1、第一章開啟化學(xué)之門第一節(jié)化學(xué)給我們帶來什么？ 引言：化學(xué)是造福人類的一門自然科學(xué) 一、化學(xué)幫助我們認(rèn)識(shí)物質(zhì) 二、化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源三、化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展引言：化學(xué)是造福人類的一門自然科學(xué)化學(xué)對(duì)人類的貢獻(xiàn)古代燒瓷器東漢制造青銅器商代鐵和鋼的冶煉春秋戰(zhàn)國火藥的發(fā)明造紙術(shù)的發(fā)明古代釀酒技術(shù)古代的制藥技術(shù)現(xiàn)代屬于四大發(fā)明為工業(yè)的發(fā)展提供了更多的原材料和動(dòng)力為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了高效的農(nóng)藥和化肥為人類戰(zhàn)勝疾病提供了藥物保證三大化學(xué)工藝/b/1250046-1272122615.html造紙/b/12629288-1350007903.html/v_show/id_XMjkyODE1MDQ=.html

2、/b/2062745-1182559524.html瓷器/b/2580535-1189628484.htmlhttp:/ 煤氣的使用 生活中的殺蟲劑 洗滌用品 吸煙有害健康焦油、尼古丁、一氧化碳煤氣中毒一氧化碳假酒中毒甲醇工業(yè)鹽中毒亞硝酸鈉農(nóng)藥波爾多液硫酸銅（重金屬鹽）裝修中毒甲醛和苯 霉變的糧食黃曲霉毒素、黃變米毒素揭露偽科學(xué) “點(diǎn)石成金”“水變?nèi)加汀薄叭f能藥物 ” 識(shí)圖回答如何正確使用家中的燃?xì)猓恳坏┘抑腥細(xì)庑孤阋蛉绾翁幚恚磕阒烙描F鍋炒菜有哪些優(yōu)點(diǎn)嗎？吸煙的危害有哪些？廣告畫有哪些寓意？如何正確使用化肥？在一個(gè)南方農(nóng)村的小倉庫里，堆放了一批袋裝的化肥碳酸氫銨。過了一個(gè)夏天，管理員發(fā)現(xiàn)

3、倉庫里這種化肥所特有的刺激性氣味變得濃烈了，有些化肥袋里的碳酸氫銨變少了。檢查發(fā)現(xiàn)，變少的化肥包裝袋沒有密封。可是卻沒有發(fā)現(xiàn)化肥灑落在地上，也沒有人進(jìn)倉庫開袋取用。 實(shí)驗(yàn)儀器：酒精燈、蒸發(fā)皿、三腳架。現(xiàn)象：白色固體減少、生成無色有刺激性氣味的氣體文字表達(dá)式：碳酸氫銨 氨氣+水+二氧化碳 NH4HCO3 NH3 + H2O + CO24反應(yīng)物和生成物的顏色、氣味、狀態(tài)碳酸氫銨：（俗稱碳銨），白色固體氨氣：無色刺激性的氣味的氣體二氧化碳：無色氣體通過觀察實(shí)驗(yàn)，聯(lián)想、推理，你能說出碳酸氫銨消失的原因嗎?（碳酸氫銨受熱發(fā)生反應(yīng)，生成氨氣、水和二氧化碳逸出了，所以化肥減少）你認(rèn)為保存碳酸氫銨化肥要注意什

4、么?（存放在避光陰涼處）拓展碳酸氫銨如果把生成的氣體通入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁利用該裝置還可以進(jìn)行的實(shí)驗(yàn) 。二、化學(xué)指導(dǎo)人類合理利用資源 觀看與健康、能源、資源、環(huán)境和材料相關(guān)的錄像或資料片。回憶并觀察資料片中涉及到哪些物質(zhì)？人類是怎樣利用這些物質(zhì)的？人均資源擁有量水資源石油 天然氣 煤炭礦產(chǎn)耕地面積 占世界平均值1/4110120 35 121/3（資料一）我國的資源環(huán)境形勢(shì)十分嚴(yán)峻（一）水資源 水可以溶解許多的物質(zhì)，它是最常用的溶劑、冷卻劑、滅火劑(H2O)水的污染：工業(yè)的廢水、廢氣、廢渣 農(nóng)業(yè)上的農(nóng)藥、化肥的任意施用 生活污水的任意排放水的合理利用：太陽能分解水氫能潮汐能、三峽工程

