1、 第 1 頁 共 98 頁 第一章走近細胞第1節 從生物圈到細胞學案【學習目標】1、舉例說出生命活動建立在細胞的基礎上。2、說出生命系統的結構層次。【重難點】細胞是基本的生命系統是重點；說出生命系統的層次是難點?！緦W習過程】一、生命活動離不開細胞1細胞是生物體_的基本單位。生物科學研究已經進入_水平，生物大分子_（有或沒有）生命。生命活動離不開_，病毒只有依賴_才能生活。2AIDS是由_感染人體的 的 _引起的，導致人體免疫力降低，大多數人死于_。3生物圈中存在著眾多的單細胞生物，它們依賴_就能完成生命活動。許多植物和動物是多細胞生物，它們依賴_密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。4生物與

2、環境之間物質和能量交換的基礎是_，多細胞生物生長發育的基礎是_，生物的遺傳和變異是以細胞內_的傳遞和變化為基礎的。二、生命系統的結構層次（熟記）生命系統的結構層次包括_、_、_、_、_、_和_、_、 8個層次，其中最基本的生命系統是_。植物沒有_層次，單細胞生物既可化做_層次，又可化做_層次。血液屬于_層次，皮膚屬于_層次?！疽呻y點撥】1具體表現在以下幾個方面：(1)病毒只能營寄生生活，只有在活細胞內才具有生命現象。根據宿主不同，病毒可分為植物病毒(如煙草花葉病毒)、動物病毒(如雞瘟病毒)、細菌病毒(如噬菌體)。(2)單細胞生物如草履蟲、眼蟲、細菌、藍藻、衣藻、酵母菌、瘧原蟲等，一個細胞就是一

3、個完整的個體，能完成相應的各種生命活動，如運動、攝食、繁殖、對刺激作出反應等。(3)多細胞生物(如人)，由很多細胞構成，但其生命開始于一個細胞受精卵，經過細胞分裂和分化，最后發育成成熟個體。在許多分化細胞的密切配合下，生物體能完成一系列復雜的生命活動，如縮手反射、人的生殖和發育等。總之，從生物的運動、繁殖、生長發育、應激性等方面可以說明生命活動是建立在細胞基礎之上的，細胞是生物體結構和功能的基本單位。2概念辨析：種群、群落和生態系統種群、群落和生態系統所包含的生物范圍較難區別，辨析方法可用集合的方式來表示，如下圖所示：【提醒】并非每種生物都具有生命系統的9個層次(1)植物體不具有“系統”這個層

4、次，一株植物由根、莖、葉、花、果實和種子等器官構成。(2)單細胞生物不具有“細胞”、“器官”、“系統”等層次，其生物體本身僅由一個細胞構成。(3)舉例說明草履蟲、珙桐、羚羊的結構層次個體；珙桐：細胞個體；珙桐：細胞組織器官個體(種群群落生態系統生物圈)；羚羊的結構層次類似于珙桐，不過要多出系統這一層次。3除病毒等少數種類外，一切生物體均由細胞構成；生命活動離不開細胞；沒有細胞就沒有完整的生命。【自我測評】1關于細胞與生命活動關系敘述錯誤的是 （ ）A、草履蟲的生命活動離不開細胞B、病毒不具細胞結構，所以它的生命活動與細胞無關C、細胞是生物體結構和功能基本單位D、多細胞生物依賴高度分化的細胞密切

5、協作，才能完成生命活動2下列哪種生物不是由細胞構成的 （ ）A、變形蟲B、酵母菌C、衣藻 D、煙草花葉病毒3一定區域內的動物、植物和微生物等全部生物構成（ ）A、一個群落B、一個種群C、三個種群D、一個生態系統4下列選項中不屬于生命系統的結構層次的是 （ ）A、池塘里的一只青蛙B、青蛙的表皮細胞C、表皮細胞中的水和蛋白質D、一個池塘5在一塊草原上有8戶牧民，每戶牧民各養了一群羊，其中6戶養的是綿羊，有2戶養的是山羊，這塊草原上的8群羊是 （ ）A、一個群落B、一個種群C、兩個種群 D、八個種群6可能構成一個生物群落的實例是 （ ）A、樹洞中久積的雨水B、健康人的一滴血C、一罐鮮酵母培養液D、一

