1、山藥(shn yo)綜合管理技術第一頁，共四十一頁。玉成生物(shngw)起步于1988年，1999年正式成立山東玉成生化農藥有限公司，于2010年開始集團化運營。集團公司目前包括三大板塊主營業務：生物(shngw)農藥（山東玉成生化農藥有限公司）、生物(shngw)肥料（濰坊歐普諾生物(shngw)科技有限公司）、玉成商道農資連鎖（山東靈威爾生化有限公司）。玉成生物“以生物技術為核心、生物農藥和生物肥料為兩翼、以農資連鎖為延展”的戰略布局初步形成。第二頁，共四十一頁。 企業企業(qy)榮譽與資質榮譽與資質 國家定點農藥生產企業 山東省高新技術企業 山東省科技型民營企業 中國專利山東明星企業

2、國家星火系計劃項目證書企業 山東名牌(mngpi) 政協委員創業實踐基地 勞動保障誠信單位 中國煙草總公司農藥戰略合作伙伴 國家郵政物流農藥戰略合作伙伴第三頁，共四十一頁。目目 錄錄一、山一、山 藥藥 形形 態態 特特 征征二、山二、山 藥藥 生生 育育 周周 期期三、山三、山 藥藥 對對 環環 境境 的的 要要 求求四、山四、山 藥藥 播播 種種 育育 苗苗五、山五、山 藥藥 栽栽 培培 管管 理理六、山藥六、山藥(shn y(shn yo)o)水肥管理水肥管理七、山藥主要病害及防治方法七、山藥主要病害及防治方法第四頁，共四十一頁。山藥山藥(shn yo)第五頁，共四十一頁。（一）形態（一）

3、形態(xngti)特征特征根根莖莖葉葉花花有主根(zhgn)和須根之分，發芽后著生于莖基部的根為主根(zhgn)，塊莖上的根為須根。 莖蔓長達3m以上，以右旋方式生長，常帶紫色。地下肥大的營養器官為塊莖，形狀(xngzhun)多種，顏色多樣蒴果具3翅，扁卵圓形，栽培種極少結實。單葉互生，至中部以上對生。葉三角狀卵形至廣卵形，葉柄長。葉腋間發生側枝或形成氣生塊莖。 花單生，雌雄異花異株，總狀花序穗狀，腋生，花小，白色或黃色，花期67月。 果果第六頁，共四十一頁。（二）生育（二）生育(shngy)周期周期n發芽期發芽期 從萌發到出苗為發芽期，約需35d。如用塊莖(kuijng)段為繁殖材料，此期則

4、需50d。n甩條發棵期甩條發棵期 從出苗(ch mio)到現蕾，并開始發生氣生塊莖為止，需60d。n塊莖膨大期塊莖膨大期 從現蕾到塊莖收獲為止，需60d。n休眠期休眠期 莖葉因霜凍而衰敗，塊莖進入休眠狀態。第七頁，共四十一頁。（三）對環境（三）對環境(hunjng)條件的要求條件的要求溫溫莖葉生長最適溫度2528；塊莖發芽的適宜溫度為25；塊莖膨大適溫2024。光光耐蔭，但莖葉生長和塊莖膨大期仍需要較強的光照。 水水以沙壤土最好，喜有機肥，生長前期宜供給速效氮肥，生長中后期增施磷、鉀肥。 耐旱不耐澇，發芽時土壤要有足夠的底墑；塊莖生長盛期不可缺水。 肥肥第八頁，共四十一頁。三、山藥播種三、山藥

5、播種(b zhng)育苗育苗1、繁殖(fnzh)方法 珠芽繁殖 蘆頭繁殖第九頁，共四十一頁。1、繁殖(fnzh)方法 以珠芽和蘆頭繁殖(fnzh)，珠芽主要用來育苗，蘆頭常用來生產山藥，蘆頭連續栽植易引起退化，可用珠芽改良，一般23年更新1次，優良品種有鐵棒山藥、太谷山藥等。第十頁，共四十一頁。 珠芽(zh y)繁殖 珠芽繁殖 于植株枯萎時，摘取珠芽（零余子）選擇個大飽滿、無病蟲害的作種，置室內(sh ni)沙藏或室外越冬，3-4月下種，按行距25厘米開溝，每隔約10厘米種2-3粒，深度以6-8厘米為宜，秋后澆水，約半月出苗，當年秋挖取作種栽，稱圓頭栽。第十一頁，共四十一頁。蘆頭繁殖(fnzh

