1、晚餐是清淡的木耳魚(yú)片湯和雜蔬素炒雜糧飯。我們豬頭喝了一碗湯，吃了一小碗飯以后，矗著筷子哭訴“見(jiàn)天吃不著想吃的東西哪”。那，你想吃啥？我問(wèn)。蛋糕。他答。那我試試用全麥面粉給你做個(gè)蛋糕吃，行不？我說(shuō)。哪有賣(mài)全麥面蛋糕的？那能吃嗎？他抗議。眼見(jiàn)著豬臉皺成了苦瓜臉，說(shuō)實(shí)話，我也不記得家里有多久沒(méi)見(jiàn)過(guò)蛋糕的影子了，那就折騰著做個(gè)蛋糕吧。我太懶惰了，折騰著打發(fā)蛋白烤蛋糕之類(lèi)的事兒，想想就覺(jué)得煩，所以，我就做簡(jiǎn)易蛋糕吧，家里有切成片的菠蘿罐頭，想想菠蘿反轉(zhuǎn)蛋糕怪好看的，就決定也反轉(zhuǎn)一把。不過(guò)，我不喜歡用黃油（奶油），也不喜歡用白糖，0c62f8e 豆腐蛋糕 也不喜歡用太多的糖，所以，我做的這個(gè)蛋糕，是根據(jù)家

2、里的材料亂弄的，不過(guò)，也還很好吃的啦，也香香甜甜的，看著也是那個(gè)反轉(zhuǎn)蛋糕的模樣，笑。有愿意試試的同學(xué)，建議試試哈。特別簡(jiǎn)單，我覺(jué)得應(yīng)該不會(huì)有失敗的機(jī)會(huì)，而且，配方方面，雖然糖也不算很少（太少的話，就不算蛋糕了哈），可是比起一般的配方，已經(jīng)少了很多，而且全部用的是紅糖，沒(méi)用黃油，應(yīng)該說(shuō)，還算比較健康吧。取一個(gè)蛋糕模，倒入兩大匙菜油（我用的是芥子油，沒(méi)用橄欖油，怕味道太重）和 1/4 杯紅糖。用鏟子均勻攤平在烤盤(pán)底部。然后，鋪上菠蘿0c62f8e 豆腐蛋糕 片。我沒(méi)有那個(gè)罐頭櫻桃，就加了點(diǎn)兒小紅莓果（Cranberry）做點(diǎn)綴，用草莓也行，實(shí)在沒(méi)有紅色的水果，不用也行啦。?取一個(gè)大碗，里面倒入 1

3、/4 杯紅糖（如果有結(jié)塊的話，用手拈碎），再加 1 又 1/3 杯的普通面粉，加 2 茶匙的泡打粉，攪和勻。然后，加入 2/3杯的菠蘿汁，1/4 杯的菜油，一個(gè)雞蛋和一茶匙的香草精，攪和勻。把攪和的面糊倒入鋪了菠蘿片的烤盤(pán)，放到預(yù)熱到華氏 350 度的烤箱，烤上 3035 分鐘，或者直到牙簽插入蛋糕中間，取出的時(shí)候沒(méi)有帶面糊就好了。靜置三、五分鐘，倒扣在盤(pán)子里就得了。教訓(xùn)一定要記著時(shí)間，別玩兒0c62f8e 豆腐蛋糕 得忘記了哈。我把蛋糕放入烤箱，告訴豬頭要烤半個(gè)小時(shí)，就上網(wǎng)玩兒，差點(diǎn)忘記了，34 分鐘的時(shí)候，豬頭驚呼一聲，蛋糕是不是要烤糊了？趕緊看看，貌似有點(diǎn)烤過(guò)頭，取出來(lái)看看，還好還好，還沒(méi)糊。我說(shuō)，放幾分鐘，稍微晾涼再倒扣，結(jié)果又忘了，后來(lái)豬頭想起來(lái)，又驚呼一聲，竄進(jìn)廚房，已經(jīng)快要涼透了，結(jié)果扣出的時(shí)候費(fèi)了點(diǎn)兒勁兒俺家善于思考前因后果的豬頭同學(xué)分析說(shuō)，是因?yàn)榈紫碌募t糖涼了，有點(diǎn)結(jié)塊，所以不好扣。不過(guò)，總算還是順利扣出來(lái)了。豬頭吃得很高興，這小子，在我家生活，也真是不容易，一年到頭能吃上兩回0c62f8e 豆腐蛋糕 蛋糕就