6、瓶密封的蒸餾水7生物興趣小組的同學們要調查一個池塘中青蛙近幾年的個體數量變化情況。他們研究的是生命系統的（ ） A、個體水平B、種群水平C、群落水平D、生態水平8下列實例中，屬于生物群落的是 （ ）A、海洋中的全部魚B、一片草地里的跳蝻和蝗蟲C、一棵枯樹和其上的苔蘚、真菌、昆蟲、蝸牛等D、一個池塘的藻類、細菌、蚌、水生昆蟲等全部生物9潮濕的農貿市場上有雞、鴨、魚、青菜、蘑菇等，它們共同構成一個 （ ） A、種群B、群落C、生態系統D、以上都不是10綠色開花植物體的結構層次是 （   ）A、細胞組織器官植物體  B、細胞組織系統植物體C、細胞器官系統植物體 

7、0; D、細胞器官組織植物體第1節 從生物圈到細胞【鞏固練習】一、選擇題1、在一塊草原上有六戶牧民，其中兩戶養的是馬，兩戶養的是綿羊，兩戶養的是山羊，這塊草原上的馬和羊是（ ）A、一個群落；B、一個種群； C、三個種群； D、兩個種群。2、下列不屬于細胞產物的是（ ）A、抗體； B、甲狀腺素； C、唾液淀粉酶； D、卵細胞。3、在以下描述中，可以將病毒與其他微生物相區別的是（ ）A、能夠使人或動、植物患??； B、沒有細胞核，僅有細胞膜；C、具有寄生性； D、由核酸和蛋白質裝配進行增殖。4從生命系統的結構來分析，下列結構屬于哪個層次？（1）受精卵 （2）樹葉 （3）心臟 （4）一塊骨骼肌 （5）

8、血液 （6）篩管 （7）一個酵母菌 （8）池塘中的所有金魚 （9）某山上的所有生物 （10）一片森林 （11）一口池塘（12）一只小白鼠 （13）某農場的所有水稻 （14）市場上賣的一只西瓜（15）心臟與血管 （16）肝臟A細胞:_； B組織:_； C器官:_； D系統:_； E個體:_； F種群:_； G群落:_； H生態系統:_。5生物生長發育的基礎是（ ）A細胞的增殖與分化 B物質和能量交換 C基因的傳遞與變化 D對刺激產生的反應6在子女與父母之間充當遺傳物質的“橋梁”作用的細胞是（ ）A受精卵 B神經細胞 C血細胞 D生殖細胞7下列說法正確的是（ ）A病毒不能繁殖后代； B細胞是所有生

9、物體的結構和功能的基本單位；C蛋白質、核酸沒有生命； D人工合成的脊髓灰質炎病毒是非生命結構；8HIV直接破壞人體的什么結構？（ ）A神經細胞 B淋巴細胞 C血細胞 D呼吸器官9將特定的培養基裝入錐形瓶，培養酵母菌。由于操作不慎，培養基受到污染，不僅長出了酵母菌，還長出了細菌和霉菌等微生物。瓶中的一切構成了一個_。A種群 B群落 C生態系統 D生物圈10細胞是絕大多數生物體的結構和功能的基本單位，與此說法不符的是（ ）A生物體的生命活動是在細胞內或在細胞的參與下完成的B地球上最早出現的生命形式，是具有細胞形態的單細胞生物C除病毒以外的其他生物都是由細胞構成的D動植物細胞以及微生物細胞的結構、功

10、能相同11在一顆倒伏的朽木上，生長著蕨類、苔蘚、真菌、螞蟻等生物，這些生物構成了（ ）A種群 B群落 C生態系統 D生物個體12在特定的培養基上，培育出了純種的酵母菌，這些酵母菌構成了一個（ ）A個體 B種群 C群落 D組織13小明正在那兒冥思苦想，此時，直接參與這一活動的最小結構是（ ）A血液 B神經細胞 C大腦 D神經系統14病毒必須寄生在其他生物細胞內才能生活、繁殖，主要原因是由于它（ ）A結構太簡單 B不能自主進行物質和能量交換 C不能運動 D沒有消化系統第一章 走進細胞第2節 細胞的多樣性和統一性學案【學習目標】1.說出原核細胞和真核細胞的區別和聯系。2.分析細胞學說建立的過程。3.