6、) 蘆頭繁殖 :在起收山藥時，選粗壯(czhung)無病蟲害的根莖，于蘆頭約10厘米處切下，切口涂草木灰，置通風處晾干后，放在室內沙藏，溫度在5左右為好。畦栽的，可按行距30一45厘米開溝，溝深15米，寬15厘米，株距15厘米將蘆頭平放溝內，也可每溝雙行，排成人字形，將蘆頭種在溝的中線兩旁相隔3厘米，栽后覆土稍鎮壓。第十二頁，共四十一頁。四、山藥栽培四、山藥栽培(zipi)管理管理1、露地栽培2、整地(zhng d)第十三頁，共四十一頁。1、露地栽培支架引蔓。中耕填土。追肥(zhu fi)。灌溉排水。第十四頁，共四十一頁。支架(zhji)引蔓 山藥一出苗就要及時搭支架引蔓向上生長，一般用 細竹

7、竿或樹枝插搭人字架，架高以225m為宜。如因材料(cilio)所限，至少也要高達15m。支架要支插牢固，防止被臺風吹倒。第十五頁，共四十一頁。中耕(zhnggng)填土 生長前期應勤中耕除草，一般每隔半月進行1次，直到莖蔓已上半架為止，以后拔除雜草。要將架外的行間土壤(trng) 挖起一部分填到架內行間，使架內形成高畦，架外行間形成深2Ocm、寬3Ocm的畦溝， 以便雨季排水。第十六頁，共四十一頁。追肥(zhu fi) 在莖蔓已上半架時追施l次，根據植株長勢施尿素1015kg。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡發展(fzhn)。以后在莖蔓滿架時，如有 黃瘦脫力現象，可再追施1次。第十七頁，共四十

8、一頁。灌溉(gungi)排水 山藥為耐旱作物，但為求豐產，也要適當澆水(jio shu)。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分發白，應輕澆12次， 至土壤表層潤濕即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎熱天氣持續1周以上，也要清晨澆涼水抗旱。山藥更怕澇，多雨季節要及時清溝排水，達到田無積水。第十八頁，共四十一頁。2、整地(zhng d) 一、土地(td)選擇選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、松軟的沙壤土或壤土田塊，要求上下土質一致，如下層有較薄的粘重土層，挖溝時挖去，也可種植。土壤以微酸到中性為宜。 二、開溝整地長根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬2830cm，深160cm。挖時將上下

9、層土分別堆放在溝的兩側，溝底20cm的沙土就地挖翻耬碎。經晾曬幾天后，先將底層土耬平踩實，再分別填入下層土、上層土，每填20cm耬平踩實1次，要拾凈所有瓦礫雜物。為便于開溝，一般都是先隔行開挖，待填平半條溝后，再開挖剩下的半條溝。第十九頁，共四十一頁。五、山藥五、山藥(shn yo)水肥管理水肥管理1、山藥施肥技術(jsh)。2、基肥（春播前基肥 ）。3、追肥（苗期和甩蔓期 ）。第二十頁，共四十一頁。1、山藥(shn yo)施肥技術 山藥喜有機肥，從播種直到發棵都可鋪施。鋪施數量不限，可適量多施。 鋪施有機肥不僅可持續提供營養，而且有降低土溫，保持墑情，穩定土壤透氣，防除雜草之功效。切忌在山藥

