1、第第1111章種植業(yè)生產管理章種植業(yè)生產管理2022-4-175 近年來我國農業(yè)科技自主創(chuàng)新取得了重大進展，以超級水稻、矮桿小近年來我國農業(yè)科技自主創(chuàng)新取得了重大進展，以超級水稻、矮桿小麥、雜交玉米、雜交大豆、轉基因三系雜交抗蟲棉等為代表的育種技術麥、雜交玉米、雜交大豆、轉基因三系雜交抗蟲棉等為代表的育種技術已到達國際先進水平，遙感等現代信息技術已經開始在農業(yè)生產中發(fā)揮已到達國際先進水平，遙感等現代信息技術已經開始在農業(yè)生產中發(fā)揮作用，糧食增產增效、優(yōu)質農產品平安生產、農村清潔能源、資源循環(huán)作用，糧食增產增效、優(yōu)質農產品平安生產、農村清潔能源、資源循環(huán)利用等利用等300多項先進適用技術得到大面

2、積推廣應用，揭開了我國依靠科多項先進適用技術得到大面積推廣應用，揭開了我國依靠科技創(chuàng)新促進農業(yè)開展的新篇章。技創(chuàng)新促進農業(yè)開展的新篇章。 2022-4-176袁隆平“百畝片試驗田畝產首次突破900公斤袁隆平在試驗田邊查看水稻長勢2007年5月攝。雜交水稻之父、袁隆平院士指導的超級稻第三期目標畝產900公斤高產攻關獲得成功，其隆回縣百畝試驗田畝產到達926.6公斤。注：超級稻引領我國水稻注：超級稻引領我國水稻“第三次革命。第三次革命。 農業(yè)部自農業(yè)部自1996年啟動年啟動“中國超級稻研究方案以中國超級稻研究方案以來，經過全國十多家協作單位的聯合攻關，技術攻來，經過全國十多家協作單位的聯合攻關，技

3、術攻關取得重大突破，示范推廣取得重大進展。關取得重大突破，示范推廣取得重大進展。 在理論研究方面，開辟了亞種間雜種優(yōu)勢利用、理在理論研究方面，開辟了亞種間雜種優(yōu)勢利用、理想株型構建的新領域；想株型構建的新領域；2022-4-177 袁隆平說，在年，我國已育成幾個超級雜交稻先袁隆平說，在年，我國已育成幾個超級雜交稻先鋒組合，其產量到達了農業(yè)部制定的鋒組合，其產量到達了農業(yè)部制定的“中國超級稻第一期中國超級稻第一期指標，近幾年的推廣面積約萬到萬畝，平指標，近幾年的推廣面積約萬到萬畝，平均畝產公斤左右；第二期超級雜交稻畝產公斤均畝產公斤左右；第二期超級雜交稻畝產公斤的指標在年提前一年實現，年開始推廣

4、，的指標在年提前一年實現，年開始推廣，去年種植面積多萬畝，平均畝產公斤左右，比去年種植面積多萬畝，平均畝產公斤左右，比第一期超級稻高公斤畝以上；已立項啟動的第三期超第一期超級稻高公斤畝以上；已立項啟動的第三期超級雜交稻育種方案，單季超級雜交稻大面積示范的產量指標級雜交稻育種方案，單季超級雜交稻大面積示范的產量指標是公斤畝是公斤畝 科學技術開展永無止境，水稻仍具有巨大的增產潛力，科學技術開展永無止境，水稻仍具有巨大的增產潛力，按的光能利用率計算，在湖南一季稻的畝產可達按的光能利用率計算，在湖南一季稻的畝產可達公斤，我們將采取選育具有優(yōu)良的株型、強大的亞種公斤，我們將采取選育具有優(yōu)良的株型、強大的