11、使用高倍鏡觀察幾種細胞，比較不同細胞的異同點。4.認同細胞學說的建立是一個開拓、繼承、修正和發展的過程；討論技術進步在科學發展中的作用?！局仉y點】1.教學重點 （1）使用高倍鏡觀察幾種細胞，比較不同細胞的異同點。（2）分析細胞學說建立的過程。2.教學難點 原核細胞和真核細胞的區別和聯系?！緦W習過程】1.高倍顯微鏡的使用：首先，在_倍鏡下觀察清楚并找到_，把要放大的 移到視野中央。其次：轉動轉換器，換成高倍鏡觀察，并輕輕轉動_直到看清物像為止。若視野較暗，可調節_或_。2.通過顯微鏡觀察了解細胞的 _，同時也看到細胞都有相似的基本結構，如_、_和 _，這反映了細胞的_。3.科學家根據細胞內有無以

12、_為界限的_，把細胞分為_和_。4.原核生物中除了分布廣泛的各種 外，還有_（也稱_）。5.藍藻細胞內含有_和_，是能進行光合作用的_。細菌中的絕大多數種類是營腐生或寄生生活的_。在藍藻和細菌中，都沒有_。6.原核細胞具有與_相似的_ 和_ ，沒有由_包被的細胞核，也沒有_，但有一個環狀的_，位于無明顯邊界的區域，這個區域叫做_。真核細胞染色體的主要成分也是_，這讓我們再一次看到了真核細胞和原核細胞的_。7. 19世紀30年代德國科學家_和 共同建立了細胞學說，揭示了細胞的_和生物體結構的_。其內容：細胞是一個有機體，一切動植物都由_ 發育而來，并由_和_所構成。細胞是一個相對獨立的單位，既有

13、它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的的整體生命起作用。新細胞可以從_中產生。8細胞學說的建立過程，是一個在科學探究中開拓、_、_和發展的過程。1858年，德國的魏爾肖總結出“細胞通過_產生新細胞。”【自我測評】1、當你開始用低倍鏡觀察裝片時，如果發現視野中有一異物，移動裝片，異物并不動，轉換高倍物鏡后，異物仍在。這異物可能在（ ）A 反光鏡上B 裝片上C 物鏡上D 目鏡上2、生物實驗中常用普通光學顯微鏡，一個細小的物體被放大50倍，這里“被放大50倍”是指該細小物體的（ ）A 體積B 表面積C 像的面積D 長度或寬度3、某同學在顯微鏡下觀察水綿的時候，當轉動細準焦螺旋時，有一部分細胞看得清晰

14、，另一部分較模糊，這是由于（ ）A 反光鏡未調節好 B標本不是在一個平面上 C細準焦螺旋未調節好D顯微鏡物鏡損壞4、在電子顯微鏡下我們看不到細菌的 （ ）A細胞壁 B核膜 C細胞膜 D細胞質5用顯微鏡觀察葫蘆蘚葉的裝片時，為使視野內看到的細胞數目最多，應選用（ ）A目鏡5× 物鏡40× B目鏡10× 物鏡15× C目鏡5× 物鏡10× D目鏡10× 物鏡40×6.用高倍鏡觀察沒有染色的人的口腔上皮細胞時，正確的操作是（ ） 用平面鏡 用凹面鏡 縮小光圈 放大光圈A、 B、 C、 D、7某同學在觀察洋蔥表皮細胞時，進

15、行了如下操作：先用一塊潔凈紗布擦試鏡頭，再在一干凈的載玻片中央滴一滴清水，放入一小塊植物組織切片，小心平展后，放在顯微鏡載物臺正中央，并用壓片夾壓住，然后在雙眼側視下，將物鏡降至距玻片標本約22.5cm處停止。用左眼朝目鏡里觀察，同時轉動粗準焦螺旋，緩慢上升鏡筒。請指出該同學操作中不正確的地方。 （1）_; （2）_; （3）_。第2節 細胞的多樣性和統一性【鞏固測評】一、選擇題1對于下列各結構在生物中的敘述，不正確的是()葉綠素染色體細胞核核膜核糖體 細胞壁擬核A菠菜和發菜體內都含有B在綠藻體內都存在C除外其他都在顫藻的體內存在D大腸桿菌和藍藻共有的是2下列生物中不屬于真核生物的是()噬菌體

