地環境要求NY/T 496-2002肥料合理使用準則通則NY/T 696-2003鮮杏NY 5112-2005無公害食品落葉核果類果品中華人民共和國農業部公告第199號(2002年5月

5、24日)術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1杏產地producing area of apricot具有一定面積和生產能力的杏栽培地域。3.2環境條件environmental condition影響杏生長、發育和果品質量的空氣、灌溉水和土壤等自然條件。3.3臨界溫度critical temperature進行正常生命活動所需的環境溫度的上限或下限。3.4主栽品種leading variety是建園前規劃確定的主要栽植品種。3.5授粉樹pollenizer建園時選用的與主栽品種花期一致、花粉量大、授粉親合力強的品種，以一定的比例同主栽品種栽植在同一果園中。3.6定干leader bra

6、nch cutting栽植后在確定部位剪截杏苗，叫定干；從地面至剪截部位的高度，為定干高度。1DB11/T 43520073.7采收成熟度maturity degree suitable for harvest果實達到正常的基本大小，果實底色發生變化，耐貯運，經貯藏后可食用。適宜外運遠銷。3.8鮮食成熟度maturity degree suitable for fresh marketing果實具有品種成熟的基本特征。適宜鮮銷。3.9生理成熟度fully ripening果實完全成熟。只能供自采自食。3.10果銹fruit rust果皮上覆蓋的銹狀木栓化物質。3.11果面缺陷fruit dis

7、figurement自然或人為因素對果實表皮造成的損傷。3.12碰壓傷transit injury果實因碰撞或受壓造成的人為損傷。輕微碰壓傷指傷處果皮未破，傷面輕微凹陷，變色不明顯，無汁液外溢。3.13藥害insecticide burn噴灑農藥在果面上殘留的藥斑及其引起的損傷。輕微藥害指點粒細小、稀疏的斑點和不明顯的網狀薄層。3.14苗齡seedling age苗木的年齡。以經歷一個年生長周期作為一個苗齡單位。3.15苗高 seedling height自苗干基部土痕處至苗頂端的高度。3.16苗粗seedling diameter嫁接苗接口以上5cm處的直徑。3.17主根長度 length

8、of principle root由根頸向下垂直生長的根的長度。3.18砧木苗tree stock由種子或營養繁殖培育的苗木，為嫁接苗提供砧木。3.19嫁接苗grafting seedling由接穗嫁接在砧木上形成的苗木。鮮食杏產地環境條件產地選擇2DB11/T 4352007按 GB/T 18407.2 規定執行。應選擇遠離污染源，并具有可持續生產能力的農業生產區域。產地空氣環境質量無公害杏的產地環境空氣質量應符合表1的規定。表1無公害杏的產地環境空氣質量要求指標濃度限值日平均1 小時平均總懸浮顆粒物（標準狀態）（mgm3）0.30二氧化硫（mgm3）0.150.50二氧化氮（mgm3）0.

9、120.24氟化物（標準狀態）（gm3）720注：日平均指任何一日的平均濃度；1小時平均指任何一小時的平均濃度產地農田灌溉水質量無公害杏產地農田灌溉水質應符合表2的規定。表2無公害杏的灌溉水質量要求指標指標值指標指標值指標指標值pH5.5-8.5石油類10總鉛0.1氰化物0.5總汞0.001總鎘0.005氟化物3.0總砷0.1六價鉻0.1注：pH無單位，其余8項指標的單位均為mgL產地土壤環境質量無公害杏產地土壤質量應符合表3的規定。表3無公害杏土壤中各項污染物的含量限值項目含量限值pH6.5pH6.5-7.5pH7.5總鎘，mg/kg0.300.300.60總汞，mg/kg0.300.501

10、.0總砷，mg/kg403025總鉛，mg/kg250300350總鉻，mg/kg150200250總銅，mg/kg150200200注：重金屬（鉻主要為三價）和砷均按元素量計，適用于陽離子交換量 5 cmol（+）的土樣，若5 cmol（+）/kg，其標準值為表內數值的半數。苗木生產苗圃建立苗圃地選擇選擇背風，向陽，地下水位1.5 m以下，排灌條件良好，土壤pH值6-8、肥力較高的壤土、沙壤土或輕質粘壤土作為苗圃地。前茬種植過核果類果樹的地塊不應選作苗圃。苗圃整地播種前苗圃地要進行深翻熟化，耕翻30 cm深左右為宜。耕后及時耙磨保墑。深翻前每667 m2施有機肥2000 kg-3000 kg

11、左右，將有機肥撒施，然后將肥料翻入土中并及時耙平保墑，整地后，按寬1.2 m, 長10 m-15 m做畦。苗圃規劃3DB11/T 4352007苗圃應包括母本園、采穗圃和繁殖區三部分。按規劃設計出的各區、小畦，要統一編號，對各區、畦內的品種要認真登記，建檔，做到各類苗木準確無誤。道路、房舍、排灌系統等設施應本著方便管理， 節省開支，少占土地的原則安排。砧木苗培育砧木種子的選擇、采集和保存砧木種子的選擇主要采用普通杏、西伯利亞杏和遼杏的種子培育砧木。種子的采集和保存采集生長健壯、無病蟲害、在母株上充分成熟的種子繁殖砧木。若選西伯利亞杏為種子，應在果實充分成熟果肉自然開裂后，采集果實及時剝去果肉，

12、洗凈核面的殘存果肉和汁液。剝離的種子攤放在陰涼通風處晾干。晾干后的種子存放在冷涼、干燥、通風良好的庫房內保存。種子本身的含水量以20%左右為宜。種子處理和催芽種子處理層積處理法在播種的前一年11月下旬土壤結凍前，選擇通風、背陰、不容易積水的地方挖沙藏溝。溝寬100 cm， 溝深80 cm -50 cm，溝長視種子量而定。挖好沙藏溝后，先在溝底鋪一層10 cm厚的濕沙。種核在層積處理前用清水浸泡3 d -4 d，然后將種核與濕沙按1: 3-5的比例拌好，沙的濕度以手捏成團，但無水滴，松手后又散開為度。將拌好的沙和種核鋪在溝內，一直鋪到離地面10 cm處，上面用濕沙鋪平。然后再用土培成高出地面20

