1、第14頁(yè)共14頁(yè)2022年夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)范本夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)篇1夜場(chǎng)管理和企業(yè)管理既有相似之處也有不同的地方，因此，能管理好企業(yè)的人不一定能管理好夜場(chǎng)，而一個(gè)出色的夜場(chǎng)管理者，往往能成為其他很多行業(yè)的優(yōu)秀管理人。夜場(chǎng)管理最易犯問(wèn)題有哪些。1、管理混亂：制度不嚴(yán)、分工不明(必須責(zé)任到人，從上到下嚴(yán)格執(zhí)行力度);2、內(nèi)部管理程序雜亂無(wú)章(這是公司在很多環(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問(wèn)題);3、部分中層管理干部找不到自己的位置：一是不夠?qū)I(yè);二是根本不是這塊料;三是上一級(jí)的問(wèn)題;管理者新接手一家夜場(chǎng)，該如何著手，使夜場(chǎng)快速走上正軌呢。1、大到方針政策、小到一針一線的管理，完善企業(yè)內(nèi)部，讓企業(yè)內(nèi)部管理無(wú)機(jī)可乘。去執(zhí)

2、行，去主動(dòng)做，安排到每個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)上;做好保姆工作，讓一切井井有條;觀察下一級(jí)干部們的能力怎么樣、有沒有盡心盡責(zé)或有沒有能力勝任該職位;員工不怕笨，就怕肯較勁(像士兵突擊里的許三多;多鼓勵(lì)員工，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)和潛力;2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓計(jì)劃發(fā)展一切，讓執(zhí)行做好一切。3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督、有所總結(jié)。a)場(chǎng)子每天營(yíng)業(yè)中發(fā)生的情況，每次開會(huì)，每個(gè)部門迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問(wèn)題解決掉;b)跟單到人、_只說(shuō)不做;c)協(xié)調(diào)好各部門的工作;4、大問(wèn)題按步驟籌備。從問(wèn)題的確定、計(jì)劃方案設(shè)定、進(jìn)行評(píng)估、審批及溝通實(shí)施。小問(wèn)題立刻解決。歸根結(jié)底就是執(zhí)行力度，執(zhí)行的怎么樣

3、。上述幾點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，寥寥幾句，要一一落實(shí)到行動(dòng)上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優(yōu)秀的夜場(chǎng)內(nèi)部管理工作者在工作中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、針對(duì)性。針對(duì)_性質(zhì)、個(gè)人特點(diǎn)開展工作。如何把你的部門形成一個(gè)拳頭。擰成一股繩。如何把自己的部門不同性格、不同特長(zhǎng)的人_好，使他們每個(gè)人能夠發(fā)揮出自己的長(zhǎng)處。亮劍。投彈能手，狙擊能手。2、創(chuàng)造性。想別人想不到的、做別人做不到的，別具一格的特點(diǎn)。例如。在游戲中享受培訓(xùn)。凡是散客或熟客，記錄電話，邀其加入公司群。告知對(duì)方。我們有大型活動(dòng)會(huì)發(fā)短信給他們。3、藝術(shù)性。巧妙的運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、業(yè)務(wù)能力，使人心服口服。你在營(yíng)業(yè)中沒事做的時(shí)候，請(qǐng)你去為你的員工服務(wù)。凡是工余時(shí)間

4、能和員工玩在一起鬧在一起的，大家基本都會(huì)很配合你的工作。4、敏感性：執(zhí)行者對(duì)任何項(xiàng)目的實(shí)施要有預(yù)測(cè)性，避免意外事情發(fā)生。例如服務(wù)員：咖啡和參茶的故事，領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)幫客人更換。丟手機(jī)。對(duì)客人真戲假作，賠禮道歉說(shuō)，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會(huì)讓一個(gè)服務(wù)員賠償嗎。5、可操作性。管理者應(yīng)使自己的管理有一個(gè)好的實(shí)施渠道、獲得最高評(píng)價(jià)。隨時(shí)和手下溝通，聽取他們的意見。向上級(jí)回報(bào)溝通或大膽提出異議。任何一位領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)喜歡私下單獨(dú)給自己提意見的手下。6、終極目標(biāo)。使企業(yè)獲得、達(dá)到最佳效益。完成磨合期，并形成團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。而對(duì)夜場(chǎng)管理高層干部，要求更高。夜場(chǎng)高層干部都應(yīng)該是一位優(yōu)秀的策劃者，

