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文檔簡介
蔬菜的種類1、根菜類 包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、根用甘藍、根用甜菜等。 蘿卜胡蘿卜大頭菜根用甜菜2、白菜類 大白菜白菜類小白菜 芥菜 甘 藍甘 藍3、綠葉菜類落葵空心菜牛皮菜芹菜生菜芫荽菠菜油麥菜豌豆尖4、蔥蒜類大蔥洋蔥小香蔥蔥蒜類 大蒜葉用韭菜根用韭菜5、茄果類 茄 子茄子番 茄辣 椒6、瓜類絲瓜苦瓜7、豆類刀豆毛豆8、薯芋類本地芋頭9、水生蔬菜慈姑、剪刀草慈姑、剪刀草荸薺荸薺10、多年生蔬菜蘆筍草石蠶10、食用菌類雞樅雞樅青頭菌刷把菌（珊瑚菌）黃羅傘菌（黃鵝蛋菌）松茸菌羊肚菌老人頭菌干巴菌牛肝菌(紅蔥菌) 鳳尾菇平菇食用菌類猴頭菇木耳茶樹菇金針菇蘑菇竹蓀香菇銀 耳雞腿菇野生蔬菜
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