1、會計學1生活生活(shnghu)中常見的鹽精品課件中常見的鹽精品課件第一頁，共55頁。食鹽(shyn)原從水中來，不敢水中行。人人都要我，無我食不成(bchng)。 (打一物質)第1頁/共55頁第二頁，共55頁。鹽是什么鹽是什么(shn me)?(shn me)? ?金屬陽離子金屬陽離子( (或銨根離子或銨根離子NH4+)NH4+)和酸根和酸根(su(sungngn) n)離子組成的化合物離子組成的化合物第2頁/共55頁第三頁，共55頁。指出下列物質(wzh)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?氧化物？ H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 Na

2、OH酸:HCl H2SO4堿:NaOH Ca(OH)2 鹽:CaCO3 Na2CO3 酸:電離時,生成(shn chn)的陽離子全部是氫離子的化合物堿:電離(dinl)時,生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物鹽:由金屬離子和酸根離子構成的化合物 氧化物：H2O H2O2 MnO2氧化物：由兩種元素組成，其中有一種是氧的化合物第3頁/共55頁第四頁，共55頁。第4頁/共55頁第五頁，共55頁。氯化鈉晶體氯化鈉晶體(jngt)晶體結構晶體結構第5頁/共55頁第六頁，共55頁。食鹽食鹽(shyn)第6頁/共55頁第七頁，共55頁。第7頁/共55頁第八頁，共55頁。從前有一個國王從前有一個國王, ,他

3、很喜歡吃糖他很喜歡吃糖, ,于是他就問他于是他就問他的廚師說的廚師說:”:”這個世界上什么東西最好吃這個世界上什么東西最好吃?”?”廚廚師說師說:”:”這個世界上最好吃的是鹽這個世界上最好吃的是鹽.”.”國王很生國王很生氣氣, ,于是把廚師關了起來于是把廚師關了起來, ,同時命令全國人民只同時命令全國人民只能吃糖能吃糖, ,不準不準(b zhn)(b zhn)吃鹽吃鹽. .過了一段時間后過了一段時間后, ,他發現他的國民個個都愁眉苦臉的他發現他的國民個個都愁眉苦臉的, ,而且有很而且有很多人出現了不同的癥狀多人出現了不同的癥狀. .于是他不得不取消了于是他不得不取消了這項命令這項命令. .第8

4、頁/共55頁第九頁，共55頁。從這個故事里從這個故事里, ,結合書本結合書本, ,你對食鹽你對食鹽(shyn)(shyn)的作用了解了多少的作用了解了多少? ?NO1: NO1: 重要的調味品重要的調味品NO2: NO2: 人體人體(rnt(rnt) )正常生理不可缺少的物質正常生理不可缺少的物質( (食鹽食鹽的生理作用）的生理作用）NO3: NO3: 日常生活中用來腌制食品日常生活中用來腌制食品NO4: NO4: 工業的原料工業的原料: :氯氯-堿工業堿工業NO5:NO5:醫療上配制生理鹽水，農業上用氯化鈉醫療上配制生理鹽水，農業上用氯化鈉 溶液選種溶液選種2、氯化鈉的用途、氯化鈉的用途(y

5、ngt) 第9頁/共55頁第十頁，共55頁。食鹽的實用價值 食鹽不僅是化學工業的重要原料，而且是人類生活中的重要調味品。此外，食鹽還有多種用途。（1）清晨喝一杯鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預防(yfng)各種口腔病。（4）洗浴時，在水中加少量食鹽，可使皮膚強健。（5）豆腐易變質，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數月。（6）花生油內含水分，久貯會發臭。可將鹽炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。（7）鮮花插入稀鹽水里，可數日不謝。

6、 （8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。（9）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。（10）洗有汗漬的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥皂洗凈，就不會出現黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（12）銅器生銹或出現黑點，用鹽可以擦掉。第10頁/共55頁第十一頁，共55頁。海水、鹽湖、鹽井和巖礦中都蘊藏(yncng)著食鹽海鹽海鹽(hiyn)鹽場鹽場第11頁/共55頁第十二頁，共55頁。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉(tn sun qn n)、碳酸鈣的用途華表華表(hubi(hubio)o)人民大會堂中南海人民大會堂中南海酒店酒店(ji din)(j

