1、 XX地區綠色食品小麥生產操作規程1 范圍本規程規定了XX地區綠色食品小麥生產的產地環境、品種選擇、整地與播種、田間管理、采收、生產廢棄物處理、貯藏、包裝與運輸及生產檔案管理。本規程適用于XX、XX、XX、寧夏和新疆的綠色食品小麥生產。2 規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 4404.1 糧食作物種子NY/T 391 綠色食品 產地環境質量NY/T 393 綠色食品 農藥使用準則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準則NY/T 658 綠色食品 包裝通用準

2、則NY/T 1056 綠色食品 貯藏運輸準則NY/T 1118 測土配方施肥技術規范3 產地環境產地環境條件應符合NY/T 391的規定，選擇在無污染和生態條件良好的地區?；剡x點應遠離工礦區和公路鐵路干線，避開工業和城市污染源的影響，地塊應土壤肥沃，土層深厚，灌排便利。年平均氣溫8以上，絕對低溫不低于-20，年降雨量450mm以上。土壤有機質含量達到0.8%以上。4 品種選擇4.1 選擇原則種子質量應符合GB 4404.1的規定。選用經審定的，優質、節水、高產、穩產、抗病、抗倒的小麥品種。4.2 品種選用以西農979、小偃22、閻麥8911、荔高6號、西農3517為主栽品種；搭配種植陜墾6號

3、、渭豐151、陜麥139、西農2000、西農889、西農9871、XX2112、西農538、西農509、陜農138、陜麥139、陜農33、西農223、西農556、西農938、西農822、中麥895、西農529、西農20等。4.3 種子處理4.3.1 種子精選播種前一周進行種子精選，將麥種晾曬2d3d，剔除碎粒、秕粒、雜質等。種子的純度和凈度應達98%以上，發芽率不低于85%，種子含水量不高于13%。4.3.2 種子包衣防治地下害蟲金針蟲、蛭等，采用NY/T 393中允許使用的農藥拌種，提倡使用包衣種子?？墒褂?%戊唑醇按種子量的0.1%0.15%拌種。5 整地與播種5.1 整地播種前要有適宜的

4、地墑，土壤相對含水量以70%為宜，確保出苗整齊。播種前要適時深耕（耕翻），23年進行一次。耕翻深度達到25cm35cm，耕后及時耙磨整平，達到綿軟、疏松、平整、無大土塊。5.2 播種小麥播種灌區畝播種量12kg13kg，播期以10月上旬為宜，旱塬區畝播量11kg12kg，播期以9月上中旬為宜。6 田間管理6.1 灌溉當土壤相對含水量下降到60%以下時，有條件的地區可進行灌溉，提倡采用噴灌、微噴灌等節水灌溉技術。灌水應以冬灌為主，時間選擇1112月，日平均氣溫35時進行；春灌視苗情、墑情，在34月份進行，中后期灌水視土壤墑情而定。6.2 施肥6.2.1 施肥原則采用測土配方施肥，以有機肥為主，控

5、施化肥。施用肥料應符合NY/T394的規定。6.2.2 施肥方法施肥量應符合NY/T1118進行測土配方施肥，根據土壤肥力狀況，確定施肥量和肥料比例。提倡秸稈還田，畝施腐熟農家肥2500kg3000kg，或商品有機肥50kg。每畝總施肥量：尿素7kg12kg，磷酸二銨11kg15kg，硫酸鉀10kg14kg，硫酸鋅（ZnSO4）1.5kg2.0kg。全部有機肥、磷酸二銨、硫酸鉀、硫酸鋅作底肥，尿素的50%作底肥，結合整地一次性施入。第二年春季小麥拔節期再施余下的50%的尿素。6.3 病蟲草害防治6.3.1 防治原則堅持預防為主，綜合防治，以農業措施、物理措施和生物措施為主，化學防治為輔，應選用

