1、PAGE PAGE7PAGE 7紹市農2010135號 紹興市農業局關于開展節前農產品質量安全監督監測的通知各縣（市、區）農業局，袍江新區、鏡湖新區職能局，市直有關鄉鎮，有關農產品批發市場，局屬有關單位：2010年中秋、“十一”等重大節日即將來臨，為保證節日期間農產品質量安全，防止農產品中毒事件等重大食品安全事件的發生，讓廣大人民群眾過一個歡樂、和諧、健康的節日，決定在全市范圍內開展一次農產品質量安全監督監測，切實保障我市農產品質量安全，現將有關情況通知如下：一、監測范圍市、縣兩級農批市場、列入市農產品生產基地質量安全信用等級評定范圍的單位及供滬農產品基地。監測時間 2010年9月。三、抽檢數

2、量1、紹興市蔬菜果品批發交易市場：抽取蔬菜20批次（其中本地產蔬菜抽檢5批次），水果5批次。2、縣級農批市場：每個縣級農批市場抽檢蔬菜10批次。3、市區菜籃子基地：蔬菜基地抽檢3批次/基地，可根據實際情況適當調整抽檢批次。4、紹興市塘南果品批發市場：抽取水果10批次。5、紹興市大昌水產批發市場：抽取水產品15批次。四、監測品種市級批發市場蔬菜監測品種以茄果類、瓜類、甘藍類、白菜類、綠葉菜類、豆類等6大類為主，重點監測韭菜、茭白、豇豆、辣椒等高風險蔬菜、反季節蔬菜及葉菜類蔬菜?？h級批發市場抽檢長豇豆、四季豆、芹菜及其他綠葉菜類等。水果監測葡萄、梨、桃、柑橘、蘋果、香蕉等。水產品監測鱖魚、鳊魚、烏

3、鱧、鯽魚、甲魚、河蝦、對蝦等。五、監測項目、檢測依據及判定依據（標準）蔬菜、水果、水產品的監測項目、檢測依據及判定依據（標準）見附件2。根據相關標準進行判定，所監測農產品的檢測參數全部合格的，判定為“該產品合格”；有一項參數不合格的，即判定為“該產品不合格（注明不合格參數）”。六、抽樣要求(一)抽樣依據1、蔬菜、水果抽樣按NY/T 789-2004農藥殘留分析樣本的采樣方法規定執行。2、水產品抽樣按照SC/T3016-2004水產品抽樣方法規定執行。（二）職責分工1、本次監控抽檢工作由市局產業處（質監處）牽頭，農產品由紹興市農產品質量監督檢驗測試中心負責具體抽樣工作，水產品由市漁業行政執法支隊

4、具體負責，市農業執法支隊、蔬菜站、水技等有關單位及各縣市農業部門做好配合工作。（三）抽樣要求1、抽樣、分樣和封樣工作必須在市場進行，每批次樣品應按檢測用樣和備份用樣分為等效的2個包裝，并嚴格按規定加封。每份抽樣單和封樣單必須由抽樣人員和被抽檢者代表確認、簽名，并承擔相應責任（即誰簽名誰負責）。對不符合本文規定的，參加抽樣的工作人員可拒絕簽名，并說明理由。2、抽樣過程中，要注意樣品的可追溯性，抽取的樣品應明確產地或進貨渠道，對于來源不詳的樣品不抽，做到樣品可追溯。3、抽樣過程中，被抽經營戶原則上不能重復。七、承檢機構及監測任務 蔬菜、水果、水產品由紹興市農產品質量監督檢驗測試中心負責，水產品委托

5、農業部農產品質量監督檢驗測試中心（浙江省農科院檢測中心）檢測。八、檢測結果的確認檢測機構應在抽樣完成14日內完成檢測工作，不合格樣品的檢測結果應立即報告市農業局。由市農業局及時通知受檢單位，如對檢測結果有異議，應在5日內向市農業局提出復檢申請。確認工作結束后，請各檢測機構及時將不合格農產品檢測報告及檢測結果分析報告報送市農業局。九、監督抽查結果及總結分析報告 （一）各檢測機構提交的總結分析報告應包括以下內容：1、監督抽查總體情況。2、抽查基本情況。包括抽查對象、產品種類、樣品數量、檢測項目等。3、結果分析（1）各監測品種結果比較。（2）不同藥物（污染物）殘留檢出率（超標率）結果比較。（3）監測

