1、會(huì)計(jì)學(xué)1高三生物二輪復(fù)習(xí)高三生物二輪復(fù)習(xí) 專題專題 細(xì)胞的分子組成細(xì)胞的分子組成第1頁/共69頁第2頁/共69頁答案速填：液體環(huán)境 生命活動(dòng) 能源物質(zhì) 儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞膜 脂質(zhì) 鈣和磷 氨基酸 氨基酸結(jié)構(gòu)蛋白 DNA和RNA 遺傳信息第3頁/共69頁考點(diǎn)一蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能【知識(shí)方法】1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能：(1)構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基。都有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。第4頁/共69頁(2)結(jié)構(gòu)層次。(3)功能：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。結(jié)構(gòu)蛋白：構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。功能蛋白：催化、運(yùn)輸、調(diào)節(jié)、免疫等。第5頁/共69頁2.核酸的結(jié)構(gòu)和功能：

2、(1)結(jié)構(gòu)。C、H、O、N、P磷酸、脫氧核糖、堿基(A、T、C、G)脫氧核苷酸DNA(一般為雙螺旋結(jié)構(gòu))。C、H、O、N、P磷酸、核糖、堿基(A、U、C、G)核糖核苷酸RNA(一般為單鏈)。第6頁/共69頁(2)多樣性決定因素：核酸中核苷酸(或堿基或堿基對(duì))的排列順序。(3)功能。細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。控制生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成。第7頁/共69頁(4)核酸在真核細(xì)胞中的分布。DNA：細(xì)胞核(主要)、線粒體、葉綠體。RNA：細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)。第8頁/共69頁3.不同生物體內(nèi)核酸種類的比較：(1)細(xì)胞生物(無論真核生物、原核生物)：含DNA和RNA，核苷酸8種，堿基5種。(2)病毒：含

3、DNA或RNA，核苷酸4種，堿基4種。第9頁/共69頁【易錯(cuò)警示】1.核糖體上合成的蛋白質(zhì)可以通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核發(fā)揮作用，如RNA聚合酶。2.蛋白質(zhì)盤曲和折疊的肽鏈被解開時(shí)，其特定功能也發(fā)生改變。和蛋白質(zhì)是染色體的主要組成成分。多樣性RNA多樣性蛋白質(zhì)多樣性。第10頁/共69頁5.氫鍵在形成蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中起關(guān)鍵作用。脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNA的基本組成單位之一。的同一條鏈中的脫氧核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接。8.分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息不一定相同。第11頁/共69頁【典例1】(2016江蘇高考T4)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)

4、敘述錯(cuò)誤的是( )A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自氨基和羧基A第12頁/共69頁C.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)有關(guān)第13頁/共69頁【解題技法】逐項(xiàng)判斷法1.點(diǎn)睛：解答考查某一主題(如蛋白質(zhì))的題目可用逐項(xiàng)判斷法。2.答題分析：(1)細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是_，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是_，A項(xiàng)錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)tRNA第14頁/共69頁(2)氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自_，氧來自_，B項(xiàng)正確。(3)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，需要蛋白

5、酶的催化，C項(xiàng)正確。(4)蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與_有關(guān)，而且也與_有關(guān)，D項(xiàng)正確。氨基和羧基羧基碳骨架功能基團(tuán)第15頁/共69頁【典例2】(2016全國卷T1)下列與細(xì)胞相關(guān)的敘述中，正確的是( )A.核糖體、溶酶體都是具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器B.酵母菌的細(xì)胞核內(nèi)含有DNA和RNA兩類核酸C.藍(lán)藻細(xì)胞的能量來源于其線粒體有氧呼吸過程D.在葉綠體中可進(jìn)行CO2的固定，但不能合成ATPB第16頁/共69頁【解題技法】直選法1.點(diǎn)睛：針對(duì)四個(gè)選項(xiàng)互不聯(lián)系的題目，要抓重點(diǎn)突破。2.答題分析：(1)鎖定目標(biāo)：酵母菌為真核生物，真核生物的細(xì)胞核中既含有DNA，又含有_，B項(xiàng)正確。RNA第17頁/共69頁(2)驗(yàn)