10、溝內邊填土邊施有機肥。 山藥生長前期施氮肥，以利于莖葉生長，追速效氮肥。發棵期追1-2次，每次每667平方米施15千克尿素。植株現蕾時應重施肥一次，追氮、磷、鉀復合肥40-50千克，以保證塊莖伸長與膨大有充足(chngz)的營養。9月上旬應再施一次肥，9月中旬以后不再施肥。第二十一頁，共四十一頁。產品特點：1、本產品具有固氮、解磷、解鉀、分解有機質、疏松土壤、降解農殘，活化土壤、提高肥力、抑制土傳病害的功效。2、本產品所含促生復合菌群可固氮、活化土壤養分和分泌生長激素，效能高、活性強。3、微生物在植物根際高效定植，促根壯苗，刺激(cj)作物快速生長，增產效果顯著。第二十二頁，共四十一頁。微生物

11、菌劑 固氮解磷解鉀 活化土壤，消除板結 分泌提供植物生長的內源激素 有效抑制(yzh)土傳疾病 使用方法：溝施或穴施，畝用量40-80公斤。第二十三頁，共四十一頁。復合(fh)微生物肥料 一肥多效 螯合技術將氮磷鉀和鈣鎂鐵等重微量元素與腐殖有機物結合在一起，避免肥料浪費，提高利用率 活土生根(shng gn) 抗病增產 畝用量50-200公斤，作基肥或追肥施用。第二十四頁，共四十一頁。生物(shngw)有機肥 免深耕，改善土壤結構 抗重茬(zhn ch) 促高產 畝用量100-150公斤第二十五頁，共四十一頁。2、基肥(jfi) 對春播(chnb)前基肥，可結合整地挖深溝，畝施生物有機肥6-8

12、袋，二銨8-10公斤或過磷酸鈣25-35公斤，硫酸鉀20-25公斤或草木灰約200公斤。也可以在施用有機肥的基礎上畝（667平方米）施有機無機復混肥40-50公斤。施肥方法是：將有機肥與化肥混勻，溝施或穴施有機肥后將表土回填，蓋住肥料，然后再播放種薯，播種后再覆土。 第二十六頁，共四十一頁。3、追肥(zhu fi) 苗期(mio q)和甩蔓期以氮肥為主，施用15-20公斤高氮鉀型復混肥。方法是距植株30厘米左右開溝施后覆土。在現蕾時，用同樣的方法，每畝（667平方米）一次或分次施30-40公斤氮磷鉀復混肥。中后期還可噴施幾次0.2%磷酸二氫鉀或腐殖酸葉面肥。第二十七頁，共四十一頁。六、山藥主要

13、六、山藥主要(zhyo)(zhyo)病害及防治方法病害及防治方法1、山藥、山藥(shn yo)褐腐病褐腐病 4、山藥、山藥(shn yo)鐮刀菌枯鐮刀菌枯萎病萎病2、山藥炭疽病、山藥炭疽病 5、山藥斑紋病、山藥斑紋病3、山藥褐斑病、山藥褐斑病 6、山藥斑枯病、山藥斑枯病第二十八頁，共四十一頁。1、山藥、山藥(shn yo)褐腐病褐腐病山藥褐腐病(鐮飽) 病原 屬半知葡類真腐。 癥狀 又稱褐色腐敗病。初地下部不表現明顯的癥狀，收獲(shuhu)時?？梢姷?。幼薯染病現腐壞狀不規則褐色蹦或出現畸形，稍有腐悄后病邪必軟，切開后可見薯塊褐變的部份常較外部病碗大且深。傳播途徑和發病條件 以菌絲體或厚垣飽子

14、或分生飽子在土壤或種子(zhng zi)越冬，帶倚晌肥料、種子(zhng zi)和病土成為翌年主要初侵染源，雨水濺肘傳播蔓延。植地連作或低洼、排水不良、土質過于粘重、施用末充分腐熟的土雜肥，皆誘發在病。第二十九頁，共四十一頁。山藥褐腐病山藥褐腐病(鐮飽鐮飽)防治防治(fngzh)方法方法(1)收獲時徹底收集病殘物及早燒毀，并深翻曬土或利朋太陽熱在薄膜密時消毒土壤，并實行輪作，可減輕發病入(2)選用健全種薯，不用帶病種薯做種，必要時把種薯切面陰干20一25天。(3)藥劑防治 發病初期(chq)開始噴灑70甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液加70百菌清可濕性粉劑1000倍液。第三十頁，共四十一頁。2、

