1、康體娛樂管理課程簡介課程編號1241222034課程名稱康體娛樂管理課程性質(zhì)限選學 時32學 分2學時分配授課：32 實驗： 上機： 實踐： 實踐（周）：考核方式閉卷考試，平時成績占30% ，期末成績占70% 。開課學院商學院更新時間適用專業(yè)旅游管理專業(yè)（高爾夫經(jīng)營管理方向）先修課程休閑業(yè)管理課程內(nèi)容：康體娛樂管理是旅游管理專業(yè)（高爾夫經(jīng)營管理方向）的限選課程，也是該專業(yè)的一門專業(yè)課。本課程主要介紹了現(xiàn)代康體娛樂的功能、經(jīng)營形式、經(jīng)營特征等內(nèi)容，對具體康體、健身項目的基本活動規(guī)則、經(jīng)營模式、顧客消費活動內(nèi)容和服務標準進行分類講解，在此基礎(chǔ)上還討論了從業(yè)人員管理的特點和手段、產(chǎn)品定價的原則和技巧

2、、營銷特點等內(nèi)容。本課程是一門應用性比較強的課程，因此在掌握基本理論的基礎(chǔ)上,要緊密結(jié)合康體娛樂項目的現(xiàn)狀進行具體分析，以強化有關(guān)理論的理解和運用。本課程可以采用案例教學，以此來鍛煉學生分析問題、解決問題的能力。Brief Introduction Code1241222034TitleEntertainment Operation and ManagementCourse natureLimited OptionalSemester Hours32Credits2Semester Hour StructureLecture：32 Experiment： Computer Lab： Pract

3、ice：Practice (Week)：AssessmentClosed book examination, usually results accounted for 30%, the final grade accounted for 70%.Offered byBusiness SchoolDateforTourism Management (Golf Management)PrerequisiteLeisure ManagementCourse Description: Recreation Management is a limited optional course and als

4、o is a specialty course of Tourism Management Specialty (in the aspect of golf management). This course mainly introduces the function of the modern recreation enterprise and the form and character of the management, besides it explains the management styles of the recreation item and the content an

5、d service standard of the customer consume, moreover base on the all of the above this course discusses the characteristic and instrumentality of the personnel management and the principles and skills of the product price in recreation enterprise. This is a practical course, so according to analyzin

6、g the condition of the modern recreation enterprise, the students go deep into comprehending and managing the relative theory. The method that teaches this course by cases is in order to train students ability of analyzing and solving the problem.康體娛樂管理課程教學大綱課程編號1241222034課程名稱康體娛樂管理課程性質(zhì)限選學 時32學 分2學時

7、分配授課：32 實驗： 上機： 實踐： 實踐（周）：考核方式閉卷考試，平時成績占30% ，期末成績占70% 。開課學院商學院更新時間適用專業(yè)旅游管理專業(yè)（高爾夫經(jīng)營管理方向）先修課程休閑業(yè)管理一、教學內(nèi)容第一章 概論1.1 現(xiàn)代康體娛樂功能及特征1.2 現(xiàn)代康體娛樂經(jīng)營現(xiàn)狀與前景1.3 現(xiàn)代康體娛樂企業(yè)經(jīng)營形式1.4 康體娛樂業(yè)經(jīng)營特征教學難點：現(xiàn)代康體娛樂的功能。教學重點：現(xiàn)代康體娛樂業(yè)的發(fā)展趨勢；康體娛樂項目的分類及其經(jīng)營特征。第二章 康體娛樂經(jīng)營項目選擇2.1 康體娛樂經(jīng)營項目選擇的原則2.2 環(huán)境因素與康體娛樂項目選擇 2.3 康體娛樂消費行為與項目選擇 2.4 康體娛樂優(yōu)勢研究與項目