5、發(fā)電運(yùn)用化學(xué)方法解決淡水緊缺問題海水淡化裝置 污水處理廠 （二）鋼鐵資源中國的鋼鐵史鋼鐵的銹蝕,每年有將近1/10的鋼鐵因銹蝕而損失設(shè)問：如何防止鐵制品的生銹？你有哪些方法？取一塊廢舊的鐵絲石棉網(wǎng)，將鐵絲網(wǎng)剪成幾小片，用稀鹽酸除去鐵銹，放入錐形瓶中，如圖l一9裝置所示。向錐形瓶中加入3 mL4 mL濃食鹽水潤濕鐵絲，塞緊帶導(dǎo)管的單孔塞，導(dǎo)管的另一端伸入紅色的水中，幾分鐘后，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。你能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎? 現(xiàn)象：鐵絲網(wǎng)生銹；右側(cè)導(dǎo)管內(nèi)的液面上升。解釋：左側(cè)錐形瓶中的氣體量變少使其瓶?jī)?nèi)的氣壓減小（鐵生銹時(shí)消耗了瓶中的氧氣）說明：鐵在潮濕的空氣中易生銹鐵生銹需要有氧氣食鹽水可以加速鐵生銹設(shè)問：如

6、何防止鐵制品的生銹？你有哪些方法？（三）塑料資源塑料的產(chǎn)生：煤、石油的加工塑料塑料的優(yōu)點(diǎn)：抗腐蝕性強(qiáng) ，不易腐蝕；塑料的缺點(diǎn)：以形成白色污染，燃燒已造成空氣污染思考：如何解決上述問題？（四）環(huán)境問題（1）大氣污染：含硫物質(zhì)的燃燒.（2）全球氣候變暖：溫室效應(yīng)（3）臭氧空洞（資料二）介紹世界8大公害：1930年比利時(shí)馬斯河谷事件1948年美國多諾拉事件1952年英國倫敦?zé)熿F事件1961年日本四日哮喘1953年日本水俁病1955年日本痛痛病1968年日本米糠油事件20世紀(jì)40年代美國洛杉磯光化學(xué)煙霧 如圖1一13所示，在小燒杯A中加入2 mL3 mL淺紫紅色的高錳酸鉀溶液。取兩根含硫的火柴，點(diǎn)燃，

7、迅速伸入燒杯B中，片刻后取出火柴，振蕩燒杯A，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。1、現(xiàn)象：淺紫紅色的高錳酸鉀溶液褪色2、產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因：二氧化硫可以使淺紫紅色的高錳酸鉀溶液褪色、文字表達(dá)式：硫+氧氣 二氧化硫、該實(shí)驗(yàn)不足以證明是二氧化硫使高錳酸鉀溶液褪色，需要補(bǔ)做的實(shí)驗(yàn)，補(bǔ)做該實(shí)驗(yàn)的目的、思考：區(qū)別二氧化硫與二氧化碳的方法是什么？、二氧化硫是一種大氣污染物，它的主要來源？、如何減緩二氧化硫?qū)Υ髿獾奈廴荆俊⒍趸驅(qū)Νh(huán)境造成哪些影響？點(diǎn)燃三、化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、化學(xué)與醫(yī)療的密切關(guān)系：青霉素的發(fā)現(xiàn)-弗萊明、化學(xué)促進(jìn)生物科學(xué)的發(fā)展：DNA的結(jié)構(gòu) 克隆技術(shù)、化學(xué)促進(jìn)材料科學(xué)的發(fā)展：塑料的使用給人類帶來了很多便利（

8、思考：如何區(qū)別玻璃、有機(jī)玻璃、聚酯材料、聚苯乙烯材料）21世紀(jì)的材料之星納米材料具有高強(qiáng)度的陶瓷材料第三金屬鈦和它的合金能吸收氫氣的合金材料、化學(xué)與能源的關(guān)系：氫能源玻璃有機(jī)玻璃聚酯材料聚苯乙烯材料密度大于水大于水小于水小于水易碎性易碎不易碎不易碎不易碎硬度較大較小較小較小燃燒現(xiàn)象不能燃燒能燃燒能燃燒能燃燒第二節(jié) 化學(xué)研究些什么一化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化二化學(xué)研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)三化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法一化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1、實(shí)驗(yàn)2物理變化與化學(xué)變化3物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別1、實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1：蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)觀察實(shí)驗(yàn)2：加熱試管中的火柴頭實(shí)驗(yàn)3：化學(xué)變