6、符合NY/T393規定的化學農藥。強化病蟲草害的測報。6.3.2 常見病蟲草害小麥主要病蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、白粉病、條繡病、赤霉病等；雜草有看麥娘、節節麥、薺菜、播娘蒿、豬殃殃等。6.3.3 農業防治措施選用豐產抗病性好的小麥品種，輪作換茬，適期播種，合理施肥，培育壯苗，以壓低病原菌及蟲口數量，減少初侵染源，同時增強小麥的抗病蟲能力。小麥出苗后，在二葉一心至三葉時，及時進行人工除草。春季在土壤化凍2cm時及時劃鋤松土，防治田間雜草。6.3.4 物理防治措施根據害蟲趨光、趨化等行為習性，采用殺蟲燈誘殺、色板誘殺、防蟲網誘殺等。殺蟲燈有太陽能和交流電兩種，主要用于小麥蚜蟲、麥葉蜂等害蟲的防治。色板

7、誘殺是利用害蟲對顏色的趨向性，應用黃板、藍板及信息素板，通過板上黏蟲膠防治蟲害，對小麥蚜蟲的防治有著較好的效果。6.3.5生物防治措施保護利用麥田自然天敵，選用植物源農藥等生物農藥防治病蟲害。在小麥開花和灌漿期釋放食蚜蠅、瓢蟲等防治蚜蟲。6.3.6 化學防治措施農藥的使用應符合NY/T 393的規定。具體化學防治方案參見附錄A。6.4 其他管理措施6.4.1 冬前管理出苗后及時查苗補種。雨后或灌水后的地塊，及時劃鋤，破除板結，劃鋤時要防止拉傷根系。對群體偏大、生長過旺的麥田，可采取深中耕斷根或鎮壓措施，控旺轉壯，保苗安全越冬。6.4.2 返青期管理返青期的肥水管理要看苗分類管理，對于群體大，葉

8、色濃綠，有旺長趨勢的麥田，應采取深耘斷根，在拔節中后期進行肥水管理，控旺防倒。對于群體小，葉色較淡的麥田，應在起身初期進行肥水管理，促弱轉壯，以鞏固冬前分蘗，提高分蘗成穗率。6.4.3 灌漿期管理在孕穗期至灌漿期進行葉面噴肥，推薦噴施0.3%0.5%磷酸二氫鉀溶液或氨基酸葉面肥，以預防干熱風和延緩衰老，增加粒重，提高籽粒品質。澆水時要做到有風不澆，無風搶澆，風過速澆。7 采收小麥生長至蠟熟末期或完熟初期，穗黃、葉黃、稈黃、節間綠為最佳收獲期，收獲時要做到分品種單收。收獲后，應適時晾曬，使籽粒含水量降到13以下，保證小麥安全貯藏。8 生產廢棄物處理除草劑、殺菌劑、殺蟲劑、種衣劑以及包衣種子的包裝

9、物不得重復使用，使用后應深埋或集中處理，且不能引起環境污染。秸稈要求粉碎還田，將小麥秸稈切碎均勻拋撒到田間，秸稈切碎后的長度8cm10cm，漏切率小于2%。9 貯藏庫房符合NY/T 1056要求，到達屋面不漏雨，地面不返潮，墻體無裂縫，門窗能密閉，具有堅固、防潮、隔熱、通風和密閉等性能。糧庫外圍靠墻設置一定數量的鼠餌盒，內放做成蠟塊的誘餌。糧庫出入口和窗戶設置擋鼠板或擋鼠網。根據需要可增設黏鼠板。10 包裝與運輸所用包裝材料或容器應采用單一材質的材料，方便回收或可生物降解的材料，符合NY/T 658的規定。在運輸過程中禁止與其他有毒有害、易污染環境等物質一起運輸，以防污染。11 生產檔案管理建立綠色食品小麥生產檔案。應詳細記錄產地環境條件、生產技術、肥水管理、病蟲草害的發生和防治、采收及采后處理等情況并保存記錄3年以上。附 錄 A（資料性附錄）XX地區 綠色食品小麥生產主要病蟲草害化學防治方案防治對象防治時期農藥名稱使用劑量ml（g）/畝施藥方法安全間隔期天數白粉病和條銹病拔節至灌漿期25丙環唑乳油30ml35ml噴霧4220三唑酮乳油45ml60ml噴霧20赤霉病齊穗至盛花期50多菌靈可濕性粉劑100g150g噴霧20蚜蟲發生期10吡蟲啉可濕性粉劑10g20g噴霧2050抗蚜威