13、 cm的土堆，以防雨雪流入。可在沙藏溝四周圍設鐵絲網或投以鼠藥預防鼠害。沙藏溝內每隔50 cm設置一個草把，高出地面20 cm左右。層積溫度在1-5范圍內，一般層積時間80 d-100d 即可。堆放法將種子在清水里浸泡3d左右，然后采取1:3-5的比例與濕沙（沙的濕度同5.2.1.1）拌均勻，堆放在背陰不積水處，早春往種子堆上灑水以免過于干燥，解凍后翻倒1次，見有75%種核裂嘴后可播種。種子催芽在播種前20 d左右，將種子用80 水浸5 min，其間不斷攪動。然后撈出種子，放入涼水中浸泡1-2d， 每天換水1-2次。撈出后堆放在溫暖潮濕處催芽，經15d左右種核即可裂開。播種播種時間秋播播種前把

14、種核在清水中浸泡3 d -5 d，然后播種。10月下旬至11月上旬土壤上凍前播種均可。春播在3月中下旬土壤剛剛化凍后播種。春播的種子應經過層積或催芽處理。播種方法點播在畦內沿行每隔5 cm-7 cm點播1粒發芽的種子。畦內行距可采用寬窄行（60 cm/30 cm），或行距均為60 cm，點播深度3 cm-5 cm，播后灌水。條播沿行向開3-5 cm深度的溝，然后撒入種子。種子距離5 cm左右，播種后覆土踏實。出苗前不要灌水。一般每667 m2用種25 kg-50 kg。春播的苗圃可采用塑料薄膜覆蓋，以提高地溫和保墑。砧木苗的管理幼苗出土后要及時松土，當苗高5 cm-10 cm時，應用1500倍

15、液70%甲基托布津和200倍液硫酸銅等防治幼苗立枯病及根腐病。對缺苗地段要及時從過密地段間苗補植，株距5 cm左右為宜。苗期及時除草，4DB11/T 4352007待6-7片葉后，要注意追施復合肥。施肥后灌水1次。5-6月份干旱時，應及時補水；7月后如果雨水較多， 要注意育苗地及時排水；入冬前應澆1次凍水。嫁接苗培育接穗的選擇、采集、貯藏與運輸選擇接穗的要求早春枝接要選用生長充實的一年生枝中段做接穗。在7-8月份芽接，要選當年生新梢，采下的新梢立即摘除葉片，留下部分葉柄。接穗的采集采接穗時應注意品種之間不可混雜。芽接接穗的采集時間一般在夏末、秋初。枝接接穗一般結合冬季修剪在冬季至萌芽前采集。接

16、穗的貯藏與運輸芽接的穗條采集后若需長途運輸時，應選用潔凈的濕布包裹，以保持運輸途中的濕度和透氣性。夏末、秋初芽接時，宜就近采集接穗，隨采隨接。若采集的接穗當天用不完，則應將接穗下端浸泡在清水中放置在冷涼處。將枝接用的接穗截成9 cm-12 cm的枝段，進行蠟封處理，方法是：將剪成枝段的穗條一端先放入溶化的石蠟中速蘸，立即取出；用同樣方法蠟封另一端，迅速散放在冷涼處，待接穗完全冷涼，整理打捆放置在濕潤、低溫的地窖中備用。蠟封接穗石蠟熔化的溫度，以1102為宜。枝接接穗需要長途運輸時，在長途運輸前進行蠟封。嫁接方法芽接方法有“T”字形芽接和帶木質部芽接。“T”字形芽接“T”字形芽接一般在夏末、秋初

17、進行。先把已準備好的接穗在芽的上方0.5 cm-0.7 cm處橫切一刀， 深達木質部，然后在芽下方1 cm處斜削一刀至橫刀刀口，取下芽片。在砧木陰面距地面5 cm-7 cm處平滑部位，橫切一刀，并將削好的芽片插入切口，用塑料布條包扎緊，外部只露葉芽眼。帶木質部芽接在春季、夏末和秋初都可以進行。取帶有木質部的芽片，在砧木距地面5 cm-7 cm處向下斜削一刀， 削面應與帶木質的芽片削面等長，在刀口的1/3-1/2處再向下橫切一刀，取下這塊帶木質的砧皮。最后將削好的芽片插入削好的砧木皮上，使上下部邊緣與砧木切口齊。若接穗和砧木切口大小有差異，要對齊一邊。最后用塑料布綁緊，將葉柄芽眼露在外邊。枝接方

18、法有切接、腹接、舌接、合接和插皮接等。以下以劈接和切接為例。劈接一般在春季進行。削接穗應在接穗基部3 cm左右處沿兩側各削一刀，削面削好后，被削接穗應內薄外厚，上寬下窄呈楔形，削面要平滑。將砧木從距地面5 cm-7 cm處剪除，然后用刀子從橫斷面中央劈開一切口，深約4 cm左右。最后將削好的接穗插入切口，形成層對齊。接穗插入砧木切口時，在砧木外應留0.2 cm-0.3 cm削面。接穗插好后用塑料布綁嚴接口。切接一般在春季進行。把接穗基部削成對應的兩削面，一個削面約3 cm，另一削面約1 cm，將砧木在距地面5 cm -7 cm處剪除。削平斷面，沿木質部邊緣向下直切，切口長度、寬度和接穗的長面對