9、化的現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)1：蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)觀察反應(yīng)現(xiàn)象：產(chǎn)生明亮的火焰，放出熱量，蠟燭熔化為液體，有部分蠟油凝固，有少量黑煙生成用干冷的燒杯罩在火焰上方：在燒杯內(nèi)壁上有水霧產(chǎn)生迅速加入澄清石灰水振蕩：澄清石灰水變渾濁反應(yīng)式：石蠟+氧氣 二氧化碳+水點(diǎn)燃探究燃燒后的生成物通過燃燒產(chǎn)物確定石蠟中含有的元素在燃燒的石蠟火焰上方罩一個(gè)白瓷板后（1）觀察到的現(xiàn)象：白瓷板上有黑色粉末狀物質(zhì)（2）出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因：石蠟不充分燃燒（3）黑色物質(zhì)的成分，并由此推測(cè)石蠟中含有的元素：碳6、在燭芯處插入一根玻璃管（1）觀察到的現(xiàn)象以及點(diǎn)燃后的現(xiàn)象 （2）出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因 （3）猜測(cè)并探究引出物質(zhì)的成分 7、比較各火焰層溫度 實(shí)

10、驗(yàn)2：加熱試管中的火柴頭實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 火柴燃燒 產(chǎn)生白煙橡皮塞彈出實(shí)驗(yàn)解釋：經(jīng)酒精燈加熱后溫度升高，使火柴燃燒，放出大量的熱，試管內(nèi)的氣體壓強(qiáng)急速增大，將塞子彈出注意事項(xiàng)：火柴不要多放橡皮塞不要塞緊加熱時(shí)試管口不能朝向有人的方向能量的轉(zhuǎn)化： 火柴燃燒：化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能橡皮塞彈出：內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能實(shí)驗(yàn)3：化學(xué)變化的現(xiàn)象化學(xué)變化物理變化定義特征現(xiàn)象實(shí)例：2物理變化與化學(xué)變化定義實(shí)例變化化學(xué)變化物理變化燈泡發(fā)光；活性炭、木炭的吸附作用； 導(dǎo)電、導(dǎo)熱；結(jié)晶等定義特征現(xiàn)象實(shí)例：一切燃燒；光合作用、動(dòng)植物的呼吸作用；金屬生銹(氧化)；煉鋼、煉鐵、煤的干餾；酸堿指示劑變色(如：紫色石蕊試液變紅色)；食物腐敗、

11、酒醋的釀造、農(nóng)家肥的腐熟；生米煮成熟飯、衣服穿久了褪色，變質(zhì)、腐蝕、中毒等定義實(shí)例變化三態(tài)變化：水結(jié)成冰；揮發(fā)；石油分餾；分離液態(tài)空氣制氧氣形狀改變：爆炸(火藥爆炸是化學(xué)變化，蒸汽鍋爐爆炸是物理變化)，爆炸兩種變化的關(guān)系宏觀區(qū)別：是否生成了新物質(zhì)(或原物質(zhì)是否改變了)聯(lián)系：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)，一定同時(shí)有物理變化發(fā)生。（1）物理變化：沒有新的物質(zhì)產(chǎn)生的變化，如三態(tài)變化等； 化學(xué)變化：通常有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化，如蠟燭燃燒等；（2）化學(xué)變化的特征，或者說，化學(xué)變化與物理變化的本質(zhì)區(qū)分就是有新物質(zhì)產(chǎn)生舉例：石墨在高溫高壓，隔絕空氣的條件下轉(zhuǎn)化為金剛石（俗稱鉆石），該過程是化學(xué)變化（3）化學(xué)反應(yīng)的現(xiàn)象：

12、一般會(huì)伴隨著發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象 但特別注意，有發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體或生成沉淀等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化，不一定是化學(xué)變化。（4）化學(xué)變化中能量的吸收或釋放：化學(xué)能熱能 一般是通過熱能進(jìn)行轉(zhuǎn)化，有些是放出熱量，為放熱反應(yīng)；如碳酸氫銨受熱分解是需要吸熱，為吸熱反應(yīng)化學(xué)能電能 一些是化學(xué)能與電能轉(zhuǎn)化，蓄電池充電時(shí)，電能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能；在放電時(shí)，化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能化學(xué)能光能 有些與光能轉(zhuǎn)化，綠色植物的光合作用時(shí)吸收光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能判斷下列說法是否正確：A發(fā)光放熱的變化一定是化學(xué)變化B不需要加熱的變化一定是物理變化C固體受熱變成氣體一定是化學(xué)變化 3物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)（1）物理性質(zhì)：不需

