1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年食品檢驗員的職責內容職責：1、負責對采購原材料的質量檢查,并嚴格按照公司驗收標準實施驗收;2、負責公司成品及半成品品質檢驗、化驗、鑒定等檢測工作;3、負責公司品控部儀器、設備、設施的管理、維護和保養工作;4、產品的檢驗記錄臺賬;5、上級交辦的其他工作6、具備檢工證任職資格:1、食品、生物技術分析相關專業;2、具備食品檢驗員證;3、從事過相關工作者優先，具備一定的食品分析化驗能力優先錄用4、工作認真細心，原則性強5、公司有提供班車接送，中午提供午餐6、轉正之后有五險，生日福利，節假日福利2022年食品檢驗員的職責內容（二）職責1、認真做好公司產品微生

2、物檢驗和記錄工作;2、負責實驗室衛生工作，保持實驗室潔凈;3、做好儀器的維護保養工作;4、每日下班后負責水電安全;5、完成上級交辦的其他工作。任職資格1、食品相關專業，中專以上學歷;2、具備化驗員的基本素質，認真執行公司檢驗工作;3、具有檢驗員證書優先;4、了解食品管理體系優先。2022年食品檢驗員的職責內容（三）職責：1、在品管部經理領導下工作;2、負責對需要檢測的樣品進行抽樣檢測，并確保檢測結果的真實性和有效性，完好保存化驗原始記錄,保證部門內部可方便查閱;3、負責對檢測結果進行統計分析;4、負責對檢測中心的設備和儀器維護保養，并填寫相關記錄;5、負責將檢測結果報告分發到相關部門;6、負責

3、檢測設備定期校驗的申請，維護化驗室環境的清潔整齊;7、填寫周工作小結上報經理。任職要求：1.中專、職高及以上學歷，檢驗、化學、食品等相關專業優先;2._年以上食品企業質檢工作經驗;3.會OFFICE辦公軟件操作;4、要有食品檢驗員資格證;2022年食品檢驗員的職責內容（四）職責：1、負責食品的日常檢查，并對檢驗后的食品進行狀態標識;2、行使檢驗職責，填寫相應的檢驗記錄表單;3、對檢驗中發生的問題進行過程跟蹤;4、每月對檢驗數據進行匯總、統計;5、對生產過程中每個環節進行嚴格把控。任職資格：1、大專及以上學歷，食品專業，熟悉檢驗、在線品控專業知識，或從事過相關工作;2、對原料進廠，成品出廠等檢驗

4、中發生的問題能夠初步判定其原因;3、工作責任心強，具備一定的溝通協調、分析解決問題能力。2022年食品檢驗員的職責內容（五）1，負責樣品的接收、登記、傳遞和留樣保管工作，負責下達檢驗樣品及報告內部流轉單并準確錄入樣品信息，對檢驗任務完成情況進行檢查、督促、協調、考核;負責按要求做好檢驗報告匯總;2、負責檢驗檢測報告的出具、審核、打印、蓋章、發放;負責檢驗檢測報告、原始記錄及相關業務材料的歸檔保管;3、負責業務咨詢、收集客戶信息、建立客戶檔案、征求客戶意見和跟蹤服務等業務工作;4、負責對檢驗備份樣品的保管;承擔過期和備份樣品的處置工作;5、了解客戶需求，簽訂合同/協議，負責跟蹤督促項目的進展情況

5、，及時溝通協調;2022年食品檢驗員的職責內容（六）學校食堂嚴厲禁止使用“發泡劑”制作饅頭，“甜蜜素”絕不能在學校小賣部、食堂食品中出現。1、禁用非食用物質包括。吊白塊、_、王金黃塊黃、蛋白精三聚氰胺、硼酸與硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅b、美術綠、堿性嫩黃、酸性橙、工業用甲醛、工業用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業硫黃、工業染料、_。2、禁用食品添加劑品種包括。泡打粉、油炸王、油條精、合成香精、嫩肉劑。3、食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種和行為包括。在漬菜(泡菜等)中超量使用著色劑胭脂紅、檸檬黃等，或超范圍使用誘惑紅、日落黃等；水果凍、蛋白凍類食品中超量或超范圍使用著色劑、防腐劑，超量使用酸度調節劑

6、(己二酸等)；腌菜中超量或超范圍使用著色劑、防腐劑、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)；面點月餅餡中超量使用乳化劑(蔗糖脂肪酸酯等)，或超范圍使用(乙酰化單甘脂肪酸酯等)；面條、餃子皮的面粉超量使用面粉處理劑；糕點中使用膨松劑過量(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等)，造成鋁的殘留量超標準，或超量使用水分保持劑磷酸鹽類(磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等)、增稠劑(黃原膠、黃蜀葵膠等)及甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)；饅頭違法使用漂白劑硫黃熏蒸；油條過量使用膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)，造成鋁的殘留量超標準；肉制品和鹵制熟食超量使用護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽)；小麥粉違規使用二氧化鈦和過氧化苯甲酰、硫酸鋁鉀等。4、食品生產者應當依

7、照食品安全標準關于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規定使用食品添加劑；不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。5、食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。6、食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內容，不得涉及疾病預防、治療功能。生產者對標簽、說明書上所載明的內容負責。7、食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識。8、食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載明的內容不符的，不得上市銷售。9、食品經營者應當按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售

8、預包裝食品。10、生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質。按照傳統既是食品又是中藥材的物質的目錄由_衛生行政部門制定、公布。11、食品添加劑的使用必須符合gb2760_食品添加劑使用衛生標準或_部公告_規定的品種及其使用范圍、使用量，杜絕使用食品中可能違法添加非食用物質和易濫用的食品添加劑品種_中物品的現象。12、不得以掩蓋食品_變質或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑；不得由于使用食品添加劑而降低了食品質量和安全要求。餐飲經營單位加工經營食品為現制現售模式，盡可能不用食品添加劑，確須使用的，應在限量范圍內使用。13、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等

9、食品添加劑包裝標簽上應注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標簽要求應符合_食品安全法第47、48和_條的規定。14、購入食品添加劑時，須索證索票并登記臺賬。應索取生產許可證明和產品檢驗合格證明，食品添加劑生產企業須取得省級衛生行政部門發放的食品生產許可證。15、嚴禁違法使用硼酸、硼砂、_、廢棄食用油脂、工業用料等非食用物質和濫用食品添加劑。_市特別規定：禁止餐飲業服務單位(包括食堂、食品攤販等)及個人購買、儲存、使用亞硝酸鹽。含檸檬黃、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不可用于面點、糕點、肉類加工。16、油條、糕點、面食等常用的泡打粉等含鋁膨松劑，應嚴格控制用量，以防止鋁含量超標；應首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑。糕點禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。17、餐飲業使