6、證：核糖體為_(填“有”或“無”)膜結(jié)構(gòu)，A項(xiàng)錯(cuò)誤；藍(lán)藻細(xì)胞中_(填“有”或“無”)線粒體，C項(xiàng)錯(cuò)誤；葉綠體的_上能通過光反應(yīng)生成ATP，D項(xiàng)錯(cuò)誤。無無類囊體薄膜第18頁/共69頁【題組過關(guān)】1.(2016合肥二模)下列有關(guān)細(xì)胞化合物的敘述中，正確的是()A.組成磷脂、ATP和核酸的元素相同B.組成胰島素、生長素、纖維素的單體相同C.用雙縮脲試劑檢測(cè)酶溶液均能觀察到紫色反應(yīng)D.核糖、脫氧核糖等糖類中氫、氧原子數(shù)比是21第19頁/共69頁【解析】選A。組成磷脂、ATP和核酸的元素都是C、H、O、N、P，A項(xiàng)正確。胰島素是蛋白質(zhì)，其單體是氨基酸；生長素是吲哚乙酸；纖維素是多糖，其單體是葡萄糖，B項(xiàng)

7、錯(cuò)誤。用雙縮脲試劑檢測(cè)酶溶液，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，可觀察到紫色反應(yīng)，少數(shù)酶為RNA，不能觀察到紫色反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤。脫氧核糖中氫、氧原子數(shù)比不是21，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第20頁/共69頁【知識(shí)總結(jié)】有機(jī)化合物的基本單位總結(jié)(1)糖類。麥芽糖、淀粉、纖維素、糖原：葡萄糖。蔗糖：葡萄糖和果糖。乳糖：葡萄糖和半乳糖。第21頁/共69頁(2)蛋白質(zhì)：氨基酸。(3)核酸：核苷酸。(4)脂肪：甘油和脂肪酸。第22頁/共69頁2.(新題預(yù)測(cè))下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是 ()A.真核細(xì)胞分泌蛋白質(zhì)需要高爾基體參與B.所有蛋白質(zhì)都要通過主動(dòng)運(yùn)輸才能進(jìn)出細(xì)胞膜C.唾液腺細(xì)胞和肝臟細(xì)胞中均含有控制合成淀粉酶的mRNAD.

8、決定蛋白質(zhì)分子特異性的是連接氨基酸的化學(xué)鍵第23頁/共69頁【解析】選A。分泌蛋白需要高爾基體的加工包裝，A項(xiàng)正確。蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，一般通過胞吞和胞吐進(jìn)出細(xì)胞，B項(xiàng)錯(cuò)誤。唾液腺細(xì)胞和肝臟細(xì)胞中均含有控制合成淀粉酶的基因，但只有唾液腺細(xì)胞能轉(zhuǎn)錄形成特定的mRNA，C項(xiàng)錯(cuò)誤。決定蛋白質(zhì)分子特異性的根本原因是基因具有多樣性，氨基酸之間連接的方式都是脫水縮合形成肽鍵，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第24頁/共69頁【加固訓(xùn)練】人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)()A.都含有20種氨基酸B.都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用C.都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D.都能催化生物化學(xué)反應(yīng)第25頁/共69頁【解析】選C。人體中的蛋白質(zhì)不是每種都含

9、有20種氨基酸，A項(xiàng)錯(cuò)誤。分泌蛋白在細(xì)胞外發(fā)揮作用，B項(xiàng)錯(cuò)誤。蛋白質(zhì)分子由肽鏈組成，肽鏈的盤曲、折疊使得蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)，C項(xiàng)正確。催化生物化學(xué)反應(yīng)的是酶，蛋白質(zhì)不都是酶，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第26頁/共69頁3.(2016岳陽三模)下列有關(guān)生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是()水解后仍具有遺傳效應(yīng)B.組成生物大分子的單體都是以碳鏈為基本骨架C.氨基酸在核糖體上形成的肽鏈不一定具備生物活性D.多糖、蛋白質(zhì)、核酸都是由大量的單體構(gòu)成的第27頁/共69頁【解析】選A。DNA水解后為脫氧核苷酸，無遺傳效應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤。組成生物大分子的單體都是以碳鏈為基本骨架，B項(xiàng)正確。氨基酸在核糖體上形成的肽鏈不一定具備生物活

10、性，需要加工后形成特定的空間結(jié)構(gòu)才具有生物活性，C項(xiàng)正確。多糖、蛋白質(zhì)、核酸均為生物大分子，都由大量的單體構(gòu)成，D項(xiàng)正確。第28頁/共69頁4.(2016太原三模)受體是一種能夠識(shí)別和選擇性結(jié)合某種信號(hào)分子的大分子物質(zhì)，多為糖蛋白，據(jù)靶細(xì)胞上受體存在的部位，可將受體分為細(xì)胞受體和細(xì)胞表面受體。下列選項(xiàng)中，含有氮元素且可與受體結(jié)合的是()A.磷脂和抗體B.纖維素和尿嘧啶C.甘氨酸和胰島素D.葉綠素和淀粉酶第29頁/共69頁【解析】選C。磷脂：含有氮元素，不能與受體結(jié)合。抗體：含有氮元素，不能與受體結(jié)合，可與抗原特異性結(jié)合。纖維素：不含有氮元素，也不能與受體結(jié)合。尿嘧啶：含有氮元素，不能與受體結(jié)合

