1、第三節(jié) 汽化和液化一、汽 化1、概念：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程2、兩種方式：沸騰、蒸發(fā)3、沸 騰（1）概念：沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）實(shí)驗(yàn)探究：水的沸騰實(shí)驗(yàn)探究目的觀察沸騰現(xiàn)象和沸騰時(shí)的溫度情況實(shí)驗(yàn)器材燒杯、水、溫度計(jì)、鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、中心有孔的紙板、鐘表實(shí)驗(yàn)方案（1）把水倒進(jìn)燒杯里，按實(shí)驗(yàn)裝置圖將各器材裝配好（2）用酒精燈給盛了水的燒杯加熱，并注意觀察溫度計(jì)的示數(shù)（3）當(dāng)水溫升到90左右時(shí)，每隔1min(30s或2min)記錄1次水的溫度，直到水沸騰后5min為止，并注意觀察水的沸騰現(xiàn)象（4）根據(jù)記錄的溫度值，作出水的沸騰圖像注意事項(xiàng)（1）點(diǎn)燃酒精燈

2、時(shí)，應(yīng)用火柴點(diǎn)燃，絕對禁止用一只酒精燈引燃另一只酒精燈（2）用完酒精燈必須用燈帽蓋滅，不得用嘴吹。（3）應(yīng)該用酒精燈的外焰部分去加熱。仔細(xì)觀察沸騰發(fā)生的部位和劇烈程度：沸騰時(shí)水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的氣泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中，就是說，沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象 對比觀察沸騰前后物理現(xiàn)象的區(qū)別：沸騰前，液體內(nèi)部形成氣泡并在上升過程中逐漸變小，以至未到液面就消失了；沸騰時(shí)，氣泡在上升過程中逐漸變大，達(dá)到液面后破裂定量觀察實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)水溫升到90左右時(shí)，每隔1min（30s或2min）記錄一次水的溫度，直到水沸騰后5min左右為止，做出水的

3、沸騰圖像。時(shí)間/min0123456789溫度/9394959697989999999999930 1 2 3 4 5 6 7 8 99495969798（3）水沸騰時(shí)的圖像沸騰時(shí)持續(xù)吸熱溫度不變（4）沸騰進(jìn)行的條件溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱以上兩個(gè)條件缺少任何一個(gè)，液體都不再沸騰（5）沸點(diǎn)液體沸騰時(shí)的溫度(與大氣壓強(qiáng)有關(guān))氣壓增大，沸點(diǎn)升高（書上的圖） 在手背上涂些酒精，手背上涂酒精處有什么感覺？酒精逐漸消失、同時(shí)有涼的感覺日常生活中還有哪些和這個(gè)類似的現(xiàn)象? 下雨后的地面慢慢也會(huì)變干。 倒有水的容器，時(shí)間長了會(huì)變干。生活中的現(xiàn)象:4、蒸 發(fā)（1）概念：在液體的表面進(jìn)行的緩慢的汽化現(xiàn)象（2）特點(diǎn)：

4、在任何溫度下都能發(fā)生；只在液體表面進(jìn)行；是緩慢的汽化現(xiàn)象；要從周圍吸收熱量,致冷性。溫度部位程度作用（3）影響蒸發(fā)快慢的因素液體的溫度，液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體的表面積，液體的表面積越大，蒸發(fā)越快；液體表面的空氣流動(dòng)，液體表面的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快蒸發(fā)快慢與空氣濕度的關(guān)系：液體蒸發(fā)的快慢還與周圍空氣的濕度有關(guān)濕度越大，蒸發(fā)越慢蒸發(fā)和沸騰的異同比較 不同點(diǎn) 蒸 發(fā) 沸 騰 發(fā)生溫度 任何溫度 達(dá)到沸點(diǎn) 且 繼續(xù)吸熱 發(fā)生部位 液體表面液體表面和內(nèi)部 程度 緩慢 劇烈相同點(diǎn)1.都是汽化現(xiàn)象 2.都要吸熱溫度變化降低保持不變生活中的現(xiàn)象:醫(yī)生常將中暑患者，扶到通風(fēng)的地方，并在病人身上檫酒精，

