1、黃掌柜品牌升級策略建議方案第一部分：背景概述黃掌柜，為什么要做品牌升級？在開始之前，有必要問我們每個人一個問題：品牌升級的一般原因負面輿論趕超競品企業合并戰略調整品牌升級的理由千千萬，但進行品牌升級之前，最好要搞清楚品牌面臨的具體挑戰和難題，以及升級之后的品牌如何幫助解決這些問題。未來五年，樹立餐飲香油品牌領導者地位鎖定B端：企業發展近五年目標將以餐飲企業為主要攻占市場，讓餐飲企業訂購香油、麻醬，第一時間提及黃掌柜。2初具規模：經過19年運營，黃掌柜已經出具規模，并在自身產品、生產上具備一定優勢。1品牌升級：以現有企業發展戰略為目標，希望開展品牌升級，并對品牌理念、訴求、視覺等形象完成系列化提

2、升。3黃掌柜既定發展戰略：“黃掌柜”品牌升級的主要原因及需要解決的問題：1、堅定和明晰“黃掌柜”品牌戰略。2、在B端市場趕超競品，占據首位。通俗的講：餐飲企業提到香油品牌，第一選擇就是“黃掌柜”。策略性形象系統設計創新性整合營銷傳播戰略性企業品牌策略結合自身發展，建立系統化傳播體系，并以不斷創新性的波段式傳播，提升品牌知名度及美譽度?！包S掌柜”品牌自身形象突出，有強力的品牌“符號”和“理念”，給目標消費者以深刻印象。 以發展戰略高度，明確“黃掌柜”品牌策略，并以優越性的特征，發展成為競品效法的對象。優言觀點：品牌升級是一個系統工程，涉及企業的全局性、戰略性、管理性和市場性等各方面。市場調研戰略

3、定位品牌形象品牌推廣先對品牌進行市場調研再導入品牌定位與戰略重新構建系統化品牌形象根據定位制定品牌推廣系統優言品牌升級工作模式第二部分：策略概述我們是誰我們在做什么我們的客戶是誰 我們在目標市場處于什么地位 黃掌柜深耕香油、芝麻醬19年之久立足河南，卻放眼于中國餐飲市場黃掌柜致力于成為餐飲企業的首選香油品牌 自身品牌戰略目標成為餐飲企業香油品牌領導者餐飲香油定制專家現有品牌定位：優點：1、原有定位已經將品牌戰略目標及市場戰略清晰表達。2、提出了餐飲香油的定制概念。3、將自身塑造為香油定制的專家形象。不足：1、與目標客戶的需求聯結尚不是很清晰。2、品牌形象延展和塑造中，并未突出“定制專家”的形象

4、。3、尚未行成統一的品牌戰略及品牌運營高度。餐飲企業，需要怎樣的第三方？與其他行業不同的是餐飲行業的供應商直面餐廳老板或采購人員每個企業對供應商都有自己的選擇標準但食材的采購往往是重中之重因為供應的食材品質、安全，關系到餐飲企業的命脈 餐飲老板與供應商的 到達供應商渠道 口碑相傳 知名品牌選擇 行業推薦 員工推薦 親身考察 渠道溝通 。基本條件品質有保障價格盡量低服務跟得上 根本上說，餐飲企業希望供貨商能夠為企業帶來利潤、創造價值。 然而，香油、麻醬雖然是許多餐飲企業不可缺少的產品用料，但卻無法直接產生價值和利潤，那么“黃掌柜”對于餐飲企業的價值是什么？黃掌柜能為客戶提供什么？產品豐富 品質保

5、證價格實惠免費送達滿意100 金牌服務1、廠家發貨，免費直達，提供物流便利，節省開支。2、省內24小時送達，省外72小時送達，保證送達時間。1、定制產品滿足餐飲企業不同需求2、精選原料，匠心研磨、標準化生產，保證產品的品質與穩定。1、價格適當，為客戶降低成本。2、與同行業相比，價格適中，讓客戶認識到黃掌柜是“好油不貴”。1、客戶經理1對1專職服務。2、售后問題，無條件第一時間解決。3、深入了解客戶，提供有效幫助。多快好省黃掌柜，正在“為客戶創造價值”可定制化黃掌柜之“價值主張”高性價比優質體驗便利性安全保障支撐“為客戶創造價值”的源泉來自匠心匠心精神的重要表現便是精益求精，不斷追求和探索產品的