7、i din)大廳大理石大廳大理石地面地面第12頁/共55頁第十三頁，共55頁。名名 稱稱俗俗 稱稱(或主要或主要成分成分)主主 要要 用用 途途碳酸鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸氫鈉碳酸鈣碳酸鈣純堿純堿(chn jin)蘇打蘇打小蘇打小蘇打大理石大理石 石灰石石灰石用于生產玻璃、造紙(zo zh)、紡織、洗滌劑發酵粉的主要成分之一，治療(zhlio)胃酸過多癥的藥劑可作補鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料第13頁/共55頁第十四頁，共55頁。蓋胃平片蓋胃平片嗎丁啉嗎丁啉第14頁/共55頁第十五頁，共55頁。鈣片鈣片第15頁/共55頁第十六頁，共55頁。（鹽酸(yn sun)腐蝕含碳

8、酸鈣的建材） 寫出此反應的化學方程式。 生活中還有哪些鹽能與鹽酸反應產生二氧化碳(r yng hu tn)氣體？ 第16頁/共55頁第十七頁，共55頁。三、碳酸鈉、碳酸氫鈉(tn sun qn n)、碳酸鈣的化學性質1.與酸反應(fnyng)實驗(shyn)現象:產生大量氣泡產生大量氣泡, ,澄清石灰水變澄清石灰水變渾濁渾濁第17頁/共55頁第十八頁，共55頁。nNa2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2n碳酸氫鈉與鹽酸：nNaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2觀察(gunch)與思考（一）： 第18頁/共55頁第十九頁，共55頁。被鑒定的物質被鑒定的物質加入的試劑加入的試劑現

9、現 象象 第19頁/共55頁第二十頁，共55頁。小結小結(xioji)：組成里含有(hn yu)CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能和HCl反應生成使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2 ，利用此反應可以檢驗鹽的組成中是否含有(hn yu)CO32-（或HCO3-）離子。所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。第20頁/共55頁第二十一頁，共55頁。2、與堿反應(fnyng)現象現象化學方程式化學方程式分析分析溶液溶液(rngy)產產生白色沉淀生白色沉淀含有含有CO32-CO32-的碳酸鹽溶液與石灰水能反應的碳酸鹽溶液與石灰水能反應(fnyng)(fnyng)產生白色沉淀產生白色沉淀 NaNa2 2COCO

10、3 3+Ca(OH)+Ca(OH)2 2=CaCO=CaCO3 3+2NaOH+2NaOH向盛有少量Na2CO3溶液的試管滴入澄清的石灰水，觀察現象。第21頁/共55頁第二十二頁，共55頁。現象現象化學方程式化學方程式分析分析溶液產生白色溶液產生白色(bis)沉淀沉淀含有含有Cl-Cl-的溶液與硝酸的溶液與硝酸(xio sun)(xio sun)銀能反應銀能反應產生白色沉淀產生白色沉淀, ,且沉淀不溶于硝酸且沉淀不溶于硝酸(xio (xio sun)sun)，證明含有，證明含有Cl-Cl- NaCl +AgNO+AgNO3 3= =AgCl+Na+NaNO3 3向盛有少量NaCl溶液的試管滴入

11、硝酸銀溶液，觀察(gunch)現象。第22頁/共55頁第二十三頁，共55頁。現象現象化學方程式化學方程式分析分析溶液產生溶液產生(chnshng)白色白色沉淀沉淀含有含有SO42SO42的溶液與的溶液與BaCl2BaCl2反應產生白色反應產生白色(bis)(bis)沉淀沉淀, ,且沉淀不溶于硝酸，證明含有且沉淀不溶于硝酸，證明含有SO42 SO42 向盛有少量BaCl2溶液(rngy)的試管滴入硫酸鈉溶液(rngy)，觀察現象。 BaCl2 2 + +Na2 2SOSO4 4= =BaSOSO4 4+2Na+2NaCl第23頁/共55頁第二十四頁，共55頁。Na2CO3+2HCl=2NaCl+

12、 CO2 +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2 +H2O 四、鹽的化學性質(huxu xngzh)1、鹽與酸反應(fnyng)：鹽+酸新鹽+新酸Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3 + 2NaOH2、鹽與堿反應(fnyng)：鹽(可溶)+堿（可溶）新鹽+新堿3、鹽與金屬反應：鹽（可溶）+金屬新鹽+新金屬4、鹽與鹽反應：鹽（可溶）+鹽（可溶）新鹽+新鹽CuSO4+Fe=Cu+FeSO4NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3第24頁/共55頁第二十五頁，共55頁。俗稱俗稱食鹽食鹽純堿純堿蘇打蘇打燒堿燒堿火堿火堿雙氧水雙氧水鹽酸鹽酸化學式化學式Na2CO3分類分類鹽鹽酸酸俗稱

