1、賓館客房經理年終總結賓館客房經理年終總結1 在步入慈行鳳凰溫泉度假山莊短短20多天的時間里，深深的體會到自身很多地方的不足，感謝領導的指導及同事們的關懷。在這20多天里，在領導的指導下主要對客房部部門的工作手冊做了收集整理等工作，做好員工培訓前的預備工作，具體內容如下： 1、客房組織結構，人員編制的制定 2、服務中心操作流程及標準的制定 3、PA清潔學問的學習，服務的操作流程制定 4、洗衣房清洗操作流程標準的制定 在工作當中主要存在的問題： 1、文件格式混亂。字體、排序、標題等都消逝了大小不一，挨次錯亂等狀況，這是工作中不夠認真導致的錯誤。 2、主持晨會不到位。在每日晨會中，自己沒有能夠將晨會

2、制度中的要求標準仔細領悟，導致自己主持晨會中消逝忘詞，不流暢。 3、時間觀念不嚴謹。領導支配的工作，沒有能夠準時的，快速的去完成。 通過以上幾點問題，也反應出了自己身上的不足之處，工作不夠細致，對自身要求不高，執行力不到位，在今后的工作中針對自身不足的地方進行學習訂正，使自己能夠跟上領導步伐，從中提升自己的工作力氣。 下一年的工作方案： 1、完善自己工作中的錯誤，加強與各部門、領導的溝通，準時了解自己工作的路線是否正確，以便準時訂正。 2、制定客房部人員培訓時間大綱，按時間段對員工進行培訓，包括理論、實踐、排演、考核等內容。 3、跟進客房工程進度，第一時間把握客房裝修的時間，做好客房完工后開荒

3、的清潔工作方案。前期開荒的預備工作、開荒留意事項、開荒時間的支配等。 4、了解員工的動向，心態，確定一些骨干員工做重點培育，帶動其他員工的工作。依據員工不同的工作狀況合理支配員工崗位。削減員工因開荒而流失，給酒店帶來人員損失。 5、與其他部門做好溝通工作，檢測流程中實際操作存在的問題，協商解決。 6、制定部門管理人員的培訓方案，提高客房管理水平。 7、開業前期物品管理的監督，防止鋪張，丟失等造成酒店的損失。同時對宿舍的不定期檢測，部門內部衛生的管理。 8、開業期間的員工在崗培訓，強化學習，讓員工養成一個良好的工作習慣。制定出開業后的崗上培訓方案。 9、加強對同行客房酒水配備狀況的調查，準時進行

4、相應整改，主動征求來賓看法，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務。 10、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明白、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。 11、完成領導下達的各項工作任務，不斷充實自己，提高自身綜合力氣。 20 xx年我將努力工作，提高自身管理水平 1、加強業務技能學習。結合本職工作，從點滴做起，從身邊事情做起，從崗位服務做起，加強業務學問，強化業務素養。留意每一個細節，力爭把每一件 事做的更完善更完善，并逐步形成條理感層次感。 2、提高個人力氣。就個人方面以前始終沒有重視，很多狀況下僅憑感覺做事。特別是在語言

5、、舉止、儀容儀表、公關禮儀方面有確定欠缺。今后這方面應有所加強。 3、思想上應當更加科學。以前做事有很多考慮不周，往往顧頭不顧尾，沒有一個全面熟識，甚至忽視很多細節。這方面以后應當加強。 4、留意工作上協調。我們都處在一個大家庭中，每個成員擔當著不同的工作。每件事要準時和領導溝通，團結同事、相互支持，力爭把工作做得更好。 賓館客房經理年終總結2 一、 經營方面： 20XX年客房完成的營業總額為14XX17.19元（其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元），月平均營業額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15

6、303.60元），累計住房總數達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52。 依據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較二零零四年有所上升，但離酒店下達的營業指標（月均一百二十萬）還有確定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入不太穩定，主要因素表現在會議接待和酒水方面。 會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人

7、的需求。一是供客人上網的端口有限，只能供應一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成確定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質量差，不便于保管，一年內更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了一般白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數多的會議接不了，人數少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部依據客人人數、會議內容和會議成原來靈敏定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室四周就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政

8、會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數來開會；二是沒有音響設備。 酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行選購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調查了深圳個別酒店客房的酒水狀況，作了相應調整，將歡樂果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。 二、服務、衛生質量方面： 服務質量在零五年里保持比較穩定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，消逝此緣由的主要因素是住房

9、率在那段時間最高，人員流失比較嚴峻，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內務整頓，首先是從老員工的心態入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發覺了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓來賓體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的