19、應，將接穗插入切口，并使形成層對齊。然后將砧木切口的皮層包于接穗外面，最后用塑料條綁扎嚴密。嫁接苗的管理檢查成活和補接在嫁接后20 d左右，對未成活單株及時進行補接，對綁扎過緊者要及時松綁，以免綁縛物陷入皮層。5DB11/T 4352007剪砧秋季芽接的苗，翌年春萌芽前要從接芽上方1 cm處剪除。除萌蘗和副梢剪砧后，砧木部分發生的萌蘗要及時抹除，同時，如接穗萌發多個芽條，則選留1個位置好的壯條， 并及時抹除副梢。綁支柱剪砧后，用木棍或樹枝插在苗子旁，然后用細繩將苗綁在支柱上固定。肥水和土壤管理生長季應追施復合肥或磷銨。春季和夏初干旱，要注意及時澆水，后期雨季要注意排水。整個生長期要注意及時松土

20、除草。嫁接苗的保護嫁接當年整個生長季要注意病蟲害防治，特別是要防治鱗翅目的各種毛蟲。冬季用防護網防止野兔和各種鼠的危害。苗木出圃出圃時間苗齡為2年根1年干的杏成苗出圃可在秋季也可在春季。秋季起苗應在落葉后至土壤封凍前進行，秋季起苗可以秋季定植，但要做臥土防寒處理。秋季起苗秋季不定植時，起出的苗木要進行假植。春季起苗一般在解凍后萌芽前進行，起苗后立即栽植。起苗起苗準備：起苗前要注意土壤墑情，如土壤干旱，要在起苗前7-10 d進行灌水，以保證起出苗木有較多須根。起苗方法：用起苗犁或人工起苗。起苗要求：起苗深度30 cm以上，做到少傷根和苗干，起下的苗木要按苗木質量要求進行分級，剔除不合格苗木。就地

21、分選出的苗木要隨時用土將苗根埋嚴。苗木生產量、出圃量指標每 667m2產苗6000-8000株，苗木合格率90%以上。苗木假植秋季起苗，越冬時應假植。選擇避風、地勢平坦、不易積水的地塊，南北方向開溝，溝深50 cm -70 cm。溝的寬度根據苗量而定。溝底墊5 cm-10 cm沙土，然后按一層苗木一層沙土的程序斜放苗木，使沙土與根系充分接觸。苗木碼放后及時培土，厚度以將根系埋嚴為適度。以后隨著氣溫下降分2-3次增加培土厚度。假植后，若土壤干燥可少量澆水，以不造成溝內積水為度。苗木分級和檢測苗木分級杏樹嫁接苗合格苗木分1、2兩個等級，苗木質量分級標準見表4。達不到二級苗標準的苗木為等外苗。6DB

22、11/T 4352007表4杏樹嫁接苗苗木質量分級項目1級2級品種純度品種純正品種純正苗高（cm）10070-100苗粗（cm）0.80.6-0.8主根長度（cm）2520-25側根數目64-6側根分布均勻均勻嫁接愈合愈合完好愈合完好整形帶芽飽滿飽滿機械損傷無無苗木生長充實充實檢疫對象無無苗木檢測方法和規則苗木檢測方法測量苗粗用游標卡尺，在地面和接口以上5cm處測量，讀數精確到0.lcm；測量苗高用鋼卷尺測量地面以上至苗木頂端的高度；測量主側根長度用鋼卷尺分別測量自根頸和側根基部至先端的長度，讀數精確到0.5cm；側根數量以符合不同等級苗木側根和基部2cm處直徑要求的側根數量計數；機械損傷苗木

23、以地上或地下部分有1cm以上破皮或劈裂者計數。檢測規則苗木檢測在背陰避風處或室內進行，防止苗木失水。苗木質量檢測用隨機抽樣法，抽樣數量不低于5%。同一批苗木檢測允許誤差：質量為5%，數量為1%。低于該等級的個體不得超過10%，否則總體降級處理。用苗單位認為苗木不符合標準規定由雙方共同復檢，以復檢結果為準。苗木檢疫及包裝、運輸苗木檢疫苗木異地調運時須經過嚴格的檢疫，并由調出地檢疫部門簽發植物檢疫記錄，由調入地檢疫部門進行復檢，檢疫合格的方可運輸調入使用。苗木包裝需遠運的苗木，根部蘸保水劑（或泥漿）后用濕草簾包裝，每包50株，在基部和梢部各捆扎一道， 扎緊，掛上標簽，注明品種、數量、等級、出圃日期

24、、產地、經手人等。苗木出圃要附苗木檢驗證書（格式見附錄A）。苗木運輸長途運輸要用苫布（或塑料布）遮蓋苗木，并注意灑水保溫。杏園建立杏園選址氣候條件基本條件年平均氣溫在8-16，1月份平均氣溫不低于-10，生長季10的有效積溫為3000-4000； 根系活動適宜的土溫為5-22，持續150 d -200 d；花期最適宜溫度為11-13；全年無霜期應在150 d以上；年降水量400 mm以上；年日照時數大于2400 h。生長期臨界溫度下限花蕾期為-3.8；盛花期為-2.2；幼果期為0.5，溫度低于下限，必須采取措施以防凍害。園地選擇7DB11/T 4352007土壤pH值6.5-8.0的壤土和沙壤

25、土，有機質含量0.6%以上，土壤含鹽量小于0.2%，地下水位高度在1.5 m以下，有灌溉水源且不積澇的地方均可種植。最好選擇土層深厚肥沃、保水性較好的土壤，土壤pH 7.0-7.5，排水及灌溉良好的壤土和砂壤土。不能在核果類跡地上建園。園地規劃設計栽植前進行園地規劃和設計。包括防護林、道路、排灌系統、小區、品種配置、房屋及附屬設施， 合理布局并繪制出平面圖。小區規劃以便于安排品種、便于運輸和生產作業為原則，將果園劃分為若干小區。小區間用道路相間隔。將杏園劃分成若干作業小區，設6 m-8 m寬的主干道和若干條生產路，建筑排灌設施、管理房等。杏園四周營造喬灌混交密集型防護林帶。道路設計以經濟利用土