6、發現的問題。（4）不合格樣品的溯源情況。（5）存在問題及原因分析。（6）對策、措施和建議。(二)監測結果匯總表格式見附件1。十、處罰體現檢打聯動原則。經確認確屬不合格的樣品，依法移送工商部門，由工商部門依法進行查處。同時，對不合格農產品進行溯源，其來源來自本地的，通報當地農業部門，由當地農業部門依法進行查處。十一、注意事項 (一)未經市農業局同意，任何單位和個人不得引用和公布監測結果。（二）被抽查人無正當理由拒絕抽樣，經抽樣人員耐心細致地說明工作后仍不接受抽查的，由抽樣人員和見證人員共同簽字，產品按不合格論處。 二一年九月十三日附件1 ：農產品質量安全監督抽查結果匯總表 產品質量合格數匯總表產

7、品名稱抽取樣品數合格樣品數合格率%合計抽查市場合格率匯總表被抽查市場抽取樣品數合格樣品數合格率%合計抽檢結果匯總表抽樣編號樣品名稱受檢單位受檢經營戶判定結論不合格參數不合格樣品來源合計附件2蔬菜和水果監測項目、檢測依據及判定依據監測項目檢測依據判定依據甲胺磷、氧樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、水胺硫磷、樂果、敵敵畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、殺螟硫磷、二嗪磷、馬拉硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、聯苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、異菌脲、涕滅威（包括涕滅威砜涕滅威亞砜）、滅多威、克百威（包括3-

8、羥基克百威）、甲萘威、三氯殺螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利NY/T 761-2008或GB/T 19648-2006或GB/T 20769-2006根據GB 2763-2005、NY 1500.1.11500.30.4-2007、NY 1500.13.34 1500.31.149.2-2008、NY 1500.41.31500.41.6-2009、NY 1500.501500.92-2009進行判定除蟲脲GB/T 5009.147-2003多菌靈NY/T 1680-2009或DB33/T 705-2008吡蟲啉GB/T 23379-2009或DB33/T600-2006PAGE PAGE

9、 10水產品監測項目、檢測依據及判定依據（標準）產品名稱檢測項目檢測方法檢出限殘留限量淡水魚孔雀石綠、無色孔雀石綠水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定GB/T 19857-2005、水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定 高效液相色譜熒光檢測法GB/T 20361-20061.0g/Kg不得檢出硝基呋喃代謝物（AOZ、SEM、AMOZ、AHD）水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法農業部783號公告-1-20061.0g/Kg不得檢出喹諾酮類（恩諾沙星、環丙沙星、諾氟沙星）水產品中諾氟沙星、鹽酸環丙沙星、恩諾沙星殘留量的測定 液相色譜法農業部783號公告2-2006恩諾沙星、

10、環丙沙星：100g/Kg，諾氟沙星100g/Kg恩諾沙星、環丙沙星100g/Kg龜鱉孔雀石綠、無色孔雀石綠水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定GB/T 19857-2005、水產品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定 高效液相色譜熒光檢測法GB/T 20361-20061.0g/Kg不得檢出硝基呋喃代謝物（AOZ、SEM、AMOZ、AHD）水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法農業部783號公告-1-20061.0g/Kg不得檢出喹諾酮類（恩諾沙星、環丙沙星、諾氟沙星）水產品中諾氟沙星、鹽酸環丙沙星、恩諾沙星殘留量的測定 液相色譜法農業部783號公告2-2006恩諾沙星、環丙沙星

11、：100g/Kg，諾氟沙星100g/Kg恩諾沙星100g/Kg己烯雌酚水產品中已烯雌酚殘留量的測定 酶聯免疫法SC/T 3020-20040.6g/Kg不得檢出青蝦己烯雌酚水產品中已烯雌酚殘留量的測定 酶聯免疫法SC/T 3020-20040.6g/Kg不得檢出五氯酚鈉水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定 氣相色譜法SC/T 3030-20061g/Kg不得檢出河蟹己烯雌酚水產品中已烯雌酚殘留量的測定 酶聯免疫法SC/T 3020-20040.6g/Kg不得檢出五氯酚鈉水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定 氣相色譜法SC/T 3030-20061g/Kg不得檢出硝基呋喃代謝物（AOZ、SEM、AMOZ、AHD）水產品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法農業部783號公告-1-20061.0g/Kg不得檢出對蝦己烯雌酚水產品中已烯雌酚殘留量的測定 酶聯免疫法SC/T 3020-20040.6g/Kg不得檢出五氯