13、要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如：顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、氣味、導(dǎo)電性、延展性等揮發(fā)性、溶解性、木炭的吸附性 （2）化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如：可燃性、不穩(wěn)定性、氧化性、酸性、堿性、等毒性、腐蝕性物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)與物理變化、化學(xué)變化的區(qū)別物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)：是一種物質(zhì)的屬性，一般用“能”、“易”、“可以”等表述；物理變化與化學(xué)變化則是：一個(gè)過程沒有“能”、“易”、“可以”這樣的字樣也可能是性質(zhì)例：氫氣無色無味二化學(xué)研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu) 1、物質(zhì)的基本組成：元素。俄國科學(xué)家門捷列夫分析了很多物質(zhì)，發(fā)表了他排列的“元素周期表” 世界上有幾千萬種物質(zhì)，其基本的組成元

14、素有100多種。不同的物質(zhì)可能含有相同的元素；、物質(zhì)由肉眼無法看到的微粒構(gòu)成：分子、原子、離子等對(duì)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)研究（微觀方面），揭示了“有碳組成的金剛石與石墨為什么在物理性質(zhì)上有很大的差異”實(shí)驗(yàn)3：灼燒葡萄糖、砂糖、面粉實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：聞到糊味；得到黑色的殘?jiān)Y(jié)論：葡萄糖、砂糖、面粉都能燃燒；燃燒后的主要成分相同都是炭黑三化學(xué)研究物質(zhì)的用途與制法1通過對(duì)物質(zhì)的研究，可以合理的利用和保護(hù)自然資源，如：綜合利用水資源、化石燃料等2人工合成出更有價(jià)值的、更有廣泛用途的新的材料、物質(zhì)，如導(dǎo)電塑料3一些事例：（1）法國化學(xué)家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)了空氣是由氧氣和氮?dú)饨M成的；（2）我國科學(xué)家首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素科學(xué)

15、家法國化學(xué)家拉瓦錫研究空氣成分發(fā)現(xiàn)質(zhì)量守恒定律制得了氧氣瑞典英國英國科學(xué)家道爾頓提出原子學(xué)說確認(rèn)了原子都有帶負(fù)電的電子英國科學(xué)家盧瑟福張青蓮精確測(cè)定銦銻的相對(duì)原子質(zhì)量1，食鹽能溶于水2，石油能燃燒3，硫是一種淡黃色粉末4，硫具有可燃性5，蠟燭燃燒6，電燈發(fā)光7，糖溶于水中8，石蠟熔化上述屬于物理變化（ ）化學(xué)變化（ ）物理性質(zhì)（ ）化學(xué)性質(zhì)（ ）在給碳酸氫銨加熱時(shí)，可以觀察到的現(xiàn)象錯(cuò)誤的是（ ）A,白色粉末逐漸減少B,產(chǎn)生有刺激性氣味的氨氣氣體C,試管內(nèi)壁有水珠我們不希望自己是什么天才。沒有從天而降的成功，每從跌倒里站起來一次，成功就近了一寸。也沒有平白無故的威信。每正確一次，威信就增加一分。不是某人使我煩惱，而是我拿某人的言行來煩惱自己。我們不希望自己是什么天才。沒有從天而降的成功，每從跌倒里站起來一次，成功就近了一寸。也沒有平白無故的威信。每正確一次，威信就增加一分。面對(duì)別人的時(shí)候觸及的是他們的生活，審視自己的時(shí)候深入了自己的靈魂。遇到困難時(shí)不要放棄，要記住，堅(jiān)持到底就是勝利。你若要喜愛你自己的價(jià)值，你就得給世界創(chuàng)造價(jià)值。 歌德沙漠里的腳印很快就消逝了。一支支奮進(jìn)歌卻在跋涉者的心中長久激蕩。瀑布對(duì)懸崖無可畏懼，所以唱出氣勢(shì)磅礴的生命之歌。學(xué)習(xí)是苦根上長出來的甜果。不寬恕眾生，不原諒眾生，是苦了你自己。要了解一個(gè)人，只需要看他的出發(fā)點(diǎn)與目的地是否相同