15、山藥、山藥(shn yo)炭疽病炭疽病山藥炭疽病 病原 子囊(znng)真菌。第三十一頁，共四十一頁。 癥狀 主要為害葉片和莖。葉片染病 病斑圓形至橢圓形，中間灰白色至暗灰色，邊緣深褐色，病、健部界限明顯，后期病部兩面生出小黑點，莖部染病 ，致全株變黑而干枯，病郡長滿黑色小粒點。 傳播途徑和發病條件 以菌絲體和分生飽子盤在病部或隨病殘體遺落土中越冬(yudng)。翌年6月產生大量分生飽子借風雨傳播，進行初侵染和多次再侵染，不斷擴大蔓延，一在延續到收獲，偏施過施氮肥域值地郁蔽、通風透光不良會使病害加重。第三十二頁，共四十一頁。山藥炭疽病防治山藥炭疽病防治(fngzh)方法方法 (1)選用耐澇品種

16、，可減輕發病。 (2)常發地或重病地避免連作，注意加強水肥(shufi)管理，施用有機肥，做到高畦深溝，清污排漬，改善植地通透性。 (3)發病初期開始噴灑改潤2%或4%嘧啶核苷類抗菌素 百菌清可濕性粉劑1000倍液、連續防治2一3次。第三十三頁，共四十一頁。3、山藥、山藥(shn yo)褐斑病褐斑病山藥褐斑病 癥狀 又稱灰斑病。主要為害葉片。葉斑出現在葉片兩面(lingmin)，近圓形至不規則形，葉面中心灰白色至褐色，濕度大時病琉上生有灰黑色霉層。葉背色較淺，為害重。病原 屬半知菌類真菌。病菌以菌絲體在病殘體上越冬，靠氣流(qli)傳播，第三十四頁，共四十一頁。山藥山藥(shn yo)褐斑病防

17、治方法褐斑病防治方法(1)秋收后及時清潔舊園，把病殘體集中深埋或燒毀。(2) 在病害發生(fshng)前至發病初用80%代森錳鋅可濕性粉劑600800倍液噴霧防治， 第三十五頁，共四十一頁。5、山藥、山藥(shn yo)鐮刀菌枯萎病鐮刀菌枯萎病癥狀 山藥枯萎病俗稱死藤。主要為害莖基部和地下塊根。初在莖基部出現梭形濕腐狀的褐色斑塊，后病斑向四周擴展葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓(tn mn)迅速估死，剖開莖基，病部變褐病原：山藥尖鐮飽，屬半知菌類真菌。傳播途徑和發病(f bng)條件 病菌在土壤中存活，條件適宜即有發病(f bng)可能，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，高溫陰雨、地勢低注、排水

18、不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發病(f bng)。第三十六頁，共四十一頁。防治防治(fngzh)方法方法(1)選擇無病的山藥尾子做種。必要時在栽種前用80%代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液浸泡山藥尾子10一20分鐘后下種。(2)人窖前在山藥尾子的切口處涂1:50倍式石灰漿預防腐爛。(3)施用微生物菌肥。(4)6月中旬(zhngxn)開始用80代森錳鋅600-800倍液、，隔7-10天左右次，共防2-3次。第三十七頁，共四十一頁。6、山藥、山藥(shn yo)斑紋病斑紋病山藥(shn yo)斑紋病 病原 屬半知菌類真菌。癥狀 又稱山藥白澀病、主要為害葉片和蔓，植株下部葉片先發病，初生黃白色邊緣不明顯的病斑，嚴重(ynzhng)的病斑融合，致葉片穿孔或枯死。傳播途徑和發病條件 該病一般于7月中、下旬開始發生，8月發生重，一直延續到收獲。濕度大、多雨發病重。第三十八頁，共四十一頁。山藥斑紋山藥斑紋(bnwn)病防治方法病防治方法 (1)實行輪作，避免連作八.(2)收獲后及時清除病殘體，集中深埋或燒毀，減少初侵染源。(3)提倡施用生物有機肥。(4)從6月初開始噴灑