DB1303-T131-2001玫瑰香葡萄果實質量標準_第1頁
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1、ICSICSB66DB1303河北省秦皇 島市地方標準DB1303/T1312001玫瑰香葡萄果實質量標準2001-11-01 發布2001-11-01 實施秦皇島市質量技術監督局發布1303/r 131-2001玫瑰香葡萄果實質量標準1范圍本標準規定了玫瑰香葡萄果實特性、丿頁如:等級指標刷檢孔方法。木標準適用丁秦皇島地 區栽培的玫瑰香葡對。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其 隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適川于本標準，然而，鼓勵根據本標 準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新

2、 版本適用于本標準。GB/T 12456-1990食品中總酸的測定方法3定義本標準釆用下列定義潔凈：無任何肉眼可見的化學約品殘岡或其他覆著物。機械傷：由于人為機械作用，產生的對果實碰傷、壓傷、刺傷的統稱。日灼：果實受了強烈光照形成的損傷，果而出現變也斑塊。容許度：容許低了本級質垃的限度O發育良好：指果實自然生1:發育至應有的形狀、個頭，果實充盈有光澤。44玫瑰香葡萄特性4.1外觀質毋4.1.1果穗果勰為圓錐形，果粒排列緊潛，平均酒頁350克。4.2果粒果粒較大；平均粒車5克。4.3色澤果皮深紫紅色4.2內在品質4.2.1感官性狀果皮薄，果肉黃綠色Wllfe.果汁多、無色透明，風味甜、具有濃郁的

3、玫瑰 香味，每果有種子1粒一3粒。4.2.2理化性狀可溶性同形物16%18%，含酸時().5%0.7%。4.5成熟期9月上、中旬。5質量要求果實質瓦：箸級指標見卜次：玫瑰香葡萄果實質量標準編寫說明一、意義我市依山臨海等得天獨厚的自然、地理條件，生產的玫 瑰香葡萄風味濃甜，具有濃郁的玫瑰香味，品質極上，很受 消費者青睞，早在60年代就已譽滿全國，且被評為我省名優 果品。去年以玫瑰香為主，我們還注冊登記了 “碣石牌”葡 萄商標。為了進一步挖掘這一地方名特品種的潛力，促進標 準化生產，拓寬葡萄銷路，提高在國內外市場的競爭力，與 其栽培技術規程相配套，制定并實施玫瑰香葡萄的果實質 量標準具有重要的現實意義。二、依據我市是玫瑰香葡萄的栽培老區，在長期的栽培實踐中和 各有關項目的實施中，廣大科技人員已對該品種的生物學特 性和果實質量特性了如指掌，本標準的制定就是該品種在本 地的果實主要特性和多數消費者嗜好的有機結合。三、注意問題玫瑰香葡萄座果率高，豐產性強。在生產實踐中，廣大 果農往往沿用傳統的管理方法，沒有養成疏序、疏粒、整穗 等習慣，使負載量常常過大，所產葡萄多屬二級果，與標準 不太相符。如有此種情況，需要廣大果農嚴格按照玫瑰香 葡萄栽

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