5、決策公司的發(fā)展方向、計(jì)劃公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設(shè)計(jì)。你要具有有良好的個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)形象、業(yè)務(wù)專長(zhǎng)和取得最高經(jīng)濟(jì)效益的自信心，并有超前思想和危機(jī)意識(shí)。能根據(jù)公司的規(guī)模、設(shè)施等級(jí)和人員等因素，規(guī)劃出最適合本公司的發(fā)展方向。綜上所述，要做好一個(gè)場(chǎng)的內(nèi)部管理工作，需要上至老板下至底層員工的用心和努力，齊心協(xié)力，才能做到最好。1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對(duì)待員工。以人為本;用真心對(duì)待每一位員工，我是員工的老板，員工更是我的老板;2、對(duì)管理者的要求：你是天枰、一碗水端平，忠心協(xié)助老板、真心呵護(hù)員工;3、對(duì)各級(jí)干部的要求(公司干部口號(hào))：團(tuán)結(jié)一致、不搞_、關(guān)心下級(jí)、做好表率;4、對(duì)基層員工的要求(公司口號(hào)

6、)：微笑服務(wù)、減少投訴、盡心盡責(zé)、團(tuán)結(jié)互助(注意區(qū)域補(bǔ)位);5、(公司口號(hào))。_力金座一條心、全力以赴做更好。6、永久的承諾。不會(huì)在外面招聘部長(zhǎng)領(lǐng)班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機(jī)會(huì);7、管理者的理念是。員工第一，客人第二;只有使員工滿意，才能讓客人滿意。8、財(cái)聚人散，財(cái)散人聚。首先讓員工有錢賺，公司才有機(jī)會(huì)賺更多的錢。夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)篇2一。其實(shí)對(duì)于做_的人來(lái)講，最難管的就是夜總_(下面指營(yíng)銷人員)一塊了。但對(duì)于一個(gè)_來(lái)講沒有營(yíng)銷人員這個(gè)夜場(chǎng)ktv是無(wú)法生存的。可她們的流動(dòng)性是非常厲害的，更是很現(xiàn)實(shí)的。那么我們改如何去管理她們呢。1、先穩(wěn)定她們的基礎(chǔ)保障，其實(shí)她們也不想動(dòng)奔西跑。2

7、、保護(hù)好她們的權(quán)益，她們很現(xiàn)實(shí)但也很需要呵護(hù)，所以要讓她們知道公司很重視她們。3、關(guān)系她們的并在可能條件下提供統(tǒng)一住宿、與統(tǒng)一培訓(xùn)、這樣就可以統(tǒng)一管理、4、她們年齡都不大，所以她們也需要一個(gè)學(xué)習(xí)的空間，讓她們學(xué)到她們最需要的東西如：溝通學(xué)、顧客消費(fèi)心理等專業(yè)知識(shí)。5、可以統(tǒng)一著裝這樣她們可以感覺到她們是這個(gè)公司的一份子。不是另類。除了要管理好現(xiàn)有的_，還要源源不斷的引進(jìn)新的資源，不定期_新的佳麗進(jìn)場(chǎng)，然后自然淘汰掉無(wú)法在本場(chǎng)所體現(xiàn)自身價(jià)值的佳麗。引進(jìn)管好淘汰.這是個(gè)循序漸進(jìn)而有不斷重復(fù)上演的過(guò)程，這將成為一家_成敗的關(guān)鍵因素。ktv公關(guān)的四能、五有、六善、十不準(zhǔn)、十化說(shuō)得很具體。她們與客人是相

8、互相存的，公關(guān)流動(dòng)性大不可避免，這取決于k場(chǎng)人性化管理，生意好壞等等。她們是老板的財(cái)富。四能：能說(shuō)、能唱、能喝、能跳五有：有_、有紀(jì)律、有素質(zhì)、有職業(yè)道德六善。善解人意、善于溝通、善于表現(xiàn)、善于攻守、善結(jié)情緣、善待小費(fèi)。十不準(zhǔn)：1、服從管理、安排、不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭(zhēng)吵，出言不遜。2、不準(zhǔn)挑選、冷落客戶、工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情。3、不準(zhǔn)在房?jī)?nèi)接聽外界電話4、不得用惡劣語(yǔ)氣指揮、訓(xùn)斥員工5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)搶唱歌、隨意插播歌曲6、不準(zhǔn)欺騙客戶7、不準(zhǔn)對(duì)客人說(shuō)公司不是及泄露公司_8、不準(zhǔn)在客戶面前數(shù)落上司，同事的不是9、不準(zhǔn)偷騙客人財(cái)務(wù)、與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、對(duì)罵、甚至糾纏10、不準(zhǔn)向客人額外索取小費(fèi)或

