1、WORD7/7探究植物細胞吸水與失水的教學設計市渤海大學附屬高級中學 育旗一、設計理念1教材分析探究植物細胞的吸水與失水是 HYPERLINK :/cpro.baidu /cpro/ui/uijs.php?adclass=0&app_id=0&c=news&cf=1001&ch=0&di=128&fv=17&is_app=0&jk=78b796444a89323e&k=%B8%DF%D6%D0%C9%FA%CE%EF&k0=%B8%DF%D6%D0%C9%FA%CE%EF&kdi0=0&luki=10&n=10&p=baidu&q=yklxs_cpr&rb=0&rs=1&seller_id=1

2、&sid=3e32894a4496b778&ssp2=1&stid=0&t=tpclicked3_hc&td=1833853&tu=u1833853&u= %3A%2F%2Fwww%2Eshuoke8%2Ecn%2Farticle%2Fshuoke8995%2Ehtml&urlid=0 t _blank 高中生物新課標人教版必修1第四章第一節的一個探究性實驗。該實驗是高中生物課程的第一個探究實驗，第一次將科學探究獨立提出。學生在嘗試提出問題、作出假設、設計實驗等教學環節里體驗科學探究的一般過程，掌握科學探究的思維方法，從而為完成后面各章節的其他10個實驗探究活動打下基礎。從知識角度看該實驗在教

3、材中具有承上啟下的作用，既與第三章“細胞膜的結構功能”有一定的聯系，同時又為學生理解物質跨膜運輸的特點和后面兩節的學習起到鋪墊作用。 在傳統教學中，教師常在第1課時講解植物細胞吸水與失水的原理，第2課時觀察質壁分離與復原，這種方式有違課程理念；而新的教學模式中，教師常引導學生先做滲透作用的實驗，再按教材案例引導學生做教材案例中的實驗，這種方式有兩個缺點：一是缺乏基本的知識基礎，二是教師按教材案例過多引導，導致學生在已知情況下實驗，喪失了探究實驗的未知性，也減少了學生動手操作的時間。2設計理念新課程標準提出：“要倡導自主、合作、探究的學習方式”，教師要重視引導學生主動參與學習，讓學生通過設計實驗

4、、動手操作實驗等，培養學生的科學探究能力，學生以學習小組為單位，進行合作學習，喚醒學生自主學習的意識、培養學生團隊合作的精神。新課程標準指出:“教師只是學生學習活動的組織者和引導者”。二、教學目標與教學重難點課標要求與考綱要求課標要求：說明物質進出細胞的方式理解水平 考綱要求：觀察植物細胞的質壁分離和復原實驗與探究能力教學目標1知識目標通過探究實驗，直接證明細胞壁具有全透性，原生質層具有選擇透過性；促進學生從因和外因理解發生質壁分離的條件2能力目標（1）具有初步的探究能力，會提出問題、做出假設（2）嘗試著設計實驗方案（3）能獨立完成探究植物細胞的吸水和失水實驗。3情感目標（1）能對生活中的一些

5、現象大膽提問和假設，具有積極思考、大膽質疑的科學精神（2）在小組討論和交流中學會合作學習，學會與人交流，尊重他人。教學重點和難點1重點：探究的一般過程和注意事項2難點：如何提出問題、做出假設、設計實驗三、教法與學法1學情分析隨著“研究性學習”在各地中學的推行與普與，以與初中階段的實驗學習，高一學生已經初步具備了基本的探究能力；高一學生在初中階段學習過制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片，進入高中后，他們又在前面的教材中進行了“還原糖、脂肪、蛋白質的檢測”、“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”等實驗，所以也有了一定的實驗操作技能。探究植物細胞的吸水與失水，教材中給出了一個具體的實驗探究參考案例。因此，

6、在一定的指導和幫助下，高一學生完全具備自主探究教材實驗的能力。但發現問題、分析問題、解決問題的探究思維還不成熟，教師應著力于此，通過探究開拓學生的思維，培養學生的創新能力。2教法與學法（1）教法：互動式探究教學法（2）學法：自主、合作、探究法四、教學過程設計1課前設計本實驗課前借用“翻轉課堂”的理念，引導學生按照自主學習提綱自主學習教材實驗，先學后教。教師提供質壁分離與復原操作步驟的微視頻，讓學生對實驗操作有一個直觀的認識，先直觀認識后教師指導下的親身體驗。具體如下：1.復習實驗體驗制備細胞膜的方法2.復習細胞的基本結構3.自主學習跨膜運輸的實例4.在家制作一道糖拌西紅柿，觀察現象，思考原因5

