1、文章簡介：酒店總經理崗位職責1 .全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，準時完成酒店所確定的各工程標。2.制定酒店總經理崗位職責文章酒店總經理崗位職責正文開頭1.全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，準時完成酒店所確定的各工程標。 2.制 定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職 責，并監督貫徹執行。制定市場拓展方案，帶著銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、 餐飲毛利等。具體閱讀和分析每月報表，檢查營業進度與方案的完成狀況，并實行對策，保證酒店業務 順當進河。 3.建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理

2、化、精簡化。高效化。主持每周總經理 室的辦公例會。閱讀消防和質量檢查狀況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經理室 的有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統。 4.健全酒 店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業狀況，催促財務部門做好本錢掌握、財務 預算等工作，檢查收支狀況、應收賬款和應付賬款等。5.定期巡察公眾場所及各部門的工作狀況,檢查服務態度和服務質量，準時覺察問題、解決問題。 6.培育人才，指導各部門的”作，提高整 個酒店的服務質量和員工素養。7.加強酒店修理保養工作和酒店的平安管理工作。8.選聘、任免酒店副總經理、總經理助理

3、、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變革。負責 酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。 9.與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好 的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。10.關懷員工，以身作那么，使酒店有高度分散力，并要求員工以高度熱忱和責任感去完本錢職工作。賓館總經理是做什么的？有哪些職責？日常工作內容有哪些呢？下面是賓館總經理崗位職責。一、不斷學習黨的路線、方針、政策，關懷公益事業，愛崗敬業，在思想上、政治上、行動上與黨 中心保持全都。二、主持賓館的全面工作，仔細貫徹執行縣委、縣政府各項政策、打算，結合賓館的實際狀況，制造 性地開展工作。在做好賓館經營創收的同時，完成上

4、級交與的各項接待工作，直接向縣委、縣政府負責。三、在日常管理工作中，實行統一組織、統一指揮，全權處理賓館日常事務。四、依據賓館的自身特點和市場進展趨勢，提出賓館的經營思路、經營目標、進展規劃和經營方針， 提交班子辦公會討論打算，確定賓館的年度經營方案。五、主持班子辦公會和部門經理例會，制定、完善賓館的規章制度和崗位職責，建立內部合理而高效 的運行機制，依據經營進展的需要適時創新機制，充分調動和發揮各級員工的工作樂觀性和主動性。六、抓好部門經理以上人員的日常學習，引導他們學習理論和業務學問。七、制定市場營銷方案和價格體系，適時提出階段性工作重點，在確保完成接待任務的同時，努力增 加收入。八、審核

5、財務報表，掌握費用開支，健全內部掌握制度，合理運用資金，提高經營創收水平。九、抓好平安消防工作，保障賓館和客人的財產及生命平安。總經理的責任一、對酒店經濟效益提升的責任使酒店經營實現效益最正確的態勢。市場經濟就是效益經濟。作為酒店總經理，首要責任和工作，就是要 為所領導與管理的酒店企業制造良好的經濟效益，使酒店效益和利潤最大化。隨時牢記自身的重大責任，堅固樹立效益意識，在激烈的酒店業市場競爭中立于不敗之地。運用所把握 的專業學問和管理才能，調動一切能調動的人、財、物、信息等社會資源力氣，為實現酒店效益最正確、 服務最優而努力。抓好酒店效益，追求和實現酒店效益利潤最正確，是總經理最大的領導責任和

6、工作責任。 二、對酒店戰略目標制定的責任作為酒店進展、規劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應當為酒店制定出年度、 甚至更長的戰略進展目標和進展藍圖。在一個宏觀的戰略進展方案下才能使酒店企業的經濟效益、社會 效益、品牌塑造等得到不斷進步、進展、提升。科學而實事求是的制定酒店長遠進展戰略目標，不但是 總經理的責任和義務，也是酒店能長遠進展的基石和航標。無論簽約時間的長短，就應當忠誠于所服務 的酒店企業和業主，制定出酒店長遠進展的戰略目標，盡到自己的責任。三、對酒店品牌塑造的責任酒店進展的良好狀態要具有優良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力氣來擴大酒店企業知 名度，用品

7、牌的影響力來占據客源市場，用品牌的無形資產來獵取最正確經濟效益。作為酒店總經理，不 斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應當思考和推動，并付諸實施的工作責任。酒店的品牌塑造是 一個系統而綜合的工程體系。他包含了酒店的經營宗旨，服務理念，VI形象識別系統，CI營銷推廣體系, 良好的社會公眾形象、優質、高效的服務形象等等。樹立劇烈的品牌意識，并樂觀實施和推動品牌戰略。 只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優勢，才能使酒店企業 長遠進展。四、對酒店團隊文化建設的責任酒店企業同樣是具有“體制結構、經濟結構、文化結構”的社會體系。完善酒店的文化內涵是一位領導 者都必需做

