1、“海底撈之品牌營銷.大綱“海底撈公司引見；“海底撈的優勢；“海底撈對我們的啟示；.一“海底撈公司簡介四川海底撈餐飲股份成立于1994年，是一家以運營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特征于一體的大型跨省直營餐飲民營企業。公司在張勇董事長確立的效力差別化戰略指點下，一直秉承“效力至上、顧客至上的理念，以創新為中心，改動傳統的規范化、單一化的效力，提倡個性化的特征效力，將用心效力做為根本運營理念，努力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心的效力；在管理上，倡導雙手改動命運的價值觀，為員工創建公平公正的任務環境，實施人性化和親情化的管理方式，提升員工價值。十六年來，公司已開展成為在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京

2、、沈陽等全國多個城市擁有八十多家直營店，四個大型現代化物流配送基地和一個原料消費基地，2021年營業額近10億元，擁有員工20000多人。四個大型物流配送基地分別設立在北京、上海、西安、鄭州，以“采購規模化，消費機械化，倉儲規范化，配送現代化為目的，構成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應體系。位于成都的消費基地，其產品已經過HACCP認證、QS認證和ISO國際質量管理體系認證。.二： “海底撈的優勢.一情感體驗所以：效力營銷是一種潛移默化的過程，運營的是人心。海底撈經過對員工的情感運營，帶動了員工對效力的熱情，從而贏取了消費者的忠實。.二創新體驗 所以：管理者一個人的智慧是不夠的，

3、眾人拾柴火焰高。在海底撈許多富有創意的效力都是由員工想出來的。.三貼心效力體驗 所以：細節決議成敗，海底撈就是經過這些看似不起眼的細節，來效力消費者、打動消費者、打動消費者。.四口碑體驗 所以：在培育忠實顧客的同時為口碑宣傳奠定良好的根底。.三： “海底撈對我們的啟示.一共贏的開展戰略 正是由海底撈真誠貼心地為顧客和員工效力，在短短的十幾年時間里，海底撈曾經從四川街邊的一個小攤開展成為擁有員工近萬人在中國多個城市開店接近80家的民營大型連鎖餐飲企業。海底撈真正實現了顧客舒心，員工稱心，企業開展共贏的開展戰略。張勇知曉這個道理，希望許多中國企業家也明白。.二良好的管理機制海底撈經過實施人性化和親

4、情化的管理，關懷員工生活，采取內部提升制度，樹立員工與企業是一體的概念，充分調動了員工任務的積極性。由于員工內心的個性化效力，才是可以留住人心的“最頂尖的效力。大道至簡，這一條樸素卻極難真正貫徹的真理，正是海底撈的勝利秘籍。.三嚴厲的消費規范 海底撈的上速度均有規定，鍋底是在五分鐘之內，點的食物是非常鐘之內。確切地說，海底撈從火鍋底料、原料、輔料的采購、制造、配送，以及洗碗等一系列后廚任務都曾經規范化、流水線化和信息化。海底撈的后臺消費完全是按照量化管理來操作的。.四優秀的企業文化 海底撈以心對待員工，員工以心對待顧客，顧客在海底撈享用的不僅是火鍋，而是一種全情參與活動的體驗文化.體驗五彩繽紛

5、的“海底撈文化1.客人在海底撈吃飯，忘帶錢了。 領班說：沒關系，下次補。隨后，她又掏出50塊錢說：這個您拿著打車。客人打動萬分地說：等我有錢買車，一定給海底撈當一月義務司機 .2. 一次我老板踢完球去吃海底撈，效力員看到我老板扭傷了，就拿了瓶紅花油給他，走的時候效力員還追出來把那瓶紅花油叫我老板戴回家用。 瞬間我老板那個打動啊。.3.去年我爸在北京住院，中午我跟朋友出去吃海底撈，吃完把剩余的菜打包后，想裝點調料走，效力員說調料不可以打包的，那我想想就算了， 沒想到過了會，她拿了一杯封好的調料給我，當時我也沒覺得什么。 上洗手間路過帳臺，看那個效力員從本人身上掏了10塊錢給收銀，我就覺得奇異，問