7、.自主學習教材實驗探究植物細胞的吸水與失水并分析案例（1）原生質層相當于一層半透膜的理由是什么？（2）植物細胞失水時，原生質層為什么會與細胞壁分開？（3）探究性實驗的一般程序是什么？6.觀看顯微鏡操作視頻，熟悉操作過程7.觀看質壁分離與復原實驗操作微視頻，注意操作要領 8.在實驗準備室配置0.1g/ml的蔗糖溶液、0.3g/ml的蔗糖溶液、0.5g/ml的蔗糖溶液2課堂設計學生先依據教材步驟與微視頻演示完成教材案例中的實驗操作并觀察實驗結果。通過親身體驗實驗操作教師指導，獲取操作技巧，為后續探究提供支持。 當學生看到質壁分離與復原現象時，學生的興趣就被激發出來了。這時，我趁機提出新的問題引導學

8、生思考。現代認知心理學認為，思維的本源在于問題情境，沒有問題就無以思維。 學生通過自主學習與實驗，對探究性實驗的一般程序已有了一定的了解，但學生對于作出假設、設計實驗等環節還存在一定的困難，這就需要我進行引導、點撥、指導。具體做法如下：在提出問題，作出假設環節，我設計了如下流程分析結論，發現問題小組合作，共同討論小組間交流師生討論，評價修正在設計實驗環節，難度較大，這就需要我適當的引導從材料的選擇，溶液的改進，濃度的運用等方面引導學生進行前置性思考。 思考1：取材部位是紫色洋蔥鱗片葉外表皮，還是紫色洋蔥鱗片葉表皮？理由是？ 思考2：選擇紫色洋蔥鱗片葉表皮作材料，外界溶液應如何改進？ 思考3：為

9、什么采用0.3g/ml的蔗糖溶液，用0.1g/ml的蔗糖溶液、0.5g/ml的蔗糖溶液可以嗎？ 學生在明確選材、改進溶液、確定濃度后，對于實驗思路已基本明確了，再由師生共同討論實驗步驟，最后確定實驗步驟。這種做法就十分符合高一學生的認知水平，也能讓更多的學生參與進來。確定實驗步驟后，學生就可以分組進行實驗了，學生在實驗操作的過程中，我對學生的操作進行一定的指導、評價。3課后設計該實驗操作難度較大，而課堂時間有限，所以分析結果得出結論，表達與交流放在課后，以避免課堂上時間有限而導致的淺層次交流，避免形式主義。要求各個小組在課后制作實驗報告，針對問題、過程、結果、結論、操作技巧進行闡述；然后利用課

10、余時間集中展示與交流，小組之間相互質疑，聽取他人的意見，利用證據與邏輯對自己的結論進行辯護，以與做出積極的反思修改。最后形成材料上交，教師進行評價。五、創新與反思1創新之處（1）實驗教學設計上的創新，一是教學程序上課前、課堂、課后整體設計，實驗的探究性更體現在實施前思考的創造性上，避免單純的實驗后的“現象總結式”的低層次學習過程；二是從植物細胞吸水與失水的原因的角度從在原因、外界原因兩個層面遞進式探究設計，盡量為學生創造更多探究活動機會。（2）實驗材料的創新，在新的實驗中選擇洋蔥鱗片葉表皮更便于觀察，撕取洋蔥鱗片葉表皮比撕取洋蔥鱗片葉外表皮易操作，使學生充分認識到在不同實驗要求中正確選材的重要

11、性，而不是拘泥于教材。（3）實驗所用溶液創新，蔗糖溶液作外界溶液，當質壁分離時，在原生質層與細胞壁之間的間隙是無色的，但由于蔗糖溶液本省無色，所以并不能直接證明間隙充滿的就是蔗糖溶液，因此也就無法直接證明細胞壁具有全透性，原生質層具有選擇透過性。本實驗中采用加入紅墨水的蔗糖溶液作外界溶液，顏色對比鮮明；當質壁分離時，原生質層與細胞壁之間是紅色的，可知這些紅色的溶液就是加入紅墨水的蔗糖溶液，而表皮液泡始終是無色的，也就說明紅墨水能進入細胞壁，而不能進入原生質層，因此直接說明細胞壁具有全透性，原生質層具有選擇透過性，從而使學生充分理解質壁分離的在條件。（4）實驗所用溶液濃度創新，增加了0.1g/ml的蔗糖溶液、0.5g/ml的蔗糖溶液，充分探究質壁分離的外界條件。2不足之處 學生動手實驗操作能力不強，例如一些學生撕取洋蔥表皮操作不到位，一