26、地、便于生產管理為原則，安排杏園的道路系統。主路應設計在果園中間部位，路寬m以上，路側修排水溝；支路通向各小區，寬為4 m左右；小區內應設計寬度為1 m-2 m的作業道。排灌渠道設計排灌系統的規劃要與小區的劃分相結合。現代化果園應采用管道式灌水，以噴灌、滴灌或管道流水灌溉。排水渠應安排在各小區和果園的低處部位。栽植品種的選擇栽培品種要做到優良化，品種選擇見附錄B。用2個以上成熟期不同的優良品種主栽。早、中、晚熟品種及早期效益與長遠利益應統籌安排，每一時期同時成熟的品種，以2-3個為宜。品種選擇參照附錄B。栽植密度在土壤條件比較差的山區梯田或丘陵地株行距為 3 m(4 m-5 m)；地勢平坦、土

27、壤肥沃、土層深厚的平原地，株行距為(3 m-4 m)(5 m-6 m)。授粉樹的配置同一果園內宜選用1-2個品種作為授粉樹，授粉品種與主栽品種的比例以1:4或1:5為宜。適宜的主要栽培品種見附錄B，適宜授粉品種的選擇參見表5。表5北京地區主要杏栽培品種的適宜授粉品種栽 培 品 種授粉品種駱駝黃串枝紅、紅玉、早甜核、大偏頭、紅荷包紅荷包葫蘆杏、串枝紅串鈴駱駝黃大玉巴達串枝紅大偏頭葫蘆杏、紅荷包臨潼銀杏串枝紅、紅金榛青島紅杏串枝紅、紅金榛銀白杏串枝紅、葫蘆杏、麥黃杏紅玉串枝紅、楊繼元、早甜核葫蘆杏駱駝黃、西農 25 號、大偏頭、紅玉串枝紅駱駝黃、蜜陀羅、金玉杏、楊繼元、紅玉、早甜核、葫蘆杏紅金榛串

28、枝紅、大偏頭西農 25 號駱駝黃蜜陀羅葫蘆杏、楊繼元、串枝紅、早甜核、紅玉栽植前的準備定植前應進行土地平整，山區或丘陵地應修筑水平梯田。按設計的株行距在園地上按行向進行拉線打點，標好定植坑的中心點。栽植8栽植時期提倡春栽，在土壤解凍后至苗木發6.7.2栽植方法前進行，芽一般為 3 月下旬到 4 月上旬。DB11/T 4352007栽植前苗木要用清水浸12 h-24 h。挖1 m見方的定植穴，表土與底土分放。每定植坑施50 kg腐熟的優質有機肥和0.5 kg-1 kg過磷酸鈣，與表土充分拌勻后回填、灌水沉實后栽植，實生砧木的嫁接口應略高于地平面。栽后管理栽后在樹苗周圍培土埂整修樹盤，及時定干，充

29、分灌水。栽后澆緩苗水后，覆蓋地膜。栽培管理技術土肥水管理土壤管理深翻改土秋季落葉前，結合秋施基肥沿原栽植穴外緣向外挖寬、深各60 cm的溝，混入有機肥回填，然后灌水。耕翻后耙平，保持土壤水分，對質地不良的土壤進行改良，結合深翻增肥粘土摻沙土，沙土摻粘土和有機肥的混合土。中耕除草清耕制杏園生長季節降雨或灌水后，及時中耕除草，松土保墑，深度5 cm-10 cm。間作、覆草可間作矮桿作物、綠肥或生草，豆科類及藥用植物。可于早春結合修整樹盤，用麥秸、玉米秸、干草等作物秸桿在樹冠下覆蓋，厚度一般為15 cm-20 cm。上面壓少量土。3-4年后翻土一次，也可開深溝埋草。地膜覆蓋水澆條件差的地方可采用。施

30、肥施肥原則以有機肥為主，化肥為輔，所施用的肥料不能對果園環境和果實品質產生不良影響。允許使用的肥料按NY/T 496-2002執行。施肥方法和施肥量基肥。一般在落葉前或在萌芽前15 d施肥，以遲效性農家肥為主，如堆肥、綠肥、落葉等，骨粉、復合肥等也可作基肥深施。秋季沒有施基肥的果園在春季化凍后及時補施。采用環狀溝施或放射狀施肥方法，株施優質土雜肥50 kg、0.3 kg -0.5 kg硼肥、1 kg-2 kg 磷酸二銨或磷酸二氫鉀。施肥后灌足水。土壤追肥。追肥時期為花前、花后、幼果膨大及花芽分化期和果實開始著色至采收期間。花前肥每株追施尿素0.3 kg -0.5 kg；果實膨大肥以速效氮肥為主

31、，配以磷、鉀肥，每株施磷酸二銨0.5 kg -0.6 kg； 采果后追肥以磷、鉀肥為主，配以少量氮肥，每株施三元復合肥1.5 kg -2 kg。根外追肥。花前噴0.5%-1%的尿素水溶液(噴樹干)；花期噴0.3%硼砂加0.3%尿素混合液；花后噴0.3% 尿素加0.3%磷酸二氫鉀；果實膨大期噴0.3%-0.4%的磷酸二氫鉀；花芽分化期每隔半月噴1次0.2%-0.4% 磷酸二氫鉀。灌水和排澇灌水時期于萌芽前、新梢生長期、幼果膨大期分別灌1次水，封凍前結合施肥灌1次水，其它時期根據干旱情況灌水。果實成熟期勿灌水。排澇9DB11/T 4352007杏樹怕澇，應設置排水溝，雨后或出現積水時及時排水。一般

32、9月份盡量使土壤干燥。花果管理疏花疏果對花量大、坐果多、樹體負擔過重的杏樹進行蕾期疏花，一般在蕾期和花期進行，疏花宜早不宜遲。花后1-2周進行人工疏果。中型果品種一般20片葉留1果，小型果品種每7 cm枝條留1果，大型果品種13 cm 枝條留1果。授粉放蜂授粉每15畝杏園放置2.5箱蜂，開花前1d放蜂，至花后結束。人工授粉在開花較早的杏園采集“鈴鐺花”，室內取花藥、陰干、裝瓶。初盛花期時用鉛筆橡皮頭或軟毛筆沾花粉點授，也可用花粉加水按1：500倍的比例噴霧授粉。授粉時間選擇無風天氣的上午9點左右。防霜凍花期易發生凍害的地方，采用花前灌水、熏煙等方法，防止花器官受凍。整形修剪修剪時期冬季修剪在落