10、親歷親為，在后期避開了此現象的惡化，得到了好轉。 衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不行以消逝辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的，在此狀況下，每日續住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了準時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下，而且期間有一段時間內，客房始終保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的消逝，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，準時進行了相應的調整，將原有的衛生班全部固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、

11、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈敏支配的狀況，更加提高了團結協作精神，做到了隨叫隨到、相互幫忙，保住了客房的生命線。 三、配套設施設備方面： 為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了零五年的相關工作支配，其中有一項是將零五年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對來賓看法的收集，并且加強了與同行的溝通溝通，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的狀況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下： 1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹； 2、五樓餐飲包廂改造

12、為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評； 3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，削減了洗滌費用，和加強了環保； 4、淋浴間接受了防霉玻璃膠和白水泥，削減了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象，提高了客房的美觀程度； 5、結合深圳市電視收看狀況，優先在客房安裝數字電視，并達到數字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節目； 6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內），并且打印感謝函，

13、以答謝客人對本酒店的信任和支持，確保客房的續住率穩步提升，收集更多的來賓看法，便于酒店及部門進行有效的整改； 7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。 四、培訓方面： 在零五年里，部門間續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等，針對員工工作效率和工作質量，在標準上制定了相關硬型明文規定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對來賓歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以嘉獎在技能大賽

14、中基本功扎實的員工，以留住更多的優秀員工，鼓舞全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的心情。 五、物料管理與成本把握方面： 零五年里，部門的物料管理工作和成本把握工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次消逝了部門缺少物品的狀況，影響了客房的銷售。 依據酒店、部門的現實狀況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控力氣不好，多次消逝了物料短缺，針對此狀況，部

15、門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經理不斷的抽查，從而在此后的工作中避開了類似狀況的消逝。 六、人員方面： 部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增加部門員工的分散力，避開員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫和。 七、工程方面： 工程修理項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程修理進展緩慢，時常消逝舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工程開展了多次協調會議，以確保工程修理項目方案性、合理性、準時性的處理，部門內部也制定了關于工程修理方面的相關

16、制度，做到每日部長和員工日常檢查工程修理項目，每半月方案統計工程修理項目呈報總經理及傳至工程部，由經理方案性支配工程修理重點項目，員工可自報自查，部長準時檢查督促到位。 針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作方案： 一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調，做好方案性控房維護保養和清潔工作，確保客房出租的準時性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的閱歷，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經營指標。 二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門收集來賓看法，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記來賓相關信息，提高共性化、特色化服

17、務，給客人留下深刻奇妙的印象，利用客人的宣揚作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。 三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作，多召開協調會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多溝通，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉。 四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明白、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。 五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的修理項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃裂開項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。 六、

18、布草報廢率慢慢攀高，協調洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，削減報廢率，將可重復修改使用的布草準時聯系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開頭追購酒店所需備用布草，以避開布草短缺，不能準時出租客房現象。 七、加強對同行客房酒水配備狀況的調查，準時進行相應整改，主動征求來賓看法，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。 八、連續征求來賓看法、員工看法、同行建議，提出合理方案，報酒店領導審批，完善客房產品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。 九、

19、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面掃瞄查找到精確的信息。 十、對于員工的管理多接受剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能競賽，培育部門更多的骨干力氣，提高員工對酒店的忠誠度。 十一、針對客房部分工具和對客服務設施消逝的老化狀況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，方案性定期支配專人維護保養工作。 十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作閱歷，以確保部門思想統一，勁往一處使。 十三、制定周期性、方案性物品選購制度，杜絕物品管理中的鋪張和積壓現象，確保選購物品的質量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰

20、管理，誰負責”的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的鋪張，協作酒店真正實現五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。 十四、不斷充實自己，提高自身綜合力氣，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉。 十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新穎、亮麗、完好，提高房間的美觀度。 十六、加強與pa的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地

21、板的維護保養。 十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還消逝過臺風、暴風雨等現象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避開突發大事當中的事故消逝。 20XX年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實依據酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。 賓館客房經理年終總結3 XX年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發生重大的突破與轉變，作為飯店中的一般一員，在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受進展，在進展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不行磨滅的記憶與不行復制的意義，在日常管理工作、企業文化建設、

22、人力資源、質量檢查、保安及外協等各項工作中收獲頗多，其中所經受和完成的每一項工作都成為今后得以進步的動力，并為XX年的工作奠定良好基礎，今日在這里對個人和行政部的工作進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下XX年工作思路，希望各位賜予指正。 一、XX年 回顧XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理睬成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增加，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的關懷與關心下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長供應足以依托的閱