6、最高境界。匠心精神產品服務無微不至信任精益求精品牌重新定位的策略方向匠心研磨，做有價值的餐飲香油供應商1、匠心：黃掌柜的品牌精神，是黃掌柜的永不改變的品牌初心。2、研磨：黃掌柜的產品理念，不斷的研究和探索，為客戶創造高品質產品。3、有價值：不但產品貨真價實，更為客戶創造價值4、餐飲香油：將市場明晰化，將餐飲企業作為第一客戶。5、供應商：明確品牌身份，做客戶信賴的供應商，值得信任的合作伙伴。第三部分：品牌戰略Brand品牌驅動 Product產品驅動Broadcast傳播驅動Pathway通路驅動VisualImpact形象力SalesForce銷售力ProductStrength產品力Syst

7、ematic Brand Operation品牌系統化運作優言為“黃掌柜”量身制定“品牌四驅”戰略，系統化實現品牌升級，為品牌注入四輪驅動力，以立體式構建品牌核心動力。品牌戰略品牌形象產品體系渠道配送傳播推廣以“餐飲企業”為主打市場，通過“品牌四驅”系統管理，實現多元化、線上線下一體化、連鎖化運營，實現超常規發展。 Slogan VI Symbol 產品體系 產品訴求 產品包裝 渠道規范 通路建議 廣宣創意 傳播策略 傳播平臺品牌戰略品牌形象SLOGAN品牌形象SYMBOLVI一、品牌形象包含內容香油品牌眾多，無論是B端還是C端，大多數香油品牌的形象及宣傳口號，基本上是以自身優勢為出發點和著力

8、點。二、品牌形象slogan部分舉例：崔字：崔字小磨磚，香飄六百年。大名府香油：萃取芝麻香油第一道精華傳江：用良心，做良品正道：正宗地道，河南特色李家：百年傳承，用心做好每一滴香油古幣：古幣香油，歷久彌香三添：滬上五十年、聞香食三添 第一梯隊： 歷史派 主打品牌歷史，以百年老店自居凸顯品牌歷史 第二梯隊： 原料派 主打產品原材料，以材料為優勢導線產品的天然性 第三梯隊： 地域派 主打地域特色，以區域市場領導品牌或知名品牌為主 黃掌柜應區別其他品牌，從餐飲企業市場出發餐飲企業，都希望擁有一批 優秀 而 忠誠 的供應商所謂優秀高質量低價格及時交付超預期服務所謂忠誠把自己始終作為第一顧客提供服務把自

9、己的需要作為持續改進的方向運輸直達售后 研磨 古法 匠心 原材料 性價比 多層凈化黃掌柜品牌核心優勢提煉黃掌柜黃掌柜sloganslogan關鍵詞關鍵詞凸顯優秀凸顯忠誠有價值品質定制共同選擇價格實惠為了客戶信賴精誠服務伙伴匠心利益引導方向舉例：好油、不貴！5000家餐飲企業都在用。三、品牌形象VI系統VI 并非憑空創造，應遵循“吻合理念、象征會意、易于識別”三大原則：p 吻合理念：與企業經營理念相吻合，展現企業的愿景與核心。p 象征會意：圖像、文字、色彩等寓意及象征明確，符合行業及企業特征p 易于識別：直觀地傳達所傳達的信息，以便達成識別與認同。品牌VI視覺優化體系：VI系統logo標準色組合

10、輔助圖形企業網站宣傳用品形象視覺產品包裝產品系類產品視覺產品宣品形象VI應用會展形象與視覺傳達第一層級第一層級：VIVI系統系統第二層級：產品視覺第二層級：產品視覺第三第三層級層級：會展視覺會展視覺1 品牌名： 以“黃掌柜”logo為主，配合石磨香油、芝麻醬等品類組合品牌應用2 LOGO ： 由原有的簡單的單色logo向色彩組合圖形與字母組合構造的LOGO彰顯質感。3 色 彩：制定黃掌柜特有標準色，可選用紅色與金色搭配組合。包裝得畫面感需要重新設計，并增加元素，增加畫面層次感，同時提煉產品賣點，將產品的賣點和畫面相結合，有主有次，形成產品包裝本身就是宣傳畫面。目前，黃掌柜沒有官方網站，需建立自