6、收銀干嘛，對方通暢說是效力員本人掏錢買的調料給我！ 當時我真的不知道該說什么好了。 這種效力，在中國一定比稀有動物還少！ .4.朋友一次去吃夜宵，去太晚了海底撈關門了。 然后就走了，后來人家效力員奔過來拿了兩個烤玉米棒，說真是不好意思害他們餓肚子了，這兩個玉米棒他們墊墊肚子吧。 .5.有一次跟家人過生日，我就隨口說了句，“今天他生日，面要點一個的，結果吃到一半，來了3個效力員，唱生日歌，給了一個很大的果盤，點的面也免費，太不測了，太驚喜了。人類曾經不能阻止海底撈了。 .7.海底撈效力員看到我用手抓住頭發吃東西；怕頭發掉碗里，他立馬拿皮筋來給我綁頭發有時機我們再來哈! .8.一網友說一次在海底撈

7、吃完飯，要趕火車卻都打不到的士。門口的小弟看到他帶著行李箱，問了情況轉身就走。結果緊接著海底撈的店長把本人的SUV開出來，說“趕緊上車吧時間不多了。海底撈要沖出宇宙了。 .9.我媽催我去相親，無法只好騙說找到女友。這周放高溫假，我媽知道，逼我把女友帶回去給她把關。沒方法，我咬牙豁出去，請同事阿倩到海底撈吃飯，求她裝女友陪 我回家，誰知她和人約好去玩，我悲催了。結賬的時候，效力員說先生請您等等。過了一會兒，女效力員換了件白色衣裙出來說：先生我陪他去見令堂吧.10.海底撈的效力無敵了！今天救天井小貓被蚊子咬了好多包！結果海底撈效力員通暢跑到馬路對面買了風油精送給我.下面的是止癢藥 也是效力員一同買

8、來給我的，由于藥店的人說那個止癢效果比風油精好。 .周六去火鍋，朋友不小心把絲襪給掛了，她飯后還有第二輪，正郁悶得不得了，通暢結帳時效力員遞上了全新的絲 襪！還是3雙！我一下就怔住了 .此時那位效力員小妹妹淺笑著對我們說，一切海底撈都年年訂有襪管家絲襪和棉襪，隨時給襪子掛壞或者弄臟了的客人改換. .海底撈通暢搬了張嬰兒床給兒子睡覺，大家留意了，是床！為顧客處理每一個問題，結果就是創新. .跟孕婦朋友去海底撈吃飯，剛坐下來，效力員就搬來溫馨的沙發椅，專門提供應她哦。然后立刻又貼心送我們一盤酸辣口味的泡菜呀，要不要這么Sweet呀！ .剛接到朋友的，說他們單位樓下的海底撈跑到他們公司去，一人發了一

9、杯酸梅湯，說天熱辛勞了！擦！海底撈，他是來消滅地球的嗎！？人類曾經無法阻止海底撈了！以后看來找任務得選公司樓下有海底撈的地點，說不定加班還送夜宵外加送他回家。 .海底撈倒錯了湯，通暢送了個玉米餅，我暈，對不起餅 .來海底撈吃飯朋友手機掉了，效力員做了一個水果拼盤。太謝謝了，以后誰掉了來這里。 .真實難以淡定！前面的車是海底撈在送火鍋！野炊火鍋啊！點名表揚海底撈送餐員馮波同志，頂著寒風為十人送來豐盛晚餐，并餐布，插線板，渣滓筒，電磁爐一應俱全。來后發現餐點不夠，自動要去超市買菜，回來后洗菜，切菜。靠-做到這個地步了！怎樣我們家就沒有海底撈呢？ .在海底撈發現效力員幫顧客代練游戲，地球曾經抵擋不住海底撈了 . 一小時前我發了微博說本人肚子很痛，不確定和昨晚的海底撈火鍋有沒有關系。沒過幾分鐘就收到海底撈在微博上的約請，訊問我的情況。很快店員就聯絡了我，說如 果很難受就先去看病，他們給報銷醫藥費。還問我在什么地址，他們