5、亞種間雜種優(yōu)勢和高光效的碳基因三結合的技術路線，間雜種優(yōu)勢和高光效的碳基因三結合的技術路線，在年第四期超級雜交稻畝產公斤的奮斗目在年第四期超級雜交稻畝產公斤的奮斗目標可以實現。標可以實現。 2022-4-178第十五章第十五章 種植業(yè)生產管理種植業(yè)生產管理第一節(jié)第一節(jié) 種植業(yè)生產結構優(yōu)化種植業(yè)生產結構優(yōu)化第二節(jié)第二節(jié) 種植業(yè)生產方案種植業(yè)生產方案第三節(jié)第三節(jié) 種植業(yè)生產過程組織種植業(yè)生產過程組織2022-4-179第一節(jié)第一節(jié) 種植業(yè)生產結構優(yōu)化種植業(yè)生產結構優(yōu)化種植業(yè)是指除林果業(yè)以外的種植業(yè)是指除林果業(yè)以外的以人工栽培的植物生產，包以人工栽培的植物生產，包括糧食作物、經濟作物、飼括糧食作物、

6、經濟作物、飼料作物、綠肥作物、蔬菜、料作物、綠肥作物、蔬菜、花卉等農作物的種植生產。花卉等農作物的種植生產。2022-4-1710種植業(yè)種植業(yè)是農業(yè)企業(yè)的根本生產類型之一是農業(yè)企業(yè)的根本生產類型之一 不僅是農業(yè)的主要生產部門，而且為其它部門提供根本原不僅是農業(yè)的主要生產部門，而且為其它部門提供根本原料和生活資料。因此，種植業(yè)生產的組織管理是農業(yè)企業(yè)的根料和生活資料。因此，種植業(yè)生產的組織管理是農業(yè)企業(yè)的根本管理活動。本管理活動。2022-4-1711本節(jié)主要內容本節(jié)主要內容一、種植業(yè)生產的特點一、種植業(yè)生產的特點二、農作物種植制度二、農作物種植制度三、種植業(yè)生產結構優(yōu)化方法三、種植業(yè)生產結構優(yōu)

7、化方法2022-4-1712一、種植業(yè)生產的特點一、種植業(yè)生產的特點一種植業(yè)生產的對象是有生命的植物機體一種植業(yè)生產的對象是有生命的植物機體二土地是種植業(yè)生產不可替代的根本生產資料二土地是種植業(yè)生產不可替代的根本生產資料三種植業(yè)生產具有強烈的季節(jié)性三種植業(yè)生產具有強烈的季節(jié)性四種植業(yè)生產有明顯的地域性四種植業(yè)生產有明顯的地域性五種植業(yè)生產的勞動場所具有分散性五種植業(yè)生產的勞動場所具有分散性2022-4-1713一種植業(yè)生產的對象是有生命的植物機體一種植業(yè)生產的對象是有生命的植物機體組織種植業(yè)生產要求：組織種植業(yè)生產要求：一、要選擇適宜的作物種類、選育優(yōu)良品種，充分一、要選擇適宜的作物種類、選育

8、優(yōu)良品種，充分利用生物的遺傳內因，提高生產能力；利用生物的遺傳內因，提高生產能力；二、要因地因時制宜、選擇最適宜于該作物生長的二、要因地因時制宜、選擇最適宜于該作物生長的外部環(huán)境條件，提高生產效率；外部環(huán)境條件，提高生產效率；三、要實行科學種田，進行人工輔助或干預作物生三、要實行科學種田，進行人工輔助或干預作物生長，把自然再生產和經濟再生產有機結合，提高長，把自然再生產和經濟再生產有機結合，提高作物生產的經濟效益。作物生產的經濟效益。2022-4-1714二土地是種植業(yè)生產二土地是種植業(yè)生產不可替代的根本生產資料不可替代的根本生產資料對土地的持續(xù)投入和改造是選擇種植制度和經營制對土地的持續(xù)投入