16、顫藻酵母菌水綿A B C D3藍藻是原核生物，過去一直把它看作植物，這是因為它具有()A蛋白質 B葉綠體C核酸 D進行光合作用的色素4用顯微鏡的一個目鏡分別與4個不同倍數的物鏡組合來觀察洋蔥根尖細胞裝片。當成像清晰時，每一物鏡與載玻片的距離如下圖所示。如果載玻片位置不變，用哪一物鏡在一個視野中看到的細胞數目最多()Aa Bb Cc Dd5使用普通光學顯微鏡觀察水中物，若發現視野中小動物如圖1所示方向游走，請問應把載玻片如圖2所示的哪個方向移動()A甲 B乙 C丙 D丁6光學顯微鏡下不能看到()A細菌 B細胞核 C病毒 D藍藻7用普通光學顯微鏡觀察切片，當用低倍物鏡看清楚后，轉換成高倍物鏡卻看不

17、到或看不清原來觀察到的物體。不可能的原因是()A物體不在視野中央B切片放反，蓋玻片在下面C低倍物鏡和高倍物鏡的焦點不在同一平面 D未換目鏡8下列事件與人物不相對應的是()A“跳蚤鏡”是由荷蘭人詹森制造的B詹森和羅伯特·胡克的發現開創了細胞研究的新領域C羅伯特·胡克用自己制作的顯微鏡觀察到了木栓薄片的死細胞D細胞學說是由德國的植物學家施萊登和動物學家施旺共同創立的9觀察蛙的皮膚上皮細胞并計數時，使用光學顯微鏡的正確方法是()A低倍鏡對焦，將觀察目標移至視野中央，轉用高倍鏡并增加進光量，調焦觀察B低倍鏡對焦，將觀察目標移至視野中央，轉用高倍鏡并減少進光量，調焦觀察C低倍鏡對焦，

18、轉用高倍鏡，將觀察目標移至視野中央，減少進光量，調焦觀察D高倍鏡對焦，將觀察目標移至視野中央，增加進光量，調焦觀察10細胞學說主要闡明了()A細胞的多樣性B細胞結構的復雜性C生物界的統一性D生物界的多樣性二、非選擇題11下圖為某細胞結構模式圖，據圖回答：(1)該細胞為細胞，判斷的理由是_。(2)該細胞與植物細胞相比，所共有的結構包括_。(3)該細胞的細胞壁與植物細胞的細胞壁相比，不同之處表現在_。12某同學使用顯微鏡觀察鴨跖草葉片表皮臨時裝片，顯微鏡的目鏡為10×，物鏡有以下圖示的兩種。請回答：(1)該同學應先用物鏡(填圖中號碼)，觀察到清晰的物像后，把要放大觀察的物像移至，再用轉換

19、器轉到物鏡(填圖中號碼)觀察，并用調焦。(2)第二次觀察的放大倍數為倍。(3)第二次觀察與第一次觀察比較，結果是()A看到的細胞較第一次大而多B看到的細胞較第一次大而少C看到的細胞較第一次小而多D看到的細胞較第一次小而少(4)鴨跖草葉片表皮臨時裝片制作的正確順序是_。第一章單元測試一、選擇題：1、下列關于對生命系統的敘述，錯誤的是A、生命系統的各個層次可以相互聯系，也可以沒有關系，如細胞和生物圈B、組織、細胞等都是生命系統不可分割的一部分C、生命系統的各個層次是密切聯系的D、生物的生活環境也是生命系統的一部分2、下列關于細胞與生命活動關系的敘述錯誤的是A、草履蟲的生命活動離不開細胞B、病毒不具