8、選擇教學難點：康體娛樂消費行為分析。教學重點：康體娛樂經(jīng)營的優(yōu)勢構(gòu)成；選擇康體娛樂項目開發(fā)應遵循的原則。第三章運動休閑項目3.1 保齡球營運管理 3.2 臺球廳服務管理 3.3 網(wǎng)球場管理 3.4 健身房管理3.5 游泳池管理教學難點：健身房的布局與基本設(shè)備、設(shè)施要求。教學重點：保齡球設(shè)備的養(yǎng)護；游泳池安全服務。第四章 保健休閑項目4.1 洗浴中心管理4.2 按摩服務4.3 SPA與水療教學難點：桑拿浴各功能區(qū)的特點；SPA的分類及功效。教學重點：洗浴客用品的控制與管理。第五章 康體娛樂服務管理5.1 康體娛樂服務質(zhì)量的內(nèi)容5.2 員工的素質(zhì)與康體娛樂服務境界 5.3 康體娛樂服務特征與服務質(zhì)

9、量提高教學難點：衡量康體娛樂服務水平與質(zhì)量的標準。教學重點：康體娛樂服務的特征與原則。第六章 康體娛樂企業(yè)人員管理 6.1 康體娛樂企業(yè)的崗位設(shè)置6.2 康體娛樂業(yè)專業(yè)技師的聘用與管理 教學難點：康體娛樂業(yè)專業(yè)技師的工作管理。教學重點：康體娛樂企業(yè)崗位設(shè)置的特點。第七章 康體娛樂企業(yè)經(jīng)營定價7.1 康體娛樂企業(yè)價格制定的依據(jù)7.2 康體娛樂經(jīng)營定價策略 7.3 康體娛樂產(chǎn)品的基本價格制定 7.4 康體娛樂產(chǎn)品價格的修正 7.5 康體娛樂產(chǎn)品價格的調(diào)整教學難點：康體娛樂企業(yè)常見的產(chǎn)品定價方法。教學重點：影響康體娛樂企業(yè)產(chǎn)品定價的因素。第九章 康體娛樂產(chǎn)品營銷9.1 康體娛樂產(chǎn)品營銷的特征9.2

10、康體娛樂產(chǎn)品營銷計劃與目標 9.3 康體娛樂產(chǎn)品營銷活動策劃教學難點：康體娛樂產(chǎn)品營銷策劃；康體娛樂企業(yè)會員制營銷模式。教學重點：康體娛樂企業(yè)的營銷特點。二、教學基本要求第一章 概論教學要求：通過本章學習，學生應該掌握“康體娛樂”的含義、基本特征和分類，對康體娛樂企業(yè)的經(jīng)營特征有比較全面、深刻的認識，同時了解康體娛樂業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀及其經(jīng)營形式。第二章 康體娛樂經(jīng)營項目選擇 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握康體娛樂項目選擇的依據(jù)和原則，對影響康體娛樂項目選擇的各種因素有比較全面、深刻的認識，同時了解康體娛樂項目優(yōu)勢分析的方法。第三章運動休閑項目 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握保齡球、臺球、

11、網(wǎng)球場、游泳池和健身房等運動休閑項目的環(huán)境及設(shè)施、設(shè)備要求、服務特點，掌握其管理要求，了解這些項目的基本活動規(guī)則。第四章保健休閑項目 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握洗浴、按摩和SPA等保健休閑項目的環(huán)境及設(shè)施、設(shè)備要求、服務特點，掌握其管理要求，了解這些項目的詳細分類、基本經(jīng)營特點與經(jīng)營技巧。 第五章 康體娛樂服務管理 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握康體娛樂服務質(zhì)量的內(nèi)容、康體娛樂服務的原則，重視員工素質(zhì)與服務質(zhì)量的關(guān)系，對影響康體娛樂服務質(zhì)量的各種因素有比較全面、深刻的認識，同時了解康體娛樂服務質(zhì)量控制的方法。第六章 康體娛樂企業(yè)人員管理 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握康體娛樂企業(yè)人員配備的特點；掌握康體娛樂企業(yè)編外技師的聘用與管理方法；了解康體娛樂企業(yè)是如何確定崗位和定編的。 第七章 康體娛樂企業(yè)經(jīng)營定價 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握康體娛樂項目價格制定的依據(jù)和原則，對康體娛樂企業(yè)經(jīng)營策略有比較全面、深刻的認識，同時了解影響康體娛樂企業(yè)價格確定的因素。第八章 康體娛樂產(chǎn)品營銷 教學要求：通過本章學習，學生應該掌握康體娛樂產(chǎn)品營銷的特征及分類；掌握康體娛樂產(chǎn)品營銷策劃的一般流程及方法，了解康體娛樂產(chǎn)品營