9、和改造是選擇種植制度和經營制度的根本要求。度的根本要求。有位產權學者預言：有位產權學者預言：當你剝奪了農民的土地權，當你剝奪了農民的土地權，他會把綠洲變成沙漠；他會把綠洲變成沙漠；當你把土地產權交給農民，當你把土地產權交給農民，他會把沙漠變成綠洲。他會把沙漠變成綠洲。以土地長期固定到戶人的經營制度改革是我國以土地長期固定到戶人的經營制度改革是我國農村改變的基石和中心，它使得長期困擾我國農農村改變的基石和中心，它使得長期困擾我國農業(yè)吃飯問題很快得到了較好的解決。業(yè)吃飯問題很快得到了較好的解決。2022-4-1715三種植業(yè)生產具有強烈的季節(jié)性三種植業(yè)生產具有強烈的季節(jié)性在選擇種植制度時，將不同生

10、產在選擇種植制度時，將不同生產周期的作物配合種植，選擇通用周期的作物配合種植，選擇通用性強的機具，以減緩生產的季節(jié)性強的機具，以減緩生產的季節(jié)性，提高生產要素的利用率就顯性，提高生產要素的利用率就顯得非常必要。得非常必要。2022-4-1716四種植業(yè)生產有明顯的地域性四種植業(yè)生產有明顯的地域性各地的農作物結構都帶有明各地的農作物結構都帶有明顯的地域印記，農作物結構顯的地域印記，農作物結構這一特性是長期自然選擇和這一特性是長期自然選擇和人工選擇的結果。人工選擇的結果。2022-4-1717五種植業(yè)生產的勞動場所五種植業(yè)生產的勞動場所具有分散性具有分散性種植業(yè)生產組織，既不同于工業(yè)生產，也有別種

11、植業(yè)生產組織，既不同于工業(yè)生產，也有別于畜牧業(yè)舍飼生產。我國實行土地公有，農于畜牧業(yè)舍飼生產。我國實行土地公有，農戶承包經營的統分結合的雙層經營體制，正戶承包經營的統分結合的雙層經營體制，正是針對種植業(yè)生產的這一特點，把生產管理是針對種植業(yè)生產的這一特點，把生產管理分散到戶，實行自我管理、自我監(jiān)督，同時分散到戶，實行自我管理、自我監(jiān)督，同時又把經營權能統那么統，能分那么分，較好又把經營權能統那么統，能分那么分，較好的解決了小農戶與大市場的矛盾。的解決了小農戶與大市場的矛盾。2022-4-1718二、農作物種植制度二、農作物種植制度農作物種植制度是標準化的農業(yè)技術措施體系。農作物種植制度是標準化

12、的農業(yè)技術措施體系。具體包括：具體包括：輪作制以及與之相適應的土壤耕作制輪作制以及與之相適應的土壤耕作制良種繁育制良種繁育制施肥制施肥制灌溉制灌溉制植物保護制等植物保護制等2022-4-1719一個合理的農作物種植制度一個合理的農作物種植制度應能合理利用當地自然資源，充分發(fā)揮勞動力和生應能合理利用當地自然資源，充分發(fā)揮勞動力和生產工具的作用，在獲得農作物穩(wěn)產高產的同時，不產工具的作用，在獲得農作物穩(wěn)產高產的同時，不斷提高土壤肥力，保持農業(yè)生態(tài)平衡，促進農林牧斷提高土壤肥力，保持農業(yè)生態(tài)平衡，促進農林牧副漁全面開展，提高勞動生產率。副漁全面開展，提高勞動生產率。2022-4-1720三、種植業(yè)生

13、產結構優(yōu)化方法三、種植業(yè)生產結構優(yōu)化方法一內部奉獻比較法一內部奉獻比較法二波士頓矩陣評價法二波士頓矩陣評價法三資源優(yōu)勢三資源優(yōu)勢競爭強度評價法競爭強度評價法四線性規(guī)劃法四線性規(guī)劃法2022-4-1721一內部奉獻比較法一內部奉獻比較法從企業(yè)效益最優(yōu)化考慮，首先安排那些產值從企業(yè)效益最優(yōu)化考慮，首先安排那些產值高、利潤率高的作物；然后考慮其他制約高、利潤率高的作物；然后考慮其他制約因素影響；最后根據比較分析，做出決定。因素影響；最后根據比較分析，做出決定。可以應用內部奉獻比較法，借助于可以應用內部奉獻比較法，借助于“內部奉內部奉獻矩陣，對各種作物的奉獻進行排隊。獻矩陣，對各種作物的奉獻進行排隊。

