1、武漢六中 童志華細胞呼吸及相關實驗C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶有氧呼吸總反應式：無氧呼吸總反應式：C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量酶 細胞呼吸是指 在細胞內經過一系列 生成 或 ，釋放 并且生成 的過程。一、細胞呼吸C6H12O6 2C3H6O3 (乳酸)+能量酶有機物CO2其他產物ATP能量氧化分解會不會設計實驗來驗證這些區別呢？ (13江蘇,17) 將圖中果酒發酵裝置改裝后用于探究酵母菌呼吸方式的實驗，下列相關操作錯誤的是（ ）A.探究有氧條件下酵母菌呼吸方式時打開閥aB.經管口3取樣檢測酒精和CO2的產生情況C.實驗開始前對改裝后整個

2、裝置進行氣密性檢查D.改裝時將盛有澄清石灰水的試劑瓶與管口2連通 高考真題回眸 (11山東,29) 某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗，下列分析錯誤的是（ ）A. 滴管中冒出的氣泡是反應產生CO2的結果B. 試管中加水的主要目的是制造無氧環境C. 若試管中的水換成冷水，氣泡速率下降D.被分解的葡萄糖中的能量一部分轉移至ATP，其余的存留在酒精中 (13廣東,29) 某興趣小組嘗試用淀粉酶解產物制備酒精。安裝的發酵裝置、采用的發酵條件如圖。 （1）他們向發酵瓶中加入5g酵母菌進行實驗。發酵初期，通氣閥需要偶爾短時間打開，并在A通氣口處打氣，以利于_；發酵過程中，通氣閥需要偶爾短時間

3、打開，目的是_。（3）檢測后發現，盡管酵母菌菌種合適、淀粉酶解物充足、操作正確、發酵溫度和pH值適宜，但酒精含量(+)比預期低，他們展開了討論，認為還有其它影響因素，如_，請設計實驗對此因素進行探究并預測實驗結果（用表格形式呈現；用“+”表示酒精量，最高含量為“+”）。（4）請對預測的結果進行分析，并得出結論。（2）第3天，取出少量發酵液，滴加含有_的濃硫酸溶液來檢測酒精。題號能力要求題型分值難度系數預估得分理解能力實驗探究獲取信息綜合運用1選擇60.63.62選擇60.74.23選擇60.84.84選擇60.535選擇60.63.66選擇60.74.229非選擇110.55.530非選擇10

4、0.6631非選擇120.33.632非選擇60.5339非選擇150.710.540非選擇150.710.52013年新課標I生物. 試題能力要求和難度系數分析來自 人民教育出版社2013年高考新課標卷I理科綜合生物試題簡析二、細胞呼吸相關實驗設計回顧課本自變量無關變量因變量對照實驗P79P92 探究 細胞呼吸的方式P91 ?酵母菌.控制變量-驗證酵母菌在有氧和無氧時細胞呼吸的方式。下列因素各屬于什么變量？自變量觀測指標無關變量無關變量1.有氧和無氧 2.酵母菌的多少3.培養液的濃度，體積4.CO2的產生因變量澄清石灰水渾濁與否驗證“ ”研究“ ”探究“ ”，辨清變量明確目的.控制變量- 遵

5、循的基本原則 驗證酵母菌在有氧和無氧時細胞呼吸的方式?；驹瓌t單一變量原則(自變量唯一不同)等量原則(無關變量相同)對照原則(裝置之間對照).分析結果，得出結論 因變量試劑觀測指標溴麝香草酚藍水溶液藍綠黃酸性重鉻酸鉀溶液橙色灰綠色CO2酒精澄清石灰水澄清渾濁驗證酵母菌在有氧和無氧時細胞呼吸的方式。.分析結果，得出結論 驗證酵母菌在有氧和無氧時細胞呼吸的方式。探究驗證性實驗結果結論已知，不需要分類討論；探究性實驗結果結論未知，需要分類討論。.實驗的改進驗證酵母菌在有氧和無氧時細胞呼吸的方式。探究該實驗只能定性的判斷，而不能定量的測定。1. 能不能測定酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的強度？ 若能，分別選

6、用哪套裝置？為什么？討論與分析左移量：Vo2右移量：Vco2-Vo2討論與分析不移右移右移左移不移左移兩種呼吸同時在進行只進行有氧呼吸只進行無氧呼吸mmnn1. 能不能測定酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的強度？ 若能，分別選用哪套裝置？為什么？2. 能不能判斷酵母菌只在進行一種呼吸方式，還是同時在進行兩種呼吸方式？若能，怎么判斷？該實驗目的是什么？怎么達到的？優點和不足？3%葡萄糖溶液1%葡萄糖溶液+酵母菌3%葡萄糖溶液+酵母菌適宜溫度下，3min后甲乙丙分析與點評1. 在探究酵母菌細胞呼吸有關問題時，先向氣球中加入10ml酵母菌培養液，再向氣球中注入一定量的O2，扎緊氣球，用重物系住，整個裝置和環

7、境恒為20，實驗開始30min后，觀測什么指標的變化。寫出預期結果及結論。若燒杯內液面沒有變化，則酵母菌只進行有氧呼吸若燒杯內液面上升，則酵母菌還進行了無氧呼吸氣球體積的變化燒杯內液面的變化課堂鞏固練習2. (13廣東,29節選)某興趣小組用淀粉酶解產物制備酒精。發酵裝置和發酵條件如圖。 加入5g酵母菌進行實驗，第3天，取出少量發酵液，檢測后發現，酒精含量(+)比預期低，他們討論后，認為可能是酵母菌菌種的量、發酵時間、淀粉酶解物的濃度、發酵溫度和pH值等因素影響了結果。 請設計實驗對其中一個因素進行探究并預測實驗結果（用表格形式呈現；用“+”表示酒精量，最高含量為“+”)。請對預測的結果進行分析，并得出結論。探究對酒精含量的影響 隨升高，酒精含量也增加，超過一定 ，隨升高，酒精含量反而下降。組別123456自變量 a b c d e f三天后酒精含量 故是影響酒精含量的因素，最佳在e左右。注：其他條件與圖相同 一定范圍內， 3. (11山東,29改編)某興趣小組在室溫下進行了酵母菌無氧呼吸的探究實驗，下列分析錯誤的是（ ）A. 滴管中冒出的氣泡是反應產生CO2的結果B. 試管中加水的主要目的是制造無氧環境C. 若試管中的水換成冷水，產生氣泡的速率下降D. 該裝置足以說明無氧呼吸的有無、快慢D沒有設置對照觀測指標選擇不當D 4.(13江蘇,17)將圖中果酒發酵裝置改裝后用于探究酵母