33、葉后至萌芽前進行，夏季修剪在萌芽后至落葉前進行。主要樹形及結構自然圓頭形干高50cm，無明顯中央領導干，全樹4-5個主枝，各主枝每間隔40 cm-50 cm左右留一個側枝，側枝上下左右分布均勻，側枝上著生結果枝組。疏散分層形干高40cm -60cm，樹高3.5 m左右，有中央領導干。第一層3-4個主枝，第二層2-3個主枝，第三層1-2個主枝。層間距60 cm -80cm，層內距20 cm -30cm。第一層主枝上培養側枝，側枝上著生結果枝組。自然開心形適于山區密植杏園。沒有中央領導干，主干高50cm，主干上著生3-4個均勻錯開的主枝，主枝基角45-50，主枝上著生側枝，其上配置結果枝組。杯狀形

34、主干高50 cm-60 cm，環樹中心有方向各異的主枝4-5個，主枝基角50- 60，距樹體中心60 cm -80 cm處向上直立生長，無中心干，形成中空狀，主枝上不培養側枝，直接著生結果枝組，主枝呈單軸延伸。樹高3-4m即封頂。修剪方法幼樹修剪定干后當新梢長到60 cm時，選3-4個位置合適的枝條作主枝，在長40 cm處短截，其它枝條拉平。冬季對主枝延長枝留外芽短截，側枝開張角度緩放，競爭枝和過密枝疏除。第二年對主枝延長枝留外芽短截，夏季在側枝上通過摘心培養結果枝組。初果期樹修剪主枝、側枝留飽滿外芽短截，疏除競爭枝、直立枝、過密枝和內膛交叉枝，短截部分中庸徒長枝， 緩放冠內新萌發的較旺盛且方

35、向、位置合適的徒長枝，培養成結果枝組。同時夏季實施摘心、拉枝等措施，增加枝葉量，緩和樹勢。盛果期樹修剪以疏枝、短截為主，對各級主側枝延長枝和其它骨干枝進行短截，剪截量一般占枝條長度的1/3或1/2，疏除樹冠中上部的過密枝、重疊枝及外圍競爭枝、直立枝，短截中庸的徒長枝，培養結果枝組。同時搞好夏季摘心、拉枝等。10DB11/T 4352007衰老期樹修剪重點是復壯更新。去除冠內多余的、分布不合理的、有病蟲害和受損害的枝條，回縮衰弱多年生枝， 一次性回縮到3-4年生枝基部。修剪時間宜在早春。大的傷口要削平并涂上油漆或接蠟。對回縮后萌發出來的新枝進行整形和護理修剪。病蟲害防治防治原則以預防為主，采取農

36、業、生物、化學綜合防治相結合的方法。即以農業和物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害的發生規律和經濟閾值，科學使用化學防治技術，有效控制病蟲危害。化學防治用藥原則根據防治對象的生物學特性和危害特點，允許使用生物源農藥、礦物源農藥和低毒有機合成農藥， 有限制地使用中毒農藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥。允許使用的農藥品種及使用技術殺蟲殺螨劑杏園允許使用的主要殺蟲殺螨劑種類及防治對象見表6。表6杏園允許使用的主要殺蟲殺螨劑農藥品種防治對象10%吡蟲啉可濕性粉劑蚜蟲類20%殺滅菊酯李實蜂、李小食心蟲10%氯氰菊脂李實蜂、蚜蟲類桃康10倍液紅頸天牛25%西維因可濕性粉劑紅頸天牛2.5%溴氰菊酯李小

37、食心蟲、蚜蟲類5%尼索朗可濕性粉劑紅蜘蛛類15%噠螨靈紅蜘蛛類齊螨素紅蜘蛛類三唑錫紅蜘蛛類1.8%阿維菌素紅蜘蛛類5%柴油乳劑蚜蟲類2.5%功夫菊酯卷葉蛾類20%甲氰菊酯卷葉蛾類辛硫磷東方金龜子25%西維因可濕性粉劑東方金龜子殺菌劑允許使用的主要殺菌劑種類及防治對象見表 7。11DB11/T 4352007表7杏園允許使用的主要殺菌劑農 藥 品 種毒性稀釋倍數和使用方法防 治 對 象5%菌毒清水劑低毒萌芽前 30-50 倍液，涂抹；100倍液，噴施樹干腐爛病、枝干輪紋病腐必清乳劑（涂劑）低毒萌芽前 2-3 倍液，涂抹枝干輪紋病、干腐病2%農抗 120 水劑低毒萌芽前 10-20 倍液，涂抹；1

38、00倍液，噴施樹干腐爛病、枝干輪紋病80%噴克可濕粉低毒800 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病80%大生M-45 可濕粉低毒800 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病70%甲基托布津可濕粉低毒800-1000 倍液，噴施輪紋病、炭疽病、白粉病、褐斑病、瘡痂病、穿孔病、流膠病50%多菌靈可濕粉低毒600-800 倍液，噴施輪紋病、炭疽病、白粉病、褐斑病、瘡痂病、穿孔病、流膠病40%福星乳油低毒6000-8000 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病1%中生菌素水劑低毒200 倍液，噴施葉斑病、輪紋病、炭疽病50%撲海因可濕粉低毒1000-1500 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病、菌

39、核病70%代森錳鋅可濕粉低毒600-800 倍液，噴施穿孔病、瘡痂病、黑痘病70%乙膦鋁錳鋅可濕粉低毒500-600 倍液，噴施斑點落葉病、輪紋病、炭疽病、根腐病15%粉銹寧乳油低毒1500-2000 倍液，噴施白粉病、銹病石硫合劑低毒發芽前 3-5 波美度，噴施葉斑病、銹病、白粉病、葉螨、介殼蟲、壁虱等843 康復劑低毒5-10 倍液，涂抹流膠病68.5%多氧霉素(寶麗安)低毒1000 倍液，噴施落葉病、灰霉病75%百菌清低毒600-800 倍液，噴施炭疽病、白粉病、褐腐病、瘡痂病、穿孔病等禁止使用的農藥按中華人民共和國農業部公告第199號執行。科學合理使用農藥按GB/T 8321（所有部分

