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1、骨科病人的飲食護(hù)理概述 骨傷病人由于創(chuàng)傷或手術(shù)，機(jī)體遭受不同程度的損傷、療程一般較長(zhǎng)，傷后大多食欲不振、消化吸收能力減弱、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，影響創(chuàng)傷的修復(fù)。因此，要使機(jī)體組織從損傷到愈合，僅用藥物或手術(shù)，手法治療是不夠的，還要給予足夠的營(yíng)養(yǎng)成分，在心理護(hù)理的基礎(chǔ)上，要在病人飲食花樣、調(diào)配上多下功夫，做到營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，以刺激食欲。手臂活動(dòng)不便的，還要喂飯。臨床上應(yīng)根據(jù)骨傷的不同時(shí)期給予合理的飲食調(diào)護(hù)，才能達(dá)到加速骨折愈合，促進(jìn)病人早日康復(fù)的目的骨折病人的飲食早期 ( 1 2周 ) 中期 ( 2- 4周 ) 后期 ( 5周以上 ) 禁止吸煙喝酒！早期 ( 1 2周 )宜食高維生索，高鈉

2、、高鐵、清淡可口、易消化富含膠原纖維、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、有利于排便的食物（新鮮蔬菜、香蕉、豆制品、米粥 ）中期 ( 2- 4周 ) 可食用大量蛋白質(zhì)、維生素和磷、鈣質(zhì)的食物，如：牛奶、雞蛋、排骨湯、瘦肉及海產(chǎn)品等。后期 ( 5周以上 ) 此期飲食應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)養(yǎng)肝腎為原則。可服食骨頭湯雞湯、豆制品、動(dòng)物肝腎、新鮮蔬菜、果品、山萸肉、肉桂燉鱉龜?shù)仁澄?飲食節(jié)制，不可因腸胃功能漸復(fù)而暴飲暴食 3.鼓勵(lì)病人到戶外曬太陽，對(duì)不能下地的病人，如病情許可，可協(xié)助其坐推車或輪椅到戶外，對(duì)不能到戶外曬太陽的病人，要注意補(bǔ)充魚肝油滴丸、鈣劑、酸奶等。 4.了解病人有無其他疾病。高血壓和冠心病 糖尿病 痛風(fēng)骨質(zhì)疏松癥 骨折病人需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。 糖尿病：1限制總能量2保證碳水化合物的攝入 3適量蛋白質(zhì)攝入 4限制脂肪攝入5增加膳食纖維的攝入，補(bǔ)充維生素和微量元素痛風(fēng)1限制總能量，減少碳水化合物的攝入，尤要限制高糖飲食及高糖飲料。2限制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入3嚴(yán)格限制嘌呤食物4多飲水，忌飲酒 5多吃新鮮蔬菜水果等

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