20、有細胞結構，所以它的生命活動與細胞無關C、細胞是生物體結構和功能的基本單位D、多細胞生物依賴高度分化的細胞密切協作，才能完成生命活動。3、藍藻和洋蔥表皮細胞最明顯的區別是A、有無核物質B、有無核糖體C、有無DNAD、有無成形的細胞核4、下列關于高倍顯微鏡的使用中，正確的A、因為蘚類的葉片大，在高倍鏡下容易找到，所以可以使用高倍物鏡B、在低倍鏡下找到葉片細胞，即可換高倍物鏡C、換高倍物鏡后，必須先用粗準焦螺旋調焦，再用細準焦螺旋調到物像清晰D、為了使高倍物鏡下的視野亮一些，可使用最大的光圈或凹面反光鏡5、下列哪項不是細胞學說的主要內容A、一切動植物由細胞及其產物構成B、細胞是生物體相對獨立的單位

21、C、細胞可以產生細胞D、細胞分為細胞質、細胞核和細胞膜三大部分二、非選擇題：1、用動物受精卵按下圖所示做三個實驗1）、提取受精卵的核單獨培養，不久退化消失，說明：2）、把去掉核的細胞質單獨培養，不久也退化消失，說明：3）給去掉細胞核的受精卵的細胞質移上新核，進行培養，不僅能正常生活，而且能進行細胞分裂，說明：第二章 組成細胞的分子第1節 細胞中的元素和化合物學案【學習目標】1.簡述組成細胞的主要元素。說出構成細胞的基本元素是碳。2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，探討細胞中主要化合物的種類。3.認同生命的物質性?！局仉y點】1.教學重點（1）脂肪和蛋組成細胞的主要元素和化合物。（2）檢測

22、生物組織中的糖類、白質。2.教學難點（1）構成細胞的基本元素是碳。（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質?！緦W習過程】1、生物體總是和外界環境進行著物質交換，歸根結底是_地從無機自然界獲取各種物質來組成自身。因此，組成細胞的化學元素在_中都能找到，但是其各元素的相對含量卻_。2、細胞中常見的化學元素有_多種，其中_等含量較多，稱大量元素；_含量較少，稱微量元素。3、細胞鮮重中元素相對含量高的為O _；干重中為C _；此四種元素又稱基本元素；其中C為最基本元素。4、組成細胞的化合物有兩大類，即_和_；前者包括_、_；后者包括_、_、_、_；其中含量較多的兩種化合物為_、_。5、糖類中的還原性糖

23、（如 _，與_發生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹染液染成_色，也可以被蘇丹染液染成_色。蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生_反應。6、斐林試劑：甲液_乙液_使用時先混合。 雙縮脲試劑：A液_B液_使用時先加入_，創造一個堿性環境，再加入_?！疽牲c解讀】知識點一1生物界與非生物界的統一性和差異性(1)生物界與非生物界具有統一性：組成細胞的化學元素，在無機自然界中都可以找到，沒有一種化學元素是細胞所特有的。(2)生物界與非生物界具有差異性：細胞與非生物相比，各種元素的相對含量大不相同?！咎嵝选拷y一性是從元素的種類看，差異性是從元素的含量看。2.各種元素的歸屬范圍、特點及作用。(1)歸屬范圍【注

24、意】占人體鮮重最多的元素是O，占人體干重最多的元素是C。(2)特點：不同生物體內所含的化學元素的種類基本相同，但在不同生物體內同種元素的含量差別較大；同一生物體內的不同元素的含量也不相同。(3)作用：無論是大量元素還是微量元素都是生物體必需的，對維持生命活動具有重要作用。知識點二、組成細胞的化合物種類(1)無機化合物：水和無機鹽。(2)有機化合物：糖類、脂質、蛋白質和核酸。2.含量(1)含量最多的化合物是水。(2)含量僅次于水的化合物是蛋白質。(3)有機化合物中含量最多的是蛋白質。(4)占細胞干重最多的化合物是蛋白質。知識點三、檢測生物細胞中的糖類、脂肪和蛋白質1.注意事項,(1)還原糖的含量