14、例如：某企業(yè)擬種植例如：某企業(yè)擬種植A、B、C、D、E五種作五種作物，各作物在物，各作物在“內部奉獻矩陣中的位置，內部奉獻矩陣中的位置， 2022-4-1722 C EB D A大大銷 售銷 售利 潤利 潤率率小小小小 銷售額比重銷售額比重 大大內部奉獻比較法內部奉獻比較法首先應安排首先應安排E作物，作物，它屬于高利潤、它屬于高利潤、高產值的優(yōu)勢產品，高產值的優(yōu)勢產品，作為生產結構的主導作物工程，作為生產結構的主導作物工程，應安排大面積生產應安排大面積生產 D、B作物，適作物，適當生產當生產 C作物雖然屬作物雖然屬于高利潤作物，于高利潤作物，但其市場容量但其市場容量太小，競爭劇太小，競爭劇烈，

15、風險較大，烈，風險較大，以少面積生產以少面積生產為宜。為宜。 A作物市場作物市場容量很大，容量很大，但利潤率很但利潤率很低，屬于被低，屬于被淘汰的產品淘汰的產品2022-4-1723二波士頓矩陣評價法二波士頓矩陣評價法各種作物生產都應以市場為導向，看其產品在市場各種作物生產都應以市場為導向，看其產品在市場上的表現，確定其是否生產，生產多少。上的表現，確定其是否生產，生產多少。利用利用“波士頓矩陣進行市場表現的評價，能給產波士頓矩陣進行市場表現的評價，能給產品定位，從而為企業(yè)種植結構的優(yōu)化提供依據。品定位，從而為企業(yè)種植結構的優(yōu)化提供依據。“波士頓矩陣是以波士頓矩陣是以“市場銷售相對份額為橫坐市

16、場銷售相對份額為橫坐標，以標，以“銷售額增長率為縱坐標，確定企業(yè)各產銷售額增長率為縱坐標，確定企業(yè)各產品的市場定位。品的市場定位。 2022-4-1724波士頓矩陣評價法波士頓矩陣評價法 小小 市場銷售相對份額市場銷售相對份額 大大大大銷售銷售增長增長率率小小（風險產品）（風險產品）（明星產品）（明星產品）（狗產品）（狗產品）（奶牛產品）（奶牛產品）處于第處于第象限的產象限的產品，銷售增長很快，品，銷售增長很快，且企業(yè)的相對份額且企業(yè)的相對份額也較大，屬于也較大，屬于“明明星產品，星產品， 處于第處于第象限的象限的產品是市場容量產品是市場容量大，但目前市場大，但目前市場已趨飽和的成熟已趨飽和的

17、成熟產品，為企業(yè)提產品，為企業(yè)提供財源的核心產供財源的核心產品，故稱品，故稱“奶牛奶牛產品，應穩(wěn)定產品，應穩(wěn)定規(guī)模規(guī)模 處于第處于第象限象限的是新推出的的是新推出的生產工程，市生產工程，市場非常看好，場非常看好，但企業(yè)的優(yōu)勢但企業(yè)的優(yōu)勢不明顯，市場不明顯，市場相對份小，屬相對份小，屬于風險產品，于風險產品，不易大規(guī)模組不易大規(guī)模組織生產織生產 第第象限的產品象限的產品屬屬“雙低的狗雙低的狗產品，應及時淘產品，應及時淘汰。汰。2022-4-1725三資源優(yōu)勢三資源優(yōu)勢競爭強度評價法競爭強度評價法確定企業(yè)生產結構時，必須考慮企業(yè)自身所具備的優(yōu)確定企業(yè)生產結構時，必須考慮企業(yè)自身所具備的優(yōu)勢和該產品

