1、.1 蒙牛集團供應鏈的分析小組成員：.2一、 中國乳業現狀中國乳業作為一個最特殊的潛力巨大的食品加工行業，由于產業特性一切競爭手段將回歸自然，一切未來優勢將取決于彼此的細節管理。對當前乳品企業來說，一方面在銷售推動力上有所收斂，另一方面又努力節流增效，而作為第三利潤源的物流策略卻尚未進入企業家們的議事日程或僅停留在初級運作層面。在同質化競爭愈演愈烈的情況下，強化供應鏈管理可以讓現有市場競爭參與方尋找到自己真正可以控制的競爭優勢。蒙牛的迅速成長很大程度上得益于其供應鏈管理模式的不斷創新和改進。.3二、公司簡介1999年成立內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司。創辦伊始，采用先建市場，后建工廠策略迅

2、速開創局面，并以舉國矚目的蒙牛速度成為中國乳業的領軍者。秉承夫未戰而廟算勝者，得算多也的兵法原則，蒙牛早早地建立起從原料奶、生產、倉庫到分銷商的供應鏈系統，從而高效地為市場提供產品。.4截至2011年底，蒙牛集團在全國20多個省、市、自治區建立生產基地30多個，總資產超200億元，年產能超700萬噸，累計創造產值1834億元、向國家上繳稅金90.9億元，累計收購鮮奶2462萬噸、為農牧民發放奶款683億元，被社會形象地譽為西部大開發以來“最大的造飯碗企業”。2012年9月21日起，蒙牛實行大規模換裝，在全國商家新包裝產品。.5 -聰明牛供應鏈系統三、.6處理部加工廠商立體倉庫奶戶OEM供應商規

3、模牧場信息接收中心分銷商1顧客分銷商2零銷商反饋處理部奶戶OEM供應商規模牧場.7-擴張式奶源管理1、.8擴張式奶源管理蒙牛的公司+農戶模式采用分散飼養+集中擠奶+統一加工流程，農戶的分散飼養，使每頭牛都得到精心照料；奶站的集中擠奶，把過去的收奶變成收牛，公司通過控制奶站而間接控制了整個奶源。值得一提的是，蒙牛的500多個奶站都是由民間資本投資完成的，蒙牛通過與奶農簽訂奶源訂單合同，結成利益共享、風險共擔的經濟共同體。 蒙牛的綠色澳亞牧場興建于2005年，“聰明牛”供應鏈計劃則始于2006年，時至今日，澳亞牧場及綠色產業鏈已經進入成熟運營階段，計劃歷時5年的“聰明牛”計劃也即將完成。面對乳業資

4、源分布不均且市場競爭激烈的形勢，神速發展的蒙牛訣竅之一就是大肆并購地方企業，讓當地企業貼牌生產。設在各地的OEM供應商只負責生產不負責銷售，質量監督由蒙牛統管。.9在供應鏈前端管理庫存 蒙牛將10多座立體倉庫倉儲管理體系,將產品信息直接傳入倉儲系統,由倉儲系統控制分析完成相應的指令.還可以隨時改變工廠的生產計劃和終端的銷售計劃，實現銷售終端和生產環節的有效配合。提高了工作效率準確了數據。在供應鏈末端管理庫存 蒙牛的銷售終端包括大型超市、便利店、以及各種送奶公司，這些終端的產品庫存時間要受到嚴格的控制，既不能出現在某個銷售終端斷貨得不到補充影響銷售額，也不能因為大批發貨造成積壓從而使得庫存過多造

5、成損失2、.10-從奶頭到嘴頭，全部管道輸送3、.11 在物流基礎設施方面的投人,非核心資源是盡可能采取外包策略,對核心資源則是自行投資,為掌握渠道信息,蒙牛自行構建“跨企業協同管理平臺”,最終是為了實現終端網點業務的動態管理. 為減少低附加值業務,外包車輛運輸資源。蒙牛有3000多個奶站,1000多輛運輸車,10萬平方米的員工宿舍,合計總價值達5億多元,全部是由社會投資完成.蒙牛通過只“打的”而不“買車”的方式,有效地整合了社會資源,把傳統“體內循環”變作“體外循環”.4、.121.全部整合統一的系統.132.是一個無限級的組織構架. .143.實現高效的業務協同.4.動態反映各大事業本部業

6、務運營.5.實現對整個供應鏈網絡資源的優化和排產.6.用優化的方法配置資源，降低成本節省費用.7.運用“跨企業協同管理平臺”實現了與供應商、分銷商網上結算劃款與內部系統管理一體化。.15四、蒙牛供應鏈中存在的不足1、繁榮的背后-警惕彭羅斯效應供應鏈或產業鏈延伸時，也存在著“彭羅斯效應”。當供應鏈管理的環節增多、鏈條增長、范圍擴大時，會隨之發生各種管理費用以及由于管理能力不足而產生的附加成本。蒙牛將供應鏈整合、產業鏈延伸的同時，有可能導致管理能力、資金以及市場等難以支撐的局面。2、巨額的廣告宣傳巨額廣告宣傳會加大成本壓力，從而只能擴大生產或者提高商品價格，如果這種擴張與實際奶源基地建設相脫節，就會造成奶源整體質量不佳的“乳業泡沫經濟”或庫存囤積等不良現象。.163、交通方式目前，蒙牛主要應用的是汽車與火車集裝箱。而汽車相對火車雖然快但是不確定性因素較多。4、配送方式蒙牛專賣店依然依靠原來的經銷商配送體系，短時間內無法實現全國統一配送，避免不了出現搗貨現象的出現，會造成市場價格亂套，保證不了加盟商利益。.17五、對蒙牛供應鏈的建議1、蒙牛可以效仿沃爾瑪在供應鏈中進行戰略性調整，將部分業務外包給第三方機構，以減少“彭羅斯效應”的出現從而突破資源約束打破發展瓶頸獲得更快的奔跑。2、適當降低在廣告宣傳中的費用，注重基礎建設，投資生