25、、生物細胞中有無色素是影響實驗結果和觀察的重要因素，因此要選擇還原糖含量高、細胞顏色較淺或近于白色的植物，如蘋果、梨、白蘿卜等。(2)鑒定脂肪材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子，取其子葉，但必須提前浸泡34 h。(3)鑒定蛋白質的實驗材料最好選擇富含蛋白質的生物細胞(或器官)，如大豆、雞蛋等。如用大豆可直接用豆漿作實驗材料；如用雞蛋要用蛋清，并注意稀釋，一般稀釋10倍以上，否則實驗后易粘附試管壁，不易清洗。2.斐林試劑與雙縮脲試劑的比較, 3還原糖的鑒定必須掌握如下三種糖屬于還原糖_。還原糖的鑒定步驟：將以下各個步驟進行合理排序：_往試管中加入組織樣液觀察試管中的顏色變化將斐林試劑甲液與斐

26、林試劑乙液混合將混有組織樣液和斐林試劑的試管用水浴加熱將斐林試劑加入組織樣液中如果經水浴加熱后試管中出現現象，說明組織樣液中含有還原糖。4.蛋白質的鑒定蛋白質的鑒定步驟：將以下各個步驟進行合理排序：_將組織樣液加入試管中向含有組織樣液的試管中加入雙縮脲試劑A，混合均勻向含有組織樣液的試管中加入雙縮脲試劑B，混合均勻將混有組織樣液和雙縮脲試劑的試管用水浴加熱觀察試管中的顏色變化如果試管中出現_現象，說明組織樣液中含有蛋白質。5.脂肪的鑒定方法一：向組織樣液中加入_，如果出現紅色現象，說明組織樣液中含有脂肪。6.脂肪的鑒定方法二：將花生子葉切片，選取最_的子葉切片放在載玻片中央；在花生子葉切片上滴

27、23滴_，染色3min；用吸水紙吸去染液，再滴加12滴50%的酒精溶液，洗去_；用吸水紙吸去子葉周圍的酒精，滴一滴蒸餾水，蓋上_，制成了臨時裝片。將臨時裝片放在顯微鏡下觀察，如果能夠看到橘黃色顆粒，說明花生子葉中含有脂肪。第1節 細胞中的元素和化合物 鞏固訓練1在組成人體活細胞的化學元素中，質量分數最多的是（ ）A氧元素 B碳元素 C氫元素 D氮元素2組成生物體的大量元素中，組成有機物基本骨架的元素是（ ）AC BH CO DN3. 組成人體細胞的最基本元素是（  ）A.氫元素   B.氧元素  C.氮元素   D.碳元素 4在組成人

28、體細胞的化學元素中，占細胞干重百分比最多的元素是（  ）A.O  B.H  C.N  D.C5. C是組成細胞的最基本元素，最可能的原因是（  ）A.含量最高   B.含量最穩定 C.分布最廣泛  D.構成有機物的基本骨架6. 下列各項中，屬于微量元素的是（  ）A.C、H、N、P、Mn       B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo     D.N、P、K、Cu、Fe、7

29、老年人容易發生骨折，主要是因為（ ）A缺鉀鹽 B缺鈉鹽 C缺鎂鹽 D缺鈣鹽8細胞中含量最多的化合物是（ ），含量最多的有機化合物是（ ）A蛋白質 B淀粉 C水 D糖原9. 仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（  ）A水  B蛋白質  C脂質   D糖類10. C、H、O三種元素在人體內質量分數約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（  ）A.生物界與非生物界具有相似性   B.生物界與非生物界的元素組成是不同的C.生物界與非生物界具有統一性 

30、0; D.生物界與非生物界存在差異性11下列哪組試劑在使用過程中，必須經過加熱（ ） A斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中B蘇丹染液在鑒定動物組織中的脂肪時C雙縮脲試劑鑒定蛋白質時D碘化鉀溶液鑒定淀粉時12下列物質中，能被蘇丹染液染成紅色的是（ ）A馬鈴薯塊莖 B.浸軟的蓖麻種子 C.蛋清液 D.蘋果13. 將面團包在紗布中放在清水中搓洗,請你選用試劑檢測黏留在紗布上的粘稠物質和洗出的白漿物質所用試劑分別是 ( )A. 碘液、蘇丹染液 B. 雙縮脲試劑、斐林試劑C. 碘液、斐林試劑 D. 雙縮脲試劑、碘液14用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色的變化過程為（ ）A無色磚紅色（沉淀） B淺藍色磚