23、歷與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把XX年如下。 1、工作成果描述 （1）在半年中部門工作取得明顯進步，在規范化管理和制度化建設上取得重要成果; （2）外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎; （3）人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展; （4）質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立; （5）行政部工作為飯店整體工作運營供應基礎性支持，與各部門聯系緊密，為飯店進展共同努力。 2、工作失誤總結 （1）時間短在部門內部管理中還存在有些不規范的地方，使工作整體效果受到一些影響; （2）留意工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生

24、活關注度不夠，今后工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求; （3）培訓工作缺乏系統性，在XX年留意改進; 3、個人優勢分析 （1）具有較強的親和力，具備確定的管理基礎，樂于承受工作壓力，并能較快地適應工作環境; （2）具有較強的學習力氣，可以在較短時間內對新的學問融會貫穿，并運用于實際工作中; （3）具有協調把握力氣、擅長溝通，對管理工作把控力氣較強; （4）工作細致性較強，擅長從細節處開展工作，對工作大有進益; 4、個人劣勢分析 （1）由于從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏; （2）對自身性格所具有缺點的把握與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，盡量規避劣勢，完善

25、自身工作行為。 二、XX年工作方案 展望布滿挑戰的XX年，有許多方案正待我們一一去實施實現，所以在XX年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門方案向各位進行通報，以期大家對我的方案進行建議與修正，并在方案執行過程中得到各位的指導與關懷。 1、總體工作方案描述 一個基本原則：以飯店經營進展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。 賓館客房經理年終總結4 歲月如梭，光陰似箭，轉瞬間入職xxx客房部工作已滿一年，現將本年度工作開展狀況作總結匯報，并就明年的工作預備作簡要概述。 20 xx年我客房部做了一下工作： 一：20 xx年對客房部總體來說是比較勞碌的一年。 首先是抓好了

26、日常服務管理，勤到現場，發覺問題準時指出并進行培訓，以確保對客服務質量，對客房清潔衛生進行全面檢查，公共區域的清潔衛生準時檢查，合理支配方案衛生，做好設施設備的維護保養工作。 其次是20 xx年里對客房部區域的工程修理隨時統計隨時修理，有一部分修理問題修理進度緩慢，有遺留問題，故在20 xx年里，方案將各個區域的工程修理詳細記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間修理狀況并備案。 二：規范各管區，各崗位的服務用語，提高對客服務質量。 為了體現從事酒店服務人員的專業素養，在上半年，對我部門員工做了禮節禮貌，儀容儀表等相應的要求，一段時間后，由于種種緣由，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴

27、，沒有堅持下去，這也是較圓滿的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓，督導力度。 三：為確保客房質量，做了一次實作技能考核。 總體效果較好，在經過現場指導后都有了明顯提高，在20 xx年還需要加大實操技能的培訓力度。 四：開源節流，降本增效，從點滴做起。 客房部是我酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切鋪張現象，主要表現在：1.部門始終要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2.要求服務員在做房時間把全部電源關掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節電措施3.做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來，為酒店節約一筆不少的

28、水電費。 五：堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。 每月評出優秀員工一名，以激發與員工的工作熱忱，充分調動他們的主動性，自覺性，樂觀性，從而形成鼓舞先進，鞭策后進的良性競爭局面，避開干好干壞的一個樣。 六：20 xx年將加強對員工的系統培訓工作。 部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要提高服務質量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務意識和服務技能，就需要我們對新員工進行系統的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。 不斷充實自己，提高自身綜合力氣，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質量和衛生質量，讓客房整體

29、水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培育部門多面手，避開人員流失影響部門正常運轉。 基于酒店在20 xx年期間多次停電現象，將進行對相關應急方案的建立和員工培訓，避開突發大事當中的事故消逝 七：自身存在的問題： 1. 同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠 2. 對各種大小事務抓的精細程度還不夠 3. 對培訓，布置，支配過的事檢查力度不夠 我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結始終的精神下和全體員工團結全都，齊心協力，共同努力下，我們信任明年確定可以做的更好。讓我們團結全都，開拓進取，銳意創新，為建設推動小康商務酒店的明天而努力奮斗! 賓館客房經理年終總結5 一、

30、 經營方面: 20 xx年客房完成的營業總額為14XX17.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元)，月平均營業額為xx83393.10元(其中月平均住房收入為xx68089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52%。 依據以上數據，再結合年度分析，客房各項指標較20 xx年有所上升，但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有確定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位來賓”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩定，然而客房雜項收入