40、）和GB 4285執行。主要病蟲害的防治措施見附錄 C。采收采收時期根據采后用途、銷售途徑，以采收成熟度、鮮食成熟度、生理成熟度確定適宜采收期。采前準備采收前要精心準備采摘、盛果的工具，運輸車輛和存放場地。采前做好估產，方法是按總株數的12DB11/T 43520071%-3%選用代表性的樹，逐一調查每棵樹上的果實的個數，取平均株果個數乘以平均單果重，再乘以總株數即知全園總產量。采收方法主要采用人工采摘，摘下的果實先輕放在鋪有毛紙或布的籃子里或布兜里，然后揀入果箱。每箱裝填要適量，不可過多過高不得擠壓。按先冠外后冠內、先下層后上層的順序進行采摘。機械采收適用于大規模種植園。北京地區杏園周年管理

41、措施見附錄 D。果品分級、包裝和貯運分級按NY/T 696的規定執行。無公害食品杏的安全指標按NY 5112執行。分級后的抽樣檢驗，不足100箱按100箱計算，每100箱抽1箱，每增加100箱則增加檢驗1箱。包裝包裝杏的容器必須堅固耐用，清潔衛生，干燥無異味，內外均無刺傷果實的突物，并有合適的通氣孔，對產品有良好的保護作用。包裝內不得混有雜物，影響果實外觀和品質。用于鮮銷和短距離運輸的包裝可用紙箱、透明塑料果型模盒、塑料箱、木箱等容器，但不宜過大，內部放碼層數不宜過多。用紙箱包裝時，每件凈重5 kg -10 kg；用透明塑料盒時，每盒4-8個果；用塑料箱時，每件凈重10 kg -15 kg；

42、用木箱裝時，每件10 kg -20 kg。紙箱圖案應鮮明、美觀、突出產品的風格和自有的品牌。包裝箱內要襯墊清潔、干燥的填充材料， 確保產品安全。瓦楞紙箱用膠帶粘貼；透明塑料果盒可用釘箱機封箱。同一批貨物的包裝標志必須在形式和內容上一致。果箱的外部印刷或貼上不易抹掉的文字和標記，應標明商品名稱、品種等級、凈重或果數、產地和驗收日期等，字跡要清晰易辨。運輸、貯藏和加工采用冷藏車運輸，每個車箱裝 3 t-5 t，在 0-5低溫下運輸。冷庫貯存采用機械冷庫或自然通風貯藏庫。貯存前杏果需先預冷12 h-24 h，使果溫降至20 以下再入庫。入庫后的第1 d-2 d，庫溫保持在14 -16 ，濕度85%左

43、右，然后再降庫溫至0 -1 ，相對濕度保持在90%左右。出庫前1 d-2 d升溫，在與外界保持6 -8 的溫差時才能出庫。氣調保鮮在0溫度，5%二氧化碳和3%氧氣的氣調條件下貯存鮮杏。硅窗袋保鮮用粘有硅窗的聚乙烯塑料薄膜袋貯存杏果。一個100 cm長、60 cm寬的硅窗袋可裝杏果10 kg -15 kg。13DB11/T 4352007附錄A（規范性附錄） 杏苗木檢驗證書格式苗木檢驗證書品種 苗齡 數量（株） 編號 其中1級 2級 起苗日期 包裝日期 發苗日期 苗木檢疫單位 種條 來 源 發苗 單 位 14DB11/T 4352007附錄B（資料性附錄）北京市適宜發展的鮮食杏品種簡介駱駝黃原產

44、北京市門頭溝區的農家品種，1976 年以后經北京市農林科學院林業果樹研究所進行品種對比和區試，為目前最早熟的優良鮮食品種。果實圓形，在干旱山區，平均單果重 43.0 g-49.5 g，最大果重 78.0g；縱徑 4.2 cm-4.3 cm，橫徑 4.4cm-4.5 cm，側徑 4.3 cm -4.4 cm。縫合線顯著，兩側片肉基本對稱，果頂平圓微凹。果皮底色橙黃，陽面 1/3 暗紅暈，果肉桔黃色，汁液多，肉質細，味酸甜。可溶性糖 5.97%-8.48%，可滴定酸 2.04%-3.56%， 每 100g 果肉含維生素 C5.24 mg -6.36 mg。粘核或半粘核，核為卵圓形，甜仁。除鮮食外，

45、也可加工為罐頭、杏脯、杏汁、杏醬等。在北京地區 4 月上旬盛花，5 月底果實成熟，果實生長發育期 55 d 左右。樹勢健壯，以花束狀和短果枝結果為主。自花不實，較豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選串枝紅、紅玉、早甜核、大偏頭、紅荷包等品種，不能選蜜陀羅、楊繼元、串鈴、大玉巴達、紅金榛等品種為授粉品種。該品種修剪時要注意多培養短結果枝，以利豐產。該品種果實生長發育期短，是我國目前最早熟的優良鮮食、加工兼用品種之一，適應性較強。紅荷包原產山東濟南郊區的農家品種。果實橢圓形，頂部微凹。單果重 45 g，最大果重 70 g；縱徑 4.65 cm，橫徑 4.25 cm，

46、側徑 3.98 cm。縫合線明顯，果皮橙黃色，肉質細；果汁中多，味酸甜。可溶性糖 7.8%，可滴定酸 1.83%，每 100g 果肉含維生素 C4.07 mg。離核，苦仁。該品種在北京地區 4 月上旬盛花，5 月底至 6 月上旬果實成熟，果實生長發育期 56 d-58 d，以中短果枝結果為主。自花不實，較豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必須配置授粉樹，授粉樹可選葫蘆杏、串枝紅等，不能選駱駝黃、紅金榛為授粉品種。修剪時注意培養一定比例的中短果枝，少疏枝。該品種果實生長發育期短，適應性強，果實可加工罐頭和杏脯等。串鈴原產北京市郊區的農家品種。果實圓形，果頂平。平均單果重 19.5 g-4