31、紅色（沉淀）C淺藍色藍色磚紅色（沉淀） D淺藍色棕色磚紅色（沉淀）15在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，正確的操作是（ ）A2ml蛋白稀釋液先加0.1 g/ml的NaOH溶液1ml ,再加34滴0.01 g/ml的CuSO4溶液 B2ml蛋白稀釋液先加34滴0.01 g/ml的CuSO4溶液, 再加0.1 g/ml的NaOH溶液1ml C2ml蛋白稀釋液,同時加入0.1 g/ml的NaOH溶液1ml和0.01 g/ml的CuSO4混合液D在NaOH和CuSO4混合液中加入2ml蛋白稀釋液16(1)問題提出：植物體沒有專門的脂肪細胞，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪。有人提出植物體除種子外，

32、其他部位如根尖細胞中是否也含有脂肪？有同學對此開展課題研究，假設你是其中一員，請根據課題研究要求，回答有關問題。(2)探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有脂肪。(3)實驗假設：_。(4)材料用具：新鮮洋蔥根尖、蘇丹染液、體積分數為50%的酒精溶液、蒸餾水、_、刀片、培養皿、鑷子、滴管等。(5)方法步驟選取新鮮的洋蔥根尖并做徒手切片；選取23片最薄切片放置在載玻片的中央；_；_；_。(6)預期結果與相應結論_；_。第二章 組成細胞的分子第2節 生命活動的主要承擔著蛋白質【學習目標】說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結構和功能。培養學生跨學科分析綜合能力。收集資料、分析資料的

33、能力。認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。關注蛋白質研究的新進展?！局仉y點】教學重點：氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結構和功能。教學難點：氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結構多樣性的原因。【自主學習】1組成蛋白質的基本單位是_，其結構通式：_，在生物體中約有_種。人體細胞不能合成的，必須從外界環境中直接獲取的氨基酸叫做_，有_種；人體細胞能夠合成的，叫做_。有_種2一個氨基酸分子的_和另一個氨基酸分子的_相連接，同時脫去_分子的水，這種結合方式叫做_，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（_）叫做_。3由兩個氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。由三個氨基酸分子縮合（

34、失去_分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多個（n個）氨基酸分子縮合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_狀結構，叫做_。4在細胞內，每種氨基酸的數目_，氨基酸形成多肽鏈時，_氨基酸的_千變萬化，多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的_千差萬別，因此蛋白質分子的結構是相其多樣的。5蛋白質分子在細胞中承擔著多種重要功能。構成_的重要物質，稱為_蛋白；對細胞內的化學反應有_作用；具有_功能，如血紅蛋白；起_傳遞作用，能夠_機體的生命活動，如胰島素；具有_作用，如抗體；等等?？梢哉f，_離不開蛋白質，蛋白質是_。要點講解：一、蛋白質的基本組成單位氨基酸及其種類思考：細胞內含有最多的化合物、有機物分別是

35、什么？蛋白質的基本組成單位是氨基酸，這些氨基酸的結構具有什么共同特點？每種氨基酸分子至少都含有一個_ ( )和一個_ ( )；并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。這個碳原子還連接一個_和一個_。各種氨基酸的區別：_不同。例1：我們日常烹調中使用的味精主要成分是谷氨酸鈉，已知谷氨酸分子的R基為C3H5O2，則一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子數依次是（ ）A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、1例2：關于生物體內氨基酸的敘述錯誤的是（）NH2CHCOOHRA構成蛋白質的氨基酸分子的結構通式是： B.人體氨基酸的分解終產物是水、二氧化碳和尿素C.人體

36、所有氨基酸均可以互相轉化D.兩個氨基酸通過脫水縮合形成二肽二、蛋白質的結構及其多樣性思考：個氨基酸形成一條肽鏈時， 脫掉幾個水分子？形成幾個肽鍵？如果個氨基酸形成條肽鏈呢？例3：形成蛋白質結構的層次從小到大依次是氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脫水縮合 一條或幾條多肽鏈連接在一起 多肽 蛋白質（ ）ABC D三、蛋白質的功能的多樣性例4：下列各項中，不是蛋白質所具有的功能的一項是（ ）A調節作用 B免疫作用 C運輸作用 D遺傳作用B例5據圖回答下列問題：（1）圖中A表示_，D表示_。（2）該化合物是由_個氨基酸分子失去_個分子的水而形成的，這種反應叫做_。在這個過程中，相對分子質量減少了_