5、這樣能使病人的體溫很快下降，這一過程包含的物理原理是：（1）通風(fēng)處能加快酒精的蒸發(fā)（2）酒精蒸發(fā)時(shí)吸熱使病人的體溫降低在沙漠中的仙人掌針狀的葉子有什么作用？小勇喝開水時(shí)，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是為什么 ？1、晾衣服時(shí)，為使?jié)褚路M快變干，總是把衣服放在向陽的地方，以提高 ( ）；把衣服攤開用衣架支起，是為了（ ），同時(shí)常放在通風(fēng)處，是為( ），這樣做都可以（ ）蒸發(fā)。溫度增大表面積 加快空氣流動(dòng)加快2、夏天使用電扇，使人感覺涼爽，這是因?yàn)椋?）A、電風(fēng)扇吹得是涼風(fēng)B、電風(fēng)扇吹風(fēng)使空氣溫度降低C、身上汗水蒸發(fā)加快，蒸發(fā)時(shí)吸熱D、人體溫度傳給周圍空氣C3、打預(yù)防針用酒精棉球涂在皮膚上消

6、毒，有涼的感覺，這是因?yàn)椋?）A、酒精溫度低B、酒精會(huì)揮發(fā)C、酒精蒸發(fā)從人皮膚上吸熱而致冷D、以上說法都不對C4、浮著一層油的菜湯不易變冷，這是因?yàn)椋?）A、油比水散熱慢B、菜湯原來溫度高C、水分蒸發(fā)會(huì)吸收大量的熱D、浮油阻礙了水分的蒸發(fā)D5、在室內(nèi)，將一支溫度計(jì)從裝酒精的容器中抽出，它的示數(shù)( ）A、一直升高B、一直降低C、先升高后降低D、先降低后升高D6、剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，過一會(huì)兒反而很燙，這是因?yàn)椋?）A、蛋的內(nèi)部溫度很高，有熱逐漸散發(fā)出來B、蛋殼不善于傳熱，把里面的熱傳遞出來需要一段時(shí)間C、蛋殼末干時(shí)，殼上的水蒸發(fā)吸熱D、以上說法都不正確C雨霧露它們都是水的液態(tài)，都是

7、有水蒸氣變來的,本節(jié)課我們就要研究一下它們的形成原因二、液 化1、概念：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程。2、特點(diǎn)：液化放熱3、液化方法：降低溫度；壓縮體積4、對液化的理解（三點(diǎn)）（1）所有氣體，在溫度降到足夠低的時(shí)候都可以被液化（2）有的氣體單靠壓縮不能使它液化，必須使它的溫度降低到一定溫度，例如氮?dú)猓?）凡具有如下字樣的相關(guān)物態(tài)變化都是液化現(xiàn)象：霧、露、“白氣”、“冒汗或“出汗”、“冒氣”等，通常是空氣中的水蒸氣遇冷放熱液化產(chǎn)生為什么靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣？”石油氣是怎樣液化的？生活中的現(xiàn)象:醫(yī)生給病人檢查口腔時(shí),常將一把帶柄的小鏡子在酒精燈上燒一燒,然后再放入病人的口腔,這樣做的目的是什么?1.掀開沸水鍋的鍋蓋，可以看到有水從鍋蓋上滴下，這些水是沸水的蒸氣遇到比較冷的鍋蓋_ 形成的；2.北方的冬天，可以看到戶外的人不斷地呼出“白氣”，這是呼出的_遇到冷空氣_ 形成的“霧狀物”；3.戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會(huì)蒙上一層小水珠，這是室內(nèi)的_ 遇到冷鏡片_熱量_ 成的。 液化熱的水蒸氣液化熱的水蒸氣 液化放出4.打開電冰箱的門，可以看到冒出一些“白氣”，這是_ 形成的。5、下列生活中的現(xiàn)象屬于液化過程的是（ ）A.冰雪消融 B.云開霧散C.嘴里呵出白氣 D.地上的水變干6、醫(yī)學(xué)