13、俗稱灰錳氧灰錳氧大理石大理石小蘇打小蘇打生石灰生石灰熟石灰熟石灰化學式化學式分類分類NaClNaOH鹽堿H2O2氧化物HClKMnO4鹽CaCO3鹽NaHCO3鹽CaO氧化物Ca(OH)2堿練習(linx)：第25頁/共55頁第二十六頁，共55頁。CCDA 第26頁/共55頁第二十七頁，共55頁。（）可用作洗滌劑的是（填序號，下同）_；（）可用作調味劑的_；（）可用作補鈣劑和牙膏填充劑的是_；（）可用于生產(shngchn)玻璃的是_；（）可用作發酵粉和治療胃酸過多癥的是_；bcbda 7、在下列(xili)物質：a食鹽；b純堿；c碳酸氫鈉；d碳酸鈣第27頁/共55頁第二十八頁，共55頁。6、

14、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產生，生成的氣體能使澄清的石灰水變生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁渾濁(hnzhu)，則珍珠中含有下列，則珍珠中含有下列離子中的（離子中的（ ）。）。C A、氯離子(lz) B、硫酸根離子(lz) C、碳酸根離子(lz) D、氫氧根離子(lz)第28頁/共55頁第二十九頁，共55頁。第29頁/共55頁第三十頁，共55頁。化學性質(huxu xngzh)： 跟某些金屬(jnsh)的反應 跟酸的反應(fnyng) 跟堿的反應 跟另一種鹽的反應 鹽跟酸反應，一般生成另一種鹽和另一種酸。 AgNO3 + HCl = AgCl+ HNO3 Ba

15、Cl2 + H2SO4 = BaSO4 + HCl鹽跟堿反應，一般生成另一種鹽和另一種堿。Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3+ 2NaOHFeCl3 + 3NaOH = 3NaCl + Fe(OH)3 兩種鹽起反應，一般生成另外兩種鹽。 AgNO3 + NaCl = AgCl+ NaNO3 BaCl2 + Na2SO4 = BaSO4 + 2NaCl第30頁/共55頁第三十一頁，共55頁。（分析(fnx)）反應物通過什么方式變成了生成物？ CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3 H2SO4+Ca(OH)2=2H2O+CaSO4 Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO

16、4H2O+CO2 NaCl+AgNO3= =AgCl+Na+NaNO3第31頁/共55頁第三十二頁，共55頁。Na2CO3 + HCl 1、交換(jiohun)位置： Cl+ CO3Na H2、定化學式：NaCl+H2CO3例：3、配 平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3第32頁/共55頁第三十三頁，共55頁。復分解反應(fnyng)的概念：兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應(fnyng)，叫做復分解反應(fnyng) 。表達式：AB + CD AD+ CB第33頁/共55頁第三十四頁，共55頁。基本(jbn)反應類型比較：

17、化化 合合 反反 應應分分 解解 反反 應應置置 換換 反反 應應復復 分分 解解 反反 應應定定義義由兩種或兩由兩種或兩種以上物質種以上物質生成另一種生成另一種物質的反應物質的反應由一種物質生成兩由一種物質生成兩種或兩種以上其它種或兩種以上其它物質的反應物質的反應由一種單質與一由一種單質與一種化合物反應，種化合物反應，生成另一種單質生成另一種單質與另一種化合物與另一種化合物的反應的反應由兩種化合物互相由兩種化合物互相交換成分生成另外交換成分生成另外兩種化合物的反應兩種化合物的反應類類型型 A+BABABABA+B+ A+B+ AB + CA +BCA +BCAB + CD AD+ BC AD

18、+ BC特特征征反應物為多反應物為多種而生成物種而生成物只有一種，只有一種，即即“多變一多變一”反應物只有一種而反應物只有一種而生成物有多種，生成物有多種，即即“一變多一變多”反應物與生成物反應物與生成物都是兩種，且都都是兩種，且都是單質和化合物是單質和化合物反應物和生成物都反應物和生成物都為化合物為化合物第34頁/共55頁第三十五頁，共55頁。1、酸和堿作用生成鹽和水的中和反應是否(sh fu)也屬復分解反應？為什么？答：屬于答：屬于(shy)(shy)復分解反應。因復分解反應。因為為“酸堿酸堿鹽水鹽水”符合復分解符合復分解反應的概念，兩種化合物相互交換反應的概念，兩種化合物相互交換成分，生