11、。甘氨酸：含有氮元素，可作為一種信號(hào)分子，能與受體結(jié)合。胰島素：屬于蛋白質(zhì)，含有氮元素，也能與特定的受體結(jié)合。葉綠素：含有氮元第30頁/共69頁素，不能與受體結(jié)合。淀粉酶：屬于蛋白質(zhì)，含有氮元素，不能與受體結(jié)合。第31頁/共69頁5.(新題預(yù)測(cè))關(guān)于核酸的敘述，錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與B.植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制C.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的D.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布第32頁/共69頁【解析】選C。轉(zhuǎn)錄是合成mRNA的過程，必須有RNA聚合酶的參與，A項(xiàng)正確。線粒體和葉綠體是半自主

12、性細(xì)胞器，均可發(fā)生DNA的復(fù)制，B項(xiàng)正確。DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖之間是通過磷酸二酯鍵連接的，C項(xiàng)錯(cuò)誤。甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，而吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，用甲基綠和吡羅紅的混合染色劑將細(xì)胞染色，可同時(shí)顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，D項(xiàng)正確。第33頁/共69頁考點(diǎn)二糖類、脂質(zhì)的種類和作用【知識(shí)方法】1.糖類的種類和作用：(1)種類。單糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖等。二糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖等。多糖：淀粉、糖原、纖維素等。第34頁/共69頁(2)作用。細(xì)胞的主要能源物質(zhì)(葡萄糖)。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)(核糖、脫氧核糖和纖維素)。細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)(淀粉、糖原)。第35頁/共69頁

13、2.脂質(zhì)的種類和作用：(1)脂肪：主要的儲(chǔ)能物質(zhì)；保溫；緩沖和減壓。(2)磷脂：細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜等生物膜的重要成分。第36頁/共69頁(3)固醇。膽固醇：動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分；在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。第37頁/共69頁3.多糖和脂質(zhì)合成的場(chǎng)所：(1)淀粉葉綠體；糖原肝臟和肌肉細(xì)胞。(2)脂質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。4.同質(zhì)量的脂肪與糖類氧化分解：(1)脂肪耗氧多、產(chǎn)水多、釋放能量多。(2)原因：脂肪含氫量較多。第38頁/共69頁【易錯(cuò)警示】1.糖類、脂肪和固醇中都只有C、H、O，磷脂中含有C、H、O、N

14、、P。2.并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素一般不作能源物質(zhì)。3.動(dòng)物特有的糖有糖原等。4.植物特有的糖是蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素等。第39頁/共69頁5.并非所有的糖都有還原性，如蔗糖、淀粉均為非還原糖。6.并非所有的糖都可以水解，單糖不能水解。7.糖原代謝的最終產(chǎn)物不是葡萄糖，而是CO2和H2O。8.脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)。第40頁/共69頁9.構(gòu)成生物膜的脂質(zhì)主要是磷脂和膽固醇。10.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都可以提供能量，但以糖類為主。第41頁/共69頁【典例3】(2016鄭州三模)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是( )A.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)

15、C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成A第42頁/共69頁【解題技法】直選法1.點(diǎn)睛：針對(duì)選A項(xiàng)的題目，可直接選出答案，然后再驗(yàn)證。第43頁/共69頁2.答題分析：驗(yàn)證過程如下第44頁/共69頁【典例4】(2016長沙三模)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述，正確的是( )A.都能被相應(yīng)的酶水解B.都是水溶性物質(zhì)C.都含C、H、O、N這4種元素D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)A第45頁/共69頁【解題技法】直選法1.點(diǎn)睛：套用“直選法”，快速答題，體驗(yàn)此方法的實(shí)用性。第46頁/共69頁2.答題分析：驗(yàn)證過程如下(1)4種生物分子都能被專一性酶