18、在市場上的競爭強度。勢和該產品在市場上的競爭強度。假設企業(yè)擬種植的產品在資源優(yōu)勢假設企業(yè)擬種植的產品在資源優(yōu)勢競爭強度矩陣競爭強度矩陣中的位置如圖中的位置如圖 所示。所示。 2022-4-1726資源優(yōu)勢資源優(yōu)勢競爭競爭強度評價法強度評價法 競爭強度競爭強度資資源源優(yōu)優(yōu)勢勢 AEBCDA產品生產優(yōu)勢很強，產品生產優(yōu)勢很強，競爭也較劇烈，競爭也較劇烈，應優(yōu)先安排生產。應優(yōu)先安排生產。 C產品無生產優(yōu)產品無生產優(yōu)勢，市場也不好，勢，市場也不好，應放棄生產。應放棄生產。 D產品市場競爭比較強，產品市場競爭比較強，屬熱門產品，但企業(yè)無屬熱門產品，但企業(yè)無任何優(yōu)勢，不宜安排生任何優(yōu)勢，不宜安排生產。產。

19、 E產品屬于企業(yè)優(yōu)勢和市場競產品屬于企業(yè)優(yōu)勢和市場競爭都不明顯的產品，應穩(wěn)定規(guī)爭都不明顯的產品，應穩(wěn)定規(guī)模，隨時準備退出的產品。模，隨時準備退出的產品。B產品有一產品有一定的生產定的生產優(yōu)勢，但優(yōu)勢，但市場較冷市場較冷淡，屬于淡，屬于有開展?jié)撚虚_展?jié)摿Φ墓こ蹋Φ墓こ蹋髽I(yè)應抓企業(yè)應抓緊開拓市緊開拓市場，擴大場，擴大生產規(guī)模。生產規(guī)模。 2022-4-1727四線性規(guī)劃法四線性規(guī)劃法根據以上各種評價方法確定的作物生產結構，還根據以上各種評價方法確定的作物生產結構，還可以通過線性規(guī)劃方法，用定量分析上加以優(yōu)化。可以通過線性規(guī)劃方法，用定量分析上加以優(yōu)化。2022-4-1728設：企業(yè)擬種植各作物

20、的面積為設：企業(yè)擬種植各作物的面積為各作物共同耗用各種資源總量為各作物共同耗用各種資源總量為各作物對各種資源的單耗為各作物對各種資源的單耗為各作物單位利潤額為各作物單位利潤額為那么：目標函數為：那么：目標函數為： 約束方程為：約束方程為：以上方程組求解，既可確定總利潤最大化的作物種植結構。以上方程組求解，既可確定總利潤最大化的作物種植結構。)3 , 2 , 1(nixi )3 , 2 , 1(mjbj ijaiciixcsmaxjjijbxa2022-4-1729第二節(jié)第二節(jié) 種植業(yè)生產方案種植業(yè)生產方案一、種植業(yè)生產方案的內容一、種植業(yè)生產方案的內容二、種植業(yè)生產方案的制定方法二、種植業(yè)生產

21、方案的制定方法2022-4-1730一、種植業(yè)生產方案的內容一、種植業(yè)生產方案的內容一種植業(yè)生產方案分類一種植業(yè)生產方案分類1按時間長短分：長期方案、年度方案，階按時間長短分：長期方案、年度方案，階段作業(yè)方案。段作業(yè)方案。2按內容分：耕地利用方案、作物種植方案、按內容分：耕地利用方案、作物種植方案、作物產量方案、農業(yè)技術措施方案，農業(yè)作物產量方案、農業(yè)技術措施方案，農業(yè)機械化生產等。機械化生產等。3按作用分：根本生產方案、輔助生產方案、按作用分：根本生產方案、輔助生產方案、技術措施方案等。技術措施方案等。2022-4-1731二種植業(yè)生產方案的內容二種植業(yè)生產方案的內容主要有：主要有：耕地開展