19、成另外兩種化合物。成分，生成另外兩種化合物。第35頁/共55頁第三十六頁，共55頁。 、分析歸納上述(shngsh)幾個酸、堿、鹽之間的復分解反應，它們的生成 物有什么特點？答：生成物都含有氣體答：生成物都含有氣體(qt)或有水或有沉淀。或有水或有沉淀。第36頁/共55頁第三十七頁，共55頁。第37頁/共55頁第三十八頁，共55頁。（有一種(y zhn)反應物可溶即可 ）第38頁/共55頁第三十九頁，共55頁。OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+溶、揮溶、揮溶、揮溶、揮溶溶溶、揮溶、揮NH4+溶、揮溶、揮溶溶溶溶溶溶溶溶K+溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶溶

20、溶溶不不不不Ca2+微微溶溶溶溶微微不不Mg2+不不溶溶溶溶溶溶微微Al3+不不溶溶溶溶溶溶Mn2+不不溶溶溶溶溶溶不不Zn2+不不溶溶溶溶溶溶不不Fe2+不不溶溶溶溶溶溶不不Fe3+不不溶溶溶溶溶溶Cu2+不不溶溶溶溶溶溶Ag+溶溶不不微微不不酸、堿、鹽的溶解性（20）第39頁/共55頁第四十頁，共55頁。口口第40頁/共55頁第四十一頁，共55頁。第41頁/共55頁第四十二頁，共55頁。1、判斷下列復分解(fnji)反應能否發生： H2SO4 + NaNO3 Na2SO4 + BaCl2 2HNO3 + K2CO3 KNO3 + NaOH不能BaSO4+ 2NaCl 2KNO3 + CO2

21、+H2O不能第42頁/共55頁第四十三頁，共55頁。下列(xili)各組中的物質，能在溶液中共存的是 （ ） A KNO3 NaCl NaOH B KOH Na2CO3 HCl C KNO3 NaOH FeCl3 D AgNO3 BaCl2 HNO3A第43頁/共55頁第四十四頁，共55頁。思考題： 如何除去(ch q)粗鹽中的不可溶性雜質？第44頁/共55頁第四十五頁，共55頁。式。第45頁/共55頁第四十六頁，共55頁。粗鹽提純粗鹽提純(tchn)1. 1.溶解溶解(rngji(rngji)儀器儀器(yq)(yq)：燒杯、玻：燒杯、玻璃棒璃棒玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：加快溶解速度加快溶解

22、速度2.2.過濾過濾儀器：儀器：帶鐵圈的鐵架臺、漏斗、燒杯、帶鐵圈的鐵架臺、漏斗、燒杯、濾紙、玻璃棒濾紙、玻璃棒玻璃棒的作用：玻璃棒的作用：引流引流注意：注意：一貼、二低、三靠一貼、二低、三靠第46頁/共55頁第四十七頁，共55頁。3.3.蒸發蒸發(zhng(zhngf)f)儀器：儀器：帶鐵圈的鐵架臺、蒸發皿、帶鐵圈的鐵架臺、蒸發皿、酒精燈、玻璃棒酒精燈、玻璃棒玻璃棒的作用玻璃棒的作用(zuyng)：防止液體防止液體(yt(yt) )由于局部由于局部過熱，造成液滴飛濺過熱，造成液滴飛濺注意：注意：待蒸發皿中出現較多固體時，待蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱停止加熱第47頁/共55頁第四十八頁，

23、共55頁。4.4.計算計算(j (j sun)sun)產率產率提純后精鹽的質量提純后精鹽的質量粗鹽的質粗鹽的質量量X 100%X 100%實驗實驗(shyn)后產率較低可能是什么原因？后產率較低可能是什么原因？偏高的原因偏高的原因:稱量時稱多了，蒸發時未蒸干稱量時稱多了，蒸發時未蒸干偏低的原因偏低的原因:稱量時稱多了，溶解時為充分稱量時稱多了，溶解時為充分(chngfn)溶解，過濾時有液體灑落蒸發時液溶解，過濾時有液體灑落蒸發時液體濺出，鹽粒濺出蒸發皿，轉移固體時氯化鈉體濺出，鹽粒濺出蒸發皿，轉移固體時氯化鈉可能灑出。可能灑出。第48頁/共55頁第四十九頁，共55頁。AC第49頁/共55頁第五十頁，共55頁。A、Zn+H2SO4 =ZnSO4+H2B、2KMnO4 = K2MnO4+MnO2+O2C、CaO+H2O=Ca(OH)2 D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO43、下列化學反應(huxu fnyng)屬復分解反應的是（ ）第50頁/共55頁第五十一頁，共55頁。4、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產生、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產生，生成的氣體能使澄清的石灰水