9、追加小費(fèi)十化：形象包裝專業(yè)化、公眾場(chǎng)所文雅化、隊(duì)列行走整齊化、入房受選禮節(jié)化、坐_務(wù)全面化、。二：對(duì)于_，不外乎以下三條：1。感情的拉攏。也就是在她們的生活中給予力所能及的幫助，使其能夠感受到家人般的溫暖。用心去關(guān)愛她們，讓她們感到你是最可靠的人，最值得信任的人，對(duì)你的話深信不疑。2。金錢的誘惑。作為女人來(lái)說(shuō)，大部分都是在走投無(wú)路的情況下才干這一行的，她們需要的是鈔票，人為財(cái)死，鳥為食亡。只要能讓她掙到錢，掙很多錢，她會(huì)不聽你的嗎。怕是趕也趕不走吧。3。武力的鎮(zhèn)壓。(一般不要使用)這是一條下下之策，是用來(lái)對(duì)付那種很飆，不聽話的小姐的。到了我們沒有辦法控制她，而她給_造成了很壞的影響的時(shí)侯只有教

10、訓(xùn)教訓(xùn)她了。夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)篇3ktv夜場(chǎng)管理要做到面面俱到夜場(chǎng)管理和企業(yè)管理既有相似之處也有不同的地方，因此，能管理好企業(yè)的人不一定能管理好夜場(chǎng)，而一個(gè)出色的夜場(chǎng)管理者，往往能成為其他很多行業(yè)的優(yōu)秀管理人。那么，ktv夜場(chǎng)管理最易犯問(wèn)題有哪些呢。1、管理混亂。制度不嚴(yán)、分工不明;(責(zé)任到人，從上到下嚴(yán)格執(zhí)行力度)。2、內(nèi)部管理程序雜亂無(wú)章。(那就是我們?cè)诤芏喹h(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問(wèn)題)。3、部分干部找不到自己的位置。一是個(gè)別干部不夠?qū)I(yè)、二是根本不是這塊料、三是上一級(jí)的問(wèn)題，最怕第三種問(wèn)題出現(xiàn)。那么，管理者新接手一家夜場(chǎng)，該如何著手，使ktv夜場(chǎng)快速走上正軌呢。1、大到方針政策、小到一針一線的管理，

11、完善企業(yè)內(nèi)部，讓企業(yè)內(nèi)部管理無(wú)機(jī)可乘。去執(zhí)行，去主動(dòng)做，安排到每個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)上。做好好保姆，讓一切井井有條。觀察下一級(jí)干部們的能力怎么樣、有沒有盡心盡責(zé)。員工不怕笨，就怕較勁(像士兵突擊里的許三多)多鼓勵(lì)員工，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)和潛力，如：我的老服務(wù)員_天生內(nèi)向、膽小，音樂聲很大時(shí)他大聲叫喊鍛煉膽量，成為后來(lái)優(yōu)秀的管理干部。2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓計(jì)劃發(fā)展一切，讓執(zhí)行做好一切。3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督、有所總結(jié)。場(chǎng)子每天營(yíng)業(yè)中發(fā)生的情況，每次開會(huì)，每個(gè)部門迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問(wèn)題解決掉。跟單到人、_只說(shuō)不做。4、大問(wèn)題按步驟籌備。從問(wèn)題的確定、計(jì)劃方案設(shè)定、進(jìn)