22、和利用方案耕地開展和利用方案農作物產品產量方案農作物產品產量方案農業(yè)技術措施方案農業(yè)技術措施方案農業(yè)機械化作業(yè)方案等農業(yè)機械化作業(yè)方案等2022-4-17322022-4-17332022-4-17342022-4-17352022-4-1736二、種植業(yè)生產方案的制定方法二、種植業(yè)生產方案的制定方法種植業(yè)生產方案的編制方法，常用的是：綜合平種植業(yè)生產方案的編制方法，常用的是：綜合平衡法、定額法、系數法、動態(tài)指數法、線性規(guī)衡法、定額法、系數法、動態(tài)指數法、線性規(guī)劃法等。劃法等。綜合平衡是編制方案的根本方法。種植業(yè)生產涉綜合平衡是編制方案的根本方法。種植業(yè)生產涉及到各種作物的合理搭配，以及生產任

23、務與生及到各種作物的合理搭配，以及生產任務與生產要素的平衡；計算各種生產要素可供給量與產要素的平衡；計算各種生產要素可供給量與生產任務的需要量，主要是通過比較，找出余生產任務的需要量，主要是通過比較，找出余缺，進行調整，實現平衡。缺，進行調整，實現平衡。2022-4-1737一種植業(yè)生產的平衡關系一種植業(yè)生產的平衡關系種植業(yè)生產的平衡關系包括：種植業(yè)生產的平衡關系包括：1生產供給與市場需求的平衡。生產供給與市場需求的平衡。2生產要素的平衡。生產要素的平衡。3土壤肥力的平衡。土壤肥力的平衡。4生產工程之間的平衡。生產工程之間的平衡。2022-4-1738二種植業(yè)生產的平衡方法二種植業(yè)生產的平衡方

24、法采用綜合平衡法，是通過編制平衡表來進行。綜采用綜合平衡法，是通過編制平衡表來進行。綜合平衡表的內容主要有合平衡表的內容主要有“需要量、需要量、“供給量、供給量、“余缺三個工程。余缺三個工程。如物資平衡表，是以實物形態(tài)反映物質產品的生如物資平衡表，是以實物形態(tài)反映物質產品的生產與其需要之間的關系。產與其需要之間的關系。 2022-4-1739表表 15-6 主要物資平衡表主要物資平衡表 要素要素 工程工程 種子種子 化肥化肥 燃油燃油一、需要量一、需要量二、可供量二、可供量1、期初結余、期初結余 2、本期購入、本期購入 三、余缺三、余缺 0 0 02022-4-1740第三節(jié)第三節(jié) 種植業(yè)生產

25、過程組織種植業(yè)生產過程組織農作物生產過程，是由許多相互聯系的勞動過農作物生產過程，是由許多相互聯系的勞動過程和自然過程相結合而成的。程和自然過程相結合而成的。勞動過程是人們的勞作過程；自然過程是指借勞動過程是人們的勞作過程；自然過程是指借助于自然力的作用過程。助于自然力的作用過程。2022-4-1741種植業(yè)生產過程種植業(yè)生產過程從時序上，包括：耕、播、田管、收獲等過程；從時序上，包括：耕、播、田管、收獲等過程；從空間上，包括：田間布局、結構搭配、輪作從空間上，包括：田間布局、結構搭配、輪作制度、灌溉及施肥組織等。制度、灌溉及施肥組織等。各種作物的生物學特性不同，其生產過程的作各種作物的生物學特性不同，其生產過程的作業(yè)時間、作業(yè)內容和作業(yè)技術方法均有差異。業(yè)時間、作業(yè)內容和作業(yè)技術方法均有差異。2022-4-1742一、種植業(yè)生產過程組織的要求一、種植業(yè)生產過程組織的要求 1、時效性原那么、時效性原那么(季節(jié)性季節(jié)性) 2、比例性原那么、比例性原那么 (不同的作物按比例進不同的作物按比例進行配合行配合 )