1、生活中兩種常見的有機物乙醇教學設計1指導思想與理論依據：新理念下的化學教學強調“以學生的發展為本”，注重學生的可持 續發展。建構主義理論認為“學習不應該被看成是對于教師授予知識的被動接受， 而是學習者以自身已有的知識和經驗為基礎主動的建構活動”，即學生的學習過 程應該是學生對知識的主動探索、主動發現和對所學知識意義的主動建構。“基 于問題學習”是建構主義所提倡的一種教學方式，同時心理學的研究也表明，發 現問題是思維的起點，也是思維的源泉和動力。基于建構注意理論的指導，本設 計以層層遞進的問題式教學為主，輔助以實驗、幻燈片、討論、歸納等手段，弓I領學生發現問題，在合作、探究中解決問題，并進一步深

2、化，將所得知識進行應 用，學生在體驗到不斷解決問題的成功感的同時，逐步體驗科學探究的過程，提 升自己的創新能力。2教學內容分析：在初中化學中，只簡單地介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結構 角度認識其性質、存在和用途。乙醇是學生比較熟悉的生活用品， 又是典型的烴 的衍生物，因此本節課主要從乙醇的組成、 結構和性質出發，可以讓學生知道官 能團對有機物性質的重要影響，建立“（組成）結構一性質一用途”的有機物學習 模式。教學設計中，在學生初中知識的基礎上，突出從烴到烴的衍生物的結構變 化，強調官能團與性質的關系，在學生頭腦中逐步建立烴基與官能團位置關系等立體結構模型，幫助學生打好進一步學習的方法論基礎，

3、 同時鼓勵學生用學習到 的知識解釋常見有機物的性質和用途。3.學生情況分析：從學生學習能力上看，經過近一個半學期的高中化學學習， 學生已經初步具 備了系統知識學習的能力，學會了分析物質結構與性質的關系，具備了一定的提 出問題、分析問題、解決問題的能力。在本單元的學習中，學生已經認識了甲烷、乙烯、苯的分子組成、結構特征、 主要化學性質及應用，并學會比較各種烴在組成、結構、性質上的差異，也初步 了解了有機基團與性質的關系，對于官能團的學習有一定的基礎，但畢竟高一學 生剛接觸有機化學，知識掌握是零亂而不系統的。4.教學目標設計：(1)基礎目標：知識與技能：1.了解乙醇的物理性質及用途2.掌握乙醇的分

4、子結構和化學性質一一與鈉的反應、氧化反應。過程與方法:1采用實驗探究法，引導學生學習科學方法，提高學生科學探究能力充分挖掘學生的潛能，發展學生的個性和特長。2在教學過程中訓練思維的嚴密性、邏輯性，培養學生分析、推理、類 比、歸納、總結的能力。情感態度與價值觀：1讓學生體會科學探究的艱辛與樂趣，認識化學與人類生活的密切聯系， 激發學生學習化學的積極性。2.學會由事物的表象分析事物的本質、 變化，進一步培養綜合運用知識、 解決問題的能力；通過人人動手實驗，規范操作，全面培養、提高實驗能力、觀 察能力和對實驗現象的分析能力5教學過程設計:（2）教學資源的開放性措施：1實驗儀器及藥品無水乙醇、金屬鈉（

5、保存的煤油中）、一端繞成螺旋狀的細銅絲、酸化的高 錳鉀溶液、酒精燈、試管、帶橡皮塞的尖嘴導管、鑷子、小刀、濾紙、鐵架臺（帶 鐵架）、火柴等。（3）問題情境的開放性措施：C2H6O的同分異構體的球棍模型:這個問題主要讓學生明辨有機分子式和化學物質的對應關系。2定量實驗探究乙醇的結構式這個問題主要讓學生明辨結構決定性質，性質反映結構。3乙醇和水都可以跟鈉反應通過這個實驗讓學生明辨官能團的性質，結構相似性質相似。4乙醇的催化氧化實驗通過這個實驗讓學生明辨催化劑性質，以及乙醇可以被弱氧化劑氧化(4)教學過程：師中國的酒文化源遠流長，古往今來傳頌看許多與酒有關的 詩歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么