8、好的工作職責。作為酒店的最高行政長官，必需用共同的價值觀來分散每個員工。并激發他 們的服務才智、創新才智、經營才智，為企業制造良好的工作氣氛，所帶著的團隊，要文化定位鮮亮、 企業學習氣氛濃郁、創新精神劇烈、且目標精神高度全都的團隊，也是一支具有強大戰斗力的隊伍。 擅長經營于管理，在一手抓經濟效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設。尤其要注意 酒店三個層面的建設和經營。一是注意酒店第一層面一一“表層文化”的管理：即酒店硬件設施、建筑 風格、裝修特色、服飾文化、服務文化的管理；二是注意酒店其次層面一一“管理文化”的建設：即酒 店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設；三是注意酒店

9、第三層面一一“精神文化”的塑造: 即酒店價值觀、經營宗旨、企業精神、服務理念、行為準那么的塑造。而這三個層面的文化，又必需是附 于酒店管理人員和服務人員才能發揮作用。所以，塑造團隊文化精神是酒店的一項重要職責。五、對環境保護的責任在當今全球環境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。應當有責任和義務，為保護環境、節 省能源，為推動綠色環保酒店事業，作出自己的貢獻，盡一份自己的社會環保職責。旅游業被國際旅游 組織稱為綠色陽光產業，環保生態產業。在抓好經濟效益的同時，肯定要有高度的社會環境保護意識， 做好節省每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經濟效益，不顧及酒店 企

10、業對社會的環境保護責任。經濟效益的提高與酒店的綠色環保是相輔相成，并不沖突的。在酒店日常經營中，做好水、電、氣等能 與物耗的掌握節省，做好設施的養護維護，延長使用壽命，不但為酒店節省了大筆能耗費用、修理費用, 還為社會節省了能源。同時，在酒店中大量采納環保設施、環保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源, 贏得良好的社會美譽。六、對酒店平安保障的責任沒有平安就沒有酒店良好的經濟效益，沒有平安酒店就不行能實現可持續進展。縱觀國內外，發生重大 平安事故的酒店，輕那么給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降；重那么造成巨大財產損失、人 員傷亡、法律責任等。酒店平安工作，作為總經理，在日常經營管理工作

11、中，一項非常重要的工作責任 就是抓好全店上下的平安工作，做好酒店內外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發大 事，防工程設施事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷大事”等事故發生。平安就是效益，這應成為 我們每一位員工經常思考的一個問題。也是我們對酒店企業義不容辭的社會責任。七、對酒店員工培育的責任在酒店業中流行著這樣一句話“沒有滿足的員工，就沒有滿足的顧客”。要想使管理工作得不斷提高， 每一步都離不開全體員工的共同協作與協作。員工是酒店的基石，是酒店制造效益的靈魂，是對客服務 的先鋒。作為酒店最高的管理者，在抓好酒店經營決策、品牌塑造、內外協調工作的基礎上。還應當充 分調動每一位員工

12、的工作樂觀性，服務的主動性、對酒店的忠誠性、優質服務的熱忱。同時，要心存對 每一位員工的感謝之心，感謝他們在一線服務工作中的辛勤付出，感謝他們為酒店進展、效益提升所做 出的貢獻。八、對酒店可持續進展的責任可持續進展是酒店企業生命力的表達，是酒店具備了強大市場競爭力的表達。一是在任期內能把酒店的 經濟效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴大，服務與管理水平不斷提高；二是在任期結束后，能 留下一支優良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務狀況和設施設施，能使酒店連續走上良性循環， 走向可持續進展的道路。雖然酒店的表現來自于全體員工的努力，但是在酒店企業進展的主要關頭，總 經理推斷力和執行力往往能成為

13、酒店興衰的關鍵。總經理的眼光、企業責任、社會責任、目標戰略都會 影響酒店的整體價值觀和進展方向。總之，每一位領導者都應具有戰略家的眼光，與酒店各部門管理人 員有良好的合作關系，能嚴守機密。在日常管理的每一個節點上表達出上述責任。總經理室管理規定總經理室管理一、管理范圍、在酒店中的地位、作用及實際意義1、討論市場動向、特點和進展趨勢；分析酒店經營管理狀態、市場競爭勢態；確定酒店管理體制、經營 方針、管理制度和決策方案；確定酒店全面預算，經上報董事長（會）批準后，組織貫徹實施。2、根據客人的需求及市場的變化調整各部門經營管理的實際狀況，分析存在的問題，擬定和審批各級、 各部門管理方案；簽署部門文件

14、，監督掌握各級、各部門貫徹實施。3、負責中級以上管理人員的任免、考核、晉升的審批工作，調動各級管理人員的主動性、樂觀性。4、根據我國有關的方針政策、勞動管理規定，結合酒店實際，與董事長（會）組織制定酒店內勞開工資、 獎金安排、勞保福利等的決策方案和管理制度，合理安排勞動酬勞，調發動工的樂觀性。5、討論、制定、審批酒店重大接待活動、促銷活動和特殊重要客人的接待方案、接待方案，并催促各部 門管理人員貫徹實施。6、討論、分析酒店財務預算方案及管理制度的執行狀況。隨時把握酒店及各部門經營方案的進展狀況 和執行結果，分析存在的問題，適時提出改進措施。掌握酒店資金使用、費用開支、本錢消耗，提高酒 店管理的