37、。該化合物稱為_。（3）圖中表示R基的字母是_，表示肽鍵的字母是_。（4）圖中有個_氨基和_個羧基。（5）該化合物水解成氨基酸的過程需_個分子的水。（6）該化合物是由_種氨基酸組成的。第2節 生命活動的主要承擔著蛋白質 鞏固訓練1.某氨基酸分子中含有兩個氨基，其中一個氨基和羧基連在同一個碳原子上，則另一個氨基的部位應在(     )A.在氨基上B.在羧基上C.在R基上 D.和羧基連在同一個碳原子上2.下列分子中，與構成生物體的蛋白質的氨基酸分子不相符的是（ ）A.H2NCHCH3 COOHB. H2NCH2CH2COOHC.H2N(CH2)4CHCOOH

38、 NH2D.H2NCHCOOHCH2CH2COOH.3.生物體內的蛋白質千差萬別，其原因不可能是（ ）A.組成肽鍵的化學元素不同B.組成蛋白質的氨基酸種類和數量不同C.氨基酸排列順序不同D.蛋白質的空間結構不同4.下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是（ ）氨基酸 C、H、O、N等化學元素 氨基酸分子相互結合多肽 肽鏈 形成具有一定空間結構的蛋白質分子A. B. C. D.5.下列生理活動與蛋白質功能無關的是（ ）A.氧氣在血液中的運輸B.CO2通過葉綠體C.葡萄糖在細胞內氧化分解D.細胞識別非選擇題6.用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數目如下：化合物氨基酸數目

39、多肽化合物催產素9牛加壓素9血管舒張素9平滑肌舒張素10豬黑色素細胞激素13人黑色素細胞激素22蛋白質牛胰島素223人胰島素51免疫球蛋白IgG660人血紅蛋白574（1）表中、的氨基酸數目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的_不同。（2）的生理功能說明蛋白質具有_作用。的生理功能說明蛋白質具有_作用。的生理功能說明蛋白質具有_作用。由4條肽鏈，574個氨基酸分子脫水縮合形成，那么至少含有的游離氨基有_個；假設氨基酸的相對分子質量是100，則的相對分子質量是_。（3）這些實例說明蛋白質的分子結構具有_，這種結構特點決定了_。7.（1）羽毛、頭發、肌肉的化學本質是蛋白質，這說明蛋白質具有

40、_功能。（2）有些氨基酸因缺乏合成的中間產物而無法在人體細胞內合成，這類氨基酸稱為必需氨基酸。下列各項中，屬于必需氨基酸的是_。A.谷氨酸   B.賴氨酸   C.丙氨酸   D.色氨酸（3）1921年弗雷德星克·班廷從狗的體內分離得到天然胰島素。40多年后，首次人工合成結晶牛胰島素的科學家是_（國籍）人。（4）兩個氨基酸縮合成二肽產生一個水分子，這個水分子中的氫來自_。A.氨基    B.R基  C.氨基和羧基   D.羧基（5）谷氨酸的R基為-C3H5

41、O2，在一個谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數分別是_。 （6）一個由n條肽鏈組成的蛋白質分子共有m個氨基酸，該蛋白質分子含有的肽鍵數_個，它完全水解共需水分子_個。8(密碼改編)某生物學研究性學習小組想把調查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員，你如何鑒定真假脫脂奶粉？(1)搜集資料：A.全脂奶粉含有蛋白質、油脂和蔗糖等成分，脫脂奶粉高蛋白、低油脂。B.假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。(2)鑒定是否用淀粉冒充脫脂奶粉：將采集來的“脫脂奶粉”少許配成適當濃度的溶液，向其中滴加_溶液，觀察顏色變化。(3)鑒定是否用全脂奶粉冒充脫脂奶粉：取采集來的“脫脂奶粉”和全脂奶粉各少許配成溶液，分別加入A、B兩試管中；向兩試管中加入23滴_染液；比較A、B兩試管的顏色變化。(4)結果分析：如果(2)中變藍色證明是用淀粉冒充的，_則證明不是淀粉