6、？它具有怎樣的結構和性質？學習某一物質的物理性質時，要觀察其顏色，狀態，聞其氣味,測其熔沸點，溶解 性，密度，硬度.展示用一試管盛少量的乙醇讓學生觀察其狀態，并聞其氣味(多媒體)一乙醇的物理性質(1)乙醇是一種無色液體，具有特殊香味的液體比水輕,沸點78.5C,熔點-117.3C,易揮發(3)是一種良好的有機溶劑，能與水的任意比互溶演示實驗3-2丨乙醇與鈉的反應演示實驗3-3乙醇的催化氧化（要求學生總結上述實驗現象）（多媒體）實驗3-2的現象:鈉粒沉于無水酒精底部,鈉塊表面有氣泡產生鈉粒 不熔成閃亮的小球，也不發出響聲，反應緩慢實驗3-3的現象：（1）銅絲有酒精燈上加熱后由紅色變成黑色.（2）

7、將紅熱的銅絲插入乙醇中，銅絲由黑色變為紅色，并聞 到刺激性氣味師由乙醇與鈉的反應可以得到什么結論？金屬鈉保存在什么物質中？點撥煤油是多種含碳原子數較少的烴的混合物，也就是說金屬鈉不能置 換出烴中的氫,說明CH不活潑（多媒體）（視頻）乙醇的分子結構（學生觀察）侈媒體）二.乙醇的組成的結構! -分子式:C2H6O結構式：結構簡式:CH3CH2OH或C2H5OH師乙醇分子中含的-OH基團,稱為羥基.由于羥基的存在使乙醇的性質不 同于乙烷。 侈媒體）三乙醇的化學性質1.乙醇與鈉的反應2CH3CH2OH+2Na TCH3CH2ONa+H2T（動畫）乙醇與鈉的反應時化學鍵的變化（投影給出乙醇的結構式，要求

8、學生根據上述反應分析乙醇分子中的斷鍵位置）師乙醇與鈉的反應屬于四種基本反應類型中的哪一類反應？投影鈉與乙醇、鈉與水的反應的比較結論:乙醇羥基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑（多媒體）2.乙醇的氧化反應-1）燃燒:C2H5OH+3O22CO2+3H2O（想一想）完全燃燒后只生成CO2和H2O的有機物一定是烴呢？（多媒體）（2）乙醇和催化氧化6學習效果評價設計：在課后組織學生以小組為單位，對參與探究活動的情況進行評價，充分體現 出學生對本節課學習效果的認可，和教學目標的達成，同時要求教師和學生認真 反思自己在教與學過程中的成功和失敗， 進行自我評價，為開展探究式的自主學 習的研究提供可靠的數據。

9、7.教學反思：新課程改革的實質，就是要培養學生自主學習的能力，能達到學生 知識的自主建構，這樣才能真正提高學生的科學素養。就本課來說，有以下體會:(1)食物中有機物的獲得遵循了這樣的學習線路：生活一化學一生活。從 生活中學生熟悉的物質入手，激發起他們的學習興趣、探究的欲望，再過渡到物 質化學性質的學習，這樣比較符合學生的認知規律，因為這個年齡階段的學生學 習中的直接興趣是第一位的，只有激發起直接興趣才能維持抽象知識學習興趣。 了解了物質的性質后及時與現實生活事例結合，才能鞏固學生的知識，學生體會 到化學是有趣的而且是有用的時，就能使興趣持續，從而去學習更多的化學知識（2）教學必須要考慮到學生的最近發展區，教師要認識學生解決某些新知 識的能力與其具備的能力是存在差異的， 必須要時時走進學生的最近發展區，設 立“支架”幫助學生克服差異，讓學生能跳一跳能“摘到果子”，這樣學生就會感受 到學習的樂趣。（3）充分利用多媒體