16、水解，A項(xiàng)正確。(2)脂肪不溶于水，易溶于脂溶性溶劑，B項(xiàng)錯(cuò)誤。(3)淀粉和脂肪只含C、H、O 3種元素，C項(xiàng)錯(cuò)誤。(4)核酸是結(jié)構(gòu)物質(zhì)，不提供能量，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第47頁/共69頁【題組過關(guān)】1.(2016石家莊二模)下列敘述中，是淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是()A.都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)B.都含有C、H、O、N 4種元素C.都能在植物細(xì)胞中合成D.基本組成單位都是六碳糖第48頁/共69頁【解析】選D。淀粉、纖維素和糖原都是多糖，其中纖維素不提供能量，A項(xiàng)錯(cuò)誤；都含有C、H、O 3種元素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；它們的基本組成單位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖，D項(xiàng)正確

17、。第49頁/共69頁2.(2016宜昌三模)下列有關(guān)細(xì)胞的物質(zhì)組成及其檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)描述中，正確的是()A.膽固醇是構(gòu)成動(dòng)植物細(xì)胞細(xì)胞膜的主要成分B.蔗糖與斐林試劑在加熱條件下，能產(chǎn)生磚紅色的沉淀第50頁/共69頁C.脫氧核糖核苷酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，核糖核酸與吡羅紅發(fā)生作用呈紅色D.蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時(shí)間，仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)第51頁/共69頁【解析】選D。動(dòng)物細(xì)胞膜中含有膽固醇，植物細(xì)胞膜中不含有膽固醇，A項(xiàng)錯(cuò)誤；蔗糖不具備還原性，不與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，B項(xiàng)錯(cuò)誤；脫氧核糖核酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，脫氧核糖核苷酸是其基本單位，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)和蛋白酶在

18、適宜條件下混合放置一段時(shí)間，蛋白質(zhì)會(huì)被水解，而蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)也是蛋白質(zhì)，也可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D項(xiàng)正確。第52頁/共69頁3.(新題預(yù)測(cè))下列有關(guān)細(xì)胞的物質(zhì)組成的敘述，正確的是()A.脂肪酸和核酸都含有氮和磷元素B.葉綠體中色素都含有鎂元素C.脂肪、糖原和淀粉都是儲(chǔ)能物質(zhì)D.細(xì)胞內(nèi)的化合物都是以碳鏈為骨架的第53頁/共69頁【解析】選C。脂肪酸是脂肪的基本組成單位之一，元素組成是C、H、O，A項(xiàng)錯(cuò)誤；葉綠體中的色素包括葉綠素和類胡蘿卜素，而Mg只是葉綠素的組成元素，不是所有色素的組成元素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；脂肪、糖原和淀粉都是儲(chǔ)能物質(zhì)，C項(xiàng)正確；細(xì)胞內(nèi)的生物大分子都是以碳鏈為基本骨架的，如多

19、糖、蛋白質(zhì)、核酸等，但是水、無機(jī)鹽和有機(jī)小分子不是，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第54頁/共69頁4.(2016青島三模)下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是()A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶B.淀粉、半乳糖、糖原C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸D.性激素、生長激素、胰島素第55頁/共69頁【解析】選B。糖類、膽固醇、脂肪酸、丙酮酸、性激素組成元素為C、H、O；脂肪酶、氨基酸、生長激素、胰島素組成元素為C、H、O、N；核苷酸組成元素為C、H、O、N、P。第56頁/共69頁【加固訓(xùn)練】新鮮黃瓜中含有非常豐富的纖維素，既能加速腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動(dòng)脈硬化的病人，常吃

20、黃瓜大有益處。下列物質(zhì)中元素組成與纖維素和膽固醇兩種化合物最相似的一組是()第57頁/共69頁A.糖原、胰島素、性激素B.性激素、生長激素C.淀粉、糖原、性激素、RNA第58頁/共69頁【解析】選C。纖維素和膽固醇的組成元素都是C、H、O。胰島素是蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N等元素，A項(xiàng)錯(cuò)誤；生長激素是蛋白質(zhì)，含有C、H、O、N等元素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉、糖原屬于多糖，組成元素是C、H、O，性激素的組成元素是C、H、O，與纖維素和膽固醇的組成元素相同，C項(xiàng)正確；DNA和RNA的組成元素是C、H、O、N、P，D項(xiàng)錯(cuò)誤。第59頁/共69頁5.(2016合肥二模)細(xì)胞的一切生命活動(dòng)都離不開水，相關(guān)說法正確的是()A.等質(zhì)量的葡萄糖和脂肪在細(xì)胞中進(jìn)行徹底氧化時(shí)產(chǎn)生水的量相等B.自由水含量較多的細(xì)胞代謝一定更旺盛第60頁/共69頁C.水稻根尖細(xì)胞中能產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)有線粒體、葉綠體、核糖體、細(xì)胞核等D.干旱地區(qū)植物肥厚的肉質(zhì)莖或發(fā)達(dá)的根系都是