11、己的官方網站，李錦記網站、四川眾信香油，可作為參考方向。官網風格方向：1、傳統企業官網的升級以大幅宣傳欄展示產品形象廣告。2、板塊內容劃分為企業相關信息和產品相關信息兩大內容，點擊進入不同的子頁面。3、簡化層次結構，有利于瀏覽者閱讀并點擊進入。四、品牌形象品牌symbol: 價值符號品牌價值符號，是與眾不同的識別，專屬于品牌的、獨一無二更是品牌核心價值的極致表達。區別競爭對手生動化、形象化品牌核心價值與賣點視覺沖突易于記憶利益實現消費者品牌價值符號視覺參考1：李錦記舊莊耗油李錦記舊莊耗油以特色的風格主題畫面來展現，行程強記憶力，從而實現品牌價值符號化當想到耗油購買時，就會選擇“劃船”圖案品牌價

12、值符號視覺參考2：雅客-維生素糖以產品特色賣點，提煉“符號化”元素以賣點訴求及視覺符號融合強化記憶，及產品特點。為客戶為客戶做更多做更多多一點研發：產品豐富，規格齊全按照客戶不同需求，研磨更純香的產品。多一步配送：廠家直發，免費直達 廠家配送免費配送，讓客戶更加安心。多一份服務：專職經理，售后無憂客戶經理專職服務，售后問題第一時間解決。多一些優惠：物美價廉，省錢省心為客戶的成本精打細算，讓客戶省錢又省心?！包S掌柜”價值符號策略方向：品牌symbol: 價值符號A A+ +原料A+：精選全球優質原料，品質穩定可靠工藝A+：傳承古法工藝，拒絕非法添加生產A+：全國一流生產車間，香油食品行業安全標桿

13、配送A+：廠房直采，免費配送，72小時送達。溝通A+：客戶經理1對1服務，信息順暢、溝通無阻。售后A+：售后問題第一時間回復，24小時提供解決方案。價格A+：堅持8%低利潤，為餐飲企業降低成本。品牌戰略產品體系產品體系火鍋系單品系火鍋香油火鍋伴侶香油花生碎麻醬火鍋麻醬紅紅火火十里飄香好料，好工，好味道原味純香古法研磨上等原料 零添加產品基因提煉工藝生產技術原料品質原料：精選全球優質非轉基因原料工藝：傳承古法石磨工藝，拒絕非法添加生產：全國一流生產車間， 16道工序精心研磨技術：360層過濾凈化，精益求精、匠心獨具品質：色澤透亮，原汁原味，口感濃郁純香產品主要訴求點：品牌戰略渠道配送一、規范渠道

14、配送流程廠家倉儲物流配送產品送達售后服務1、生產過程追本溯源2、恒溫儲藏1、免費配送2、廠家直發1、省內1天達到2、全國72小時達到1、客戶經理1對12、24小時解決方案二、銷售渠道拓展開發銷售通路線上線下自主經營店鋪自營代理特區經營品牌戰略傳播推廣四、傳播推廣行業論壇、圈層營銷、行業協會推薦等，行業媒體宣傳。如參展食品博會、以展位營銷等方式宣傳。人員點對點傳播為基本新型媒體微營銷、自媒體平臺。建立網站，結合百度優化推廣，提升搜索量。品牌推廣形式多樣化，軟性深度溝通與會展活動推介為主，公關活動與網絡推廣為輔的傳播策略展開傳播。宣傳套裝會展展位公司網站服務號日常宣傳平臺及資料設計一套手提袋、產品畫冊、企業畫冊、宣傳片等，用于人員點對點推廣。設計大、小兩套立體化會展展位，用于日常會展宣傳推廣。公司網站是企業的形象，建設公司網站并結合網絡優化推廣方式宣傳。建立企業服務號，將自身產品推介銷售，同時每周一次宣傳推廣，介紹品牌和產品。第四部分：合作分工項目團隊項目推動及管理客戶經理策略文案視覺創意表現活動會展陳 琛 項目總監整體計劃推動控制管理 AE 培訓指導、推行及糾錯張磊 策略總監項目策略規劃及指定少凡