1、白薯的食物相克知識白薯，乂稱紅普、地瓜、番薯、甘薯、紅苕等，白薯的營養價值非常高,它被營養學家 們稱為是營養最均衡的保健食品之一。白薯不能和什么一起吃,柿子就是其中之一。白薯被世界衛生組織評選為十大最佳蔬 菜的冠軍。我國營養協會專家介紹，白普和柿子不可以同吃,因為白薯中的糖分在胃內發酵 以后，會使我們體內的胃酸分泌增多，它會與柿子中的果膠、糅質發生反應，從而形成沉淀 凝聚,產生硬塊,要是產量過多嚴重時可造成胃潰瘍或使腸胃出血的癥狀。因此,建議大家 在食用白薯和柿子時，最好是相隔五小時以上。2、甜食白薯的含糖量比較高,空腹吃的話會產生大量的胃酸，當胃酸過多的時候就會刺激胃粘 膜從而引起返酸,因此

2、讓人有燒心的感覺。白薯不能和什么一起吃,大家一定要記住，白薯 是不能夠與甜食同吃的，因為白薯除了含糖量高以外還含一種氧化酶,在人體的胃腸道里會 產生大量二氧化碳氣體，所以同吃的話容易引起打嗝、胃脹、不消化等癥狀。3、香蕉香蕉味甘，性寒，入肺、大腸經。有清熱利尿，通便降壓,安胎的作用。而且還具有生津 止渴，潤肺滑腸的功效。而紅薯則味甘，性平。有寬腸通便，補脾益氣，生津止渴生用的作用。 兩者均為營養豐富的無毒水果食品，而且香蕉含淀粉、蛋白質、維生素BEC等,番薯含淀粉、 維生素A,兩種水果分開吃是絕對沒有問題的,而且對人體也比較好。但兩者同吃就不一樣 了，雖然同時食用也無妨,但多吃的話是很容易影響

3、胃腸消化,影響營養吸收,容易造成脹肚 子的情況,而且還可能伴有胃反酸現象。因為如果兩者混合吃過量的話，會造成食品長時間 停留在胃里,產生胃堵，嚴重情況下還會出現慢性中毒的情況。4、雞蛋一般來說,兩者同食后會很容易出現脹氣的情況,因為雞蛋和紅智都是不容易消化的食 物,一起食用更加不易消化,嚴重的話會進而造成腹痛的。但也有另外一種比較多人接受的說法,那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題,最多 只是不好消化而已,一般是不會造成嚴重的影響的。另外要注意的就是,紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品,但是由于它含有氧化酶 和粗纖維,在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體；由于它含糖量高,吃多了會在胃內產酸，引

4、起肚脹、燒心等癥狀。因此，吃紅薯應該講究科學。一次不可吃得過多，盡量采用細加工， 并且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等癥狀出現。大家現在知道白薯不能和什么一起吃了吧。白薯的營養價值高,我們都知道，因此非常 受大家的歡迎,可是再好吃的食物,我們在食用的時候也要有正確的食用方法和一定的食用 量哦,那么接下來我們就一起來看看白薯食用禁忌有哪些。1、吃白薯時不能與皮同吃烤出來的白薯最好不要連皮吃，因為黑斑病菌污染后的紅薯,烤后不宜辨別，因此有黑 色斑點或烤焦的白薯薯都不要食用，可能引起中毒。而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成,煤 在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多街邊烤白薯普

5、對健康不利。2、切記不要空腹吃空腹吃白薯，會出現反酸、燒心的癥狀,因為白薯本身含有較高的碳水化合物,有一定 甜度,可增加反流的可能性。白薯是深受大家歡迎的食物，但是再好吃的食物也要有正確的食用方法,所以大家一定 要記得上面提到的食用禁忌了。白薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。 最重要的是，白著最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完白普后，其中所含的鈣 質需要在人體內經過45小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種 情況下,在午餐時吃白薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的 吸收。白薯中含一種氧化酶，這種酶容易在

6、人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如白薯吃得 過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。紅普里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到“燒 心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸 液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完,剩余的在腸道里發酵，也 會使肚子不舒服。1、補血益氣白薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地 為人體所吸收，防治營養不良癥,且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。2、潤腸通便白薯經過蒸煮后,部分淀粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維,能有效刺 激腸道的蠕動,促進排便。人們在切紅薯時看見的紅曹皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉 莉式,可用于治療習慣性便秘。3、提高免疫功能白薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠 原病發生。紅薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的 鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。4、防癌抗癌白薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，白薯還具有消除活性氧的 作用,活性氧是誘發癌癥的原因之一，故紅著抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。5、抗衰老、防止動脈硬化白薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產