15、經營效益。7、討論、擬定、審批酒店重要設施改造，新增服務工程的決策方案、投資方案，經董事長（會）審批后, 組織貫徹實施。8、擬定總經理室的工作制度，為總經理、副總經理供應各種信息，保證總經理室各項工作的順當開展。 設立的崗位及各崗位人員的素養要求一、總經理1、有較高的政治素養和劇烈的事業心、責任感，喜愛旅游事業、精通業務、擅長學習，閱歷豐富。勇于 開拓創新，思想敏銳，處事堅決，講求效率，敢于競爭，作風正派，秉公辦事，不徇私情，維護國格、 人格，不以權謀私。以高度的自信念和自己的行動帶動全體員工，為樹立酒店的良好形象，獲得最正確效 益進行不懈的努力。2、具有高等的旅游專業、酒店管理專業學歷或同等

16、學歷或閱歷。把握酒店管理和服務方面的系統學問， 了解經濟學、管理學、心理學、市場學、銷售學、領導行為學、質量管理學、行政與人事管理學、財務 管理、電子計算機方面的學問，了解國內外有關方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、內部裝璜、 宗教信仰、風土人情、金融信貸、文化藝術、公關、歷史、禮儀禮節、保安、消防、工商行政管理、物 價外匯等方面的基礎學問。熟識經濟法、旅游法、財稅法、合同法、國際平安法和有關涉外法律學問。3、在確立酒店目標和經營決策，處理酒店重大事務和關鍵問題時，具有正確、堅決的決策力量；在組織 酒店各部門實現企業目標，完成重大接待任務，協調“一班人”，激勵部屬，處理人際關系中有較強的

17、 組織、管理、協調力量；在制定酒店業務管理制度和質量標準，分類指導前廳、客房、餐飲、KTV、桑拿、 溫泉康樂中心、工程、財務、銷售和職能部門工作中具有較好的業務實施力量；在與各業務單位與各界 人士建立溝通協作、洽談業務方面有社會活動力量；具有能撰寫工作報告和重要文件的文字表達力量， 并具有號召力、感染力，規律思維和語言表達力量。二、執行總經理1、有較高的政治素養，有劇烈的事業心和責任感，精通業務，擅長學習，閱歷豐實，勇于進取，處事 堅決，講求效率，敢于競爭，為人正直。能以高度的自信念和自己的行動帶動屬下，為獲得最隹效益而 努力。2、具有社會學、經濟學、管理學、市場學、心理學等方面的理論學問，具

18、有高等旅游專業，酒店管理專 業或同等學歷。全面了解我國方針政策，把握我國商法，熟識我國經濟法規、合同法規，財經紀律，擅 長在我國法律允許范圍內擴大酒店經營工程，增加酒店經營力量。3、全面把握酒店經營管理中各個重要環節的基本狀況，具有較強的整體掌握和協調力量，能夠準時覺察 酒店各部門帶傾向性的問題，并快速發出指令，實行行動。具有塑造酒店形象，提高企業知名度和聲譽 的力量。具有較強的領導用人才能，擅長根據我國人事勞動政策，正確設置工作崗位，合理用人，充分 調動各級管理人員和企業全體員工的主動性、樂觀性和首創精神，具有較強的語言表達力量和寫作力量, 具備肯定的英語水平。崗位責任制一、總經理報告上級：

19、董事長（會）督導下級：執行總經理 酒店各部門總監及經理聯系部門：酒店各部門職責法律規范：1、貫徹董事長（會）總經理負責制的管理體制，將逐級領導、層層負責的領導管理制度在酒店各部門中 具體落實。規定各級管理人員的職權范圍，協調管理關系，調動各級管理人員的工作樂觀性，完善酒店 運行機制，保證酒店管理的正常運轉。討論確立酒店戰略目標和服務宗旨，制定相應的經營方針、具體 措施和服務標準。2、組織編制酒店進展的長期規化和近期方案，審定年度經營方案，確定酒店及各部門管理目標、方案指 標，并組織貫徹落實。3、領導、指揮酒店業務銷售和經營管理活動，不斷組織新客源，開拓新銷售市場。4、建立健全酒店管理體系、管理制度、責任制度，并建立健全落實措施，確保酒店的服務質量。5、審定簽署酒店重大合同，審批酒店財務預算、決算，掌握酒店各項開支和本錢消耗，開源節流，提高 酒店經濟效益。6、與董事長（會）選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理，打算酒店機構設置，員工編制及 重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升工作。7、催促檢查酒店服務質量、衛生、平安，加強職業道德教育、店紀店規教育和業務培訓工作，關懷員工 思想和生活。8、布置檢查重大接待任務的完成狀況，參與重要活動，接待重要來賓。9、代表酒店與上級主管部門、政府機構及有關的業務部門建立有效的溝通