12、行評(píng)估、審批及溝通實(shí)施。小問(wèn)題立刻解決。歸根結(jié)底就是執(zhí)行力度，執(zhí)行的怎么樣。上述幾點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，寥寥幾句，要一一落實(shí)到行動(dòng)上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優(yōu)秀的ktv夜場(chǎng)內(nèi)部管理工作者在工作中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、針對(duì)性：針對(duì)_性質(zhì)、個(gè)人特點(diǎn)開展工作。你如何把你的部門形成一個(gè)拳頭。擰成一股繩。你如何把自己的部門不同性格、不同特長(zhǎng)的人_好，使他們每個(gè)人能夠發(fā)揮出自己的長(zhǎng)處。亮劍：投彈能手，狙擊能手。2、創(chuàng)造性：想別人想不到的、做別人做不到的，別具一格的特點(diǎn)。例如：在游戲中享受培訓(xùn)。凡是散客或熟客，記錄電話，邀其加入公司群。告知對(duì)方：我們有大型活動(dòng)會(huì)發(fā)短信給他們。3、藝術(shù)性。巧妙的運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

13、、業(yè)務(wù)能力，使人心服口服。你在營(yíng)業(yè)中沒事做的時(shí)候，請(qǐng)你去為你的員工服務(wù))。凡是工余時(shí)間能和員工玩在一起鬧在一起的，大家基本都會(huì)很配合你的工作。4、敏感性：執(zhí)行者對(duì)任何項(xiàng)目的實(shí)施要有預(yù)測(cè)性，避免意外事情發(fā)生。例如服務(wù)員：咖啡和參茶的故事，領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)幫客人更換。丟手機(jī)：對(duì)客人真戲假作，賠禮道歉說(shuō)，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會(huì)讓一個(gè)服務(wù)員賠償嗎。5、可操作性。管理者應(yīng)使自己的管理有一個(gè)好的實(shí)施渠道、獲得最高評(píng)價(jià)。隨時(shí)和手下溝通，聽取他們的意見。向上級(jí)回報(bào)溝通或大膽提出異議。任何一位領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)喜歡私下單獨(dú)給自己提意見的手下。6、終極目標(biāo)。使企業(yè)獲得、達(dá)到最佳效益。完成磨合期，并形成

14、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。而對(duì)ktv夜場(chǎng)管理高層干部，要求更高。夜場(chǎng)高層干部都應(yīng)該是一位優(yōu)秀的策劃者，決策公司的發(fā)展方向、計(jì)劃公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設(shè)計(jì)。你要具有有良好的個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)形象、業(yè)務(wù)專長(zhǎng)和取得最高經(jīng)濟(jì)效益的自信心，并有超前思想和危機(jī)意識(shí)。能根據(jù)公司的規(guī)模、設(shè)施等級(jí)和人員等因素，規(guī)劃出最適合本公司的發(fā)展方向。綜上所述，要做好一個(gè)場(chǎng)的內(nèi)部管理工作，需要上至老板下至底層員工的用心和努力，齊心協(xié)力，才能做到最好。1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對(duì)待員工。以人為本;用真心對(duì)待每一位員工，我是員工的老板;員工更是我的老板。2、對(duì)_要求。你是天枰、一碗水端平，忠心協(xié)助老板、真心呵護(hù)員工。3、對(duì)各級(jí)干部的要求

15、(早前公司干部口號(hào))。團(tuán)結(jié)一致、不搞_、關(guān)心下級(jí)、做好表率。4、對(duì)基層員工的要求(早前公司口號(hào))。微笑服務(wù)、減少投訴、盡心盡責(zé)、團(tuán)結(jié)互助(注意區(qū)域補(bǔ)位)。5、(公司口號(hào))。同在_一條心、全力以赴做更好。6、永久的承諾。不會(huì)在外面招聘部長(zhǎng)領(lǐng)班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機(jī)會(huì)。7、我的理念是，員工第一，客人第二;只有使員工滿意，才能讓客人滿意。8、財(cái)聚人散，財(cái)散人聚。2022年夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)范本（二）在朋友的介紹下我來(lái)到了_，得到要來(lái)_學(xué)習(xí)的消息，我很高興，很珍惜這樣的機(jī)會(huì)，我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理，都沒有怎么實(shí)踐過(guò)，我想一切從頭開始，這正是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，于是我懷著熱情的心來(lái)到了_學(xué)

