1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年酒店各部門的崗位職責l協助經理，負責酒店前臺的日常工作和管理工作，前臺人員的培訓、操作標準建設、酒店日常運營的管理和細化、環境內管理和客服工作。l受理電話、傳真、互聯網等不同形式的客房預定,將訂房資料錄入電腦并傳達給相關部門和崗位;l處理銷售部或其他部門發來的預定單;l及時按工作標準及程序進行預定變更,取消等數據處理;l檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息,做好預定準備工作;l為客人辦理入住登記手續,安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;l受理客戶意見和需求處理l協助房務的工作l其他交辦的工作2022年酒店各部門的崗位職責（二）1、根據項目策略，帶

2、領團隊拓展國企、房地產行業大客戶與市場資源，提高中央渠道占比;2、了解業主心態，負責對加盟項目進行市場調研與意向加盟商的商務談判，加盟模式、政策和公司經營理念等方面的宣導，完成項目簽約;3、熟悉酒店產品，對地理位置、改造裝修以及市場環境有深刻理解;4、有效維護已簽約項目的加盟方關系，合作工作推進以及解決突發問題、維護公司利益;5、團隊管理。2022年酒店各部門的崗位職責（三）1.制定部門各環節工作標準、流程、制度、管理細則等，并負責組織實施、完善;_組織開展活動總結分析，為會議服務工作質量的提高和改進提供重要依據;3.計劃并實施全年零點餐飲銷售方案，并跟進方案實施評估效果;4.負責制定年度培訓

3、計劃，開展員工業務培訓;5.協助外包餐飲管理，配合出品質量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。2022年酒店各部門的崗位職責（四）1、開發全國各地酒店;2、管理合作酒店線上線下經營狀況;3、負責后臺管理及客戶跟蹤服務工作;4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價格調整;5、參加公司培訓，接受上級業務指導;6、對公司客戶檔案負有保密責任;7、積極開拓市場，爭取新客戶，保持與發展同各酒店的密切關系;2022年酒店各部門的崗位職責（五）(1)全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;(2)圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營

4、成本;(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質量和員工素質;(4)根據市場變化和發展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;(5)全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全;(6)負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象;(7)關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;(8)完成公司交辦的其他工作。2022年酒店各部門的崗位職責（六）1、洞察全國(含港澳臺)星級酒店/餐飲行業各業務部門食品類需求2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開發目標客戶3、協助銷售總監制定制定HORE渠道的產品服務流程、價格體系和管理

5、政策4、從客戶和產品角度拆解公司下達的銷售指標并按計劃進行客戶拓展5、上級和公司指派的其他相關工作和任務2022年酒店各部門的崗位職責（七）1.執行服務標準和程序，指導服務，帶領團隊，主持每日例會;2.檢查員工儀容儀表，檢查服務設施、文具和宣傳品是否齊全用品;3.檢查前臺營業前準備、營業服務和營業結束工作;4.巡視前臺、前廳的衛生狀況，指導衛生工作，安排清潔;5.清點營業額、現金、信用卡、消費券;6.監管整個門廳、前臺、浴衣發放處的運作，尤其夜間運轉。2022年酒店各部門的崗位職責（八）1、負責部門進行餐廳后勤保障管理，確保部門對客服務的后勤需求;2、主持分管部(組)餐前會，合理安排當天工作;

6、3、負責指導督促傳菜部整個工作流程，及時協調、解決廚房、樓面對客服務中菜品的相關問題;4、完成上級領導辦交其他工作事項。2022年酒店各部門的崗位職責（九）1、全面負責公司員工宿舍的服務保障與統一管理。2、帶領、指導全體宿舍管理員做好區域衛生清潔，監督相關制度落實，維護員工宿舍良好的居住環境與管理秩序。3、負責協調維護宿舍區域各項設施設備，定期檢查、及時發現報修故障，確保狀態良好，正常使用。4、聽取各方意見、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度。5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現節能、安全、有序的管理目標。2022年酒店各部門的崗位職責（十）1.團隊管

7、理：組織執行公司相關制度/流程，實施績效管理與團隊建設，以保證團隊工作目標的達成。2.辦公環境管理：制定公司辦公環境實施規劃，并推動落實，為公司員工塑造良好的辦公環境。3.食堂管理：統籌員工食堂的日常管理，包括監督進貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務質量管理等，維護良好的就餐環境。2022年酒店各部門的崗位職責（十一）1、在運營總監的領導下總體負責大運會運動員餐廳后勤保障工作2、負責餐廳食材及非食耗材的統計、調撥，保障餐廳供應服務3、負責餐廳設備及固定資產的維護、保養，并定期盤點，統計損耗4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的就餐環境5、負責餐廳搬運工作，搬運員工

8、的日常管理，保證后廚的耗材供應6、負責后勤保障相關培訓以及與現場倉庫的工作對接7、領導交辦的其他與餐廳后勤保障相關的工作2022年酒店各部門的崗位職責（十二）1、全面負責食堂的經營管理工作，包括制定整體經營計劃、成本管控、人員管理(含運營商管理)等;2、制訂適合本食堂特點的管理辦法，以保證日常工作的正常運營;3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作;4.加強食堂衛生安全管理和消防工作，防止食品衛生、生產安全事故的發生;5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質量，嚴控采購渠道、食品制作流程，嚴格執行食品衛生制度，杜絕食物中毒事件發生;6、做好員工跟運營商之間溝通

9、的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進，提高食堂品質形象;7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環境衛生管理等工作;8、完成上級交給的其他任務。2022年酒店各部門的崗位職責（十三）1、協助總監制訂中心年度目標、計劃，督辦各項重要工作的落實、結果檢核;2、協助總監制定管理機制、流程和信息化相關工作，并推動落實執行，通過創新方法使各項工作制度化、標準化，提高管理效率，保證投入產出化;3、協助總監作好部門團隊建設，營造積極向上，努力奮斗的工作氛圍。2022年酒店各部門的崗位職責（十四）1.根據實際情況擬定或者完善公司的后勤管理規范，并報領導審批;2.負責監督執行后勤相關管理規范或者行為規范，確保后勤工作能順利執行;3.負責公司食堂、宿舍等日常管理工作;4.負責辦公區域的綠化工作，并及時解決工作中的問題;5.