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1、雞蛋瘦肉粥的做法有哪些 雞蛋瘦肉粥是一道特別美味又養分的早餐，男女老少皆可食用。關于雞蛋瘦肉粥的做法是比較多的，那么雞蛋瘦肉粥的怎么做好吃呢？雞蛋瘦肉粥的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹三種好吃的雞蛋瘦肉粥的做法，想要了解雞蛋瘦肉粥的做法有哪些的伴侶可以一起來看看哦！ 做法一 材料：皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花各適量。 做法： 1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。 2、大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。 3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。 4、水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。 5、煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。

2、 做法二 材料：大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升。 做法： 1、將大米淘洗潔凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊。 2、把肉先切成片，再切絲，最終切成小顆粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）鹽，攪勻后腌制20分鐘。 3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇潔凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底。 4、最終，將剩下的一半皮蛋倒

3、入，連續煮10分鐘即可，喝前調入剩余的鹽和香蔥碎。 做法三 材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥，鹽各適量。 做法： 1、先將大米淘洗潔凈，然后放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，也許半個小時就可以了；皮蛋剝去皮切小丁；油條也切成同樣大小的丁；香蔥切末。 2、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。 3、取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉小火，漸漸熬制，時間和急躁都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，假如并不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝。 4、最終依據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。 以上就是關于雞蛋瘦肉粥的做法有哪些的相關介紹，上面介紹的三種雞蛋瘦肉粥的做法不僅操作起來簡潔，味道還很不錯的呢！假如伴侶們想

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