16、習(xí)，剛開始是學(xué)習(xí)文化和理論課程，我很接受_的文化，我也很樂意成為一名_人，在十天理論課程完畢之后我迫不及待的懷著忐忑的心情來(lái)來(lái)到了_店，來(lái)的第一周我被分到了客房，自認(rèn)為可以吃苦的我已經(jīng)做好的充分的準(zhǔn)備，來(lái)到客房，主要和客房大姐學(xué)習(xí)的就是房間的清掃和鋪床工作，雖然已經(jīng)做了充分的準(zhǔn)備，但第一天還是累的只叫苦，甚至懷疑自己能不能堅(jiān)持下來(lái)，在客房大姐的鼓勵(lì)下我在心里暗下決心，鼓勵(lì)自己一定要堅(jiān)持，六天的客房學(xué)習(xí)中，我學(xué)會(huì)了打掃一個(gè)房間的流程，酒店內(nèi)最基本的做床，衛(wèi)生間清掃以及簡(jiǎn)單的客房服務(wù)方法，使我對(duì)酒店出售的基本商品有了初步的了解。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上

17、菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過(guò)令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的辛苦了都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)

18、行了實(shí)際操作。實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。2022年夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)范本（三）一，實(shí)習(xí)過(guò)程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店來(lái)給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測(cè)試自

19、己的能力。經(jīng)過(guò)面試，我們學(xué)校有_名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實(shí)習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動(dòng)。幸好酒店有派人帶我們，這個(gè)前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開.我和另一個(gè)實(shí)習(xí)生在這個(gè)實(shí)習(xí)期間的工作就是在_樓的南吧為客人服務(wù)和點(diǎn)酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對(duì)工作的不熟悉，我們開吧一般都要用_個(gè)小時(shí)左右才能完成。但，這情況到了_天后，我們只用半小時(shí)就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會(huì)到：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主

20、管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過(guò)了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時(shí)間到了就去開吧，擦桌子，擦(洗)杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。(因?yàn)槲乙话愣际窃诙悄习伞?有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動(dòng)才有收獲。動(dòng)手了才能豐衣足食。因此，在這段時(shí)間里，我利用空閑的時(shí)間看酒，記酒，從而認(rèn)識(shí)了很多酒，包括國(guó)內(nèi)的和國(guó)外的。這也很有利于我為外國(guó)人服務(wù)的時(shí)候與他們的交流。在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個(gè)四星級(jí)酒店，而且在廣交會(huì)期間也擁有極為豐富的海外客源，而來(lái)酒吧的客人幾乎都是外國(guó)人

21、，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西，我告訴自己：犯錯(cuò)并不可恥，但，如果我害怕犯錯(cuò)而不去嘗試的話，這才可恥。二.我的心得和感受：1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)。可是在外面，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí)，拓展了個(gè)人的知識(shí)面，增強(qiáng)了個(gè)

22、人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們?cè)跁旧蠈W(xué)到的東西和實(shí)際操作聯(lián)系起來(lái)了。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有時(shí)候那些老員工去為外國(guó)人服務(wù)時(shí)，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點(diǎn)溝通問(wèn)題時(shí)，我就會(huì)上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對(duì)它付出了。你才能有收獲。5.我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點(diǎn)餐之后，餐點(diǎn)總是姍姍來(lái)遲，(結(jié)帳也是同樣情況。)讓客人很不耐煩。6.錯(cuò)了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作

23、真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。2022年夜場(chǎng)培訓(xùn)心得體會(huì)范本

24、（四）為了提高我們的操作技能、培養(yǎng)職業(yè)能力，按照教學(xué)計(jì)劃，我們?cè)诖笕诙W(xué)期進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，_月_號(hào)我們搭乘了去天津，實(shí)習(xí)基地為天津大營(yíng)鑫意酒店。古人曰：逝者如斯夫，不舍晝夜。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過(guò)了五個(gè)月的實(shí)習(xí)期，回首這將近半年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。一、實(shí)習(xí)酒店簡(jiǎn)介大營(yíng)鑫意酒店位于大營(yíng)鎮(zhèn)汽車站對(duì)面，地處十字路口，地理位置十分優(yōu)越，人流量大。因大營(yíng)鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。旨在充分利用南方客人對(duì)家鄉(xiāng)特色的歸屬、認(rèn)同和北方人對(duì)南方菜肴的獵取心理來(lái)擴(kuò)大銷售。同時(shí)酒店以店內(nèi)經(jīng)營(yíng)為主，同時(shí)還開展了外賣經(jīng)營(yíng)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程1、實(shí)踐地點(diǎn)的選取：實(shí)踐地點(diǎn)的選取，開始考慮到去一家民營(yíng)企業(yè)做雜工，但是考慮