47、4.5 g，最大單果重 82 g；縱徑 4.05 cm-4.50 cm，橫徑 4.35 cm-4.48 cm。側徑 4.30 cm-4.40 cm。縫合線顯著，兩側片肉對稱。果皮低色淺黃白，陽面有少量紅暈， 果皮茸毛中少，果皮較薄；果肉黃白色，肉質較細；果汁多，味甜酸，有香氣。可溶性糖含量為6.32%-7.03%，可滴定酸含量為 2.30%-2.75%，每 100 g 果肉含維生素5.80 mg-6.97 mg。粘核，甜仁。該品種在北京地區，4 月初盛花，6 月上中旬果實成熟，果實生長發育期 65 d 左右。樹姿半開張，樹勢強健，以短果枝結果為主。較豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必

48、須配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、串枝紅等，不能選大玉巴達、紅荷包、大偏頭等品種。該品種要培養短果枝，并注意少疏枝、多拉枝，以促其豐產。該品種有時果實發生日灼現象。果實不耐貯運，果皮易“油”。該品種早熟，果個大，外觀美。大玉巴達15DB11/T 4352007原產于北京郊區的農家品種。果實近圓形，6 月上旬成熟。平均單果重 43.2 g-61.5 g，最大單果重 81.0 g。果實縱徑 3.92 cm-4.50 cm，橫徑 4.35 cm-4.80 cm。縫合線明顯，兩側片肉略不對稱，果皮黃白色，味甜酸，果汁多。可溶性糖含量為 5.46%-6.50%，可滴定酸 1.31%-7.38%，每 100

49、 g 果肉含維生素 C6.28 mg-7.07 mg。離核、甜仁。在北京地區，4 月上旬盛花，6 月上中旬果實成熟，果實生長發育期 65 d 左右。樹姿半開張，樹勢強健，以短果枝和花束狀果枝結果為主，較豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必須配置授粉樹。授粉時可選串枝紅等品種，不能選駱駝黃、串鈴等品種。修剪時要注意多拉枝，少短截，注意多培養短果枝和花束狀果枝。果實不耐貯運。該品種果實生長發育期短，果實成熟早，外觀美觀。大偏頭原產甘肅省蘭州市郊區的農家品種。果實圓形，平底，在干旱無水山地平均單果重 69.5 g，最大果重 98.5 g，縱徑 4.26 cm-5.11 cm，橫徑 4.37

50、cm-5.45 cm，側徑 4.28 cm-4.95 cm。縫合線顯著中深，兩側片肉不對稱。果頂圓頂微凹，果皮底色綠黃，彩色 1/2 紅霞，蠟質中等，茸毛中多，皮較后且韌，難剝離。果肉黃色，近核部位同肉色， 汁液較少，肉質細，纖維少，風味甜酸，可溶性固形物 13.0%-16.0%。離核，核扁圓形，核仁味苦。在北京地區，4 月上旬盛花，6 月中旬果實成熟，果實生長發育期 68 d 左右。樹勢強健，樹姿較直立，枝條粗壯，以中短果枝結果為主，豐產。栽培中應注意：該品種樹姿直立，從幼樹定植時起就應調整枝條角度，以拉枝為主，并注意盡可能的多培養些中短果枝，以利早期豐產。該品種自花不實，栽培時必須配置授粉

51、樹，授粉時可選紅荷包、葫蘆杏、串枝紅等，不能選紅金榛等為授粉品種。該品種果實大，外觀美觀，豐產，品質好，引入北京后表現良好。臨潼銀杏原產陜西省臨潼縣的一個農家品種。果實圓形，在干旱山地平均單果重 61.5 g-81.0 g，最大單果重 108.0 g，縱徑 4.60 cm-5.70 cm，橫徑4.70 cm-5.45 cm，側徑 4.86 cm-5.45 cm。縫合線顯著中深，兩側不對稱。果頂平，果皮底色淺黃白，有少量果面有少量紅點。蠟質中少，茸毛中多，皮韌難剝離，果肉白，近核部位肉白，汁液中，成熟后肉質細，屬溶質品種，纖維中等，風味酸甜，可溶性固形物 12%，pH5.0。離核，核圓形，仁味甜

52、。在北京地區，4 月上旬盛花，6 月上中旬果實成熟，果實生長發育期 71 d 左右。樹勢強健，樹姿半開張，枝條中庸，以短果枝和花束狀果枝結果為主。豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選串枝紅、紅金榛等品種。修剪時要注意多培養短果枝和花束狀果枝。采收不宜過遲，因成熟度過高后有裂果現象。該品種果實大，豐產，引入北京后表現很好。青島紅杏原產山東青島地區的農家品種。果實卵圓形，在干旱山區，平均單果重 45.4 g-51.5 g，最大單果重 60.0 g；縱徑 4.35 cm-4.60 cm， 橫徑 4.53 cm-4.63 cm，側徑 4.15 cm-4.32 cm。縫合

53、線顯著中深，兩側片肉對稱；果頂圓。果皮底色橙黃彩色，1/2 果紅霞，蠟質多，茸毛少，皮中等厚而脆，難剝離。果肉橙黃，汁液多，肉質細嫩，纖維少，風味甜酸，含可溶性固形物 15.0%左右。離核，核扁圓形，核仁味苦。除鮮食外，也可加工為杏罐頭、杏醬、杏脯、杏汁等加工品。在北京的區，4 月上旬盛花，7 月中下旬果實成熟，果實生長發育期79 d 左右。樹勢中庸，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結果為主。豐產。16DB11/T 4352007栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時要注意配置授粉樹。可選串枝紅、紅金榛等品種為授粉品種。由于豐產性好，為了增大單果重和連年豐產，要疏花疏果，果實生長期最好追施一次富

54、含氮磷鉀和微量元素的復合肥。該品種適應性強，豐產，加工和鮮食品質均好。銀白杏在我國華北、西北均有栽培，品種來源不詳。果實圓形，在干旱山地平均果重 59.1 g-71.8 g，最大果重 80.0 g，縱徑 4.30 cm-4.76 cm，橫徑 4.90 cm-5.20 cm，側徑 4.85 cm-5.04 cm，縫合線顯著、淺，兩側片肉不對稱，果頂平（有凹），果皮底色淺黃白，蠟質中等，茸毛中多，果皮厚度中等，皮較脆，難剝離。果肉黃白，近核部位肉色白，汁液中等， 肉質細，纖維較少，味酸甜，有香味，含可溶性固形物 12.0%-13.0%。離核，核扁圓，核仁味甜。在北京地區，4 月上旬盛花，7 月上中

55、旬果實成熟，果實生長發育期 71 d 左右。樹勢強健，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結果為主，豐產，有大小果現象。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時要注意配置授粉樹。可選串枝紅、葫蘆杏等品種為授粉品種。修剪時要盡可能多培養中短果枝。因果實有近核處先熟的特點，所以采收不宜過遲。該品種適應性較強，果實鮮實品質好，有香味，豐產。紅玉原產山東的農家品種。果實長橢圓形，平均單果重 55.7 g-67.8 g，最大單果重 120.5 g，縱徑 4.75 cm-4.95 cm，橫徑 4.70 cm-4.95 cm，側徑 4.45 cm-4.75 cm。縫合線顯著中深，不對稱，果頂平圓。果皮底色桔黃，彩色

56、果面布滿紅點，蠟質中多，茸毛較少，皮較厚且韌，難剝離。果肉桔黃色，近核部位顏色同肉色，汁液中多， 肉質較細，纖維中粗，風味酸甜，含可溶性固形物 15.0%。離核（有時個別果粘核），核扁卵圓形，核仁味苦。在北京地區，4 月上旬盛花，6 月上中旬果實成熟，果實生長發育期 70 d 左右。樹勢強健，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結果為主。豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必須配置授粉樹。可選串枝紅、楊繼元、早甜核為授粉品種，不能選駱駝黃、蜜陀羅、金玉杏、葫蘆杏、大偏頭、紅金榛等品種為授粉品種。該品種果實易受瘡痂的危害，果實生長期注意噴布殺菌劑，以提高品質。該品種果實大，豐產，果實口味佳，有

57、香味。葫蘆杏原產陜西省淳化縣的農家品種。果實平底圓形，在干旱山地平均果重 84.6 g，最大果重 103.5 g，縱徑 4.44 cm-5.26 cm，橫徑 4.26 cm-5.04 cm，側徑 4.39 cm-5.34 cm，縫合線兩側片肉略不對稱，果頂尖圓，柱頭殘存較多。果皮底色橙黃，有少部分果有 1/5 紅暈，蠟質中多，茸毛中少，果皮中厚，皮脆，難剝離。果肉橙黃色，近核部位同肉色，汁液中少，肉質軟、略面。纖維少，風味酸甜，含可溶性固形物 10.0%-13.0%，pH4.5。離核， 核扁卵圓形，核仁味甜。在北京地區，4 月上旬盛花，6 月中旬果實成熟，果實生長發育期 67 d 左右。樹勢強

58、健，樹姿半開張，以中短果枝結果為主，豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時必須配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、西農 25、大偏頭、紅玉等品種，不能選紅金榛等品種為授粉樹。由于豐產性能好，修剪時盛果期樹一定要注意復壯和培養新枝組，并注意疏花疏果，以保證連年豐產結果。該品種適應性強，果實屬大果型品種，豐產，果實鮮食品質很好，有很好的應用前景。串枝紅17DB11/T 4352007原產河北省巨鹿縣的農家品種。果實圓形，果頂一側凸起，稍斜。平均單果重 54.6 g-61.6 g，最大果重 76.8 g；果實縱徑 5.00 cm-5.30 cm，橫徑 4.55 cm-4.75 cm，側徑 4.47 c

59、m-4.63 cm。縫合線明顯，兩側片肉不對稱。果皮底色黃，彩色為紅霞；果肉橙黃色，果汁中多，肉質較致密，味酸甜。可溶性糖含量 5.61%，可滴定酸 1.66%，每 100g 果肉含維生素 C7.46mg。離核，苦仁。該品種可加工杏罐頭、杏脯、杏汁和杏醬，是一個以加工為主兼顧鮮食的品種。在北京地區，4 月上旬盛花，6 月下旬至 7 月上旬果實成熟，果實生長發育期 80 d 左右。樹勢強健，樹姿開張，長、中短果枝結果能力均強，極豐產。栽培中應注意：該品種自花不實，栽培時需配置授粉樹。授粉樹可選駱駝黃、紅玉、楊繼元、金玉、早甜核、葫蘆杏等。修剪時，對結果枝要適度中截，避免光禿，同時要注意疏花疏果，

60、以利連年豐產。該品種適應性強，極豐產，果個中大，果實加工性能好。紅金榛原產山東省招遠縣的農家品種。果圓形，在干旱山地，平均果重 71.6 g，最大果重 150.6 g，在有肥水的平地，最大單果重達 200.0 g。縱徑 5.25 cm，橫徑 5.10 cm，側徑 4.80 cm，縫合線顯著中深，兩側片肉不對稱，果頂尖圓。果皮底色橙黃，蠟質中等，茸毛較多，皮較厚且韌，難剝離。果肉橙黃色，近核部位顏色同肉色。汁液較多，肉時較細，不溶質，纖維中等，肉味酸甜，含可溶性固形物 12.0%。離核，甜仁。果實可加工罐頭、杏脯、杏汁等。在北京地區，4 月上旬盛花，7 月上旬果實成熟，果實生長發育期 75 d